Jak tato kamenná vinotéka roste během pandemie

V sekci Příběhy úspěšných na našem blogu zveřejňujeme reálný život příběhy malých podnikatelů, kteří provozují své internetové obchody s Ecwidem Elektronický obchod. Zde se můžete seznámit s kolegy obchodníky a učit se od nich z první ruky zažít. Máte obchod Ecwid a chcete se podělit o svůj příběh na našem blogu? Tady je jak to udělat.

Je možné během pandemie rozšířit vaše podnikání, pokud neprodáváte roušky nebo dezinfekční prostředky?

Ted Seifert, obchodník Ecwid a majitel firmy Seifert & Jones Wine Merchants, dokazuje, že můžete: meziročně zvýšil tržby o 35 %, a to vše během karantény!

Založení a provozování vinotéky

Jmenuji se Ted Seifert a běžím Obchodníci s vínem Seifert & Jones, exkluzivní vinotéka Downtown Bellingham, která se zaměřuje na drobné řemeslné výrobce ze severozápadu a také na silný globální mix.

Po 30 letech ve vinařském průmyslu jsem se rozhodl, že je čas sjet z cesty a zmenšit to. Spojil jsem se s dlouholetou zákaznicí Diane Jones, která to cítila stejně, a v roce 2013 jsme se spojili. Tak začala společnost Seifert & Jones Wine Merchants.

V té době se náš koncept zaměřoval na to, být jedinou vinotékou ve městě a být kamenným prodejcem.

Nemáme chuť dobýt svět vína. Jsme rádi, že jsme jediná exkluzivní vinotéka v okolí.

Prvních 5 let jsem to byl jen já a moje partnerka Diane Jones. Dokázali jsme růst a budovat, aniž bychom měli cenu práce. Nakonec jsme se dostali na místo, kde jsme potřebovali další pomoc. Před COVID19, měli jsme dva plný úvazek zaměstnanců a v současné době se zmenšila pouze na jednoho plný úvazek zaměstnanec.

Každé odvětví má svá specifika, která činí podnikání náročným. U prodeje vína je to cash flow, cash flow, cash flow. V našem oboru je to velmi obtížné z několika důvodů. Nedostáváme podmínky nákupu a vše je na dobírku. To je důvod, proč je někdy obtížné být napjatý s rozpočtem. Mnohokrát nakupujeme položky, které přicházejí pouze jednou ročně, a musíme do nich investovat.

V té době naše týdenní čísla nemusí odpovídat částce v dolarech, ale musíme to zajistit. Náš úspěch v tom vychází ze skutečného zaměření na týdenní rozpočty a jejich udržení.

Budování dobrého jména a komunity

Za ta léta jsme toho dosáhli hodně. Naším hlavním milníkem je nechat naše dveře otevřené, dokud máme. Značky jsme budovali desítky let a věděli jsme, že to bude nějakou dobu trvat. Nejprve jsme si museli vybudovat reputaci.

Trvalo nám asi 5 let, než jsme získali důvěru a reputaci. Nyní pokračujeme v budování těchto základů.

Kromě naší bohaté nabídky vín jsme hrdí na rozmanitou komunitu, kterou jsme kolem našeho obchodu vybudovali, se zákazníky ve věku kolem 20 let až po seniory v důchodu. Rádi podporujeme rodiny a farmáře, lidi, které jsme během let v oboru spojili.

Milujeme naše zákazníky a oni nás milují zpět! Jako způsob, jak získat dlouhodobé zákazníky, jsme založili vlastní Wine Club, který byl velmi úspěšný. Mnoho klubů slouží jako posilovač marže. To vás může kousnout – zákazníci vědí, kolik věci stojí. Ale máme velmi malý poměr zákazníků, kteří odcházejí. Ve skutečnosti jsme od té doby získali mnohem více nových členů než zrušení Covid 19 začala. To jsme nečekali.

Naší strategií je dát jim více, než za co zaplatili, což nás odlišuje od konkurence.

Přechod online kvůli pandemii

Naším plánem bylo nikdy nebýt online zážitkem. Zatímco jsme od začátku vyvíjeli webovou stránku. Zaměřili jsme se hlavně na osobní zkušenost – proto k nám lidé chodili.

A s příchodem Covid 19 museli jsme změnit strategii. Okamžitě jsme zavřeli kvůli bezpečnosti nás, zaměstnanců a zákazníků. A pak se čekalo, jak se věci vyvinou.

Během výpadku jsme si uvědomili, že online prodej byl jedinou cestou. Na začátku náš technik John Meloy začal připravovat vlastní vývoj programu prodávat online. Při pohledu na náklady jsme však byli šokováni a potřebovali jsme alternativní možnost. Tak zkoumal e-commerce platformy a plsť Ecwid byla nejlepší volba.

Když jsme šli online s Ecwidem a Cloverem, mohli jsme udělat více nákupů. Líbí se nám, jak se Ecwid a Clover integrují a spolupracují – začali jsme teprve v dubnu, ale naše tržby vzrostly o 35 % oproti předchozímu roku v době potíží.

Propagace vinotéky

K propagaci našeho obchodu používáme několik způsobů a máme pocit, že naší nejlepší platformou je týdenní e-mail přímo pro spotřebitele. Náš přístup je „nepřehánějte to s e-mailem“. Jednou týdně vybíráme „víno týdne“ a zvýrazníme ho spolu s několika novinkami. Nabízíme také párování menu s některou z novinek.

Pokud jde o další nástroje propagace, používáme také Instagram a Facebook. V průběhu let jsme zkoušeli tisk a rozhlas, ale od té doby jsme přestali jít tímto směrem.

Všichni majitelé firem by měli…

…milují svou práci a mají vášeň pro to, co dělají. Ve vinařství se pohybuji desítky let a nedotáhl bych to tak daleko, kdyby pro mě toto odvětví nebylo to pravé.

Tím se dostávám k mému dalšímu bodu: zkušenost, zkušenost, zkušenost. Vy musí znát svůj obor. Já i můj partner měli důkladný znalost obchodu s vínem, když jsme naši vinotéku spouštěli.

A nakonec hotovost. Ujistěte se, že máte dostatek.

Přečtěte si také: Jak si zaplatit, když vlastníte firmu

Inspirovaný? Začněte podnikat ještě dnes

Tedův příběh je důkazem, že i v těžkých časech můžete uspět, pokud máte nadšení pro své podnikání a máte k dispozici ty správné nástroje. Máte nějaký svůj inspirativní příběh? Pošlete to na blog@ecwid.com a můžeme to sdílet se čtenáři blogu Ecwid!

Pokud jste připraveni zahájit vlastní podnikání, stáhněte si níže uvedený plán, kde pokryjeme všechny fáze spuštění internetového obchodu, od výběru názvu až po spuštění vaší první reklamní kampaně.