Zahájení podnikání s domácím jídlem může být pro mladého podnikatele velkým rozhodnutím. Kromě toho, že jednotlivé kroky mohou být obtížné úspěšně provést, je potravinářský průmysl také přísný na to, co a kdo do něj vstupuje. To je způsobeno vysokým ohledem na bezpečnost, protože jakákoli potravina, kterou prodáváte, může ovlivnit zdraví lidí, kteří ji jedí.
Navzdory výzvám, které před vámi stojí, pokud si myslíte, že prodej potravin z domova je pro vás tím správným podnikatelským nápadem, pak jsme tu, abychom vám pomohli! Dovolte nám, abychom vám pomohli seznámit se se základy toho, jak začít prodávat potraviny z domova. Tato příručka pojednává o všech krocích, které musíte podniknout, od toho, co si poznamenat ve svém podnikatelském plánu, po získání obchodní licence, ověření domova/kuchyně a marketing dokonce i vašeho jídla.
Pojďme se ponořit přímo dovnitř!
Krok 1: Mějte solidní podnikatelský plán
Takže jste se rozhodli začít prodávat své potravinářské výrobky z vaší domácí kuchyně. Děsivý! A začít bude hračka, že? No, ať už skutečně prodáváte dort nebo ne, prodávat jídlo je víc než jen rozhodnutí řídit se receptem své babičky a vydělat miliony na milovaném základním zboží. Zatímco většina obchodů s domácím prodejem potravin je výsledkem vášně nebo koníčku pro vaření nebo pečení, stále musíte mít solidní obchodní plán, abyste byli úspěšní ve skutečné části prodeje. Níže je několik věcí, které je třeba vzít v úvahu při sestavování obchodního plánu:
Vědět, co prodáváte
Nalezení vaší mezery v jídle je důležitou součástí prodeje potravin z domácí kuchyně. Máte nějaký rodinný recept, který podle vás dokáže vzít trh útokem? Pokud ne, máte potravinářský výrobek se schopností mít hluboký vliv na trh nebo způsobit revoluci v určité oblasti? Například jídlo, jako je dort bez cukru, který chutná stejně dobře jako každý jiný? Pokud spadáte do kategorie mladých podnikatelů s receptem, který dokáže vzít trh útokem, můžete přejít k dalšímu kroku. Pokud jste však podnikatel s vášní pro to, co děláte, ale nemáte žádný nápad na produkt, níže jsou možné trendy v jídle, které můžete použít k nastartování své kreativity:
- Gurmánská jídla
- Dietní omezení, např.
bez alergenů, bez lepku, bez ořechů. - Vegan, vegetarián
- Cukroví, balené občerstvení
- Pečené sady dobrých ingrediencí
- Káva a čaj
Poté, co získáte určité znalosti o tom, co chcete prodávat, měli byste se zaměřit na konkrétní potravinový produkt, který chcete začít vyrábět. Je to proto, že vy (a vaši spolupracovníci, pokud je máte) byste měli být dobře obeznámeni se svým produktem a specializací na jídlo. A nejlepší způsob, jak se stát odborníkem, je začít
Průzkum trhu
Nyní, když máte na mysli tento dokonalý potravinářský produkt, neměli byste testovat jeho životaschopnost, než se v plné síle vrhnete na trh. Chcete-li to provést, musíte prozkoumat svůj trh, abyste věděli, jak se vašemu produktu bude dařit
Existuje pro tento produkt trh?
Mít správný recept nestačí. Musíte vědět, zda tam jsou lidé, kteří budou kupovat vaše jídlo.
Trh může být nasycený. V čem je váš produkt jiný?
Je jedno jak
Je tam nevyužitý výklenek?
Pokud si myslíte, že vaše nika je příliš nasycená na to, aby váš nápad na produkt vzbudil rozruch, můžete svůj potravinářský produkt buď vylepšit, nebo si najít jiné, nevyužité místo. Než zvážíte tuto možnost, možná si budete chtít povšimnout, že různé produkty fungují lépe před různým publikem a že rozšíření vašeho trhu, řekněme pomocí platformy elektronického obchodu, vás může otevřít širšímu okruhu potenciálních zákazníků.
Poznejte své konkurenty
Další součástí efektivního průzkumu trhu je poznávání vašich konkurentů. Míra zapojení, kterou pro svůj obchod získáte, závisí na kvalitě, kterou nabízíte, a na konkurenci, kterou máte. I když je pravda, že čím vyšší je vaše kvalita s ohledem na cenu (neboli lepší hodnotu za peníze, kterou vaši zákazníci vnímají), tím lepší bude pravděpodobně vaše zapojení. Čím větší konkurence však máte, tím méně lidí si toho všimne a nakonec si vybere váš produkt. Abyste zde byli efektivní, musíte být schopni odpovědět na následující otázky:
- Prodávají potraviny, které prodáváte z domova, jiní lidé nebo ve vaší oblasti existují velké podniky prodávající stejné potravinářské produkty?
- Ovlivní konkurence poptávku po vašem konkrétním jídle?
- Čím se vaše potravina odlišuje od ostatních produktů na trhu?
Znalost konkurence vám pomůže ve vašem podnikatelském plánu. Jejich chyby můžete využít k vybudování své hry a k tomu, aby byl váš plán výhodný.
Krok 2: Získejte potřebná povolení
Jednou z populárních otázek mladých podnikatelů je: „Můžete prodávat jídlo online bez licence? Odpověď závisí na zemi, ve které žijete a ve které chcete prodávat. V mnoha velkých rozvinutých zemích však musíte získat povolení nebo dvě, než budete moci zahájit
Obchodní licence
Obchodní licence je povolení k tomu, abyste mohli nejprve prodávat potraviny lidem ve Spojených státech. Další informace o získání živnostenského oprávnění můžete zkontrolovat zaškrtnutím US Small Business Administration.
Licence na manipulaci s potravinami a kontrola kuchyně
Aby potravinářský inspektor schválil vaši firmu, musí zkontrolovat tři oblasti vašeho domácího podnikání:
Hygienická manipulace s potravinami
Budou kontrolovat bezpečnou přípravu jídla, vaření a skladování. Také se pokusí zjistit, zda potraviny chladíte a/nebo ohříváte.
Domácí fyzická kondice
Zkontrolují váš domov na základě následujících kritérií: čistota, větrání a opatření proti škůdcům.
Řízení bezpečnosti potravin
Budou kontrolovat důkazy, že dodržujete bezpečnostní opatření pro potraviny. Například zkontrolují, zda máte zaveden systém HACCP (analýza rizik a kritické kontrolní body).
Abyste se ujistili, že nenarazíte na žádné problémy, každý, kdo s vámi pracuje, bude vyžadovat školení na odpovídající úrovni. Pokud si však s něčím nejste jisti, měli byste se podívat na naše článek o získání živnostenského oprávnění.
Označování
Dalším důležitým požadavkem pro prodej potravin z domova je potřeba označování potravin. Žádný
Znalost hygieny potravin, bezpečnostních systémů, alergenů a označování vám může pomoci při dodržování právních předpisů. Právně byste tedy neměli žádný problém.
Krok 4: Marketing vašeho domova
Marketing vašeho podnikání s rozvozem jídla domů je další důležitá věc, kterou byste měli zvážit, než se pustíte do práce. Ale nebojte se! Jsme tu, abychom vám pomohli získat základy. Jedna věc při prodeji potravin z domova je, že se nemůžete spoléhat na testování chuti jako na marketingový nástroj. Proto se ke svým zákazníkům musíte připojit jiným způsobem. Níže jsou uvedeny dva důležité způsoby, jak propagovat své podnikání s rozvozem jídla domů.
Offline marketing
Váš domácí potravinářský podnik bude možná začít prostřednictvím offline marketingu. Ačkoli úspěch offline marketingu bude velmi záviset na kvalitě služeb, které nabízíte. Hlášky můžete generovat také lokálně takto:
- Účast na farmářských trzích
- Partnerství s restauracemi při pořádání degustační akce.
- Pořádání soukromé večeře/dezertu pro food influencery.
sociální síte
Sociální média jsou nejsnazší způsob, jak propagovat své
Nejlepší na používání sociálních médií je, že jsou zdarma. Proto můžete své podnikání snadno a kreativně rozjet. Chcete-li však představit svůj domácí podnik pomocí sociálních médií, ujistěte se, že účet na sociálních sítích obsahuje název vaší firmy a kontaktní údaje.
Krok 4: Prodej
Poté, co trávíte tolik času plánováním, je nejdůležitější, jak dosáhnout prodeje z vašeho nově založeného
Získání přístupu k novým zákazníkům
Pomocí nástroje elektronického obchodování můžete vystavit své podnikání na více místech po celém světě. Ale neměli byste zvažovat své podnikání a „buď a nebo“. Zákazníkům můžete prodávat jak prostřednictvím fyzického obchodu, tak online.
Kontrolní systém
Podle statistik před zakoupením produktu 95 % lidí si prohlíží recenze některých produktů a obchodů. Proto si pomocí elektronického obchodu můžete užívat funkce recenze, které má. V důsledku toho můžete snadno získat recenze od svých stávajících zákazníků, abyste své potenciální zákazníky přesvědčili, že dokážete poskytovat kvalitní služby
Doručení
Další věc, kterou musíte u elektronického obchodu nebo fyzického objednávkového systému zvážit, je způsob doručení vašich produktů. Můžete využít doručovací společnosti, kurýrní služby atd. Vyberte si však takovou doručovací službu, která zajistí rychlou doručovací službu potřebnou v potravinářském průmyslu. Můžete také využít možnosti jako např
Závěrečné myšlenky
Potravinářský průmysl je náročný podnikatelský nápad kvůli regulaci toho, co a kdo do něj vstupuje. Zahájení podnikání s domácím jídlem proto může být pro mnoho lidí trochu složité. Chcete-li vstoupit do obchodního prostoru, musíte zvážit spoustu věcí. Proto tento článek pojednává o každém kroku, který musíte udělat, abyste byli úspěšní jako a
