Starting a home food business can be a big decision for a young entrepreneur. Aside from the fact that the steps involved can be tricky to execute successfully, the food industry is also strict on what and who enters it. This is due to the high regard for safety since whatever food item you sell can affect the health of the people who eat it.
Despite the challenges in front of you, if you believe selling food from home is the right business idea for you, then we’re here to help! Lad os hjælpe dig med at lære nogle af de grundlæggende oplysninger om, hvordan du begynder at sælge mad hjemmefra. Denne guide vil diskutere alle de trin, du skal tage, fra hvad du skal bemærke i din forretningsplan, at få en virksomhedslicens, hjem / køkken verifikation, og markedsføring af din mad.
Lad os dykke lige ind!
Trin 1: Har en solid forretningsplan
Så, du har besluttet at begynde at sælge dine fødevareprodukter fra dit hjemmekøkken. fantastisk! Og at komme i gang vil være et stykke kage, ret? Godt, om du faktisk sælger kage eller ej, der er mere ved at sælge mad end bare at beslutte at følge din bedstemors opskrift og tjene millioner på en elsket hæfteklammer. Mens de fleste hjemmefødevarer, der sælger virksomheder, er resultatet af lidenskab eller hobby til madlavning eller bagning, du skal stadig have en solid forretningsplan for at få succes med den faktiske salgsdel. Nedenfor er et par ting, du skal overveje, når du laver din forretningsplan:
Ved hvad du sælger
At finde din madniche er en vigtig del af at sælge mad fra et hjemmekøkken. Har du en familieopskrift, som du tror kan tage markedet med storm? Hvis ikke, har du et fødevareprodukt med evnen til at have en dybtgående effekt på markedet, eller revolutionere en bestemt niche? For eksempel, mad såsom en sukkerfri kage, der smager så godt som enhver anden? Hvis du falder ind i kategorien unge iværksættere med en opskrift, der kan tage markedet med storm, du kan gå til næste trin. Imidlertid, hvis du er en iværksætter med en passion for det, du laver, men ingen produktidee, nedenfor er mulige fødevaretendenser, du kan bruge til at starte din kreativitet:
- Gourmetretter
- Kostbegrænsninger f.eks., allergenfri, glutenfri, møtrikfri.
- Vegansk, vegetar
- Slik, Pakket snacks
- Bagte sæt med gode ingredienser
- Kaffe og te
Efter at have fået en vis forståelse af, hvad du vil sælge, du skal fokusere på det specifikke fødevareprodukt, du vil begynde at fremstille. Dette er fordi, i din madniche, du (og dine kolleger, hvis du har dem) skal være meget fortrolig med dit produkt og din niche. Og den bedste måde at blive ekspert på er at starte i det små - med kun ét produkt at lære om. At være ekspert vil give dig en fordel på markedet.
Markedsundersøgelse
Nu hvor du har det perfekte fødevareprodukt i tankerne, du skal ikke teste dets levedygtighed, før du skynder dig på markedet med fuld styrke. At gøre dette, du er nødt til at undersøge dit marked for at vide, hvordan dit produkt vil klare sig i den virkelige situation, hvor det sælges. Mulige spørgsmål, du skal se på at besvare, inkluderer:
Er der et marked for dette produkt?
Having the right recipe is not enough. You have to know whether there are people out there that will buy your food.
The market might be saturated. How is your product different?
No matter how well-executed your dish is, the likelihood that someone already has such a brilliant idea like yours and is selling the exact food/food product is fairly high. Derfor, you should expect some level of market saturation. Imidlertid, quality can give you an edge in any home food selling business. Derfor, Du bør overveje forskellene, dit produkt har fra andre produkter på markedet, dets potentiale, og hvordan du måske gør det endnu mere unikt.
Er der en uudnyttet niche?
Hvis du mener, at din niche er for mættet til, at din produktidé kan give et stænk, Du kan enten forbedre dit fødevareprodukt eller finde et andet, uudnyttet niche. Før du overvejer denne mulighed, Du vil måske bemærke, at forskellige produkter klarer sig bedre foran forskellige målgrupper og at udvide din markedsplads, sige, ved hjælp af en e-handelsplatform, kan åbne dig for en bredere vifte af potentielle kunder.
Lær dine konkurrenter at kende
En anden del af effektiv markedsundersøgelse er at lære dine konkurrenter at kende. Det niveau af engagement, du får for din butik, afhænger af den kvalitet, du tilbyder, og den konkurrence, du har. Selvom det er sandt, jo højere er din kvalitet med hensyn til pris (aka den bedre værdi for pengene, som dine kunder opfatter), jo bedre vil dit engagement sandsynligvis være. Imidlertid, jo mere konkurrence har du, jo færre mennesker vil bemærke og i sidste ende vælge dit produkt. Så, at være effektiv her, du skal være i stand til at besvare følgende spørgsmål:
- Er der andre mennesker, der sælger den mad, du sælger hjemmefra, eller er der store virksomheder, der sælger de samme fødevareprodukter i dit område?
- Vil konkurrence påvirke efterspørgslen efter din specifikke mad?
- Hvad adskiller din madvare fra andre produkter på markedet?
At kende din konkurrence vil hjælpe dig i din forretningsplan. Du kan bruge deres fejl til at opbygge dit spil og oprette din plan for at være fordelagtig.
Trin 2: Få de nødvendige tilladelser
Et af de populære spørgsmål, unge iværksættere stiller, er “kan du sælge mad online uden licens?”Svaret afhænger af det land, du bor og ønsker at sælge i. Imidlertid, i mange større udviklede lande, du har brug for at få en tilladelse eller to, før du kan starte en hjemmebaseret fødevaresælgende virksomhed. Derfor, efter at have oprettet den rigtige forretningsplan, den næste ting at gøre er at forstå de tilladelser, du har brug for for at gøre forretninger. For folk, der bor i USA, du har muligvis brug for tre: en forretningslicens, en fødevarehåndteringslicens, og en køkkeninspektion.
Virksomhedslicens
En forretningstilladelse er tilladelsen til først at kunne sælge madvarer til mennesker i USA. You can check more on getting a business license by checking the US Small Business Administration.
Madhåndteringslicens og køkkeninspektion
For at godkende din virksomhed, fødevareinspektører skal kontrollere tre områder af din hjemmeforretning:
Hygiejnisk madhåndtering
De kontrollerer for sikker madlavning, madlavning, og opbevaring. De vil også forsøge at finde ud af, om du køler ned og / eller genopvarmer madvarer.
Hjemmets fysiske tilstand
De vil kontrollere dit hjem baseret på følgende kriterier: renhed, ventilation, og skadedyrsbekæmpelsesforanstaltninger.
Ledelse af fødevaresikkerhed
De vil kontrollere, om der er bevis for, at du overholder fødevaresikkerhedsforanstaltninger. For eksempel, de vil kontrollere, om du har en HACCP (Fareanalyse og kritiske kontrolpunkter) systemet er på plads.
For at sikre, at du ikke støder på problemer, alle, der arbejder sammen med dig, vil kræve træning til et passende niveau. Imidlertid, hvis du føler dig usikker på noget, skal du tjekke vores artikel om at få en erhvervslicens.
Mærkning
Et andet vigtigt krav til salg af mad hjemmefra indebærer behovet for mærkning af fødevarer. Enhver færdigpakket mad skal være mærket. Hvad der kræves for at være på fødevareetiketten, afhænger af din tilstand. Imidlertid, de påkrævede oplysninger kan omfatte bedst-før-datoer, ernæringsmæssige oplysninger, allergenadvarsler, og oprindelsesland.
At kende madhygiejne, sikkerhedssystemer, allergener, og mærkning kan hjælpe dig med at være juridisk kompatibel. følgelig, du ville ikke have noget problem juridisk.
Trin 4: Marketing dit hjem
Markedsføring af din madleveringsvirksomhed til hjemmet er en anden vigtig ting, du bør overveje, før du kommer af banen. Men frygt ikke! Vi er her for at hjælpe dig med at få det grundlæggende ned. En ting ved at sælge mad hjemmefra er, at du ikke kan stole på smagstest som et marketingværktøj. Derfor, du er nødt til at oprette forbindelse til dine kunder på en anden måde. Nedenfor er to vigtige måder at markedsføre din levering af mad til hjemmet.
Offline marketing
Your home food business will possibly kick off through offline marketing. Selvom succesen med offline marketing vil meget afhænge af kvaliteten af de tjenester, du tilbyder. Du kan også generere buzz lokalt ved at gøre følgende:
- Deltager i landmændsmarkeder
- Partnerskab med restauranter for at være vært for en smagsbegivenhed.
- At være vært for en privat middag / dessert til influencer på mad.
sociale medier
Sociale medier er den nemmeste måde at markedsføre din hjemmesælgende fødevarevirksomhed på. Du kan bruge sociale medieplatforme som f.eks Facebook, Twitter, WhatsApp, etc., for at få dit brand ud i dit lokale miljø.
Det bedste ved at bruge sociale medier er, at det er gratis. Derfor, du kan let og kreativt lægge din virksomhed ud. Imidlertid, at introducere din hjemmevirksomhed ved hjælp af sociale medier, sørg for, at den sociale mediekonto har dit firmanavn og kontaktoplysninger.
Trin 4: Gør salg
Efter at have brugt så meget tid på at planlægge, den vigtigste del er, hvordan du laver salg fra din nystiftede fødevaresælgende virksomhed. Der er to hovedmåder at få salg med denne type forretningsmodel. Du kan udnytte din madkvalitet og friskhed og foretage salg lokalt. Imidlertid, for den bredeste adgang til potentielle kunder, e-handel er dit bedste valg for at få din virksomhed til at virke rigtigt for dig. Nedenfor er et par vigtige måder, e-handel kan hjælpe dig på.
Få adgang til nye kunder
Brug af e-handelsværktøjet kan udsætte din virksomhed for flere placeringer over hele internettet. Men du skal ikke overveje din virksomhed og "enten eller." Du kan sælge til kunder både gennem en fysisk butiksfacade og online.
Gennemgangssystem
Ifølge statistikker, inden du køber et produkt, 95% af mennesker tjekker nogle produkt- og butiksanmeldelser. Derfor, ved hjælp af e-handel, du kan nyde de gennemgangsfunktioner, den har. følgelig, du kan nemt få anmeldelser fra dine eksisterende kunder for at overbevise dine potentielle kunder om, at du kan levere tjenester af høj kvalitet
Levering
En anden ting, du skal overveje med et e-handel eller fysisk ordresystem, er, hvordan du leverer dine produkter. Du kan benytte dig af leveringsselskaber, kurertjenester, etc. Imidlertid, vælge leveringstjeneste, der sikrer den hurtige leveringstjeneste, der er nødvendig i fødevareindustrien. Du kan også utilize the options such as pre-order, afhentning fra din placering, lokal levering for at øge dit salg.
Afsluttende tanker
Fødevareindustrien er en udfordrende forretningsidé på grund af dens regulering af, hvad og hvem der kommer ind i den. Derfor, at starte en hjemmefødevarevirksomhed kan være lidt vanskelig for mange mennesker. For at komme ind i forretningsområdet, du skal overveje mange ting. Derfor, denne artikel diskuterede hvert skridt, du skal tage for at få succes som en hjemmebaseret fødevaresælgende virksomhedsejer. Følg trinene ovenfor, og du vil være i stand til at tilpasse dig problemfrit til den hjemmebaserede fødevaresalgsindustri.
