Madlavning med Tenina: En opskrift på e-handelssucces

Vores seneste kundehistorie kommer til os down under fra Perth, Australien. Jeg havde fornøjelsen af ​​at tale med Tenina Holder, ejeren, skaberen og "Head Mixtress" kl Madlavning med Tenina.

Som så mange Ecwid-kunder lancerede Tenina sin virksomhed efter mange års erfaring med at arbejde i virksomhedsroller. En tidligere medarbejder opskriftskribent hos Thermomix, Australien, i 2011 - hun tilbragte tre et halvt år med virksomheden - Tenina trådte ud på egen hånd for at undervise i madlavningsseminarer og skrive sin første selvstændige Thermomix-fokuseret kogebog. Med støtte fra det tyske moderselskab, Vorwerk, bragte Tenina et frisk nyt perspektiv til Thermomix-opskrifter.

I de fem år siden hendes lancering har hun undervist i utallige madlavningskurser og skrevet elleve originale kogebøger, der har solgt tusindvis af eksemplarer. Ud over bøgerne sælger hun madlavningsredskaber og ingredienser på sin hjemmeside og er ved at lancere endnu en spændende ny satsning.

Vi satte os ned med Tenina for at lære om hendes rejse, lektioner, hun har lært, og den næste grænse for hendes lækre forretning.

Passion for kreativ madlavning

Teninas passion for at lave mad og skabe nye opskrifter stammer tilbage fra hendes skoletid, hvor venner strømmede til hendes søndagsmiddage. "Der er bare noget ved et hjemmelavet måltid, der skaber følelser af fællesskab og komfort" fortalte Tenina og bemærkede, at hun altid har fundet sin kreative kraft i køkkenet.

Selvom hun elskede at lave mad, da hun giftede sig og fik børn - Tenina er den stolte mor til 5! -  hun indså, at nogle dage kunne nødvendigheden af ​​at nære sin familie få hendes lidenskab til at føles mere som en opgave. Derefter opdagede hun Thermomix, som forenklede måltiderne.

Kort efter fik hun et "drømmejob" med at skrive opskrifter for to forskellige mærker, og i sidste ende Thermomix, der varede næsten et årti. "At arbejde for Thermomix var en stor oplevelse," sagde Tenina. Det gav hende muligheden for at udvide sin madlavningsekspertise, rejse verden rundt og lære forretningsfærdigheder, der har tjent hende godt i hendes private forehavende.

Hvad er en Thermomix?

For dem, der ikke er bekendt med værktøjet, kan Thermomix hævder at være den mest avancerede kogemaskine på markedet. Den kombinerer 12 funktioner - vejning, blanding, hakning, fræsning, æltning, blanding, dampning, kogning, piskning, præcis opvarmning, omrøring og emulgering - i én holdbar og kompakt pakke. Mulighederne for at skabe nye opskrifter er bogstaveligt talt uendelige. Thermomix har været populær i Europa og Australien i mange år og får sin amerikanske debut senere på foråret.

Thermomix-brugere er en nicheklientel, der hungrer efter nye måder at bruge deres enhed på. Nichemarkeder er perfekte til små onlinevirksomheder. Du vil skille dig ud fra mængden, når din butik appellerer direkte til et engageret marked. Teninas arbejdserfaring og uforskammede hengivenhed til Thermomix sørgede for en glidende overgang til selvstændig beskæftigelse.

Social Media Foundation

Med hjælp fra en it-kyndig nevø kom Teninas første blogwebsted online for næsten 13 år siden. "Jeg var så begejstret, da jeg nåede 1,000 følgere på min blog!" sagde Tenina.

I begyndelsen ville bloggen modtage omkring 2,000 visninger om måneden. "Jeg begyndte at se potentialet for at nå ud til et meget større publikum via nettet," forklarede Holder. Dette var i de tidlige dage med blogging, og Tenina havde også travlt med at arbejde på fuld tid og opdrage sin familie. Frøet til at forgrene sig selv blev sået, men der skulle stadig gå næsten et årti, før det spirede ind i den blomstrende virksomhed, modtager over 100,000 månedlige webstedsbesøg i dag.

Inden hun officielt lancerede sit nye brand, dyppede Tenina sin tå i puljen på sociale medier ved at skabe en Facebook-side at dele sin foodie-passion med offentligheden. Senere samme år spurgte hun sine 400 tidlige fans: "Hvis jeg løb en madlavningskursus i Perth, ville nogen så komme?? Bare spørger...(du skal betale!)” Hendes indlæg modtog over 50 kommentarer på en enkelt dag: “Ja!” "Når?" "Tilmeld mig!" svarede ivrige fans.

Instagram er den næste grænse for Tenina. En perfekt platform til at engagere nye kunder med smukke foodie-billeder som denne lækre chokoladebærtærte, som hun for nylig delte på Valentinsdag.

Med et opmuntrende personligt netværk på plads er hendes Facebook-følger siden vokset til over 70,500 fans! Her er hvordan hun gjorde det...

En opskrift til at skabe fællesskab

Med støtte fra sin familie og opmuntring fra mere end 50 facebook-venner forlod Tenina Thermomix i juli 2011 for at lancere sit eget mærke af kogebøger og tilbyde lokale Thermomix-madlavningskurser for et mindre gebyr. Klasser blev holdt i Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane og Mandurah. Hver var velbesøgt. Eleverne opfordrede hende til at udgive flere opskrifter og gøre specielle ingredienser og køkkenredskaber tilgængelige for køb.

Hun landede også en tredelt interviewserie med en anden Kendt Thermomix blogger, Super Helene. Ved at gå sammen med en anden ekspert fik Teninas forretning fordel af en dybere eksponering i Thermomix-fællesskabet og genererede et væld af nye følgere.

Yderligere råd fra Tenina — udnyt dit personlige netværk og bed om feedback og delinger. Venner og familie deler gerne nyheder om din virksomhed og kan blive dine første kunder. Disse tidlige sejre hjælper med at skabe momentum for din virksomhed og motivere dig til at fortsætte med at komme videre på de hårde dage.

I de tidligste dage af "Cooking with Tenina" solgte hun ikke online, men det ændrede sig senere på året, da hendes nevø tilføjede Ecwid til sin hjemmeside for at sælge klassekort. Med et svulmende socialt medie bag sig, blev de første klasser, som Tenina tilbød i sin Ecwid-butik, udsolgt inden for få dage.

Kort efter udgav hun sin første kogebog til Thermomix - The Dinner Spinner. Salget af bogen oversteg forventningerne, det første tryk blev udsolgt inden for få uger!

Udnyttelse af nettets kraft — Globale klasser og egoods

Gennem 2012 og 2013 fortsatte Teninas lokale madlavningskurser med at være udsolgt. Hun indså, at hun nåede maksimal kapacitet og begyndte at udforske nye afsætningsmuligheder. På dette tidspunkt delte Tenina regelmæssigt nye blogindlæg, havde oprettet et månedligt e-mail-nyhedsbrev og begyndte at øge sin markedsføringsindsats på sociale medier.

"Jeg bruger meget på Facebook-annoncer. I starten var det skræmmende at bruge pengene, men de har virkelig betalt sig og hjulpet med at udvide min rækkevidde til nye kunder,” fortalte Tenina.

Efterhånden som salget og webtrafikken steg, indså hun, at hendes hjemmeside trængte til en opfriskning, og hendes katalog var modent til udvidelse.

Hendes nevø hjalp med at skabe Nyt websted og Tenina administrerer netbutikkens drift og blogopdateringer.

Da det blev tid til at flytte webstedet, satte Tenina pris på den fleksibilitet, Ecwid tilbød. "[Ecwid] var fantastisk, fordi jeg ikke behøvede at ændre noget. Mit katalog forblev intakt, og vi slog det lige ind i det nye Craft hostet websted” rapporterede Holder.

Ved relanceringen tilbød hun e-bøger om madlavning sammen med de papirkopier, der tidligere var tilgængelige til forsendelse. “E-bøger har været rigtig gode for mig. Kunder kan downloade deres køb med det samme, hvilket sparer tid for kunden og print- og forsendelsesomkostninger for mig."

Hun var bekymret over potentialet for piratkopiering af e-bøger, men har fundet ud af, at kunder er stolte af deres køb og er mere tilbøjelige til at henvise nysgerrige venner til hendes websted end at give de downloadede kopier væk.

Udvidelsen af ​​hjemmesiden gav også Tenina mulighed for at udvide sine kurser til online webinarer, hvor deltagere fra hele verden kan lære af komforten i deres egne køkkener.

Markedsføring af Mixtress

Da jeg spurgte Tenina om hemmeligheden bag hendes succes, rådede hun: "Tro på dig selv, gør det du elsker, og fortsæt med at prøve nye ideer." Hun tror også på smør, chokolade, god vin og har et vidunderligt familiestøttesystem.

“Jeg har gjort dette stort set på egen hånd; Jeg har været så heldig at ansætte en fuldtidsassistent, og jeg har for nylig indgået kontrakt med en rådgiver på sociale medier. Sammen administrerer vi butikken, klasse- og rejseplaner, kundekommunikation, og vi pakker og sender også hver ordre."

I de sidste fem år har der været et helt værelse i Teninas hus fyldt til randen med merchandise. "Efterhånden som mit produktkatalog er vokset, ser mit hjem ud til at være skrumpet!" udbrød Tenina. En støttende ægtefælle og voksne børn, der forlod reden, gjorde den hjemmecentrerede virksomhed for det meste overskuelig.

En ny speciel ingrediensproduktlinje er på vej, og skibsfarten er ved at ændre sig. Tenina gik for nylig sammen med Pakkefolket, et pakkeopfyldelsesfirma, der linker til hendes Ecwid-butik for at håndtere al hendes forsendelse og distribution fra et centraliseret lager.

Ud over Facebook-annoncer har Teninas månedlige nyhedsbrev været et fantastisk markedsføringsværktøj for hendes virksomhed. Det har hun pt over 19,000 nyhedsbrevsabonnenter og 70,500 Facebook-følgere.

"Da jeg annoncerede den nye bog, Madlavning med Tenina: Flere gode opskrifter til Thermomix, på facebook Jeg fik omkring 200 forudbestillinger. Men da jeg udgav nyhederne til mine nyhedsbrevskunder, modtog jeg over 400 forudbestillinger!" Tenina delte.

Den overvældende respons fra nyhedsbrevslæsere er et vidnesbyrd om engagementet fra hendes publikum. Tenina bruger MailChimp og sender omkring to nyhedsbreve om ugen. At gøre kommunikation til en prioritet med direkte kunder holder dem engageret og inspireret til at prøve nye opskrifter. Hun driller læserne med velsmagende forhåndsvisningsopskrifter, der tilskynder til køb af hendes større samlinger - der kræves ingen yderligere markedsføringskroner.

Der er altid plads til dessert!

Med alt det, Tenina har opnået i de sidste fem år, tror du måske, hun er klar til at læne sig tilbage og nyde belønningen af ​​hendes succes. Ikke engang tæt på! Ud over sin nye ingredienslinje tilføjede Tenina for nylig en Foodie-rejse til Bali til sin liste over "produkter".

Tenina er også i gang med at lancere et månedligt medlemskab, der vil give deltagerne VIP-adgang til nye opskrifter og "how to"-videoer. Se et smugkig af hendes nye osteagtige aspargesvideo.

Teninas energi er smitsom. Hun er ved at lave yderligere planer, som vi ikke kan dele … endnu. Men det kan du tilmelde dig hendes nyhedsbrev og følg hende videre Facebook.

Hos Ecwid er vi begejstrede for at være en del af Teninas opskrift på succes. Ved slutningen af ​​vores samtale ledte jeg efter forhåndsvisninger af den amerikanske Thermomix og spekulerede på, hvordan jeg kunne få en invitation til søndagsmiddag i Teninas hjem i Perth!