Hvilke tilladelser har du brug for for at sælge mad hjemmefra?

Har du nogensinde spekuleret på, om du kunne forvandle dit lækre hjemmelavede bagværk eller jul gave-go-tos ind i et lukrativt sidetravl? At sælge mad hjemmefra, uanset om det er online eller bare på dit lokale landmandsmarked, kommer med nogle forbehold. At have gode produkter at sælge er kun starten på en større rejse mod forretningssucces. At starte en hjemmefødevarevirksomhed kræver også, at du følger lokale lovgivning om sommerhusfødevarer, indhenter nødvendige licenser og tilladelser og følger korrekte retningslinjer for fødevaresikkerhed.

I modsætning til at sælge andre produkter fra dit hus, kommer salg af mad med unikke forhindringer og forhindringer, du skal overvinde. Bange? Vær det ikke! Vi er her for at hjælpe.

Licens- og tilladelseskrav

Før du begynder at sælge mad fra dit hjemmekøkken, kan du blive bedt om at få en erhvervslicens og en fødevarehandlers tilladelse. En virksomhedslicens er ikke altid nødvendig for at starte din virksomhed (det hele afhænger af din stats love).

Mange stater og kommuner kræver, at du får en generel erhvervslicens for at drive din virksomhed, hvilket blot kræver, at du udfylder generelle oplysninger, såsom virksomhedsadresse og kontaktoplysninger. Sørg for at holde styr på dit salg, selvom du ikke har brug for en virksomhedslicens i din stat, fordi alle stater kræver, at du betaler skat. Hvis du planlægger at tage dit salg online, behøver du ikke bekymre dig om at få en virksomhedslicens i hver stat, du skal bare have en virksomhedslicens fra den stat, du opererer i.

Du skal også have en fødevarehåndteringstilladelse fra din stat. Normalt skal du betale et mindre gebyr og tage et kort kursus for at gøre dette. Du skal derefter omcertificere din uddannelse hvert andet år ved enten at gentage en opdateret version af kurset eller et suppleringskursus.

Her er nogle eksempler på nogle få stater og deres krav til virksomhedslicens:

• New York kræver du skal registrere dit firmanavn, hvis du planlægger at drive forretning under et andet navn end dit juridiske navn. Du skal også tilmelde dig skat hos skatteafdelingen. Ligesom mange stater skal du tjekke med dine lokale myndigheder afhængigt af hvilken by og amt du bor i for at sikre dig, at du også følger lokale myndigheders love.
• New Mexico kræver ikke, at du registrerer et Doing Business As ("DBA") navn. Men de har mange lokale kommuner, der regulerer de licenser og tilladelser, du har brug for. Som stort set alle stater skal du registrere din virksomhed hos skatteafdelingen.
• Texas er blevet anerkendt som en af ​​de bedste stater at starte en virksomhed i, da adgangsbarrieren er meget lav. Du behøver ikke at have en generel erhvervslicens i Texas for at starte din virksomhed.
• Californien kræver, at du ansøger om et DBA-navn og får en videresalgstilladelse. Californien kræver også, at du kører en 4 uger annoncering af dit DBA-navn i din lokale avis. Du skal stadig tjekke dine lokale love, fordi de nødvendige licenser kan ændre sig afhængigt af hvilken by og amt du bor i.

Love for hyttemad

Love om sommerhusmad er ikke kun for folk, der sælger mad i sommerhuse (desværre!). De gælder i stedet for personer, der ønsker at tjene penge ved at sælge mad fra deres hjemmekøkken.

Så før du sælger produkter, der kommer fra dit hjemmekøkken, skal du undersøge noget. Lovene om hyttemad varierer fra stat til stat, så sørg for at slå dine lokale love op. Lovgivning om sommerhusmad håndhæves normalt af dit lokale sundhedsministerium eller det statslige landbrugsministerium, hver af disse statslige websteder vil normalt være det omfang af forskning, du skal udføre.

Generelt kræver sommerhusfødevarelovgivningen, at du får en erhvervslicens, en håndtering af fødevarer tilladelse, og gennemgå en køkkeninspektion af din lokale sundhedsafdeling. Derudover, hvis du sælger fødevarer, som du laver i dit hjemmekøkken, skal du mærke produkterne som sådan. Igen, hvad der kræves for at være på etiketten afhænger af din statslovgivning.

Hyttemadlove begrænser den slags mad, du kan sælge. Du vil højst sandsynligt være begrænset til fødevarer, der ikke vil producere fødevarebårne sygdomme. Dette omfatter normalt ting som kød, visse mejeriprodukter, cheesecake og fjerkræ. Du kan dog frit sælge dit hjemmelavede bagværk, syltetøj og gelé. Du kan også sælge dine yndlingsdrikke som kaffe og te.

Hvis de produkter, du laver, er uden for rammerne af lovgivningen om sommerhusmad, så fortvivl ikke! Du kan stadig sælge dem, du skal blot opfylde nogle yderligere krav. Du skal muligvis tilberede din mad i et storkøkken (bemærk, at du normalt kan udleje et rum, der opfylder de kommercielle køkkenstandarder, der er fastsat af din lokale sundhedsafdeling). Du skal muligvis også opfylde yderligere sundhedsinspektionskrav og har brug for yderligere licenser for at sikre, at du overholder lovgivningen om kommerciel fødevareproduktion.

Nogle statslige sommerhusfødevarelove begrænser også den indkomst, du kan tjene ved at sælge mad fra dit hjem. Når du har nået et vist indkomstniveau, kan du blive bedt om at overholde lovgivningen om kommerciel fødevareproduktion.

Tag dit salg online

Når du har taget hånd om alle dine licenskrav og andre juridiske krav, kan du begynde at udvide din virksomhed online. Hvis du beslutter dig for at bruge en online markedsplads, skal du sørge for at overholde deres vilkår og betingelser.

At sælge hjemmelavede fødevarer på Etsy, for eksempel, er ret nemt. De kræver ingen yderligere krav udover at sikre, at du følger lokale love og regler. Etsy anbefaler at tjekke med fragtfirmaet for at sikre, at de varer, du planlægger at sende, er tilladt af virksomheden. Nogle fragtfirmaer accepterer muligvis ikke visse varer af forskellige årsager, så det er vigtigt at sikre sig, om du vælger UPS, USPS eller FEDEX, dine varer vil blive accepteret og afsendt.

Hvis du overvejer at sælge mad gennem Amazon, skal du sørge for at følge et par yderligere retningslinjer. I lighed med Etsy kræver Amazon, at du overholder lokale love og har alle føderale og statslige nødvendige licenser og tilladelser. Amazon har et par yderligere mærkningskrav, hovedsageligt med hensyn til udløbsdatoer.

Hvis du for eksempel sælger fødevarer, der bliver dårlige, skal du sørge for, at dine produkter, når de bliver leveret, har en ekstra holdbarhed, efter de ankommer til din kunde. Hvis du sælger en multipakning af dit produkt, så skal udløbsdatoerne stemme overens på alle enhederne. Du vil gerne sikre dig, at du følger Amazons politikker korrekt. Hvis du ikke gør det, kan det resultere i, at du bliver udelukket fra at sælge dine fødevarer på Amazons hjemmeside.

Du kan også lave din egen hjemmeside til at sælge igennem, ved hjælp af en e-handelsplatform som f.eks Ecwid. Hvis du beslutter dig for at gå denne vej, skal du sikre dig, at du følger alle dine lokale love og sender dine produkter korrekt. Men vi anbefaler stærkt at undersøge en e-handelsløsning for at give dig størst mulig frihed til at sælge dine produkter, promovere dem og spare penge på forsendelsesetiketter.

Uanset hvilken måde du vælger at sælge mad hjemmefra, håber vi, at denne artikel var nyttig, og ønsker dig held og lykke med at få dine lækre varer ud i verden!

Sælg mad hjemmefra med Ecwid
Læs mere

Vil du lære mere om salg af mad hjemmefra?

• Sådan begynder du at sælge mad hjemmefra
• Hvilke tilladelser har du brug for for at sælge mad hjemmefra?