Hvis du aldrig før har følt behovet for, at din restaurant har en hjemmeside, satser vi på, at 2020 har ændret mening. Og med en god grund! I de sidste mange måneder er onlinebestilling af restauranter blevet den eneste måde at fortsætte driften på.
Selvom mange restauranter genåbnede deres fysiske lokationer, er en online bestillingsplatform stadig en varm handelsvare for restauratører. I dette indlæg vil vi dykke ned i måder, du kan tage din restaurantvirksomhed online på, hvordan du kan få mest muligt ud af denne nye online tilstedeværelse og tips til at tilpasse dig de nye normer forårsaget af pandemien.
I dette indlæg:
- Hvad er et online bestillingssystem?
- Måder at oprette onlinebestilling til din restaurant
- Forbered dig på at tage din restaurant online
- Sådan opsætter du onlinebestilling til din restaurant
- Sådan promoverer du din restaurant online
Covid-19 Indvirkning på restaurationsbranchen- Sådan tilpasser du dig
Langsigtet Virkningerne afCovid-19
Hvad er et online bestillingssystem?
Et online bestillingssystem til restauranter giver kunderne mulighed for at placere deres ordrer online ved hjælp af en hjemmeside eller en app. Kunder kan vælge deres mad, betalingsmetode (kreditkort, Apple Pay, kontanter osv.) og leverings- og takeaway-muligheder virtuelt.
Så hvordan fungerer online bestillingssystemer? Efter at en kunde har afgivet en ordre online til en restaurant, får personalet en meddelelse og begynder at forberede ordren. Derefter bliver maden leveret til en kunde i henhold til deres angivne præferencer.
Som du kan se, er det ret ligetil at bruge et online bestillingssystem og er praktisk både for restaurantejere og deres kunder.
Så nu kender du svaret på det brændende "Hvad er et online madbestillingssystem?" spørgsmål. Men hvad med at vælge og implementere det rigtige online bestillingssystem til din virksomhed? Lad os dykke ned i de forskellige muligheder på bordet (ingen ordspil!).
Måder at oprette onlinebestilling til din restaurant
Hvis du undrer dig over "Hvordan konfigurerer jeg onlinebestilling til en restaurant?" du er kommet til det rigtige sted. Der er en hel masse måder at implementere et restaurant online ordresystem på, og hver har unikke fordele og ulemper.
Brug en e-handel hjemmeside
Den her er smuk
Hvis du allerede har en hjemmeside, Kan du bruge
Alt du skal gøre er at installere Ecwid-pluginet (en app) på dit websted, logge ind på din Ecwid-konto, oprette din butik, gemme og offentliggøre ændringerne. Du kan også tilføje din nye butik til en anden
Cookie Dough Cafe tilføjede en onlinebutik til deres hjemmeside med Ecwid
Hvis du ikke har et websted, undrer du dig måske: "Hvordan opretter jeg et restaurantwebsted?" Ingen bekymringer! Du kan oprette en gratis, selv hvis du ikke har nogen af de smarte tekniske færdigheder.
Når du tilmeld dig for Ecwid får du et øjeblikkeligt websted. Det er en gratis hjemmeside med en
Hvis du bruger en
Nature Factory sælger mad på Ecwids Instant Site
Opsæt online bestilling via tredjepart tjenester
For at opsætte online bestilling til din restaurant via
At komme i gang med restaurantbestillingsapps ser normalt sådan ud: du udfylder en tilmeldingsformular med den app, du gerne vil have en liste på. Der vil sandsynligvis være en godkendelsesproces i slutningen af tjenesten, og derefter vil du være i stand til at tilføje din restaurant til platformen og uploade din menu.
Resten er ret ligetil, hvis du nogensinde selv har bestilt fra en af disse platforme. Kunderne bestiller, restauranten får besked og tilbereder maden, og servicen sørger for, at ordrerne bliver leveret.
Hvilken skal du vælge?
Mange restauratører vil gerne vide: "Hvad er det bedste online madbestillingssystem?". Som sædvanligt er der ikke noget universelt rigtigt svar, men der er ting, du skal overveje, før du træffer en beslutning.
Restauranter er ofte afhængige af
Kunder kan vælge mellem forskellige køkkener på UberEats
For at komme i gang på platformen skal du dog betale et gebyr. Så vil tjenesten tage en procentdel af hver ordre som et ekspeditionsgebyr. Nogle platforme opkræver så meget som 30% pr. ordre! Forestil dig, hvor mange flere ordrer du skal bruge for at forblive rentabel under disse forhold.
Selvom disse platforme giver eksponering til et større publikum, gør de intet for at øge din brandbevidsthed. Dette kan være problematisk, da det mindsker chancerne for gentagelser. Du kan heller ikke spore kundeoplysninger eller bestillingsvaner til fremtidig markedsføring. Ikke så mærkeligt 43 % af restaurantprofessionelle Tro
Brug af din egen hjemmeside har en række fordele. Så hvad er fordelene ved online madbestilling sat op med en
- Lavere omkostninger: Når du opretter dit eget websted, vil du have nogle forhåndsomkostninger, men de fleste af disse er små i forhold til
tredjepart gebyrer. Og hvis du tilmelder dig med EcwidE-handel, du kan oprette en hjemmeside gratis. Plus, det opkræver slet ikke transaktionsgebyrer! - Fuld kontrol: du kan ændre og opdatere din menu og hjemmeside, som du vil.
Tredje part platforme begrænser den måde, du viser din menu på eller tilbyder levering, for ikke at nævne din manglende kontrol over platformens udseende og følelse. Med en hjemmeside har du fuld kontrol over eventuelle kampagner og tilbud. - Mulighed for at vokse: du kan tilføje nye betalingsmuligheder, forbedre produktsider og implementere yderligere måder til at øge salget på dit websted, såsom at indsamle tips eller sælge gavekort.
- Flere tilbagevendende kunder: du holder dine kunders data for dig selv, hvilket betyder at du kan markedsføre dit loyalitetsprogram eller særlige tilbud til kunder, efter de har afgivet ordrer. Plus, at have adgang til kundepræferencedata betyder, at du kan engagere dig i mere målrettet og effektiv markedsføring.
- Øget mærkebevidsthed: når kunder bestiller fra din hjemmeside, er der større sandsynlighed for, at de husker din virksomhed, end når de bestiller fra en
tredjepart perron.
Statistikker viser, at kunder foretrækker at bestille direkte fra restauranter. Ifølge denne undersøgelse, 70 % af de britiske forbrugere vil hellere bestille direkte for at sikre, at deres penge går direkte til restauranten, ikke en tredjepart.
Hvis du leder efter en
Kunder kan bestille mad direkte på Poke Waves hjemmeside
Forbered dig på at tage din restaurant online
Nu hvor du har besluttet, hvordan du vil aktivere online bestilling for dine kunder, lad os tage et par sekunder på at forberede din virksomhed til en online tilstedeværelse. Nedenfor er nogle store billetpoint, du bør tage med i overvejelserne.
Juster din menu
Hvis din restaurant kun har fungeret som et fysisk sted, vil du måske tilpasse menuen til online bestilling.
Dyre retter, der tager meget tid at tilberede, er måske ikke det bedste valg, når du skal levere mad så hurtigt som muligt til sultne kunder. Men overkommelige frokostmuligheder til en fast pris, måltidssæt, retter, der kan leveres på en time eller mindre, er utroligt populære blandt onlinebestillere og leveringselskere.
Husk, at fokus er flyttet fra at spise ude til at lave mad derhjemme i de sidste par måneder. Tænk over, hvordan du kan tilpasse din menu til denne trend. Sælger du fx bagværk, kan du også tilbyde
Ioesco Restaurant sælger også frosne fødevarer, kunder kan lave mad derhjemme
Tænk din emballage igennem
Uanset om du vil byde
Udover at holde maden frisk og varm, kan emballage tjene andre formål. Overvej f.eks. mærkevareemballage, hvis du gerne vil styrke dit brandimage. Eller, hvis din målgruppe er
Undersøg den juridiske side af spørgsmålet
Før du aktiverer onlinebestilling, skal du bruge tid på at lære alt om regler og bestemmelser, der fører tilsyn med salg af mad online i din region. Lovene kan virke skræmmende og
Hvert land og hver region har forskellige fødevarelove og licenskrav. Nogle brancher kan være underlagt yderligere regler, for eksempel alkohol og mejeriprodukter.
En god tommelfingerregel er at rådføre sig med en advokat og din lokale regering for at sikre, at du får de rigtige oplysninger om krav, der er specifikke for din virksomhed og region. Du skal sandsynligvis bekræfte, at:
- din virksomhed har licens
- dit køkken opfylder zoneinddeling og fødevaresikkerhedskrav
- du er certificeret fødevarehandler
Hvis du sælger fødevarer, skal de have etiketter med fuldstændig oplysning om ingredienser, nettomængde, vægten af de samlede ingredienser, navn og placering af producenten af de emballerede varer. Specifikke allergener bør også fremhæves på din emballage.
Et eksempel på etiket på Taylor Family Farm-produktet
Sørg for transport
For at sikre kundetilfredshed, skal du sørge for, at maden bliver leveret til tiden, ved den rigtige temperatur og i god stand. For at gøre det kan du enten håndtere dine egne leverancer eller outsource dem til en leveringsservice.
Den største fordel ved outsourcing er, at du ikke behøver at leje og uddanne kurerer eller tage dig af leveringskøretøjer. Hvis du lige er startet, kan dette være en mulighed at overveje.
Hvis du foretrækker at håndtere dine egne leverancer, skal du huske på følgende:
- Den billigste løsning er at lade dine chauffører bruge deres egne biler. Bare sørg for, at køretøjet vedligeholdes korrekt til madtransport.
- Hvis du har firmabiler, så overvej at få dem mærket for at forbedre mærkebevidstheden ude på gaden i dit lokalsamfund.
- Hvis du leder efter en
miljøvenlig leveringsmulighed, cykler er vejen at gå. Dette virker naturligvis kun, hvis lokale leveringszoner og klimatiske forhold tillader brug af en cykel.
Uanset hvilken mulighed du vælger, er det bedre at starte med en opsætning af mindre leveringsområde og færre leveringstimer. Det hjælper med at finde den optimale leveringsradius og timer. Med tiden vil du være i stand til at forpligte dig til længere leveringstider og et større leveringsområde.
I Ecwid kan du oprette leveringszoner med et simpelt korttegneværktøj
Med Ecwid
Tænk dine afhentningsmuligheder igennem
Udover at bestille levering, har kunderne vænnet sig til at bestille online og selv hente ordren i din restaurant. Det lyder som et simpelt alternativ sammenlignet med at organisere levering. Men som altid er der nogle komplicerende faktorer at huske på:
For at imødegå de seneste sundhedsproblemer og regler for social distancering,
- Kunder afgiver ordrer online.
- Du forbereder og pakker ordrerne.
- Kunder kører til din restaurant og ringer til dig.
- Du lægger ordrerne i kundernes bagagerum eller sætter udenfor til afhentning.
Hvis du vælger denne afhentningsmulighed, kan du gøre følgende for at sikre en jævn sejlads:
- Tilføj klare afhentningsinstruktioner for kunder til dit websted – når det er tilgængeligt, og hvordan det fungerer.
- Forklar reglerne for afhentning ved kantstenen til dine medarbejdere og giv undervisning, hvis det er nødvendigt.
- Indstil et afhentningssted uden for din restaurant. Gør det indlysende, hvor folk skal parkere for at vente på deres mad.
Hvis du vælger almindelig
Ruggie's gør afhentningsreglerne klare på deres hjemmeside
Tag dig tid til at træne dit personale
Du er sikkert begejstret for at få flere ordrer, når du har aktiveret onlinebestilling til din restaurant. Bare husk på, at det kan ændre din arbejdsgang en smule. For eksempel kan du få mere
For de fleste sultne
Sørg for at forklare følgende:
- Processen med at administrere restaurant online-ordrer
- Tilberedning og pakning af mad til afhentning og levering
- Afhentning og leveringsprocessen.
Sådan opsætter du onlinebestillingssystem til restauranter
I betragtning af alle de oplysninger, vi allerede har gennemgået, tænker du måske: "Hvordan opretter jeg et online bestillingssystem?" Den gode nyhed er, at med Ecwid
For at støtte restauranter berørt af
Du vil også være i stand til at bruge premium-værktøjer, der er tilgængelige gratis eksklusivt for restaurantejere, som f.eks
Lær mere om opsætning af online bestilling gratis til din restaurant.
Hvis du er klar til at konfigurere online bestilling med Ecwid
Måder at tjene mere med e-handel til restauranter
Sikker på, du kan have vendt dig til online bestilling af nødvendighed i modsætning til ægte interesse i at tage din virksomhed digital. Men en
Sælg gavekort. En fantastisk måde for kunder at støtte deres yndlingsrestaurant (eller komme med en
Acceptere tips og donationer. Det hjælper med at lette byrden af tilbagevendende regninger og udgifter, især når kundetrafikken er lavere end normalt. Med Ecwid
Sælg merchandise. Hvis du har et mærkelogo, kan du gøre næsten alt til merchandise: klistermærker, krus, plakater, muleposer, you name it. Merchandise hjælper med at øge brandbevidstheden og engagere sig med dine kunder, især når det afspejler din niche. Plus, loyale kunder elsker det!
Sælg online madlavningskurser eller billetter til
Royal Bakery sælger PDF-tutorials på deres hjemmeside
Sådan promoverer du din restaurant online
Efter du har oprettet en
Bliv opført i lokale virksomhedsmapper
En online virksomhedsmappe er en liste over virksomheder inden for en bestemt placering eller kategori. Mange mennesker bruger disse mapper til at finde nye virksomheder eller afprøve nye restauranter, så det giver mening at få din restaurant opført der.
Der er mange
Her er, hvad du skal inkludere i din fortegnelse:
- En restaurantbeskrivelse, herunder dit køkken, type restaurant, adresse, kontaktoplysninger
- Et link til din hjemmeside
- (høj kvalitet) billeder
As
Knapperne i en Google My Business-fortegnelse kan linke til en restaurant hjemmeside eller en
Liv dine sociale mediesider op
At dele indhold på sociale medier øger ikke nødvendigvis salget direkte, men det øger helt sikkert brandbevidstheden og kan hjælpe dig med at komme i kontakt med dine kunder.
Fortæl dine kunder om dine nye menupunkter, happy hours, særlige tilbud eller ændringer i åbningstider eller afhentning og levering. Løs deres bekymringer ved at forklare, hvordan du sikrer sikkerheden for dine medarbejdere og kunder.
Udover at dele nyheder kan du tilføje sjovt og lærerigt indhold til dine sider. For eksempel: opskrifter, tips til madlavning derhjemme, billeder og citater af dine medarbejdere er alle nemme og populære måder at få potentielle kunder til at føle sig hjemme i dit sociale rum.
Det er også vigtigt at genposte kunders billeder af din restaurant. For at undgå at gå glip af det dyrebare
Send e-mail nyhedsbreve
E-mail er den billigste måde at promovere din restaurant online, så begynd at indsamle kunde-e-mails i det øjeblik, du opretter din hjemmeside.
Den nemmeste måde at indsamle kundemails på er at tilføj en tilmeldingsformular til nyhedsbrev ved kassen.
Du kan også bruge en e-mail capture popup via MailChimp at indsamle e-mails fra butiksbesøgende. Selvom de ikke bestiller noget, kan interesserede stadig abonnere på dit nyhedsbrev.
Når du har modtaget din e-mail-liste, kan du begynde at udsende nyhedsbreve. Du kan bruge dem til at promovere tilbud, annoncere nye eller sæsonbestemte menumuligheder eller give råd om madlavning derhjemme.
Du kan også udsende nyhedsbreve om et bestemt emne. For eksempel har Seifert & Jones Wine Merchants et "Wine of the Week" nyhedsbrev, hvor de fremhæver forskellige vine hver uge og tilbyder specielle menuparringer med den:
Invester i betalt annoncering
Målrettede annoncer kan hjælpe dig med at få lokale besøgende til din restaurant. For eksempel giver detaljerede målretningsmuligheder på Facebook dig mulighed for at udpege målgruppen baseret på postnummer eller bynavn. Sådan gør du promovere lokale virksomheder med Facebook-annoncer.
Du kan også angive demografiske eller interesserede muligheder for at vise din annonce til den mest passende målgruppe. Sig, hvis din restaurant er
Covid-19 Indvirkning på restaurationsbranchen
Det er umuligt at tale om restaurationsbranchen i 2020 uden at nævne virkningen af
Alene i USA toppede tabet af restaurantsalg 185 milliarder dollars mellem marts og august 2020. Ser vi fremad, er flertallet af restaurantejere ikke særlig håbefulde for fremtiden for deres salg, at dømme ud fra undersøgelsen blandt 3,500 restaurantoperatører:
- 71% af
full service operatører forventer ikke, at deres salg vender tilbage tilpræ-pandemi niveauer inden for de næste seks måneder. - 43 % procent af
full service operatører siger, at det er usandsynligt, at deres restaurant stadig vil være i drift seks måneder fra nu, hvis forretningsforholdene fortsætter på det nuværende niveau. - 1/3
begrænset service operatører siger, at de sandsynligvis ikke vil overleve yderligere seks måneder, hvis forretningsbetingelserne ikke forbedres.
Over hele verden er restaurantens daglige trafik faldet brat sammenlignet med samme periode i 2019.
Sådan tilpasser du dig Langsigtet Virkningerne af Covid-19
Lige nu handler det at blive i forretning ikke kun om at tage din restaurant online. Det handler om at tilpasse sig
Folk vil bestille mere online
Det er et sikkert bud det
Sådan kan du justere: Gør et online bestillingssystem til en væsentlig del af din virksomhed, og giv det ikke op, når pandemien er forbi.
Kontaktløs teknologi bliver den nye norm
Minimering af interaktioner mellem kunder og personale er blevet et mål i de seneste måneder. Du har muligvis aktiveret kontaktløse betalinger i din restaurant eller endda installeret
Sådan kan du justere: Tilføj flere online betalingsmuligheder til din hjemmeside for at undgå at modtage kontanter ved levering. Gør betaling online hurtigere og nemmere ved at aktivere Betal Apple og Google Pay, og glem ikke også at implementere disse betalingsmetoder på din fysiske placering.
Med Ecwid
Udskift almindelige menuer i din butik med digitale. For eksempel kan kunder scanne en QR-kode ved bordet for at se menuen uden at interagere med en tjener.
Menuerne vil ændre sig
Pandemiens indvirkning vil kunne mærkes længe efter, at den er overstået, og kan også påvirke individuelle menuer. Overkommelige muligheder som familiemåltider er allerede i høj efterspørgsel blandt kunderne. Shareables kan dog være mindre populære på grund af kundernes øgede bekymringer om sundhed og hygiejne.
Det er også sandsynligt, at måltidssæt til madlavning derhjemme vil stige i popularitet som et frisk alternativ til takeaway.
Menuerne kan også blive mindre, fordi det gør det nemmere for kunderne at bestemme deres bestilling. Derudover giver dette restauratører mulighed for at skære i udgifterne og undgå madspild ved at bruge de samme ingredienser til flere retter.
Sådan kan du justere: Begynd at gentænke din menu for at beholde
Siddepladser vil også ændre sig
Social distancering er ikke længere et nyt koncept, og det kan ændre kundens foretrukne måder at spise på fremover. At sidde tæt på andre føles ikke behageligt for mange mennesker, især indendørs. Derudover foreskriver sundheds- og sikkerhedsbestemmelserne at opretholde den mindste sikkerhedsafstand mellem borde. Det er ingen overraskelse, at fællesborde kan blive en saga blot for nogle restauranter.
Maison Saigon opfordrer til social distancering ved at placere en stol ved hvert bord. De tilføjede også fyldte pandaer til hvert bord for at holde deres kunder med selskab
Sådan kan du justere: Du har allerede omorganiseret dine siddepladser. Lad nu dine kunder vide, at det er sikkert at spise eller hente mad på din restaurant. Del nye siddeplaner på din hjemmeside og sociale medier. Har du en levende madlavningsdisk? Vær ikke genert for at prale af det: kunderne føler sig tryggere ved at se deres mad tilberedt foran deres øjne.
Store restaurantkæder vil komme sig hurtigere
De fleste store restaurantkæder har råd til at blive i forretningen længere, selv i denne krisetid. Fastfood-kæder får også mere opmærksomhed fra kunderne frem for
Sådan kan du justere: Giv dine kunder en chance for at støtte din virksomhed. Sælg gavekort og tillad at donere og efterlade tips i din onlinebutik.
Begynd at bruge Restaurant E-handel perron
Dette år beviste, at en
Nu er det din tur: har du en hjemmeside til din restaurant? Hvordan bruger du det? Del dine erfaringer og råd med andre restaurantejere i kommentarerne!
