5 Möglichkeiten, wie Restaurants ihre Kunden (und Gewinne) während COVID-19 schützen können

Sofern Sie nicht den letzten Monat in der Antarktis gelebt haben – und das ist wahrscheinlich das, was einige von uns aufgrund dieser Quarantänen zu fühlen beginnen –, werden die Nachrichten von COVID-19 ist Ihnen nicht entgangen. Da die Volkswirtschaften weltweit unter der Last einer Pandemie ächzen, wenden sich Unternehmen aller Art und Größe an e-commerce um den Sturm online zu überstehen: einschließlich Restaurants.

In diesem Beitrag gehen wir speziell darauf ein, wie Restaurants einen Online-Shop aufbauen und starten können, um Online-Bestellungen anzubieten und so ihre Umsätze zu sichern, die Markenbekanntheit zu steigern und während einer der größten Herausforderungen, der wir in unserem Leben wahrscheinlich gegenüberstehen werden, neue Türen für die Kundenbindung zu öffnen.

Bieten Sie Essenslieferung und Abholung an

Heute wollen Kunden mehr denn je, dass Restaurants auf ihre Bedürfnisse eingehen (Wortspiel beabsichtigt). In den letzten Jahren haben wir mehr Start-ups für die Lebensmittellieferung gesehen wie GrubHub und Eat24 taucht überall auf der Welt auf. Schon bevor wir von einer Pandemie heimgesucht wurden, schäumten die Kunden vor Wut, um auf Knopfdruck Essen zu bekommen.

In den vergangenen Jahren, Online-Bestellung von Lebensmitteln ist um etwa 300% schneller gestiegen als Speisen in Verkehr. Und mehr noch: Online-Bestellungen in den USA übertreffen laut Daten von NPD Group.

Infolgedessen haben Restaurants Online-Shops in größerer Zahl als je zuvor aktiv für ihr Geschäft genutzt. Und das gilt vierfach während der Gefahren von COVID19.

Café Moxonutzt beispielsweise seinen Online-Shop, um Kunden dabei zu helfen, online Essen zur Lieferung zu bestellen. Dies beschleunigt die Effizienz für Kunden, die gehen Bestellungen, da das Café diese Lieferwünsche im Voraus vorbereiten kann. Das komplette Menü ist verfügbar und anklickbar, und individuelle Bestellungen können direkt im Online-Shop (oder bei Lieferung) aufgegeben und bezahlt werden.

Das Fazit lautet: Durch das Hinzufügen eines Online-Shops können Gäste online Bestellungen für die Lieferung oder Abholung am Straßenrand aufgeben. So können sie leichter mit Ihrem Restaurant in Kontakt treten und Mahlzeiten zu einer Zeit planen, zu der der Weg zum Lebensmittelgeschäft nicht immer die einfachste (oder verlockendste) Aussicht ist. Je einfacher es für Kunden ist, an Ihr Essen zu kommen, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie jetzt und in Zukunft bei Ihnen bestellen.

Verkaufe Geschenkkarten

Geschenkkarten sind eine schöne Sache. Jedes Jahr geben Kunden mehr als 100 Milliarden Dollar für Geschenkkarten aus. Und außerdem geben durchschnittlich 72 % der Käufer tatsächlich mehr aus als den Wert dieser Karten. Außerdem sind Geschenkkarten im Voraus Umsatz – wenn Geschenkkarten verkauft, aber nicht verwendet werden, verdient Ihr Restaurant Geld, ohne dass daran Bedingungen geknüpft sind.

In Online-Shops können Sie Geschenkkarten 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche an Kunden auf der ganzen Welt verkaufen. Zum Beispiel: Vielleicht ein nicht im Land Tante möchte ihrer Nichte eine Geschenkkarte für ihr Lieblingsrestaurant zum Mittagessen schicken. Sie kauft eine Geschenkkarte online, schickt sie ihr per E-Mail und kann ihr mit nur wenigen Klicks sagen: „Hey, geh heute auf meine Kosten Mittagessen!“.

Erfahren Sie mehr darüber Verkauf von Geschenkkarten für Ihr Restaurant mit Ecwid E-Commerce.

Verkauf von Markenartikeln

Haben Sie Gerichte, nach denen Ihre Kunden verrückt sind? Vielleicht haben Sie einfach einen wirklich tollen Namen? Was auch immer Sie haben, es besteht eine gute Chance, dass Sie daraus clevere Produkte machen können, die Ihre Stammkunden lieben werden. Kunden sind überraschend bereit, ihre Lieblingsrestaurants zu empfehlen, wenn sie die Gelegenheit dazu haben.

Zum Zeitpunkt des Schreibens dieses Artikels besitze ich Waren im Zusammenhang mit meinem Lieblings Kleinserie Soda-Hersteller, eine lokale Brauerei und zwei lokale Surfshops. Besonders wenn Ihr Restaurant ein Muss für Besucher ist, möchten die Kunden Merchandise-Artikel als Erinnerung an ihr Erlebnis.

Durch den Online-Verkauf von Markenartikeln für Ihr Restaurant können Sie Markenbekanntheitswerbung und profitieren Sie potenziell hohe Marge Produkte. Darüber hinaus eignen sich Markenartikel hervorragend als Geschenk, das an Kunden in aller Welt verschickt werden kann. Das bedeutet, dass sich Ihr potenzieller Markt von hungrigen Einheimischen in Fahrdistanz auf alle Orte ausweitet, an die Sie Ihre Produkte verschicken möchten.

Ein Beispiel für Markenartikel, die ein Restaurant verkauft, ist Kaffee Nordost's Poster.

Mit Ecwid können Sie mit nur wenigen Klicks Markenartikel für Ihr Restaurant verkaufen. Und das Beste daran? Restaurantbesitzer müssen nicht einmal ihre eigenen Produkte vorrätig haben. Da Ecwid in das Der beste Print-on-Demand-Dienst, Printful, Ihr Ecwid-Shop, wird den gesamten Prozess elektronisch abwickeln. Wann immer jemand eine Bestellung in Ihrem Online-Shop aufgibt, erstellt Printful das Produkt auf Anfrage und versendet es direkt an den Kunden – und das alles, ohne dass Sie es auch nur anfassen müssen. Laden Sie einfach Ihr Logo oder ein anderes Bild Ihrer Wahl hoch und wählen Sie dann die Produkte aus, die Sie anbieten möchten. So einfach ist das.

Und die Online-Verkaufsmöglichkeiten sind nicht nur auf Kleidung und Accessoires beschränkt. Wenn Ihr Restaurant für maßgeschneiderte Essen und Getränke Das hat nicht verderblich (denken Sie an Marmelade, Tee usw.), Sie können diese auch online verkaufen!

Die Möglichkeiten sind endlos, wenn es um die Produkte geht, die Sie hinzufügen und online verkaufen können.

Mehr erfahren: Regeln und Vorschriften für den Online-Verkauf von Lebensmitteln

Abholung bestellen

Gerade jetzt mit neuen COVID-19 Vorschriften, die es Restaurantkunden ermöglichen, Bestellungen im Geschäft abholen ist ein wesentliches Merkmal für Restaurants und Bars auf der ganzen Welt.

So sieht das aus mit dem Ecwid-Abholfunktion, mit der Sie mehrere Restaurant-Standorte sowie Datum und Uhrzeit der Abholung festlegen können:

Die Umstellung Ihres Restaurants auf Online-Bestellungen hat auch einen Vorteil: Sie müssen die Ladenfläche Ihres Restaurants nicht vergrößern, um der gestiegenen Anzahl an Bestellungen gerecht zu werden. Mitnahme Online-Bestellungen bedeuten, dass Sie mehr Essen verkaufen können, ohne dass die Tische ausgehen.

Terminplanung für die Abholung am Straßenrand

Selbst während einer weltweiten Ausgangssperre möchten Kunden ihre Zeitpläne immer noch planen – und sei es nur, wann sie das nächste Mal essen. Durch die Buchung einer Abholung oder Lieferung können Kunden planen, ihr Essen genau dann zu bekommen, wenn sie es essen möchten.

Panda Expressermöglicht es Kunden beispielsweise, Catering-Bestellungen über ihren Online-Shop mit einem vierstufig Ablauf (Ort, Zeit, Bestellung, Bezahlung.)

Mit einer terminierten Lieferung oder der Abholung am Straßenrand erhalten hungrige Kunden das gewünschte Essen, wann sie es möchten, und Sie können vermeiden, dass Kunden in oder um Ihr Restaurant herumstehen und Keime verbreiten, während sie darauf warten, ihre Bestellung abzuholen. Soziale Distanzierung ist der Schlüssel zum Erfolg.

Und weil die Kunden ihre Essensbestellung zu einem von ihnen gewünschten Zeitpunkt aufgeben können, haben sie einen weiteren guten Grund, bei Ihnen und nicht bei jemand anderem zu bestellen.

Erfahren Sie mehr über Ecwid's Funktion für geplante Abholung um Ihnen dabei zu helfen, große und kleine Bestellungen pünktlich zu organisieren, sodass Ihre Kunden sie bei Ihnen vor Ort abholen können.

Weitere Möglichkeiten, wie Restaurants einen Online-Shop nutzen können

Nachdem Sie nun einige konkrete Ideen haben, wie Ihr Restaurant einen Online-Shop nutzen kann, gehen wir einige der weiteren Vorteile durch.

• Kunden im ganzen Land können einen Einkauf tätigen, ohne persönlich vorbeikommen zu müssen. Ihr Restaurant hat die üblichen Öffnungszeiten, aber wäre es nicht schön, wenn Sie auch dann Geld verdienen könnten, wenn das Licht aus ist? Mit einem Online-Shop, der 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche und 365 Tage im Jahr geöffnet ist, schaffen Sie die Möglichkeit, Verkäufe an Kunden auf der ganzen Welt zu tätigen, wann und wo immer diese sind.
• E-Commerce-Marketing hält das Gespräch am Laufen. Wenn Sie Produkte online verkaufen, haben Sie die Möglichkeit, E-Mail-Adressen zu sammeln, Werbeaktionen durchführen, Fügen Sie Ihre Produkte direkt zu Ihrem Instagram-Feed hinzu und Werben Sie mit flexiblen Targeting-Optionen. Dies ist in einem physischen Restaurant nur schwer möglich, ein Online-Shop hingegen schafft eine geräuschlose Umgebung, in der Sie mit Ihren Kunden in Kontakt bleiben können.
• Es erstellt einen Online-Verkaufstrichter. Selbst wenn das Restaurantgeschäft schleppend läuft, können Sie sich darauf verlassen, dass Ihr Online-Verkaufstrichter dafür sorgt, dass das Geld in Ihr Geschäft fließt. Normalerweise essen die Leute zu bestimmten Tageszeiten, aber Online-Verkäufe können jederzeit stattfinden, Tag und Nacht. Mit einem Strategie das die Kunden durch die Customer Journey führt, können Sie sogar im Schlaf Geld verdienen.
• Es wird kein zusätzlicher Platz benötigt. Da ein Online-Shop vollständig virtuell ist, kann das Unternehmen expandieren, ohne teureren physischen Platz kaufen zu müssen. Abhängig von Ihrer Strategie und Ihrem Geschäft haben Sie möglicherweise einige Anlaufkosten mit der Eröffnung Ihres Online-Shops verbunden, aber in den meisten Fällen sind diese Kosten ziemlich vernachlässigbar.

Starten Sie den Online-Shop Ihres Restaurants

Hier ist also eine kurze Zusammenfassung, wie Ihr Restaurant Online-Bestellungen nutzen könnte, um Ihr Unternehmen und Ihre Kunden während COVID19.

1. Lebensmittellieferservice
2. Giftcards
3. Verkauf von Markenprodukten
4. Abholung bestellen
5. Auftragsterminierung

Und das ist nur die Spitze des Eisbergs. Mit nur wenigen Klicks können Sie so viel mehr tun. Wenn Sie online gehen möchten, können Sie mit Ecwid in nur 5 Minuten loslegen. Lass es uns tun.

• E-Commerce für Restaurants: Ein Rezept für erfolgreiche Online-Bestellungen
• Wie Restaurants ihre Kunden (und Gewinne) schützen können während COVID-19
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