Pitcher Perfect: Wie ein Bierfreak aus einer Idee zwei Standorte und eine florierende Online-Präsenz machte

Allen einen schönen Small Business Saturday!

Am letzten Samstag im November werden kleine Unternehmen gefeiert und die Menschen dazu ermutigt, in unabhängigen Geschäften vor Ort statt bei großen Einzelhändlern einzukaufen.

Um den Small Business Saturday zu feiern, haben wir diesen Monat jede Woche Geschichten von Ecwid-Händlern geteilt.

Zuerst lesen Sie über Atlas46, ein Hersteller von Arbeitskleidung, der familiengeführt speichern zu einem siebenstellig Geschäft. Dann trafen Sie Von einer Biene geküsst, eine Kosmetikmarke, die mehrere Verkaufstechniken gleichzeitig beherrscht: Website-Verkäufe, Verkäufe über soziale Medien und gute alte persönlich Verkäufe. Sie haben ausgecheckt Cecilias Stahl Schmuckmarke, die von einer Designerin geführt wird, die ihre Leidenschaft ganz alleine zum Geschäft gemacht hat.

Heute beenden wir unsere Small Business Saturday-Reihe mit einer Geschichte über The Beer Cellar. Es ist ein Craft-Beer-Laden, der von Dave Hawley betrieben wird, einem Bierfreak, der in seiner Stadt keinen Laden finden konnte, der sich ausschließlich auf Craft-Beer spezialisiert hat. Also beschloss er, seinen eigenen zu eröffnen!

Von der Idee zum Businessplan

Dave kam auf die Idee für seinen Laden, nachdem er den City Beer Store in San Francisco besucht hatte. Zu dieser Zeit gab es in der Gegend um Chicago, wo er lebte, keine Craft-Beer-Läden, also beschloss Dave, selbst einen zu eröffnen. Als er nach Hause kam, war er von der Idee begeistert und begann sofort, seinen Geschäftsplan zu schreiben.

Er verbrachte einige Zeit damit, seinen Geschäftsplan zu optimieren und Geld zu sparen, bis sich die richtige Gelegenheit ergab: eine Chance für ihn, sein erstes Ladengeschäft zu eröffnen. Ungefähr ein Jahr nach seiner Reise nach San Francisco wurde Dave von seinem Job entlassen, was ihm wie die perfekte Gelegenheit erschien, sich kopfüber in sein neues Geschäft, The Beer Cellar, zu stürzen.

Ausbau des Geschäfts und des Teams

2014 eröffnete Dave den ersten Bierkeller – in einem Keller unter einer Damenboutique. Zwei Jahre später zog das Geschäft an einen neuen Standort in Glen Ellyn – doppelt so groß wie der erste. Das Team beschloss auch, das Einkaufserlebnis für seine Kunden zu verbessern. Sie nahmen den Verkauf von Fassbier in den Laden auf, sodass die Kunden beim Einkaufen etwas trinken oder sogar mit Freunden auf einen Drink vorbeikommen konnten.

Das Geschäft wuchs weiter und 2019 eröffnete Dave einen neuen Standort in Genf. Nur ein Jahr später übernahm der Glen Ellyn Store den Pachtvertrag für die Suite nebenan und bot damit die Möglichkeit für eine noch stärkere Expansion.

Ein derartiges Unternehmenswachstum wäre ohne ein großartiges Mitarbeiterteam nicht möglich. Dave und Lauren Hawley sind die Eigentümer von Beer Cellar und beide arbeiten auch hinter den Kulissen, um sicherzustellen, dass ihre Marke weiterhin führend in der Branche bleibt. Der Rest des Teams ist wie eine Familie: Der Biereinkäufer ihres Genfer Ladens, Matt Piper, ist bereits seit fünf Jahren im Team. Der Biereinkäufer des Standorts Glen Ellyn, Ben Morgan, ist seit etwas mehr als einem Jahr dabei.

Der Bierkeller ist ein fester Bestandteil der örtlichen Gemeinschaft und zieht Menschen aus allen Gesellschaftsschichten an. Wir konzentrieren uns darauf, die Vororte mit dem frischsten verfügbaren Craft Beer zu versorgen, bieten aber auch eine große Auswahl an Wein und Spirituosen.Dave Hawley, der Besitzer von The Beer Cellar

Die Herausforderungen eines Kleinunternehmers

Dave ist davon überzeugt, dass es seine Aufgabe als Geschäftsinhaber ist, sich den Herausforderungen zu stellen, die der Tag mit sich bringt.

Herausforderungen gehören zum Alltag und als Unternehmer können Sie ihnen nicht davonlaufen, sondern müssen sie annehmen und die besten Lösungen dafür finden.Dave Hawley, der Besitzer von The Beer Cellar

Dave drückt es so aus: Um als Unternehmer mit Herausforderungen fertig zu werden, muss man einfallsreich sein und seine Grenzen kennen. Er glaubt, dass man viel erreichen kann, wenn man die Ressourcen nutzt, die die Welt zu bieten hat.

Ich würde mich nicht als „handwerklich begabten“ Menschen bezeichnen, aber Sie werden sehr schnell bankrott gehen, wenn Sie jemanden beauftragen müssen, der alles für Sie repariert.Dave Hawley, der Besitzer von The Beer Cellar

Online gehen

Als Dave beschloss, sein Geschäft online zu betreiben, entschied er sich für Ecwid E-Commerce wegen ihrer Integration mit Shopkeeps POS. Er hatte das Gefühl, dass die Lernkurve schnell und einfach war und die Eigentümer ihre neuen e-commerce Website, um über Nacht Einnahmen zu generieren.

Sie nutzten Ecwids Instant-Site zwei Online-Shops einzurichten: einen für die Genfer Laden und noch eins für die Standort Glen Ellyn.

Ich bin kein Website-Entwickler und hatte keine wirkliche Möglichkeit, meine Produkte in beiden Geschäften online anzubieten, bis ich Ecwid nutzen konnte. Es ermöglichte uns eine einfache Umstellung und weiterhin Umsatz zu generieren. Diese Woche haben wir gerade 15 Bestellungen erreicht, seitdem COVID-19 hat unseren Einzelhandelskanal im März lahmgelegt.Dave Hawley, der Besitzer von The Beer Cellar

Dave sagt, dass die Ecwid Mobile App war eine große Bereicherung für das Team. Das Beste ist, dass die Mitarbeiter innerhalb ihrer e-commerce gleichzeitig speichern.

Ich habe oft zwei vier Mitarbeiter, die gerade arbeiten, und alle können die App auf ihrem Telefon verwenden.Dave Hawley, der Besitzer von The Beer Cellar

Soziale Medien helfen Dave und dem Team auch dabei, ihre Produkte online zu verkaufen und zu bewerben. Sie veröffentlichen neue Produkte, wenn sie eintreffen, damit die Kunden wissen, was sie erwartet, wenn sie online gehen oder auf Lager Einkaufen.

Erfolgsformel

Dave kennt offensichtlich die Geheimnisse, wie man aus einer kleinen Idee ein florierendes Geschäft macht. Ein kleines Unternehmen zu führen ist nicht immer einfach, aber mit dem richtigen Team, Hingabe und Offenheit für Veränderungen kann man es schaffen.

Bleiben Sie einfach am Ball. Bauen Sie berufliche und persönliche Beziehungen auf und hören Sie sich neue Ideen an.Dave Hawley, der Besitzer von The Beer Cellar

Weitere Erfolgsgeschichten von Ecwid-Händlern sowie Tipps und Tricks finden Sie im Erfolgsgeschichten Abschnitt im Blog.

Wenn Sie ein kleines Unternehmen, das Sie kennen, erwähnen möchten, hinterlassen Sie uns gerne ein paar Worte und den Link zu seinem Geschäft in den Kommentaren. Und denken Sie dieses Jahr beim Geschenkekauf an lokale Unternehmen!