Die Bestandsverwaltung ist für jedes Unternehmen, das seinen Kunden physische Waren anbietet, ein wichtiges Thema. Dazu gehören auch Restaurants. Tatsächlich ist eine genaue Bestandsverfolgung unerlässlich, um die Lebensmittelkosten zu berücksichtigen und zukünftige Verkäufe und Bestellungen genau abzuschätzen.
Sie müssen Software zur Bestandsverwaltung in Restaurants Das Handbuch befasst sich mit den folgenden Fallstricken einer effektiven Bestandsverwaltung speziell in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie:
- Auswirkungen verfolgen, vorhersagen und verbessern zu Lebensmittelkosten, die über das für das erwartete Rezept und die Menge erforderliche Maß hinausgehen. Die Lebensmittelkosten können höher als normal sein, wenn Ihre Mitarbeiter bei der Arbeit naschen oder Köche zu viele Fehler machen. Die Möglichkeit, Verluste über Schichten hinweg zu verfolgen, ist ideal, um solche Verhaltensweisen einzudämmen.
- Die branchenspezifische Bestandsführung erfordert außerdem die Fähigkeit, Bestellungen verderblicher Grundnahrungsmittel zu berücksichtigen und anzupassen um das Verderben zu erklären.
- Häufigere Inventuren sind notwendig für die Nahrungsmittel-und Getränkeindustrie, und es sind wahrscheinlicher Anpassungen erforderlich. Während Sie den Bestand zählen, werden Sie wahrscheinlich auf abgelaufene oder verderbliche Artikel stoßen, die entsorgt und in der Bestandsverwaltungssoftware angepasst werden müssen.
- Warnungen bei niedrigen Lagerbeständen sind für Restaurants noch wichtiger als jede andere Branche, die ein Bestandsverwaltungssystem verwendet. Die Bestandsverwaltungssoftware für Restaurants sollte Sie warnen, wenn Sie aufgrund vorhergesagter oder geplanter Reservierungen nur noch Lebensmittel für ein paar Tage auf Lager haben.
Um all dies so einfach wie möglich zu handhaben, benötigen Sie eine All-in-One-POS-Restaurantmanagementsoftware, die so viel wie möglich des Prozesses automatisiert, um weniger Fehler und 86 Menüpunkte zu vermeiden. Sie verlieren nicht nur Geld, weil Sie nicht die richtigen Zutaten zur Hand haben, sondern Sie haben auch niedrigere Kundenzufriedenheit Preise, die die Zukunft Ihres Restaurants direkt beeinflussen können.
Die Die besten Tools zur Bestandsverwaltung Für den Gastronomiebetrieb eignen sich solche mit einem kostenlosen digitalen Wartelisten- und Reservierungssystem sowie benutzerdefinierten Berichten, die Ihnen dabei helfen, die geschäftigsten Zeiten und das durchschnittliche Verkaufsvolumen genau einzuschätzen.
Unabhängige Restaurants, wie die meisten Kleinunternehmer, kümmern sich um alle Aspekte des Geschäfts selbst. Ein Restaurantmanagementsystem, mit dem Sie die komplexesten Aufgaben automatisieren können, spart Ihnen Zeit und Geld. Mit Ecwid können Sie auch Ihre Buchhaltungssoftware für Restaurants.
Die Anpassung der Restaurantbesitzer an die Pandemie erschwert die Bestandsverwaltung zusätzlich
Jeder hat es satt, von der Pandemie zu hören, aber Tatsache ist, dass sie immer noch enorme Auswirkungen auf die Gastronomie-, Lebensmittel- und Getränkebranche hat. Alle Arten von Lebensmittel- und Getränkeunternehmen – Imbisswagen, Cafés, Diners und gehobene Gastronomiebetriebe – haben immer noch mit Schwierigkeiten wie erhöhten Lebensmittelkosten, verspäteten Bestellungen und Lücken in ihren Lieferketten zu kämpfen.
Die Antwort vieler Restaurantbetreiber war Angebot Online-Bestellung. Das Öffnen eines E-Commerce-Menüs und Bestellsystems stellt ähnliche Herausforderungen dar wie das Führen mehrerer Standorte. Sie müssen in der Lage sein, den genauen Bestand der Rezeptnotwendigkeiten in Echtzeit zu führen, damit Sie einem Kunden keine Lieferung für etwas versprechen, das ausverkauft ist
Die Bestandsverfolgung sollte mit dem Online-Verkauf kommunizieren und diesen ergänzen
Die Bestandsverfolgung in Echtzeit über mehrere „Standorte“ hinweg bringt ihre eigenen Komplikationen mit sich. So kann beispielsweise zusätzliches Personal benötigt werden, um die Nachfrage nach Lieferungen und Abholungen am Straßenrand zu erfüllen, es müssen größere Bestandsmengen als üblich bestellt werden und die Kosten für die Liefer-Apps müssen gedeckt werden.
Wenn Sie einen E-Commerce-Shop für Ihren Imbisswagen oder Ihr Café haben, gehen die Bestellungen im Wesentlichen von zwei verschiedenen Orten ein. Sie müssen sicherstellen, dass Ihr Lebensmittelbestand für die zusätzlichen Bestellungen ausreicht und in Echtzeit aktualisiert wird, damit Sie keine hohe Stornierungsrate haben.
Rezeptverwaltung ist der Schlüssel zur effektiven Bestandsverwaltung im Restaurant
Um Verluste zu vermeiden und ein effektives Inventarsystem zu haben, müssen Sie zunächst Mitarbeiter haben, die gut darin geschult sind, jedes Rezept zuzubereiten. Stellen Sie für jede Zutat eigene Messbecher oder -löffel bereit und verwenden Sie unterschiedliche Formen und/oder Farben, damit sie leicht zu unterscheiden sind. Darüber hinaus müssen Sie sicherstellen, dass alle Ihre Mitarbeiter die vorgeschriebenen Rezeptmengen einhalten, um die Lebensmittelkosten so weit wie möglich zu senken.
Doch viele Restaurantbesitzer stehen vor der Herausforderung, ihre Rezepte, Lebensmittelbudgets und Lagerbestände an Veränderungen in Lieferketten und Kosten anzupassen. Zu einer effektiven Rezeptverwaltung gehört es nun auch, die Kosten der Zutaten im Auge zu behalten und Rezepte oder Menüpunkte nach Bedarf anzupassen.
Die beste Restaurant-Inventarverwaltungssoftware für den vielseitigen Restaurantbetreiber von heute
Wenn es um Verwaltungssoftware für Ihr Restaurantgeschäft geht, muss die effektivste Restaurant-Inventarverwaltung eine Inventarsoftware umfassen, die Rezeptzutaten auf die gleiche Weise verfolgt, wie ein Handwerksbetrieb seine Rohstoffe verfolgen würde. Diese Art von Inventarverwaltungssoftware kann problemlos in einen E-Commerce und/oder mehrere Standorte integriert werden, um das Inventar in Echtzeit zu synchronisieren.
Lightspeed: Das beste Inventarsystem zur Integration in Ihre Restaurantsoftware
Wenn Sie alles in einem Dashboard haben möchten – Mitarbeiterverwaltung, Bestandsverwaltung, Lebensmittelkosten, Buchhaltung und E-Commerce-Wartung, Mit Lichtgeschwindigkeit ist es an der Zeit. Ecwid und Lightspeed sind in einem Paket erhältlich, mit dem Sie sämtliche E-Commerce-, Einzelhandels-, Versand- und Verwaltungsprozesse sowie andere Prozesse integrieren können, die die Arbeit von Kleinunternehmern tendenziell verlangsamen.
Lightspeed-Lagerverwaltungssystem und POS für Restaurants. Bild-Quelle.
Vend: Restaurantsoftware, Bestandsverwaltung und mehr
Vend ist eine leistungsstarke Restaurantsoftware die in erster Linie für Food Trucks und andere mobile Gastronomiebetriebe entwickelt wurde. Diese Software eignet sich jedoch auch hervorragend für kleine Restaurants und Gaststätten, bei denen alles reibungslos funktionieren muss, während sie sich an das neue Branchenklima anpassen.
Der aktuelle Trend zu Online-Bestell- und Lieferdiensten wird immer rasanter vorangetrieben und zeigt keine Anzeichen einer baldigen Verlangsamung. Daher ist ein grundlegendes Restaurantmanagementsystem mit den Grundelementen Bestandsverwaltung, Auftragsverwaltung, Mitarbeiterverwaltung und E-Commerce-Verwaltung für jeden Restaurantbesitzer überlebensnotwendig.
Square POS und Square für Restaurants
Quadratischer POS ist bei vielen kleinen Unternehmen sehr beliebt, aber sie haben ihre Anwendungen angepasst, um sie noch benutzerfreundlicher für Restaurants zu machen. Sie können auch einen Plan wählen, der Ihr Square POS integriert, das Sie schon immer für Ihre
Wenn Sie Ihren Ecwid-Onlineshop nutzen möchten, um bestimmte Menüpunkte online zu verkaufen, kann dieser auch in Ihr Square POS integriert werden.
Clover
Die Klee POS ist eine weitere beliebte Option für kleine Restaurants mit nur einem Standort, die ihr Angebot in diesen schwierigen Zeiten online stellen möchten, um mehr Umsatz zu erzielen. Clover eignet sich aufgrund seiner Benutzerfreundlichkeit und Integrationsmöglichkeiten sehr gut für kleine Unternehmen aller Art. Clover funktioniert auch mit Ecwid, oder Sie können alle Funktionen von Clover nutzen und sie über Ecwid mit Ihren anderen Prozessen in eine Plattform integrieren.
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