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So starten Sie einen lokalen Essenslieferdienst für Restaurants

9 min gelesen

Laut statistischen Prognosen ist der Markt für Online-Lebensmittellieferdienste voraussichtlich bis 150 die 2023-Milliarden-Dollar-Marke überschreitenDaher stellt sich jeder die Frage: Ist dies der richtige Zeitpunkt für mein Restaurant, einen lokalen Essenslieferdienst zu starten?

Unsere Antwort: Ja!

Ein Essenslieferdienst öffnet Ihr Restaurant für viele Kunden, die nach einem neuen Ort suchen, an dem sie etwas essen können. Zumindest, wenn der Lieferdienst richtig gemanagt wird.

Ein großer Effekt von COVID-19 war ein Rückgang der Zahl der Menschen, die Restaurants physisch besuchen. Infolgedessen schlossen viele Restaurants im Jahr 2020 oder schlossen zumindest ihre Türen für Essen im Haus Optionen. Um den Mangel an Kundenverkehr auszugleichen, haben viele Restaurantbesitzer Essenslieferdienste ins Leben gerufen, um ihren Umsatz aufrechtzuerhalten. Einen lokalen Essenslieferdienst zu gründen, kann eine Herausforderung sein, wenn Sie keine Vorerfahrung haben. Um Restaurants zu helfen, haben wir jedoch einige Schritte hervorgehoben, wie Sie einen lokalen Essenslieferdienst gründen und ihn für Ihr bestehendes (oder aufstrebendes) Geschäft zum Erfolg führen können.

Erster Schritt: Den Markt erforschen

Sie müssen den Markt erforschen, um die Dynamik der Lebensmittellieferdienstbranche zu verstehen und den geeignetsten Einstiegspunkt für Ihr Restaurant oder Lebensmittelgeschäft zu finden. Im Folgenden finden Sie einige wichtige Aspekte des Bereichs, die Sie erforschen sollten:

Analysieren Sie Ihre Konkurrenten

Analysieren und vergleichen Sie Ihr aufstrebendes Unternehmen mit dem Ihrer Konkurrenten, um Ihre Stärken und Schwächen zu kennen und potenzielle Chancen zu bewerten. Sie sollten beispielsweise die Preismuster, Online-Menüs und Marketingstrategien Ihrer Konkurrenten studieren. Integrieren Sie Ihre Erkenntnisse in Ihren Geschäftsplan, um Ihr Unternehmen gegenüber ihren Konkurrenten vorteilhaft zu positionieren.

Wählen Sie die richtigen Partner

Abhängig von Ihrem Standort benötigen oder möchten Sie möglicherweise eine Partnerschaft mit basierte Online-to-Offline-Werbezuordnungen von anderen gab. Lieferplattformen, um eine effiziente Zustellung zu gewährleisten. In den USA sind beispielsweise Uber Eats und DoorDash seriöse Lieferplattformen. Die Wahl der richtigen Partner kann sich darauf auswirken, wie effizient und effektiv Ihre Lieferdienste sein werden. Beachten Sie jedoch, dass Sie Provisionen sowie Listungs- und Liefergebühren zahlen müssen.

Lernen Sie die Marktlücken kennen

Abhängig von Ihrem Standort stellen Sie möglicherweise fest, dass es eine Marktlücke gibt. Mit der richtigen Recherche können Sie beispielsweise die Anzahl der Restaurants herausfinden, die an einen bestimmten Ort liefern, und die Menüoptionen, die sie anbieten. Sind Sie das einzige vegane Restaurant in einem zehn Meilen Umkreis eines angesagten neuen Gewerbegebiets? Treffer! Mithilfe der gesammelten Informationen können Sie dann den richtigen Aktionsplan für die Lieferung Ihrer Lebensmittel erstellen.

Schritt zwei: Definieren Sie Ihre Zielgruppe

Ihr Restaurant hat bereits ein Publikum … Ihre Stammkunden. Ihr Essenslieferdienst ist jedoch etwas völlig anderes. Überlegen Sie sich also, inwiefern diese neue Zielgruppe der bereits vorhandenen ähnlich oder anders sein könnte.

Die Definition Ihres Publikums sollte relativ einfach sein, da Sie Ihre Marke bereits kennen und eine bestehende Beziehung zu ihr haben. Sie sollte jedoch auch auf der gemäß Schritt 1 durchgeführten Recherche basieren.

Bei der Definition Ihrer Zielgruppe sollten Sie folgendes beachten:

Stellen Sie sicher, dass der Standort, den Sie bedienen möchten, über genügend potenzielle Kunden verfügt.
Streben Sie einen Standort mit berufstätigen Familien, Studenten, Hostelbewohnern und Millennials an.
Die demografischen Merkmale, mit denen Sie arbeiten, bestimmen auch Ihr Liefermenü. Die meisten Familien werden beispielsweise gesunde Essensoptionen bevorzugen; Studenten werden Fast Food mögen, das nicht teuer ist, während Arbeiterklasse Menschen haben Lust auf etwas Herzhaftes, das sie während der Arbeitszeit satt hält. Berücksichtigen Sie dies bei der Erstellung Ihres Geschäftsplans.

Schritt drei: Bestimmen Sie Ihr Budget

Das Budget für die Gründung eines Restaurant-Lieferservices liegt normalerweise zwischen 3,000 und 25,000 US-Dollar. Stellen Sie sicher, dass Ihre Investition und Recherche einen so hohen Betrag rechtfertigen. Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Ausgaben, die Sie in Ihr Budget für den Essenslieferservice einplanen sollten.

Kosten für die Website-Entwicklung

Wenn Sie gerade einen lokalen Essenslieferdienst gestartet haben, ist die Annahme von Bestellungen per Textnachricht (entweder über Telefonnachrichten oder Chat-Apps) oder Anruf ideal. Wenn Sie jedoch eine große Kundenreichweite haben, sollten Sie eine Website haben.

Sie können eine Website selbst erstellen, wenn Sie sich die professionellen Kosten nicht leisten können. Für eine bessere Website-Erstellung sollten Sie jedoch einen Fachmann beauftragen.

Logistik

Die Logistik ist der wichtigste Teil von Essenslieferdiensten. Die Kosten für die Einrichtung eines funktionierenden Liefersystems hängen jedoch von Ihrer Kundenreichweite und Ihrem Standort ab. Wenn Ihr Restaurant über ein Fahrzeug verfügt, wird die Lieferung etwas einfacher, da Sie bei der Provision sparen können, die Sie an Dritte zahlen. Wenn Sie jedoch kein funktionierendes Fahrzeug haben, das Sie für Lieferungen einsetzen können, sollten Sie einen Lieferdienst an Ihrem Standort beauftragen.

Marketingausgaben

Auch Marketingausgaben müssen Sie beim Schreiben Ihres Geschäftsplans ein Budget einplanen. Sie können Ihren Essenslieferdienst durch E-Mail-Marketing, Social-Media-Marketing, Broschüren, Plakatwände oder die Teilnahme an Veranstaltungen bewerben.

Schritt 4: Stellen Sie sicher, dass Sie über die erforderliche Lizenz verfügen

Auch wenn Ihr Restaurant bereits eine Lizenz besitzt, können Sie das nicht von Ihrem Lieferservice behaupten. Je nach Standort müssen Sie sich möglicherweise an die zuständige Behörde wenden, um zu klären, ob Sie zusätzliche Lizenzen für Ihren Essenslieferservice benötigen. Informationen zu staatlichen Lizenzen und Genehmigungen für Restaurants in den USA erhalten Sie bei der US Small Business Administration (SBA).

Schritt fünf: Richten Sie ein, wie Sie Bestellungen erhalten möchten

Es gibt viele geeignete Möglichkeiten, Bestellungen entgegenzunehmen. Beliebte Methoden sind Telefonanrufe, Textnachrichten, soziale Medien oder Websites.

Jede Methode hat ihre Vor- und Nachteile. Beispielsweise Telefonanrufe, SMS und Das Senden von WhatsApp-Nachrichten ist kostengünstig im Vergleich zu anderen Kanälen. Es könnte jedoch eine verwechseln wenn Sie Bestellungen von vielen Personen annehmen. Soziale Medien bieten eine einfache Handhabung und Sie können gleichzeitig auch für Ihr Unternehmen werben. Bei der Verwaltung kann es jedoch zu Problemen kommen. Der richtige Kanal zum Empfangen von Bestellungen hängt von Ihrem Budget und der Anzahl der Kunden ab, die Sie bedienen.

Schritt 6: Vermarkten Sie Ihren Service

Der letzte Schritt besteht darin, Ihre Kunden auf Ihren Essenslieferdienst aufmerksam zu machen. Sie können Ihr Unternehmen auf viele Arten bewerben. Zum Beispiel über soziale Medien, eine Website, Mundpropaganda usw.

Informieren Sie Ihre potenziellen Kunden bei der Vermarktung Ihres Essenslieferdienstes über Dinge wie das Tagesangebot, die Spezialitäten des Küchenchefs, Rabatte usw. Dies wird sie zusätzlich anlocken und wenn Ihr Service qualitativ hochwertig genug ist, folgt eine Weiterempfehlung (was eine rein natürliche Werbung ist).

Fazit

Die Coronavirus-Pandemie hat die Weltwirtschaft stark beeinflusst, insbesondere die Gastronomie. Um den Umsatz hoch zu halten und Restaurants offen zu halten, haben viele versucht, ihre Dienste einem breiteren Publikum anzubieten. Für Restaurants ist ein Essenslieferdienst eine der einfachsten Möglichkeiten, dies zu erreichen. Aber einen funktionierenden Essenslieferdienst von Grund auf aufzubauen, kann eine Herausforderung sein. Wir haben hier einige Schritte zum Starten eines lokalen Essenslieferdienstes hervorgehoben, die hoffentlich hilfreich sind. Behalten Sie diese Schritte im Hinterkopf, während Sie etwas Wertvolles für sich selbst und Ihre Gemeinde schaffen.

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Los geht´s

14. Mai 2021

Über den Autor

Max arbeitet seit sechs Jahren in der E-Commerce-Branche und hilft Marken dabei, Content-Marketing und SEO aufzubauen und zu verbessern. Darüber hinaus hat er Erfahrung mit Unternehmertum. In seiner Freizeit ist er Romanautor.