Η έναρξη μιας επιχείρησης οικιακών τροφίμων μπορεί να είναι μια μεγάλη απόφαση για έναν νέο επιχειρηματία. Εκτός από το γεγονός ότι τα σχετικά βήματα μπορεί να είναι δύσκολο να εκτελεστούν με επιτυχία, η βιομηχανία τροφίμων είναι επίσης αυστηρή ως προς το τι και ποιος εισέρχεται σε αυτήν. Αυτό οφείλεται στην υψηλή εκτίμηση για την ασφάλεια, καθώς οποιοδήποτε είδος τροφίμου πουλάτε μπορεί να επηρεάσει την υγεία των ανθρώπων που το τρώνε.
Παρά τις προκλήσεις που έχετε μπροστά σας, αν πιστεύετε ότι η πώληση τροφίμων από το σπίτι είναι η σωστή επιχειρηματική ιδέα για εσάς, τότε είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε! Επιτρέψτε μας να σας βοηθήσουμε να γνωρίσετε μερικά από τα βασικά για το πώς να ξεκινήσετε να πουλάτε τρόφιμα από το σπίτι. Αυτός ο οδηγός θα συζητήσει όλα τα βήματα που πρέπει να κάνετε, από το τι πρέπει να σημειώσετε στο επιχειρηματικό σας σχέδιο, μέχρι την απόκτηση άδειας λειτουργίας επιχείρησης, την επαλήθευση σπιτιού/κουζίνας και την εμπορία ακόμη και των τροφίμων σας.
Ας βουτήξουμε αμέσως!
Βήμα 1: Έχετε ένα σταθερό επιχειρηματικό σχέδιο
Έτσι, αποφασίσατε να ξεκινήσετε να πουλάτε τα προϊόντα διατροφής σας από την κουζίνα του σπιτιού σας. Φοβερός! Και το να ξεκινήσετε θα είναι παιχνιδάκι, σωστά; Λοιπόν, είτε πουλάτε πραγματικά κέικ είτε όχι, η πώληση φαγητού έχει περισσότερα από το να αποφασίσετε να ακολουθήσετε τη συνταγή της γιαγιάς σας και να κερδίσετε εκατομμύρια σε ένα αγαπημένο προϊόν. Ενώ οι περισσότερες επιχειρήσεις που πωλούν οικιακά τρόφιμα είναι αποτέλεσμα πάθους ή χόμπι για το μαγείρεμα ή το ψήσιμο, θα πρέπει να έχετε ένα σταθερό επιχειρηματικό σχέδιο για να πετύχετε στο πραγματικό κομμάτι της πώλησης. Παρακάτω είναι μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν κάνετε το επιχειρηματικό σας σχέδιο:
Μάθετε τι πουλάτε
Η εύρεση της θέσης του φαγητού σας είναι ένα σημαντικό μέρος της πώλησης τροφίμων από μια οικιακή κουζίνα. Έχετε μια οικογενειακή συνταγή που πιστεύετε ότι μπορεί να κατακλύσει την αγορά; Εάν όχι, έχετε ένα προϊόν διατροφής με την ικανότητα να έχει βαθιά επίδραση στην αγορά ή να φέρει επανάσταση σε μια συγκεκριμένη θέση; Για παράδειγμα, φαγητό όπως ένα κέικ χωρίς ζάχαρη που έχει τόσο καλή γεύση όσο κανένα άλλο; Εάν ανήκετε στην κατηγορία των νέων επιχειρηματιών με μια συνταγή που μπορεί να καταιγίσει την αγορά, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα. Ωστόσο, εάν είστε επιχειρηματίας με πάθος για αυτό που κάνετε, αλλά δεν έχετε ιδέα προϊόντος, παρακάτω είναι πιθανές τάσεις στα τρόφιμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ξεκινήσετε τη δημιουργικότητά σας:
- Γκουρμέ πιάτα
- Διατροφικοί περιορισμοί π.χ.
χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη, χωρίς καρύδια. - Vegan, χορτοφάγος
- Καραμέλες, Σνακ σε συσκευασία
- Ψημένα καλά κιτ συστατικών
- Καφές και τσάι
Αφού καταλάβετε τι θέλετε να πουλήσετε, θα πρέπει να εστιάσετε στο συγκεκριμένο προϊόν διατροφής που θέλετε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, στη θέση των τροφίμων σας, εσείς (και οι συνάδελφοί σας εάν τους έχετε) θα πρέπει να είστε πολύ εξοικειωμένοι με το προϊόν και τη θέση σας. Και ο καλύτερος τρόπος για να γίνεις ειδικός είναι να ξεκινήσεις
Ερευνα αγοράς
Τώρα που έχετε στο μυαλό σας αυτό το τέλειο προϊόν διατροφής, δεν θα πρέπει να δοκιμάσετε τη βιωσιμότητά του προτού εισέλθετε βιαστικά στην αγορά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ερευνήσετε την αγορά σας για να μάθετε πώς θα πάει το προϊόν σας σε ένα
Υπάρχει αγορά για αυτό το προϊόν;
Δεν αρκεί η σωστή συνταγή. Πρέπει να ξέρετε αν υπάρχουν άνθρωποι εκεί έξω που θα αγοράσουν το φαγητό σας.
Η αγορά μπορεί να είναι κορεσμένη. Σε τι διαφέρει το προϊόν σας;
Ανεξάρτητα από το πώς
Υπάρχει ανεκμετάλλευτη θέση;
Εάν πιστεύετε ότι η θέση σας είναι πολύ κορεσμένη για να προκαλέσει την ιδέα του προϊόντος σας, μπορείτε είτε να βελτιώσετε το προϊόν διατροφής σας είτε να βρείτε μια διαφορετική, αναξιοποίητη θέση. Προτού εξετάσετε αυτήν την επιλογή, ίσως θελήσετε να σημειώσετε ότι διαφορετικά προϊόντα αποδίδουν καλύτερα μπροστά σε διαφορετικά είδη κοινού και ότι η επέκταση της αγοράς σας, ας πούμε, μέσω της χρήσης μιας πλατφόρμας ηλεκτρονικού εμπορίου, μπορεί να σας ανοίξει σε ένα ευρύτερο φάσμα πιθανών πελατών.
Γνωρίστε τους ανταγωνιστές σας
Ένα άλλο μέρος της αποτελεσματικής έρευνας αγοράς είναι να γνωρίσετε τους ανταγωνιστές σας. Το επίπεδο αφοσίωσης που θα λάβετε για το κατάστημά σας εξαρτάται από την ποιότητα που προσφέρετε και τον ανταγωνισμό που έχετε. Αν και είναι αλήθεια ότι όσο υψηλότερη είναι η ποιότητά σας σε σχέση με την τιμή (γνωστός και ως τόσο καλύτερη σχέση ποιότητας/τιμής που αντιλαμβάνονται οι πελάτες σας), τόσο καλύτερη θα είναι η αφοσίωση σας. Ωστόσο, όσο περισσότερος ανταγωνισμός έχετε, τόσο λιγότεροι θα το προσέξουν και θα επιλέξουν τελικά το προϊόν σας. Επομένως, για να είστε αποτελεσματικοί εδώ, πρέπει να είστε σε θέση να απαντήσετε στις ακόλουθες ερωτήσεις:
- Υπάρχουν άλλοι άνθρωποι που πωλούν τα τρόφιμα που πουλάτε από το σπίτι ή υπάρχουν μεγάλες επιχειρήσεις που πωλούν τα ίδια προϊόντα διατροφής στην περιοχή σας;
- Θα επηρεάσει ο ανταγωνισμός τη ζήτηση για το συγκεκριμένο φαγητό σας;
- Τι θα ξεχωρίσει το τρόφιμο σας από άλλα προϊόντα της αγοράς;
Η γνώση του ανταγωνισμού σας θα σας βοηθήσει στο επιχειρηματικό σας σχέδιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λάθη τους για να φτιάξετε το παιχνίδι σας και να βελτιώσετε το σχέδιό σας για να είστε επωφελής.
Βήμα 2: Λάβετε τις απαραίτητες άδειες
Μια από τις δημοφιλείς ερωτήσεις που κάνουν οι νέοι επιχειρηματίες είναι «μπορείτε να πουλάτε τρόφιμα στο διαδίκτυο χωρίς άδεια;» Η απάντηση εξαρτάται από τη χώρα στην οποία ζείτε και θέλετε να πουλήσετε. Ωστόσο, σε πολλές μεγάλες ανεπτυγμένες χώρες, πρέπει να λάβετε μια άδεια ή δύο για να μπορέσετε να ξεκινήσετε μια
Επιχειρηματική άδεια
Η επαγγελματική άδεια είναι η άδεια για να μπορέσετε πρώτα να πουλήσετε τρόφιμα σε άτομα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μπορείτε να ελέγξετε περισσότερα σχετικά με την απόκτηση επαγγελματικής άδειας ελέγχοντας το Διοίκηση Μικρών Επιχειρήσεων των ΗΠΑ.
Άδεια χειρισμού τροφίμων και έλεγχος κουζίνας
Για να εγκρίνουν την επιχείρησή σας, οι επιθεωρητές τροφίμων πρέπει να ελέγξουν τρεις τομείς της οικιακής σας επιχείρησης:
Υγιεινή χειρισμός τροφίμων
Θα ελέγξουν για ασφαλή προετοιμασία, μαγείρεμα και αποθήκευση τροφίμων. Θα προσπαθήσουν επίσης να μάθουν εάν ψύχετε ή/και ξαναζεσταίνετε τρόφιμα.
Φυσική κατάσταση στο σπίτι
Θα ελέγξουν το σπίτι σας με βάση τα ακόλουθα κριτήρια: καθαριότητα, εξαερισμός και μέτρα ελέγχου παρασίτων.
Διαχείριση ασφάλειας τροφίμων
Θα ελέγξουν για αποδείξεις ότι τηρείτε τις προφυλάξεις για την ασφάλεια των τροφίμων. Για παράδειγμα, θα ελέγξουν εάν διαθέτετε σύστημα HACCP (Ανάλυση Κινδύνου και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου).
Για να βεβαιωθείτε ότι δεν αντιμετωπίζετε προβλήματα, όλοι όσοι συνεργάζονται μαζί σας θα απαιτούν εκπαίδευση στο κατάλληλο επίπεδο. Ωστόσο, εάν αισθάνεστε αβέβαιοι για οτιδήποτε, θα πρέπει να ανατρέξετε στο δικό μας άρθρο για την απόκτηση επαγγελματικής άδειας.
Σήμανση
Μια άλλη σημαντική απαίτηση για την πώληση τροφίμων από το σπίτι περιλαμβάνει την ανάγκη για επισήμανση των τροφίμων. Κάθε
Η γνώση της υγιεινής των τροφίμων, των συστημάτων ασφαλείας, των αλλεργιογόνων και της επισήμανσης μπορεί να σας βοηθήσει να συμμορφώνεστε με το νόμο. Κατά συνέπεια, δεν θα είχατε κανένα πρόβλημα νομικά.
Βήμα 4: Μάρκετινγκ του σπιτιού σας
Το μάρκετινγκ της επιχείρησης παράδοσης φαγητού στο σπίτι είναι ένα άλλο σημαντικό πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν ξεκινήσετε. Αλλά μην φοβάσαι! Είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να κατανοήσετε τα βασικά. Ένα πράγμα σχετικά με την πώληση τροφίμων από το σπίτι είναι ότι δεν μπορείτε να βασιστείτε στη δοκιμή γεύσης ως εργαλείο μάρκετινγκ. Επομένως, πρέπει να συνδεθείτε με τους πελάτες σας με άλλο τρόπο. Παρακάτω είναι δύο σημαντικοί τρόποι για να προωθήσετε την επιχείρηση παράδοσης φαγητού στο σπίτι σας.
Μάρκετινγκ εκτός σύνδεσης
Η επιχείρηση τροφίμων στο σπίτι σας θα είναι πιθανώς ξεκινά μέσω του μάρκετινγκ εκτός σύνδεσης. Αν και η επιτυχία του μάρκετινγκ εκτός σύνδεσης θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρετε. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε buzz τοπικά κάνοντας τα εξής:
- Συμμετοχή σε αγροτικές αγορές
- Συνεργασία με εστιατόρια για τη διοργάνωση μιας εκδήλωσης γευσιγνωσίας.
- Διοργάνωση ιδιωτικό δείπνο/επιδόρπιο για άτομα που επηρεάζουν το φαγητό.
Social Media Διαχείριση
Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι ο ευκολότερος τρόπος για να προωθήσετε την αγορά σας
Το καλύτερο με τη χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης είναι ότι είναι δωρεάν. Επομένως, μπορείτε εύκολα και δημιουργικά να βγάλετε την επιχείρησή σας έξω. Ωστόσο, για να εισαγάγετε την οικιακή σας επιχείρηση χρησιμοποιώντας μέσα κοινωνικής δικτύωσης, βεβαιωθείτε ότι ο λογαριασμός μέσων κοινωνικής δικτύωσης έχει το όνομα της επιχείρησής σας και τα στοιχεία επικοινωνίας σας.
Βήμα 4: Πραγματοποίηση πωλήσεων
Αφού ξοδέψατε τόσο χρόνο στον προγραμματισμό, το πιο σημαντικό μέρος είναι πώς να πραγματοποιήσετε πωλήσεις από τη νεοϊδρυθείσα εταιρεία σας
Απόκτηση πρόσβασης σε νέους πελάτες
Η χρήση του εργαλείου ηλεκτρονικού εμπορίου μπορεί να εκθέσει την επιχείρησή σας σε πολλές τοποθεσίες σε όλο τον παγκόσμιο ιστό. Αλλά δεν πρέπει να λάβετε υπόψη την επιχείρησή σας και το "είτε είτε. Μπορείτε να πουλήσετε σε πελάτες τόσο μέσω μιας φυσικής βιτρίνας όσο και μέσω διαδικτύου.
Σύστημα αναθεώρησης
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, πριν αγοράσετε ένα προϊόν, Το 95% των ανθρώπων ανατρέχουν σε ορισμένες κριτικές προϊόντων και καταστημάτων. Επομένως, χρησιμοποιώντας το ηλεκτρονικό εμπόριο, μπορείτε να απολαύσετε τις δυνατότητες αναθεώρησης που διαθέτει. Ως εκ τούτου, μπορείτε εύκολα να λάβετε κριτικές από τους υπάρχοντες πελάτες σας για να πείσετε τους πιθανούς πελάτες σας ότι μπορείτε να παρέχετε ποιοτικές υπηρεσίες
Παράδοση
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να εξετάσετε με ένα ηλεκτρονικό εμπόριο ή ένα φυσικό σύστημα παραγγελιών είναι ο τρόπος παράδοσης των προϊόντων σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εταιρείες παράδοσης, υπηρεσίες ταχυμεταφορών κ.λπ. Ωστόσο, επιλέξτε την υπηρεσία παράδοσης που διασφαλίζει την υπηρεσία γρήγορης παράδοσης που απαιτείται στη βιομηχανία τροφίμων. Μπορείτε επίσης χρησιμοποιήστε τις επιλογές όπως
Τελικές Σκέψεις
Η βιομηχανία τροφίμων είναι μια προκλητική επιχειρηματική ιδέα λόγω της ρύθμισης του τι και ποιος εισέρχεται σε αυτήν. Επομένως, η έναρξη μιας επιχείρησης οικιακών τροφίμων μπορεί να είναι λίγο δύσκολη για πολλούς ανθρώπους. Για να μπείτε στον επαγγελματικό χώρο, πρέπει να λάβετε υπόψη πολλά πράγματα. Επομένως, αυτό το άρθρο εξέτασε κάθε βήμα που πρέπει να κάνετε για να είστε επιτυχημένοι ως α
- Πώς να ξεκινήσετε να πουλάτε τρόφιμα από το σπίτι
- Τι δικαιώματα χρειάζεστε για να πουλάτε τρόφιμα από το σπίτι;