Η έναρξη μιας επιχείρησης οικιακών τροφίμων μπορεί να είναι μια μεγάλη απόφαση για έναν νεαρό επιχειρηματία. Aside from the fact that the steps involved can be tricky to execute successfully, the food industry is also strict on what and who enters it. Αυτό οφείλεται στην υψηλή εκτίμηση για την ασφάλεια, καθώς οποιοδήποτε είδος τροφίμου πουλάτε μπορεί να επηρεάσει την υγεία των ανθρώπων που το τρώνε.
Παρά τις προκλήσεις που έχετε μπροστά σας, εάν πιστεύετε ότι η πώληση τροφίμων από το σπίτι είναι η σωστή επιχειρηματική ιδέα για εσάς, τότε είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε! Επιτρέψτε μας να σας βοηθήσουμε να γνωρίσετε μερικά από τα βασικά για το πώς να ξεκινήσετε να πουλάτε τρόφιμα από το σπίτι. Αυτός ο οδηγός θα συζητήσει όλα τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε, από ό, τι πρέπει να σημειώσετε στο επιχειρηματικό σας σχέδιο, για να αποκτήσετε άδεια επιχείρησης, επαλήθευση σπιτιού / κουζίνας, και εμπορία ακόμη και το φαγητό σας.
Ας βουτήξουμε ακριβώς μέσα!
Βήμα 1: Έχετε ένα σταθερό επιχειρηματικό σχέδιο
Έτσι, έχετε αποφασίσει να ξεκινήσετε την πώληση των προϊόντων διατροφής σας από την κουζίνα του σπιτιού σας. Φοβερός! Και το ξεκίνημα θα είναι ένα κομμάτι κέικ, σωστά? Καλά, είτε πωλείτε πραγματικά κέικ είτε όχι, υπάρχουν περισσότερα για την πώληση τροφίμων από το να αποφασίζετε να ακολουθήσετε τη συνταγή της γιαγιάς σας και να κερδίσετε εκατομμύρια σε μια αγαπημένη βάση. Ενώ οι περισσότερες επιχειρήσεις πώλησης εγχώριων τροφίμων είναι αποτέλεσμα πάθους ή χόμπι για μαγείρεμα ή ψήσιμο, πρέπει να έχετε ένα σταθερό επιχειρηματικό σχέδιο για να είστε επιτυχημένοι στο πραγματικό μέρος των πωλήσεων. Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη δημιουργία του επιχειρηματικού σας σχεδίου:
Μάθετε τι πουλάτε
Η εύρεση της θέσης των τροφίμων σας είναι ένα σημαντικό μέρος της πώλησης τροφίμων από μια οικιακή κουζίνα. Έχετε μια οικογενειακή συνταγή που πιστεύετε ότι μπορεί να πάρει την αγορά από καταιγίδα? Αν όχι, έχετε ένα προϊόν διατροφής με τη δυνατότητα να έχετε βαθιά επίδραση στην αγορά, ή επανάσταση σε μια συγκεκριμένη θέση? Για παράδειγμα, τρόφιμα όπως ένα κέικ χωρίς ζάχαρη που έχει τόσο καλή γεύση όσο οποιοδήποτε άλλο? Εάν ανήκετε στην κατηγορία των νέων επιχειρηματιών με μια συνταγή που μπορεί να πάρει την αγορά από καταιγίδα, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα. Ωστόσο, αν είστε επιχειρηματίας με πάθος για αυτό που κάνετε, αλλά καμία ιδέα προϊόντος, Παρακάτω είναι πιθανές τάσεις φαγητού που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ξεκινήσετε τη δημιουργικότητά σας:
- Γκουρμέ πιάτα
- Διατροφικοί περιορισμοί π.χ., χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς γλουτένη, χωρίς καρύδια.
- Χορτοφάγος, χορτοφάγος
- Καραμέλα, Συσκευασμένα σνακ
- Ψητά καλά κιτ συστατικών
- Καφές και τσάι
Αφού κατανοήσετε τι θέλετε να πουλήσετε, θα πρέπει να εστιάσετε στο συγκεκριμένο προϊόν διατροφής που θέλετε να αρχίσετε να φτιάχνετε. Αυτό είναι επειδή, στη θέση των τροφίμων σας, εσύ (και τους συναδέλφους σας αν τους έχετε) θα πρέπει να είναι πολύ εξοικειωμένοι με το προϊόν και τη θέση σας. Και ο καλύτερος τρόπος για να γίνετε ειδικός είναι να ξεκινήσετε μικρά - με ένα μόνο προϊόν για να μάθετε. Το να είσαι ειδικός θα σου δώσει πλεονέκτημα στην αγορά.
Ερευνα αγοράς
Τώρα που έχετε αυτό το τέλειο προϊόν διατροφής στο μυαλό σας, δεν πρέπει να δοκιμάσετε τη βιωσιμότητά του προτού εισέλθετε βιαστικά στην αγορά. Για να γινει αυτο, you need to research your market to know how your product will fare in a real-life situation where it’s being sold. Possible questions you should look to answer include:
Is there a market for this product?
Having the right recipe is not enough. You have to know whether there are people out there that will buy your food.
The market might be saturated. How is your product different?
No matter how well-executed your dish is, η πιθανότητα ότι κάποιος έχει ήδη μια τέτοια λαμπρή ιδέα όπως τη δική σας και πουλάει το ακριβές προϊόν διατροφής / φαγητό είναι αρκετά υψηλή. Επομένως, θα πρέπει να περιμένετε κάποιο επίπεδο κορεσμού της αγοράς. Ωστόσο, Η ποιότητα μπορεί να σας δώσει πλεονέκτημα σε οποιαδήποτε επιχείρηση πώλησης τροφίμων στο σπίτι. Επομένως, Θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις διαφορές που έχει το προϊόν σας από άλλα προϊόντα στην αγορά, το δυναμικό του, και πώς μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο μοναδικό.
Υπάρχει μια αναξιοποίητη θέση?
Εάν πιστεύετε ότι η θέση σας είναι πολύ κορεσμένη για την ιδέα του προϊόντος σας για να κάνετε μια βουτιά, μπορείτε είτε να βελτιώσετε το προϊόν διατροφής σας είτε να βρείτε ένα διαφορετικό, αναξιοποίητη θέση. Πριν σκεφτείτε αυτήν την επιλογή, Ίσως θέλετε να σημειώσετε ότι διαφορετικά προϊόντα έχουν καλύτερη απόδοση μπροστά σε διαφορετικά είδη κοινού και ότι επεκτείνουν την αγορά σας, λένε, μέσω της χρήσης μιας πλατφόρμας ηλεκτρονικού εμπορίου, μπορεί να σας ανοίξει σε ένα ευρύτερο φάσμα δυνητικών πελατών.
Γνωρίστε τους ανταγωνιστές σας
Ένα άλλο μέρος της αποτελεσματικής έρευνας αγοράς γνωρίζει τους ανταγωνιστές σας. Το επίπεδο αφοσίωσης που θα έχετε για το κατάστημά σας εξαρτάται από την ποιότητα που προσφέρετε, και τον ανταγωνισμό που έχετε. Ενώ είναι αλήθεια ότι όσο υψηλότερη είναι η ποιότητά σας σε σχέση με την τιμή (γνωστή και ως η καλύτερη σχέση ποιότητας / τιμής που αντιλαμβάνονται οι πελάτες σας), τόσο καλύτερη θα είναι η δέσμευσή σας. Ωστόσο, όσο περισσότερο ανταγωνισμός έχετε, Όσο λιγότερα άτομα θα παρατηρήσουν και τελικά θα επιλέξουν το προϊόν σας. Έτσι, να είμαστε αποτελεσματικοί εδώ, πρέπει να είστε σε θέση να απαντήσετε στις ακόλουθες ερωτήσεις:
- Υπάρχουν άλλοι άνθρωποι που πωλούν τα τρόφιμα που πουλάτε από το σπίτι ή υπάρχουν μεγάλες επιχειρήσεις που πωλούν τα ίδια τρόφιμα στην περιοχή σας?
- Ο ανταγωνισμός θα επηρεάσει τη ζήτηση για το συγκεκριμένο φαγητό σας?
- Τι θα ξεχωρίσει το προϊόν διατροφής σας από άλλα προϊόντα στην αγορά?
Η γνώση του ανταγωνισμού σας θα σας βοηθήσει στο επιχειρηματικό σας σχέδιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λάθη τους για να δημιουργήσετε το παιχνίδι σας και να σχεδιάσετε το σχέδιό σας για να είναι επωφελές.
Βήμα 2: Λάβετε τις απαραίτητες άδειες
Μία από τις δημοφιλείς ερωτήσεις που θέτουν οι νέοι επιχειρηματίες είναι «μπορείτε να πουλήσετε φαγητό στο διαδίκτυο χωρίς άδεια?Η απάντηση εξαρτάται από τη χώρα στην οποία ζείτε και θέλετε να πουλήσετε. Ωστόσο, σε πολλές μεγάλες αναπτυγμένες χώρες, Πρέπει να λάβετε άδεια ή δύο για να μπορέσετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση πώλησης τροφίμων στο σπίτι. Επομένως, μετά τη δημιουργία του σωστού επιχειρηματικού σχεδίου, το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κατανοήσετε τις άδειες που θα πρέπει να κάνετε για επιχειρήσεις. Για άτομα που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορεί να χρειαστείτε τρία: επιχειρηματική άδεια, άδεια χειρισμού τροφίμων, και μια επιθεώρηση κουζίνας.
Επαγγελματική άδεια
Μια επιχειρηματική άδεια είναι η άδεια για να μπορέσετε πρώτα να πωλήσετε είδη διατροφής σε άτομα στις Ηνωμένες Πολιτείες. You can check more on getting a business license by checking the US Small Business Administration.
Άδεια χειρισμού τροφίμων και επιθεώρηση κουζίνας
Για να εγκρίνετε την επιχείρησή σας, οι επιθεωρητές τροφίμων πρέπει να ελέγχουν τρεις τομείς της οικιακής σας επιχείρησης:
Υγιεινή διαχείριση τροφίμων
Θα ελέγξουν για ασφαλή προετοιμασία φαγητού, μαγείρεμα, και αποθήκευση. Θα προσπαθήσουν επίσης να μάθουν αν ψύχετε και / ή θερμαίνετε τα τρόφιμα.
Φυσική κατάσταση στο σπίτι
Θα ελέγξουν το σπίτι σας με βάση τα ακόλουθα κριτήρια: καθαριότητα, εξαερισμός, και μέτρα καταπολέμησης παρασίτων.
Διαχείριση ασφάλειας τροφίμων
Θα ελέγξουν για αποδείξεις ότι τηρείτε τις προφυλάξεις για την ασφάλεια των τροφίμων. Για παράδειγμα, θα ελέγξουν εάν έχετε HACCP (Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου) σύστημα σε ισχύ.
Για να βεβαιωθείτε ότι δεν αντιμετωπίζετε προβλήματα, καθένας που εργάζεται μαζί σας θα απαιτήσει εκπαίδευση σε κατάλληλο επίπεδο. Ωστόσο, αν αισθάνεστε σίγουροι για οτιδήποτε, θα πρέπει να δείτε το δικό μας άρθρο σχετικά με την απόκτηση επαγγελματικής άδειας.
Τιτλοφόρηση
Μια άλλη σημαντική απαίτηση για την πώληση τροφίμων από το σπίτι περιλαμβάνει την ανάγκη για επισήμανση των τροφίμων. Τυχόν προσυσκευασμένα τρόφιμα πρέπει να φέρουν ετικέτα. Αυτό που απαιτείται να υπάρχει στην ετικέτα τροφίμων εξαρτάται από την κατάστασή σας. Ωστόσο, άρθρο σχετικά με την απόκτηση επαγγελματικής άδειας, διατροφικές πληροφορίες, προειδοποιήσεις για αλλεργιογόνα, και χώρα καταγωγής.
Γνωρίζοντας την υγιεινή των τροφίμων, συστήματα ασφαλείας, αλλεργιογόνα, και η επισήμανση μπορεί να σας βοηθήσει να συμμορφωθείτε νομικά. συνεπώς, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα νομικά.
Βήμα 4: Μάρκετινγκ του σπιτιού σας
Το μάρκετινγκ της επιχείρησης παράδοσης φαγητού στο σπίτι σας είναι ένα άλλο σημαντικό πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη προτού ξεκινήσετε. Αλλά μην φοβάστε! Είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να μειώσετε τα βασικά. Ένα πράγμα για την πώληση τροφίμων από το σπίτι είναι ότι δεν μπορείτε να βασιστείτε στη δοκιμή γεύσης ως εργαλείο μάρκετινγκ. Επομένως, πρέπει να συνδεθείτε με τους πελάτες σας με άλλο τρόπο. Ακολουθούν δύο σημαντικοί τρόποι για την αγορά της επιχείρησης παράδοσης φαγητού στο σπίτι.
Μάρκετινγκ εκτός σύνδεσης
Your home food business will possibly kick off through offline marketing. Παρόλο που η επιτυχία του μάρκετινγκ εκτός σύνδεσης θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρετε. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε buzz τοπικά κάνοντας τα εξής:
- Συμμετοχή σε αγορές αγροτών
- Συνεργαστείτε με εστιατόρια για τη διοργάνωση γευστικής εκδήλωσης.
- Φιλοξενία ιδιωτικού δείπνου / επιδόρπιο για άτομα που επηρεάζουν το φαγητό.
social media
Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι ο ευκολότερος τρόπος για την εμπορία της επιχείρησής σας που πωλεί σπίτι. άρθρο σχετικά με την απόκτηση επαγγελματικής άδειας Facebook, Κελάδημα, WhatsApp, και τα λοιπα., για να δώσετε την επωνυμία σας στο τοπικό σας περιβάλλον.
Το καλύτερο πράγμα για τη χρήση των κοινωνικών μέσων είναι ότι είναι δωρεάν. Επομένως, μπορείτε εύκολα και δημιουργικά να βγάλετε την επιχείρησή σας. Ωστόσο, για να εισαγάγετε την οικιακή σας επιχείρηση χρησιμοποιώντας κοινωνικά μέσα, βεβαιωθείτε ότι ο λογαριασμός κοινωνικών μέσων έχει το όνομα της επιχείρησης και τα στοιχεία επικοινωνίας σας.
Βήμα 4: Πραγματοποίηση πωλήσεων
Αφού ξοδέψατε τόσο πολύ χρόνο προγραμματισμού, άρθρο σχετικά με την απόκτηση επαγγελματικής άδειας. Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι πραγματοποίησης πωλήσεων με αυτό το είδος επιχειρηματικού μοντέλου. Μπορείτε να αξιοποιήσετε την ποιότητα και τη φρεσκάδα των τροφίμων σας και να πραγματοποιήσετε πωλήσεις σε τοπικό επίπεδο. Ωστόσο, για την ευρύτερη πρόσβαση σε πιθανούς πελάτες, Το ηλεκτρονικό εμπόριο είναι το καλύτερο στοίχημά σας για να κάνετε την επιχείρησή σας πραγματικά αποτελεσματική για εσάς. Ακολουθούν μερικοί σημαντικοί τρόποι με τους οποίους το ηλεκτρονικό εμπόριο θα σας βοηθήσει.
Απόκτηση πρόσβασης σε νέους πελάτες
Η χρήση του εργαλείου ηλεκτρονικού εμπορίου μπορεί να εκθέσει την επιχείρησή σας σε πολλές τοποθεσίες σε όλο τον παγκόσμιο ιστό. Αλλά δεν πρέπει να θεωρείτε την επιχείρησή σας και "είτε ένα είτε". Μπορείτε να πουλήσετε σε πελάτες τόσο μέσω φυσικής βιτρίνας όσο και μέσω διαδικτύου.
Επανεξέταση συστήματος
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, πριν αγοράσετε ένα προϊόν, 95% των ατόμων ρίξτε μια ματιά σε κριτικές προϊόντων και καταστημάτων. Επομένως, χρησιμοποιώντας το ηλεκτρονικό εμπόριο, μπορείτε να απολαύσετε τις λειτουργίες αναθεώρησης που διαθέτει. συνεπώς, Μπορείτε εύκολα να λάβετε κριτικές από τους υπάρχοντες πελάτες σας για να πείσετε τους πιθανούς πελάτες σας ότι μπορείτε να παρέχετε ποιοτικές υπηρεσίες
Διανομή
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη με ένα σύστημα ηλεκτρονικού εμπορίου ή φυσικής παραγγελίας είναι ο τρόπος παράδοσης των προϊόντων σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εταιρείες παράδοσης, υπηρεσίες κούριερ, και τα λοιπα. Ωστόσο, επιλέξτε την υπηρεσία παράδοσης που εξασφαλίζει την υπηρεσία γρήγορης παράδοσης που απαιτείται στη βιομηχανία τροφίμων. Μπορείτε επίσης να utilize the options such as pre-order, παραλαβή από την τοποθεσία σας, τοπική παράδοση για να αυξήσετε τις πωλήσεις σας.
Τελικές σκέψεις
Η βιομηχανία τροφίμων είναι μια προκλητική επιχειρηματική ιδέα λόγω της ρύθμισής της για το τι και ποιος την εισάγει. Επομένως, Η έναρξη μιας οικιακής επιχείρησης τροφίμων μπορεί να είναι λίγο δύσκολη για πολλούς ανθρώπους. Για να μπείτε στον επιχειρηματικό χώρο, πρέπει να σκεφτείτε πολλά πράγματα. Επομένως, Σε αυτό το άρθρο συζητήθηκε κάθε βήμα που πρέπει να ακολουθήσετε για να είστε επιτυχημένοι ως ιδιοκτήτες επιχείρησης πώλησης τροφίμων στο σπίτι. Ακολουθήστε τα παραπάνω βήματα και θα είστε σε θέση να προσαρμοστείτε απρόσκοπτα στη βιομηχανία πώλησης τροφίμων στο σπίτι.
