Υπάρχουν πολλές σχολές σκέψης και πρακτικές σχετικά με τη βέλτιστη κατασκευή, με μία από αυτές να είναι η λιτή κατασκευή. Η ιδέα της λιτής κατασκευής είναι να επικεντρωθεί στη συνεχή βελτίωση των διαδικασιών και τεχνικών για τη βελτιστοποίηση της παραγωγικότητας με ταυτόχρονη μείωση των απορριμμάτων.
Αρχικά προήλθε από συστήματα παραγωγής που κατασκευάστηκαν από κατασκευαστές αυτοκινήτων στη δεκαετία του 1930, αλλά δεν έλαβε τον τίτλο λιτής κατασκευής παρά μόνο πενήντα χρόνια αργότερα. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά!
Τι είναι το Lean Manufacturing και πώς λειτουργεί;
Η κεντρική ιδέα πίσω από την λιτή παραγωγή είναι να βελτιωθεί η απόδοση με τη μείωση των απορριμμάτων. Με τον όρο απόβλητα, εννοούμε διαδικασίες, δραστηριότητες και υπηρεσίες που καταναλώνουν χρόνο ή πόρους χωρίς να έχουν καμία αξία για τον πελάτη.
Αν και αυτό είναι λίγο απλούστευση ολόκληρης της διαδικασίας, η ιδέα από μόνη της βοηθά στη δημιουργία κατασκευής που όχι μόνο εξοικονομεί χρήματα για τον κατασκευαστή, αλλά φέρνει και βιώσιμη αξία στους πελάτες.
Οι 5 Αρχές Λιτής Κατασκευής
Ένα βιβλίο από το 1996, με τίτλο Lean Thinking: Διώξε τα απόβλητα και Δημιουργήστε Πλούτο στην Επιχείρησή σας, λεπτομερώς πέντε λιτές αρχές παραγωγής που έχουν γίνει ευρέως αναφερόμενες.
Αυτά είναι τα εξής.
1. Αξία
Προσδιορίστε την αξία όπως ορίζεται από την οπτική γωνία του πελάτη. Οι επιχειρήσεις πρέπει να κατανοήσουν την αξία από τα μάτια του πελάτη και την αξία που δίνουν σε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία. Με τη σειρά του, αυτό βοηθά να διευκρινιστεί η τιμή που έχουν οι πελάτες πρόθυμοι να πληρώσουν για ένα συγκεκριμένο προϊόν ή υπηρεσία. Στη συνέχεια, η επιχείρηση πρέπει να εργαστεί για να περιορίσει τα απόβλητα σε μια προσπάθεια να πλησιάσει αυτό το ευχάριστο σημείο τιμής.
2. Ροή αξίας
Το επόμενο βήμα είναι να οριοθετήσετε τη ροή αξίας του προϊόντος ή
Κάθε σημείο της ροής αξίας θα πρέπει να χαρτογραφηθεί, από τον αρχικό σχεδιασμό έως την παραγωγή, τη διανομή και πολλά άλλα. Ο εντοπισμός κάθε σημείου επιτρέπει σε μια επιχείρηση να εξετάσει το συγκεκριμένο σημείο για πιθανά απόβλητα.
3. Δημιουργήστε μια ροή
Το επόμενο βήμα της διαδικασίας είναι η βελτιστοποίηση της ροής τιμών για τη δημιουργία μιας συνεχούς ροής σε όλη την έκταση. Αυτό σημαίνει μια ροή όπου τα προϊόντα ολοκληρώνονται κοντά στον ρυθμό που χρειάζονται για τις λειτουργίες. Διαταραχές στην παραγωγή ή στον εφοδιασμό, λάθος πρόβλεψη αποθεμάτων, και περισσότερο όλα οδηγούν σε σημαντικές σπατάλες.
Ένα καλό παράδειγμα αυτού είναι ένα σενάριο υπερβολικών αποθεμάτων, όπου γίνονται τόσα πολλά που δημιουργούνται πρόσθετα κόστη από τα τέλη αποθήκευσης ή ακόμη και όταν πρέπει να διατεθεί κάποιο απόθεμα.
4. Ένα σύστημα έλξης
Ένα σύστημα έλξης σημαίνει ότι η νέα παραγωγή ξεκινά μόνο όταν υπάρχει πραγματική ζήτηση για αυτήν. Αυτό θέτει επίσης την ευθύνη στην επιχείρηση προβλέψει με ακρίβεια το απόθεμα και ζήτηση για εξασφάλιση του κατάλληλου χρόνου για την παραγωγή. Φυσικά, υπάρχει σίγουρα μια ισορροπία, καθώς οι επιχειρήσεις δεν θέλουν να μείνουν
5. Επιδιώξτε την τελειότητα
Η τελική αρχή είναι οι επιχειρήσεις να προσπαθούν πάντα για την τελειότητα των συστημάτων παραγωγής τους. Με άλλα λόγια, παρακολουθήστε με συνέπεια μετρήσεις παραγωγής, διαδικασίες και συστήματα, για να εντοπίσετε περιοχές βελτίωσης. Στην ιδανική περίπτωση, τα απόβλητα θα συνεχίσουν να μειώνονται καθώς οι επιχειρήσεις μαθαίνουν να βελτιστοποιούν τα συστήματά τους και να εξαλείφουν τις ανεπάρκειες.
Στο τέλος της ημέρας, αυτό οδηγεί σε μειωμένο κόστος και σπατάλη για την επιχείρηση, κάτι που μεταφράζεται σε βελτιωμένη αξία για τον πελάτη. Σε πολλές περιπτώσεις, η κυριολεκτική τελειότητα είναι πιθανότατα μη ρεαλιστική, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η επιχείρηση θα πρέπει ποτέ να σταματήσει να προσπαθεί ή να αναζητήσει περαιτέρω βελτίωση.
Τα 7 απόβλητα της λιτής παραγωγής
Λοιπόν, τώρα που έχουμε μια ιδέα για το τι είναι απαραίτητο για την λιτή κατασκευή, ας ρίξουμε μια ματιά στους τύπους απορριμμάτων που μπορεί να εξαλείψει μια επιχείρηση. Συνήθως λέγεται ότι υπάρχουν 7 απόβλητα άπαχης παραγωγής. Ωστόσο, υπάρχει και ένα όγδοο που συζητείται συχνά.
Ας ρίξουμε μια ματιά στην πρώτη επτά και στη συνέχεια να συζητήσουμε την όγδοη. Τα 7 απόβλητα της άπαχης κατασκευής είναι:
- Dαποτελέσματα: Τα ελαττώματα μπορεί να οδηγήσουν σε δαπανηρή σπατάλη. Δεν είναι μόνο απώλεια των πρώτων υλών και του κόστους παραγωγής, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πρόσθετη απώλεια μέσω των επιστροφών των πελατών και της δυσαρέσκειας.
- OVerproduction: Η υπερπαραγωγή αγαθών είναι συχνά ένα ενδεικτικό σημάδι κακής πρόβλεψης και κακής διαχείρισης της ζήτησης. Αυτό οδηγεί σε υπερβολικό απόθεμα που στη συνέχεια προκαλεί περαιτέρω καθυστερήσεις στους χώρους αποθήκευσης και διαχείρισης. Η λιτή διαχείριση στην κατασκευή πρέπει να διασφαλίζει ακριβείς προβλέψεις για να αποφευχθεί η υπερπαραγωγή.
- Waiting: Ο χρόνος αδράνειας από υπαλλήλους και μηχανήματα προκαλεί διακοπή της ροής όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Οι επιχειρήσεις πληρώνουν για το χρόνο αναμονής μέσω των αδρανών μισθών των εργαζομένων, του κόστους ενέργειας και άλλων.
- N
σε χρήση ταλέντο: Όταν οι υπάλληλοι με συγκεκριμένα σύνολα δεξιοτήτων δεν χρησιμοποιούνται, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αναποτελεσματικότητα σε ολόκληρη τη ροή αξίας. Ένα από τα μεγαλύτερα εργαλεία παραγωγής που διαθέτει κάθε οργανισμός είναι το προσωπικό του. - Tμεταφορές: Η μεταφορά απαιτεί σημαντική ποσότητα πόρων μέσω καυσίμων, εξόδων συντήρησης και ανθρωποωρών. Αυτό σημαίνει ότι η περιττή μεταφορά μπορεί να συσσωρεύσει τα απόβλητα μέσω όλων των παραπάνω. Αυτό συμβαίνει μέσω
μισοφορτωμένο φορτηγά, ασυντόνιστες παραδόσεις και πολλά άλλα. - Inventory: Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, λάθος διαχείριση αποθεμάτων μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε αύξηση των απορριμμάτων μέσω του κόστους και των δυσκολιών αποθήκευσης και αποθήκευσης.
- MOtion: Η υπερβολική κίνηση μπορεί εύκολα να προκαλέσει καθυστερήσεις και διακοπές στη ροή. Αυτό σημαίνει περιττή κίνηση, επομένως τα προϊόντα ή τα υλικά δεν πρέπει να μετακινούνται ή να προσαρμόζονται περισσότερο από όσο χρειάζεται.
Η όγδοη σπατάλη της λιτής παραγωγής είναι E
Με άλλα λόγια, τα χαρακτηριστικά του προϊόντος ή της υπηρεσίας αποδίδουν σε σχέση με αυτό που ο πελάτης είναι γενικά διατεθειμένος να πληρώσει για το εν λόγω προϊόν ή υπηρεσία. Έτσι, ενώ αυτό είναι καλό για τον πελάτη, είναι συχνά περιττή σπατάλη όταν δεν του ζητήθηκε.
Επιπλέον, ωφελεί ολόκληρο τον οργανισμό και τους εργαζόμενους με τη μείωση του χρόνου παραγωγής και επεξεργασίας.
Εάν παρατηρήσετε τα έντονα γράμματα παντού, αυτό είναι επειδή, με τον όγδοο τύπο απορριμμάτων, γίνεται
5S Lean Manufacturing
Μια άλλη σχολή σκέψης για την λιτή κατασκευή έρχεται με τη μορφή 5S λιτή κατασκευή. Αυτή η μέθοδος βασίζεται σε ιαπωνικές λέξεις και έχει σχεδιαστεί για να δημιουργήσει ένα οργανωμένο περιβάλλον που ευνοεί την παραγωγή.
Τα 5S είναι:
- Είδος (Σείρι): Αφαιρέστε περιττά εργαλεία και αντικείμενα. Αφήστε μόνο εργαλεία και εξαρτήματα που απαιτούνται για τον πρωταρχικό σκοπό.
- Ρυθμίστε τη σειρά (Seiton): Οργανώστε τα αντικείμενα, τα εργαλεία, τα εξαρτήματα και πολλά άλλα με τρόπο προσεγμένο ώστε να είναι εύκολο να τα ανακτήσετε και να τα χρησιμοποιήσετε.
- Λάμψη (Seiso): Διατηρήστε τον χώρο εργασίας καθαρό.
- Τυποποιώ (Seiketsu): Διατηρήστε τακτικό καθαρισμό και οργάνωση με καθημερινά προγράμματα και δραστηριότητες.
- Διατήρηση (Shitsuke): Συνεχίστε τα πέντε S κρατώντας τα παραπάνω τέσσερα στη θέση τους.
Στην αρχή, αυτή η μέθοδος μπορεί να φαίνεται υπερβολικά απλοποιημένη, αλλά είναι εξαιρετική στην πράξη. Η τήρηση των παραπάνω σημείων μπορεί να σας βοηθήσει να φέρετε τον χώρο εργασίας σε υψηλά πρότυπα που καθιστούν τη βέλτιστη παραγωγή πολύ πιο βελτιωμένη.
Ένα παράδειγμα είναι η ανάγκη ενός εργαλείου και η ανάγκη να το ψάξετε, κάτι που δημιουργεί αμέσως χαμένο χρόνο. Αντίθετα, οι εργαζόμενοι θα πρέπει να γνωρίζουν ακριβώς πού να πάνε για αυτό που χρειάζονται.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι η λιτή κατασκευή;
Lean manufacturing σημαίνει παραγωγή που εστιάζει στη βέλτιστη παραγωγικότητα και αποδοτικότητα, ενώ παράλληλα μειώνει τα απόβλητα στο ελάχιστο ποσό.
Ποιες είναι οι πέντε αρχές της λιτής παραγωγής;
Οι πέντε αρχές της λιτής παραγωγής είναι:
- αξία
- Ροή αξίας
- Ροή
- Σύστημα τραβήγματος
- Επιδιώξτε την τελειότητα
Ποιοι είναι οι τύποι άπαχων απορριμμάτων παραγωγής;
Τα είδη των απορριμμάτων κατηγοριοποιούνται ως εξής και αποτελούν το ακρωνύμιο ΧΡΟΝΟΣ ΑΡΓΙΑΣ:
- Dεπιπτώσεις
- OVerproduction
- Wνωρίς
- N
on-Utilized Ταλέντο - Tμεταφορά
- Iαπογραφή
- Mαυτί
- Eυπερβολική παραγωγή
Υπάρχει πιστοποίηση λιτής κατασκευής;
Ναί! Υπάρχει λιτή πιστοποίηση προσφέρεται ως μέρος μιας συνεργασίας μεταξύ του Association for Manufacturing Excellence, SME και του Ινστιτούτου Shingo. Τα προγράμματα πιστοποίησης προσφέρουν εκπαίδευση, εκπαίδευση και ανάπτυξη για να βοηθήσουν τις εταιρείες να κατανοήσουν και να εφαρμόσουν λιτές πρακτικές στην παραγωγή και τις δραστηριότητές τους.
Πώς μπορώ να αρχίσω να εφαρμόζω την λιτή παραγωγή;
Το πρώτο βήμα για την εφαρμογή της λιτής κατασκευής είναι η κατανόηση των παραπάνω αρχών και τύπων απορριμμάτων.
Στη συνέχεια, μπορείτε να δοκιμάσετε να ξεκινήσετε με τα 5S της λιτής κατασκευής. Επιπλέον, θα πρέπει να δημιουργήσετε μια ροή αξίας της επιχείρησής σας και να αναλύσετε όλα τα μέρη της ροής για να εντοπίσετε περιοχές με απόβλητα και αναποτελεσματικότητα που μπορούν να βελτιωθούν.
Ολοκληρώνοντας
Η λιτή κατασκευή μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για τις επιχειρήσεις να εξοικονομήσουν χρήματα, κόπο και χρόνο απλώς αναθεωρώντας τις τρέχουσες δραστηριότητές τους. Αν και μπορεί να απαιτήσει ορισμένες σημαντικές αλλαγές, αυτές θα ωφελήσουν τόσο την επιχείρηση όσο και τους πελάτες μακροπρόθεσμα. Η επιχείρηση θα είναι σε θέση να παραδίδει την παραγωγή πιο αποτελεσματικά και οι πελάτες θα είναι πλήρως πρόθυμοι να πληρώσουν για την αξία του προϊόντος ή της υπηρεσίας που λαμβάνουν.
Ελπίζουμε αυτό το άρθρο να σας βοηθήσει να κατανοήσετε τη λιτή κατασκευή και τα οφέλη της. Θα αρχίσετε να εφαρμόζετε τη λιτή παραγωγή στις δραστηριότητές σας;
- White Label Manufacturing: Παραγωγή προϊόντων White Label
- Manufacturing Chain: Supply Chain in Manufacturing Industry
- Τι είναι η Lean Manufacturing
- Τι είναι η Προσθετική Κατασκευή
- Τι είναι η Συμβολαιακή Κατασκευή
- Πώς να επιλέξετε τη σωστή συμβουλευτική υπηρεσία παραγωγής
- Αποκαλυπτικός σχεδιασμός πόρων παραγωγής
- Καλή πρακτική παρασκευής
- Απομυθοποίηση του κόστους των κατασκευασμένων αγαθών
- Design for Manufacturing: Δημιουργία προϊόντων με ακρίβεια και στυλ
- Σχεδιασμός Ιστοσελίδας για Κατασκευαστές
- Καινοτόμες Λύσεις Κατασκευής
