Ηλεκτρονικό εμπόριο για εστιατόρια: Μια συνταγή για επιτυχία στις ηλεκτρονικές παραγγελίες

Εάν δεν έχετε νιώσει ποτέ την ανάγκη να έχει το εστιατόριό σας έναν ιστότοπο στο παρελθόν, στοιχηματίζουμε ότι το 2020 σας άλλαξε γνώμη. Και για καλό λόγο! Τους τελευταίους μήνες, η ηλεκτρονική παραγγελία για εστιατόρια έχει γίνει ο μόνος τρόπος για να συνεχιστεί η λειτουργία.

Παρόλο που πολλά εστιατόρια άνοιξαν ξανά τις φυσικές τους τοποθεσίες, μια διαδικτυακή πλατφόρμα παραγγελιών εξακολουθεί να είναι ένα καυτό προϊόν για τους εστιάτορες. Σε αυτήν την ανάρτηση, θα εξετάσουμε τρόπους με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την επιχείρησή σας στο διαδίκτυο, πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη νέα διαδικτυακή παρουσία και συμβουλές για την προσαρμογή στα νέα πρότυπα που προκαλούνται από την πανδημία.

Σε αυτή την ανάρτηση:

• Τι είναι ένα ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών;
• Τρόποι για να ρυθμίσετε την ηλεκτρονική παραγγελία για το εστιατόριό σας
• Ετοιμαστείτε να πάρετε το εστιατόριό σας στο Διαδίκτυο
• Πώς να ρυθμίσετε την ηλεκτρονική παραγγελία για το εστιατόριό σας
• Πώς να προωθήσετε το εστιατόριό σας στο Διαδίκτυο
• Covid-19 Επιπτώσεις στη βιομηχανία εστιατορίων
• Πώς να προσαρμοστείτε Μακροπρόθεσμα Επιδράσεις της Covid-19

Τι είναι ένα ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών;

Ένα διαδικτυακό σύστημα παραγγελιών για εστιατόρια επιτρέπει στους πελάτες να κάνουν τις παραγγελίες τους online χρησιμοποιώντας έναν ιστότοπο ή μια εφαρμογή. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν το φαγητό τους, τον τρόπο πληρωμής (πιστωτική κάρτα, Apple Pay, μετρητά κ.λπ.) και τις επιλογές παράδοσης και παραλαβής σε πακέτο εικονικά.

Λοιπόν, πώς λειτουργούν τα συστήματα online παραγγελιών; Αφού ένας πελάτης κάνει μια παραγγελία στο διαδίκτυο για ένα εστιατόριο, το προσωπικό λαμβάνει μια ειδοποίηση και αρχίζει να προετοιμάζει την παραγγελία. Στη συνέχεια το φαγητό παραδίδεται σε έναν πελάτη σύμφωνα με τις δηλωμένες προτιμήσεις του.

Όπως μπορείτε να δείτε, η χρήση ενός συστήματος online παραγγελιών είναι αρκετά απλή και είναι βολική τόσο για τους ιδιοκτήτες εστιατορίων όσο και για τους πελάτες τους.

Τώρα λοιπόν ξέρετε την απάντηση στο φλέγον "Τι είναι ένα ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελίας φαγητού;" ερώτηση. Τι γίνεται όμως με την επιλογή και την εφαρμογή του σωστού συστήματος online παραγγελιών για την επιχείρησή σας; Ας βουτήξουμε στις διάφορες επιλογές στο τραπέζι (χωρίς λογοπαίγνιο!).

Τρόποι για να ρυθμίσετε την ηλεκτρονική παραγγελία για το εστιατόριό σας

Αν αναρωτιέστε "Πώς μπορώ να ρυθμίσω την ηλεκτρονική παραγγελία για ένα εστιατόριο;" ήρθατε στο σωστό μέρος. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για την εφαρμογή ενός συστήματος ηλεκτρονικής παραγγελίας εστιατορίου και ο καθένας έχει μοναδικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Χρησιμοποιήστε ένα e-commerce

Αυτό είναι όμορφο αυτονόητο: μπορείτε να δημιουργήσετε έναν ιστότοπο ή να χρησιμοποιήσετε έναν υπάρχοντα για να αφήσετε τους πελάτες σας να παραγγείλουν φαγητό στο διαδίκτυο.

Εάν έχετε ήδη ιστότοπο, Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε e-commerce πρόσθετα ή γραφικά στοιχεία για να προσθέσετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα στον ιστότοπό σας. Ecwid E-commerce μπορεί να είναι προστέθηκε σε οποιονδήποτε ιστότοπο, είτε πρόκειται για WordPress, Wix, Weebly, Joomla ή οποιονδήποτε άλλο ιστότοπο.

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να εγκαταστήσετε το πρόσθετο Ecwid (μια εφαρμογή) στον ιστότοπό σας, να συνδεθείτε στον λογαριασμό σας στο Ecwid, να ρυθμίσετε το κατάστημά σας, να αποθηκεύσετε και να δημοσιεύσετε τις αλλαγές. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το νέο σας κατάστημα σε άλλο επί παραγγελία ιστότοπους επικολλώντας τον κωδικό καταστήματος στη σελίδα του ιστότοπού σας.

Το Cookie Dough Cafe πρόσθεσε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα στον ιστότοπό του με το Ecwid E-commerce

Εάν δεν έχετε ιστότοπο, ίσως αναρωτιέστε: "Πώς μπορώ να δημιουργήσω έναν ιστότοπο εστιατορίου;" Καμία ανησυχία! Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα δωρεάν, ακόμη και αν δεν έχετε καμία από αυτές τις φανταχτερές τεχνικές δεξιότητες.

Όταν εγγραφείτε για το Ecwid, λαμβάνετε έναν Instant Site. Είναι ένας δωρεάν ιστότοπος με α ενσωματωμένο ηλεκτρονικό κατάστημα. Θα είστε έτοιμοι να δεχτείτε ηλεκτρονικές παραγγελίες σε περίπου μία ώρα: απλώς προσθέστε το μενού σας, συμπληρώστε τα στοιχεία επικοινωνίας της επιχείρησης και ενεργοποιήστε τις επιλογές πληρωμής και παράδοσης.

Εάν χρησιμοποιείτε α σημείο πώλησης σύστημα στο εστιατόριό σας (όπως Square, Clover ή Vend), μπορείτε συγχρονίστε το με το κατάστημά σας Ecwid. Με αυτόν τον τρόπο τα δεδομένα του μενού και των παραγγελιών σας θα εισάγονται αυτόματα από το POS στο ηλεκτρονικό σας κατάστημα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε το μενού σας ή να ενημερώσετε τις αλλαγές μετοχών με μη αυτόματο τρόπο και τα δεδομένα της παραγγελίας σας θα συγχρονιστούν μεταξύ του ηλεκτρονικού σας καταστήματος και του φυσικού εστιατορίου σας. Επιπλέον, θα μπορείτε να διαχειρίζεστε παραγγελίες από έναν πίνακα ελέγχου!

Το Nature Factory πουλάει τρόφιμα στον ιστότοπο της Ecwid's Instant

Ρύθμιση ηλεκτρονικής παραγγελίας μέσω τρίτους υπηρεσιες

Για να ρυθμίσετε την ηλεκτρονική παραγγελία για το εστιατόριό σας μέσω τρίτους υπηρεσίες, μπορείτε να συνεργαστείτε με πλατφόρμες όπως το GrubHub, το Postmates ή το UberEats. Λειτουργούν ως «αγορά» εστιατορίων όπου οι πελάτες μπορούν να διαλέξουν από πολλά διαφορετικά τρόφιμα.

Το ξεκίνημα με τις εφαρμογές παραγγελιών εστιατορίου συνήθως μοιάζει με αυτό: συμπληρώνετε μια φόρμα εγγραφής με την εφαρμογή στην οποία θέλετε να καταχωρίσετε. Πιθανότατα θα υπάρξει μια διαδικασία έγκρισης στο τέλος της υπηρεσίας και μετά από αυτό, θα μπορείτε να προσθέσετε το εστιατόριό σας στην πλατφόρμα και να ανεβάσετε το μενού σας.

Τα υπόλοιπα είναι αρκετά απλά αν έχετε παραγγείλει ποτέ μόνοι σας από μία από αυτές τις πλατφόρμες. Οι πελάτες κάνουν τις παραγγελίες τους, το εστιατόριο λαμβάνει ειδοποίηση και ετοιμάζει το φαγητό και η υπηρεσία φροντίζει να παραδοθούν οι παραγγελίες.

Ποια θα πρέπει να επιλέξετε;

Πολλοί εστιάτορες θέλουν να μάθουν: «Ποιο είναι το καλύτερο ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών φαγητού;». Ως συνήθως, δεν υπάρχει καθολική σωστή απάντηση, αλλά υπάρχουν πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν λάβετε μια απόφαση.

Τα εστιατόρια βασίζονται συχνά σε τρίτους υπηρεσίες επειδή παρέχουν έκθεση σε μεγαλύτερο κοινό δυνητικών νέων πελατών. Οι άνθρωποι συχνά αναζητούν εστιατόρια σε πλατφόρμες όπως το UberEats ανά κουζίνα, πιάτο, τοποθεσία και ούτω καθεξής. Το εστιατόριο σας μπορεί να εμφανιστεί εάν πληρούνται τα κριτήρια αναζήτησης. Αυτό σημαίνει ότι βάζετε την επιχείρησή σας μπροστά σε πελάτες που μπορεί να μην είχαν παραγγείλει από εσάς πριν.

Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν από διαφορετικές κουζίνες στο UberEats

Ωστόσο, για να ξεκινήσετε στην πλατφόρμα, πρέπει να πληρώσετε ένα τέλος. Στη συνέχεια, η υπηρεσία θα λάβει ένα ποσοστό από κάθε παραγγελία ως χρέωση διεκπεραίωσης. Ορισμένες πλατφόρμες χρεώνουν έως και 30% ανά παραγγελία! Φανταστείτε πόσες ακόμη παραγγελίες θα χρειαστείτε για να παραμείνετε κερδοφόροι υπό αυτές τις συνθήκες.

Αν και αυτές οι πλατφόρμες παρέχουν έκθεση σε μεγαλύτερο κοινό, δεν κάνουν τίποτα για την αύξηση της αναγνωρισιμότητας της επωνυμίας σας. Αυτό μπορεί να είναι προβληματικό καθώς μειώνει τις πιθανότητες επανάληψης παραγγελιών. Επίσης, δεν μπορείτε να παρακολουθείτε πληροφορίες πελατών ή συνήθειες παραγγελιών για μελλοντικό μάρκετινγκ. Δεν είναι περίεργο 43% των επαγγελματιών εστιατορίων Πιστεύω τρίτους Οι εφαρμογές παρεμβαίνουν στην άμεση σχέση μεταξύ ενός εστιατορίου και των πελατών του.

Η χρήση του δικού σας ιστότοπου έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα. Λοιπόν, ποια είναι τα οφέλη της ηλεκτρονικής παραγγελίας φαγητού που ρυθμίζεται με ένα e-commerce ιστοσελίδα?

• Χαμηλότερο κόστος: όταν δημιουργείτε τον δικό σας ιστότοπο, θα έχετε κάποιο αρχικό κόστος, αλλά τα περισσότερα από αυτά είναι μικρά σε σύγκριση με τρίτους δικαιώματα. Και αν εγγραφείτε στο Ecwid ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ, μπορείτε να δημιουργήσετε έναν ιστότοπο δωρεάν. Επιπλέον, δεν χρεώνει καθόλου τέλη συναλλαγής!
• Πλήρης έλεγχος: μπορείτε να αλλάξετε και να ενημερώσετε το μενού και τον ιστότοπό σας όπως θέλετε. Τρίτο μέρος οι πλατφόρμες περιορίζουν τον τρόπο με τον οποίο εμφανίζετε το μενού ή την προσφορά παράδοσης, για να μην αναφέρουμε την έλλειψη ελέγχου της εμφάνισης και της αίσθησης της πλατφόρμας. Με έναν ιστότοπο, έχετε τον πλήρη έλεγχο των προωθήσεων και προσφορών.
• Ευκαιρία για ανάπτυξη: μπορείτε να προσθέσετε νέες επιλογές πληρωμής, να βελτιώσετε τις σελίδες προϊόντων και να εφαρμόσετε πρόσθετους τρόπους για να αυξήσετε τις πωλήσεις στον ιστότοπό σας, όπως συλλογή συμβουλών ή πώληση δωροκαρτών.
• Περισσότεροι επαναλαμβανόμενοι πελάτες: κρατάτε τα δεδομένα των πελατών σας για τον εαυτό σας, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να κάνετε μάρκετινγκ το πρόγραμμα πίστης σας ή ειδικές προσφορές σε πελάτες αφού κάνουν παραγγελίες. Επιπλέον, η πρόσβαση στα δεδομένα προτιμήσεων πελατών σημαίνει ότι μπορείτε να συμμετάσχετε σε πιο στοχευμένο και αποτελεσματικό μάρκετινγκ.
• Αυξημένη αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας: όταν οι πελάτες παραγγέλνουν από τον ιστότοπό σας, είναι πιο πιθανό να θυμούνται την επιχείρησή σας παρά όταν παραγγέλνουν από α τρίτους πλατφόρμα.

Οι στατιστικές δείχνουν ότι οι πελάτες προτιμούν να παραγγέλνουν απευθείας από εστιατόρια. Σύμφωνα με αυτό επισκόπηση, το 70% των καταναλωτών στο Ηνωμένο Βασίλειο προτιμούν να παραγγείλουν απευθείας για να διασφαλίσουν ότι τα χρήματά τους πηγαίνουν κατευθείαν στο εστιατόριο και όχι σε τρίτους.

Αν ψάχνετε για ένα αποδοτική λύση που παρέχει περισσότερες ευκαιρίες για ανάπτυξη και προώθηση, θα πρέπει οπωσδήποτε να σκεφτείτε να δημιουργήσετε ένα e-commerce ιστοσελίδα για online παραγγελίες.

Οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν φαγητό απευθείας στον ιστότοπο του Poke Wave

Ετοιμαστείτε να πάρετε το εστιατόριό σας στο Διαδίκτυο

Τώρα που αποφασίσατε πώς θέλετε να ενεργοποιήσετε την ηλεκτρονική παραγγελία για τους πελάτες σας, ας αφιερώσουμε μερικά δευτερόλεπτα για να προετοιμάσουμε την επιχείρησή σας για μια διαδικτυακή παρουσία. Παρακάτω είναι μερικά σημαντικά σημεία εισιτηρίων που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Προσαρμόστε το μενού σας

Εάν το εστιατόριό σας λειτουργεί μόνο ως φυσική τοποθεσία, ίσως θέλετε να προσαρμόσετε το μενού για online παραγγελίες.

Τα ακριβά πιάτα που χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή όταν πρέπει να παραδώσετε φαγητό όσο το δυνατόν γρηγορότερα σε πεινασμένους πελάτες. Ωστόσο, προσιτές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα σε καθορισμένη τιμή, κιτ γευμάτων, πιάτα που μπορούν να παραδοθούν σε μία ώρα ή λιγότερο είναι απίστευτα δημοφιλή μεταξύ των online παραγγελιών και των λάτρεις της παράδοσης.

Λάβετε υπόψη ότι η εστίαση έχει μετατοπιστεί από το φαγητό έξω στη μαγειρική στο σπίτι τους τελευταίους δύο μήνες. Σκεφτείτε πώς μπορείτε να προσαρμόσετε το μενού σας σε αυτήν την τάση. Για παράδειγμα, αν πουλάτε αρτοσκευάσματα, μπορείτε επίσης να προσφέρετε έτοιμο για ψήσιμο κιτ γευμάτων. Ή, προσθέστε οικογενειακού μεγέθους επιλογές δείπνου για πελάτες που έχουν βαρεθεί να μαγειρεύουν κάθε βράδυ.

Το εστιατόριο Ioesco πουλάει επίσης κατεψυγμένα τρόφιμα που μπορούν να μαγειρέψουν οι πελάτες στο σπίτι

Σκεφτείτε τη συσκευασία σας

Είτε πρόκειται να προσφέρεις στο κατάστημα παραλαβή ή παράδοση, το φαγητό σας πρέπει να συσκευαστεί και να μεταφερθεί με συγκεκριμένο τρόπο. Ίσως χρειαστεί να επενδύσετε σε δοχεία τροφίμων, χάρτινες σακούλες, θερμοσακούλες ή θερμαινόμενα δοχεία και/ή μαχαιροπίρουνα μιας χρήσης.

Εκτός από το να διατηρεί τα τρόφιμα φρέσκα και ζεστά, η συσκευασία μπορεί να εξυπηρετήσει και άλλους σκοπούς. Για παράδειγμα, εξετάστε τις επώνυμες συσκευασίες εάν θέλετε να ενισχύσετε την εικόνα της επωνυμίας σας. Ή, εάν το κοινό-στόχος σας είναι οικολογική συνείδηση Οι καταναλωτές, οι ανακυκλώσιμες ή κομποστοποιήσιμες συσκευασίες σίγουρα θα τους κερδίσουν.

Ερευνήστε τη νομική πλευρά της ερώτησης

Προτού ενεργοποιήσετε την ηλεκτρονική παραγγελία, αφιερώστε χρόνο για να μάθετε τα πάντα για το κανόνες και κανονισμούς που επιβλέπουν την πώληση τροφίμων στο διαδίκτυο στην περιοχή σας. Οι νόμοι μπορεί να φαίνονται τρομακτικοί και χρονοβόρος, αλλά όλα εξυπηρετούν έναν σημαντικό σκοπό — να διατηρήσετε τους πελάτες σας ασφαλείς και υγιείς.

Κάθε χώρα και περιοχή έχει διαφορετικούς νόμους για τα τρόφιμα και απαιτήσεις αδειοδότησης. Ορισμένες βιομηχανίες ενδέχεται να υπόκεινται σε πρόσθετους κανόνες, για παράδειγμα, το αλκοόλ και τα γαλακτοκομικά.

Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να συμβουλευτείτε έναν δικηγόρο και την τοπική σας κυβέρνηση για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε τις σωστές πληροφορίες σχετικά με τις απαιτήσεις που αφορούν ειδικά την επιχείρησή σας και την περιοχή σας. Μάλλον θα χρειαστεί να επιβεβαιώσετε ότι:

• η επιχείρησή σας έχει άδεια
• η κουζίνα σας πληροί τις απαιτήσεις χωροθέτησης ζωνών και ασφάλειας τροφίμων
• είστε πιστοποιημένος χειριστής τροφίμων

Εάν πουλάτε προϊόντα διατροφής, πρέπει να έχουν ετικέτες με πλήρη αποκάλυψη των συστατικών, την καθαρή ποσότητα, το βάρος των συνολικών συστατικών, το όνομα και την τοποθεσία του κατασκευαστή των συσκευασμένων προϊόντων. Θα πρέπει επίσης να επισημαίνονται συγκεκριμένα αλλεργιογόνα στη συσκευασία σας.

Ένα παράδειγμα ετικέτας στο προϊόν Taylor Family Farm

Φροντίστε τη μεταφορά

Για να εξασφαλιστεί ικανοποίηση των πελατών, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό παραδίδεται έγκαιρα, στη σωστή θερμοκρασία και σε καλή κατάσταση. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε είτε να χειριστείτε τις δικές σας παραδόσεις είτε να τις αναθέσετε σε μια υπηρεσία παράδοσης.

Το κύριο πλεονέκτημα της εξωτερικής ανάθεσης είναι ότι δεν χρειάζεται να προσλαμβάνετε και να εκπαιδεύετε ταχυμεταφορείς ή να φροντίζετε οχήματα παράδοσης. Εάν μόλις ξεκινάτε, αυτή μπορεί να είναι μια επιλογή που πρέπει να εξετάσετε.

Εάν προτιμάτε να χειρίζεστε μόνοι σας τις παραδόσεις, έχετε υπόψη σας τα εξής:

• Η φθηνότερη επιλογή είναι οι οδηγοί σας να χρησιμοποιούν τα δικά τους αυτοκίνητα. Απλώς βεβαιωθείτε ότι το όχημα συντηρείται σωστά για τη μεταφορά τροφίμων.
• Εάν έχετε εταιρικά αυτοκίνητα, σκεφτείτε να τα έχετε επώνυμα για να βελτιώσετε την αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας στους δρόμους της κοινότητάς σας.
• Αν ψάχνετε για ένα φιλικό προς το περιβάλλον επιλογή παράδοσης, τα ποδήλατα είναι ο τρόπος. Φυσικά, αυτό λειτουργεί μόνο εάν οι τοπικές ζώνες παράδοσης και οι κλιματικές συνθήκες επιτρέπουν τη χρήση ποδηλάτου.

Ανεξάρτητα από το ποια επιλογή θα επιλέξετε, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με α δημιουργία μικρότερου χώρου παράδοσης και λιγότερες ώρες λειτουργίας παράδοσης. Θα σας βοηθήσει να βρείτε τη βέλτιστη ακτίνα και ώρες παράδοσης. Με τον καιρό, θα μπορείτε να δεσμευτείτε για μεγαλύτερες ώρες παράδοσης και μεγαλύτερη περιοχή παράδοσης.

Στο Ecwid, μπορείτε να ρυθμίσετε ζώνες παράδοσης με ένα απλό εργαλείο σχεδίασης χάρτη

Με τον Ecwid ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ, οι πελάτες μπορούν επιλέξτε τον χρόνο παράδοσης που προτιμάτε στο ταμείο. Αυτό κάνει τη διαδικασία διαχείρισης και παράδοσης παραγγελιών πολύ πιο εύκολη για εσάς.

Σκεφτείτε τις επιλογές παραλαβής σας

Εκτός από την παραγγελία παράδοσης, οι πελάτες έχουν συνηθίσει να παραγγέλνουν ηλεκτρονικά και να παραλαμβάνουν οι ίδιοι την παραγγελία στο εστιατόριό σας. Αυτό ακούγεται σαν μια απλή εναλλακτική, σε σύγκριση με την οργάνωση παράδοσης. Ωστόσο, όπως πάντα, υπάρχουν ορισμένοι περίπλοκοι παράγοντες που πρέπει να θυμάστε:

Για την αντιμετώπιση πρόσφατων ανησυχιών για την υγεία και των κανόνων κοινωνικής απόστασης, στο κατάστημα Η παραλαβή μπορεί να τροποποιηθεί σε παραλαβή δίπλα στο πεζοδρόμιο. Δείτε πώς λειτουργεί:

1. Οι πελάτες κάνουν παραγγελίες online.
2. Ετοιμάζεις και συσκευάζεις τις παραγγελίες.
3. Οι πελάτες οδηγούν στο εστιατόριό σας και σας καλούν.
4. Βάζετε τις παραγγελίες στα πορτ-μπαγκάζ των αυτοκινήτων των πελατών ή πηγαίνετε έξω για παραλαβή.

Εάν επιλέξετε αυτήν την επιλογή παραλαβής, μπορείτε να κάνετε τα εξής για να εξασφαλίσετε ομαλή πλεύση:

• Προσθέστε σαφείς οδηγίες παραλαβής στο πεζοδρόμιο για πελάτες στον ιστότοπό σας — πότε είναι διαθέσιμος και πώς λειτουργεί.
• Εξηγήστε τους κανόνες για την παραλαβή από το πεζοδρόμιο στους υπαλλήλους σας και παρέχετε εκπαίδευση εάν είναι απαραίτητο.
• Ορίστε ένα σημείο παραλαβής έξω από το εστιατόριό σας. Κάντε σαφές πού πρέπει να παρκάρουν οι άνθρωποι για να περιμένουν το φαγητό τους.

Αν επιλέξετε κανονικό στο κατάστημα παραλαβή, βεβαιωθείτε ότι είναι οργανωμένη σύμφωνα με τους τοπικούς σας κανόνες κοινωνικής απόστασης. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε οδηγίες για πελάτες στον ιστότοπό σας: όταν το στο κατάστημα Η παραλαβή είναι διαθέσιμη, πείτε τους πόσα άτομα επιτρέπονται στο εστιατόριο κάθε φορά και υπενθυμίστε τους να φορούν μάσκα.

Η Ruggie's καθιστά σαφείς τους κανόνες παραλαβής στο πεζοδρόμιο στον ιστότοπό της

Αφιερώστε χρόνο για να εκπαιδεύσετε το προσωπικό σας

Πιθανώς να είστε ενθουσιασμένοι που θα λάβετε περισσότερες παραγγελίες αφού ενεργοποιήσετε την ηλεκτρονική παραγγελία για το εστιατόριό σας. Απλώς έχετε κατά νου ότι μπορεί να αλλάξει λίγο τη ροή εργασίας σας. Για παράδειγμα, μπορεί να πάρετε περισσότερα αργά την νύχτα παραγγελίες. Ή, μπορεί να λάβετε περισσότερες διαδικτυακές παραγγελίες την Παρασκευή, το Σάββατο και την Κυριακή — αυτές είναι οι μέρες που Το 74% των διαδικτυακών παραγγελιών γίνονται.

Για την πλειοψηφία των πεινασμένων αγορά τροφίμων πελάτες, η ταχύτητα είναι βασικός παράγοντας. Οι άνθρωποι συχνά δεν θέλουν να περιμένουν περισσότερο από μία ώρα για να φτάσει το φαγητό τους. Αυτό σημαίνει ότι ίσως χρειαστεί να αφιερώσετε λίγο χρόνο σε πρόσθετη εκπαίδευση προσωπικού.

Φροντίστε να εξηγήσετε τα εξής:

• Η διαδικασία διαχείρισης διαδικτυακών παραγγελιών εστιατορίου
• Η προετοιμασία και η συσκευασία των τροφίμων για παραλαβή και παράδοση
• Η διαδικασία παραλαβής και παράδοσης.

Πώς να ρυθμίσετε το σύστημα ηλεκτρονικών παραγγελιών για εστιατόρια

Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις πληροφορίες που έχουμε ήδη διαβάσει, μπορεί να σκέφτεστε: "Πώς μπορώ να δημιουργήσω ένα ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών;" Τα καλά νέα είναι ότι με τον Ecwid ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ, μπορείτε να το κάνετε αυτό σε λιγότερο χρόνο από ό,τι χρειάζεται για να εξυπηρετήσετε μερικά άτομα στο σπίτι.

Για την υποστήριξη εστιατορίων που επηρεάζονται από COVID-19 δίνουμε δωρεάν online παραγγελίες. Μετά την εγγραφή σας στο Ecwid ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ, θα έχετε πρόσβαση σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα και θα μπορείτε να λαμβάνετε παραγγελίες στο διαδίκτυο, να δέχεστε ανεπαφικές πληρωμές και να προσφέρετε παραλαβή και παράδοση στους πελάτες σας.

Θα μπορείτε επίσης να χρησιμοποιείτε εργαλεία premium που διατίθενται δωρεάν αποκλειστικά σε ιδιοκτήτες εστιατορίων, όπως π.χ σημείο πώλησης ενσωμάτωση και δωροκάρτες. Θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την προσφορά μας για online παραγγελίες δωρεάν έως τις 31 Μαρτίου 2021.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με Ρύθμιση ηλεκτρονικής παραγγελίας δωρεάν για το εστιατόριό σας.

Εάν είστε έτοιμοι να ρυθμίσετε την ηλεκτρονική παραγγελία με το Ecwid ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ, χρησιμοποιήστε αυτές τις λεπτομερείς οδηγίες από το Κέντρο βοήθειας. Θα σας καθοδηγήσουν σε κάθε βήμα της διαδικασίας εγκατάστασης, ώστε να μην χαθείτε ακόμη και αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ e-commerce πλατφόρμα πριν.

Τρόποι για να κερδίσετε περισσότερα με e-commerce για εστιατόρια

Σίγουρα, μπορεί να έχετε στραφεί σε ηλεκτρονικές παραγγελίες από ανάγκη σε αντίθεση με το γνήσιο ενδιαφέρον να ψηφίσετε την επιχείρησή σας. Αλλά ένα e-commerce Ο ιστότοπος μπορεί πραγματικά να κάνει περισσότερα από το να σας βοηθήσει να δέχεστε παραγγελίες στο διαδίκτυο. Ας εξερευνήσουμε μερικούς άλλους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα για να αυξήσετε τις δυνατότητες του εστιατορίου σας.

Πώληση κάρτες δώρων. Ένας πολύ καλός τρόπος για τους πελάτες να υποστηρίξουν το αγαπημένο τους εστιατόριο (ή να βρουν ένα της τελευταίας στιγμής δώρο). Για εσάς, οι δωροκάρτες είναι ένας άλλος τρόπος για να δημιουργήσετε πωλήσεις. Προσθέστε δυνατότητες δωροκάρτας στο ηλεκτρονικό σας κατάστημα και όταν ένας πελάτης αγοράσει μία, θα λάβει ένα email με έναν μοναδικό κωδικό για να την εξαργυρώσει.

Αποδέχομαι συμβουλές και δωρεές. Βοηθά στη μείωση του φόρτου των επαναλαμβανόμενων λογαριασμών και εξόδων, ειδικά όταν η επισκεψιμότητα των πελατών είναι χαμηλότερη από το συνηθισμένο. Με τον Ecwid ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ, μπορείτε να δεχτείτε συμβουλές ή δωρεές ως ποσοστό ή ως σταθερό ποσό:

Πουλήστε εμπορεύματα. Εάν διαθέτετε λογότυπο επωνυμίας, μπορείτε να μετατρέψετε σχεδόν τα πάντα σε εμπορεύματα: αυτοκόλλητα, κούπες, αφίσες, τσάντες τσάντες, όπως πείτε. Τα εμπορεύματα συμβάλλουν στην αύξηση της αναγνωρισιμότητας της επωνυμίας και στην αλληλεπίδραση με τους πελάτες σας, ειδικά όταν αντικατοπτρίζουν τη θέση σας. Επιπλέον, οι πιστοί πελάτες το λατρεύουν!

Πουλήστε online μαθήματα μαγειρικής ή εισιτήρια για προσωπικά γεγονότα. Αναζητάτε νέες πηγές εισοδήματος; Εκτός από το να μοιράζεστε φαγητό με πελάτες, ξεκινήστε να μοιράζεστε την τεχνογνωσία σας: προσφέρετε online μαθήματα μαγειρικής ή οργανώστε εκδηλώσεις που θα πραγματοποιηθούν στο εστιατόριό σας (όταν μπορεί να γίνει με ασφάλεια, φυσικά!). Για παράδειγμα, εκδηλώσεις γευσιγνωσίας κρασιού, master classes ή δείπνα.

Η Royal Bakery πουλάει σεμινάρια PDF στον ιστότοπό της

Πώς να προωθήσετε το εστιατόριό σας στο Διαδίκτυο

Αφού ρυθμίσετε ένα e-commerce ιστοσελίδα για το εστιατόριό σας και καταλάβατε την τέλεια διαδικασία ηλεκτρονικής παραγγελίας σας, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε και την online προώθηση. Ας εξερευνήσουμε μερικούς από τους κύριους τρόπους για να το κάνουμε αυτό.

Εγγραφείτε στους τοπικούς καταλόγους επιχειρήσεων

Ένας ηλεκτρονικός κατάλογος επιχειρήσεων είναι μια λίστα επιχειρήσεων σε μια συγκεκριμένη τοποθεσία ή κατηγορία. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτούς τους καταλόγους για να βρουν νέες εταιρείες ή να δοκιμάσουν νέα εστιατόρια, επομένως είναι λογικό να καταχωρήσετε το εστιατόριό σας εκεί.

Υπάρχουν πολλά τοποθεσία- και  ειδικά για τη βιομηχανία κατάλογοι επιχειρήσεων, αλλά φροντίστε να καταχωρίσετε το εστιατόριό σας στα πιο δημοφιλή όπως Google My Business, Yelp, Apple Maps, TripAdvisor, Χρυσός Οδηγός. Στη συνέχεια, μπορείτε να εργαστείτε σε περισσότερους εξειδικευμένους ιστότοπους.

Δείτε τι πρέπει να συμπεριλάβετε στην καταχώρισή σας:

• Περιγραφή εστιατορίου, συμπεριλαμβανομένης της κουζίνας σας, τύπος εστιατορίου, διεύθυνση, στοιχεία επικοινωνίας
• Ένας σύνδεσμος προς τον ιστότοπό σας
• (Υψηλής ποιότητας) εικόνες

Επανελέγχω ότι οι καταχωρίσεις επιχειρήσεων συνδέονται απευθείας με τη σελίδα ηλεκτρονικής παραγγελίας σας. Για παράδειγμα, το Google My Business μπορεί να προσθέσει συνδέσμους από τρίτους παραγγελίες υπηρεσιών, όπως ChowNow ή Postmates. Εάν χρησιμοποιείτε (ή έχετε χρησιμοποιήσει) τέτοιες πλατφόρμες, αυτοί οι σύνδεσμοι ενδέχεται να προστεθούν αυτόματα στην καταχώρισή σας.

As τρίτους οι πλατφόρμες εισπράττουν χρεώσεις για τις υπηρεσίες τους, είναι καλύτερο να συνδεθείτε απευθείας στον ιστότοπό σας από την καταχώρισή σας. Μάθετε πώς μπορείτε να το κάνετε αυτό Google My Business.

Τα κουμπιά σε μια καταχώριση του Google My Business μπορούν να συνδέονται με τον ιστότοπο ενός εστιατορίου ή τρίτους πλατφόρμες

Ζωντανέψτε τις σελίδες σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Η κοινή χρήση περιεχομένου στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης δεν αυξάνει απαραίτητα τις πωλήσεις άμεσα, αλλά σίγουρα ενισχύει την αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας και μπορεί να σας βοηθήσει να συνδεθείτε με τους πελάτες σας.

Ενημερώστε τους πελάτες σας για τα νέα σας στοιχεία μενού, τις ώρες ευτυχίας, τις ειδικές προσφορές ή τις αλλαγές στις ώρες λειτουργίας ή την παραλαβή και την παράδοση. Αντιμετωπίστε τις ανησυχίες τους εξηγώντας πώς διασφαλίζετε την ασφάλεια των εργαζομένων και των πελατών σας.

Εκτός από την κοινή χρήση ειδήσεων, προσθέστε κάποιο διασκεδαστικό και εκπαιδευτικό περιεχόμενο στις σελίδες σας. Για παράδειγμα: συνταγές, συμβουλές για το μαγείρεμα στο σπίτι, φωτογραφίες και αποσπάσματα του προσωπικού σας είναι όλοι εύκολοι και δημοφιλείς τρόποι για να κάνετε τους πιθανούς πελάτες να αισθάνονται σαν στο σπίτι σας στον κοινωνικό σας χώρο.

Η αναδημοσίευση των φωτογραφιών των πελατών του εστιατορίου σας είναι επίσης σημαντική. Για να μην χάσετε αυτό το πολύτιμο δημιουργήθηκε από τον χρήστη περιεχόμενο, ζητήστε από τους πελάτες σας να προσθέσουν ετικέτα στο εστιατόριο σας στις φωτογραφίες τους ή χρησιμοποιήστε ένα επώνυμο hashtag.

Στείλτε ενημερωτικά δελτία ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

Το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο είναι ο φθηνότερος τρόπος για να προωθήσετε το εστιατόριό σας στο διαδίκτυο, γι' αυτό ξεκινήστε να συλλέγετε μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου πελατών τη στιγμή που δημιουργείτε τον ιστότοπό σας.

Ο ευκολότερος τρόπος συλλογής email πελατών είναι να προσθέστε μια φόρμα εγγραφής στο ενημερωτικό δελτίο στο ταμείο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα αναδυόμενο παράθυρο λήψης email μέσω MailChimp για τη συλλογή email επισκεπτών του καταστήματος. Ακόμα κι αν δεν παραγγείλουν τίποτα, τα ενδιαφερόμενα μέρη ενδέχεται να εγγραφούν στο ενημερωτικό δελτίο σας.

Αφού λάβετε τη λίστα email σας, μπορείτε να αρχίσετε να στέλνετε ενημερωτικά δελτία. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να προωθήσετε προσφορές, να ανακοινώσετε νέες ή εποχιακές επιλογές μενού ή να δώσετε συμβουλές για το μαγείρεμα στο σπίτι.

Μπορείτε επίσης να στείλετε ενημερωτικά δελτία για ένα συγκεκριμένο θέμα. Για παράδειγμα, οι έμποροι κρασιού Seifert & Jones έχουν ένα ενημερωτικό δελτίο «Κρασί της εβδομάδας» όπου επισημαίνουν διαφορετικά κρασιά κάθε εβδομάδα και προσφέρουν ειδικά συνδυασμούς μενού με αυτό:

Επενδύστε στην πληρωμένη διαφήμιση

Οι στοχευμένες διαφημίσεις μπορούν να σας βοηθήσουν να προσελκύσετε ντόπιους επισκέπτες στο εστιατόριό σας. Για παράδειγμα, οι λεπτομερείς επιλογές στόχευσης στο Facebook σάς επιτρέπουν να προσδιορίσετε με ακρίβεια το κοινό με βάση τον ταχυδρομικό κώδικα ή το όνομα της πόλης. Δείτε πώς να προωθήστε τις τοπικές επιχειρήσεις με διαφημίσεις στο Facebook.

Μπορείτε επίσης να καθορίσετε δημογραφικά στοιχεία ή επιλογές ενδιαφερόντων για να προβάλετε τη διαφήμισή σας στο πιο κατάλληλο κοινό. Πες, αν το εστιατόριό σου είναι φιλικό προς κατοικίδια, μπορείτε να επιλέξετε να προβάλλετε τις διαφημίσεις σας σε άτομα που ενδιαφέρονται για θέματα κατοικίδιων ζώων.

Covid-19 Επιπτώσεις στη βιομηχανία εστιατορίων

Είναι αδύνατο να μιλήσουμε για τον κλάδο των εστιατορίων το 2020 χωρίς να αναφέρουμε τον αντίκτυπο του Covid-19 πανδημία. Φυσικά, είναι δύσκολο να βρεθεί ένας κλάδος που δεν έχει επηρεάσει η πανδημία. Αλλά οι ιδιοκτήτες εστιατορίων ήταν από τους πρώτους που δέχτηκαν το χτύπημα καθώς αναγκάστηκαν να κλείσουν και είναι πιθανό να υποστούν μακροπρόθεσμος επιπτώσεις της πανδημίας περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο επιχειρηματία.

Μόνο στις ΗΠΑ, οι απώλειες από τις πωλήσεις εστιατορίων ξεπέρασαν 185 δισεκατομμύρια δολάρια μεταξύ Μαρτίου και Αυγούστου 2020. Κοιτάζοντας το μέλλον, η πλειοψηφία των ιδιοκτητών εστιατορίων δεν είναι πολύ αισιόδοξη για το μέλλον των πωλήσεών τους, αν κρίνουμε από την έρευνα σε 3,500 χειριστές εστιατορίων:

• 71% του πλήρη υπηρεσία Οι φορείς εκμετάλλευσης δεν αναμένουν να επιστρέψουν οι πωλήσεις τους προ πανδημίας επίπεδα εντός των επόμενων έξι μηνών.
• 43% τοις εκατό των πλήρη υπηρεσία Οι χειριστές λένε ότι είναι απίθανο το εστιατόριό τους να συνεχίσει να λειτουργεί σε έξι μήνες από τώρα, εάν οι επιχειρηματικές συνθήκες συνεχίσουν στα σημερινά επίπεδα.
• 1/3 περιορισμένη υπηρεσία Οι χειριστές λένε ότι πιθανότατα δεν θα επιβιώσουν άλλους έξι μήνες εάν δεν βελτιωθούν οι επιχειρηματικές συνθήκες.

Σε όλο τον κόσμο, η καθημερινή κίνηση των εστιατορίων έχει μειωθεί κατακόρυφα σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2019. χρόνο με τον χρόνο Η μείωση των καθιστών γευμάτων στα εστιατόρια παγκοσμίως ήταν συγκλονιστική 51.3% στις 28 Νοεμβρίου 2020 - όπως μπορείτε να δείτε στον παρακάτω πίνακα. Τα στοιχεία δείχνουν χρόνο με τον χρόνο καθιστή τραπεζαρία σε εστιατόρια στο δίκτυο OpenTable σε όλα τα κανάλια: online κρατήσεις, τηλεφωνικές κρατήσεις και περιπάτους.

Χρόνο με τον χρόνο καθημερινή αλλαγή σε καθήμενους χώρους εστίασης λόγω του Covid-19 πανδημία παγκοσμίως από τον Φεβρουάριο έως τον Νοέμβριο του 2020

Πώς να προσαρμοστείτε Μακροπρόθεσμα Επιδράσεις της Covid-19

Αυτήν τη στιγμή, η παραμονή στην επιχείρηση δεν είναι μόνο να μεταφέρετε το εστιατόριό σας στο διαδίκτυο. Πρόκειται για την προσαρμογή στο μακροπρόθεσμος επιπτώσεις της πανδημίας. Όχι μόνο οι συνθήκες για τις επιχειρήσεις θα συνεχίσουν να αλλάζουν, αλλά θα αλλάξουν και οι συνήθειες των πελατών.

Οι άνθρωποι θα παραγγέλνουν περισσότερα στο διαδίκτυο

Είναι ένα ασφαλές στοίχημα αυτό on-premise Το φαγητό θα χάσει λίγη αγάπη για τις online παραγγελίες, μακροπρόθεσμα. Φυσικά, οι άνθρωποι δεν θα σταματήσουν να τρώνε έξω, αλλά θα βασίζονται πολύ περισσότερο στην ηλεκτρονική παραγγελία, είτε πρόκειται για παράδοση είτε για φαγητό σε πακέτο. Για παράδειγμα, η παραγγελία φαγητού μέσω Διαδικτύου ή η παραλαβή του από το εστιατόριο για να το απολαύσετε στο σπίτι με την οικογένεια μπορεί να γίνει μια βασική εναλλακτική λύση για να πάρετε την οικογένεια έξω για δείπνο.

Πώς μπορείτε να προσαρμόσετε: Κάντε ένα ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών βασικό μέρος της επιχείρησής σας και μην το εγκαταλείψετε μόλις τελειώσει η πανδημία.

Η τεχνολογία ανέπαφων θα είναι ο νέος κανόνας

Η ελαχιστοποίηση των αλληλεπιδράσεων μεταξύ πελατών και προσωπικού έχει γίνει στόχος τους τελευταίους μήνες. Μπορεί να έχετε ενεργοποιήσει τις ανέπαφες πληρωμές στο εστιατόριό σας ή ακόμα και να έχετε εγκαταστήσει plex-glass χωρίσματα. Αυτή η τάση θα παραμείνει σταθερή, κάνοντας τα εστιατόρια να επιδιώκουν από την αρχή μέχρι το τέλος την εμπειρία του φαγητού χωρίς επαφή.

Πώς μπορείτε να προσαρμόσετε: Προσθέστε περισσότερες επιλογές ηλεκτρονικής πληρωμής στον ιστότοπό σας για να αποφύγετε την αποδοχή μετρητών κατά την παράδοση. Κάντε τις πληρωμές μέσω Διαδικτύου πιο γρήγορα και πιο εύκολα ενεργοποιώντας Πληρώστε την Apple και το Google Pay και μην ξεχάσετε να εφαρμόσετε αυτούς τους τρόπους πληρωμής και στη φυσική σας τοποθεσία.

Με τον Ecwid ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ, Οι πελάτες μπορούν να πληρώσουν με ένα κλικ χρησιμοποιώντας το Apple Pay

Αντικαταστήστε τα κανονικά μενού στο κατάστημά σας με ψηφιακά. Για παράδειγμα, οι πελάτες μπορούν να σαρώσουν έναν κωδικό QR στο τραπέζι για να δουν το μενού χωρίς να αλληλεπιδράσουν με έναν σερβιτόρο.

Τα μενού θα αλλάξουν

Ο αντίκτυπος της πανδημίας θα γίνει αισθητός πολύ μετά τη λήξη της και ενδέχεται να επηρεάσει και μεμονωμένα μενού. Οι προσιτές επιλογές όπως τα οικογενειακά γεύματα έχουν ήδη μεγάλη ζήτηση από τους πελάτες. Τα κοινόχρηστα μπορεί να είναι λιγότερο δημοφιλή, αν και λόγω των αυξημένων ανησυχιών των πελατών για την υγεία και την υγιεινή.

Είναι επίσης πιθανό ότι τα κιτ γευμάτων για το μαγείρεμα στο σπίτι θα αυξηθούν σε δημοτικότητα ως μια νέα εναλλακτική λύση σε πακέτο.

Τα μενού ενδέχεται επίσης να γίνουν μικρότερα, επειδή διευκολύνει τους πελάτες να αποφασίσουν για την παραγγελία τους. Επιπλέον, αυτό επιτρέπει στους εστιάτορες να μειώσουν τα έξοδα και να αποφύγουν τη σπατάλη τροφίμων χρησιμοποιώντας τα ίδια συστατικά για πολλά πιάτα.

Πώς μπορείτε να προσαρμόσετε: Ξεκινήστε να ξανασκεφτείτε το μενού σας για να διατηρήσετε το μεγάλης ζήτησης πιάτα και ελαχιστοποιήστε τα ακριβά ή/και λιγότερο δημοφιλή. Σκεφτείτε να προσθέσετε οικογενειακά δείπνα, συσκευασίες γευμάτων ή κιτ για μαγείρεμα στο σπίτι.

Θα αλλάξουν και τα καθίσματα

Η κοινωνική απόσταση δεν είναι πλέον μια νέα έννοια και μπορεί να αλλάξει τους τρόπους που προτιμούν οι πελάτες να δειπνήσουν στο μέλλον. Το να κάθεσαι κοντά σε άλλους δεν αισθάνεται άνετα για πολλούς ανθρώπους, ειδικά σε εσωτερικούς χώρους. Επιπλέον, οι κανονισμοί υγείας και ασφάλειας προβλέπουν τη διατήρηση της ελάχιστης απόστασης ασφαλείας μεταξύ των τραπεζιών. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα κοινόχρηστα τραπέζια μπορεί να γίνουν παρελθόν για ορισμένα εστιατόρια.

Το Maison Saigon ενθαρρύνει την κοινωνική απόσταση τοποθετώντας μια καρέκλα σε κάθε τραπέζι. Πρόσθεσαν επίσης γεμιστά πάντα σε κάθε τραπέζι για να κάνουν συντροφιά στους πελάτες τους

Πώς μπορείτε να προσαρμόσετε: Έχετε ήδη αναδιοργανώσει τη θέση σας. Τώρα ενημερώστε τους πελάτες σας ότι είναι ασφαλές να δειπνήσετε ή να παραλάβετε φαγητό στο εστιατόριό σας. Μοιραστείτε νέα σχέδια θέσεων στον ιστότοπό σας και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Έχετε πάγκο ζωντανής μαγειρικής; Μην διστάσετε να το καυχηθείτε: οι πελάτες νιώθουν πιο ασφαλείς βλέποντας το φαγητό τους μαγειρεμένο μπροστά στα μάτια τους.

Οι μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων θα ανακάμψουν πιο γρήγορα

Η πλειονότητα των μεγάλων αλυσίδων εστιατορίων μπορεί να αντέξει οικονομικά να παραμείνουν στην επιχείρηση περισσότερο, ακόμη και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κρίσης. Οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού προσελκύουν επίσης περισσότερη προσοχή από τους πελάτες παρά πλήρη υπηρεσία εστιατόρια γιατί on-premise Το φαγητό δεν είναι διαθέσιμο ή περιορισμένο. Αυτό διευκολύνει τις μεγάλες αλυσίδες να ανακάμψουν μετά την κρίση, σε σύγκριση με τα μαμά και ποπ εστιατόρια.

Πώς μπορείτε να προσαρμόσετε: Δώστε στους πελάτες σας την ευκαιρία να υποστηρίξουν την επιχείρησή σας. Πουλήστε δωροκάρτες και επιτρέψτε να κάνετε δωρεές και να αφήνετε συμβουλές στο ηλεκτρονικό σας κατάστημα.

Ξεκινήστε να χρησιμοποιείτε το εστιατόριο E-commerce Πλατφόρμα

Η φετινή χρονιά απέδειξε ότι ένα e-commerce ο ιστότοπος θα μπορούσε να είναι ένα σημαντικό δίχτυ ασφαλείας για ανεξάρτητες επιχειρήσεις — ειδικά για εστιατόρια. Ένας ιστότοπος με ηλεκτρονικό κατάστημα επιτρέπει στους εστιάτορες να δέχονται παραγγελίες στο διαδίκτυο, να οργανώνουν άνετη παραλαβή και παράδοση, να πουλούν δωροκάρτες και εμπορεύματα, να συλλέγουν συμβουλές και δωρεές και ακόμη και να προωθούν το εστιατόριό τους σε μια εντελώς νέα βάση πελατών. Όλα αυτά είναι εξαιρετικά χρήσιμα, δεδομένης της αυξανόμενης ζήτησης για παραγγελία φαγητού μέσω Διαδικτύου.

Τώρα, είναι η σειρά σας: έχετε έναν ιστότοπο για το εστιατόριό σας; Πώς το χρησιμοποιείτε; Μοιραστείτε την εμπειρία και τις συμβουλές σας με άλλους ιδιοκτήτες εστιατορίων στα σχόλια!

Αναζητάτε έναν καλύτερο τρόπο να χειριστείτε τις ηλεκτρονικές παραγγελίες; Σταματήστε να μοιράζεστε τα κέρδη σας με διαδικτυακές πλατφόρμες παραγγελιών
Μάθε περισσότερα

• Ηλεκτρονικό εμπόριο για εστιατόρια: Μια συνταγή για επιτυχία στις ηλεκτρονικές παραγγελίες
• Πώς τα εστιατόρια μπορούν να προστατεύσουν τους πελάτες (και τα κέρδη) τους κατά τη διάρκεια Covid-19
• Παραδείγματα διαδικτυακών επιχειρήσεων τροφίμων και εστιατορίων με την υποστήριξη του Ecwid
• Πρέπει να έχει Λογισμικό εστιατορίου για την πώληση φαγητού στο Διαδίκτυο
• Λογισμικό διαχείρισης αποθεμάτων για εστιατόρια: Οι πιο χρησιμοποιούμενες λύσεις
• Ποια είναι τα καλύτερα συστήματα POS εστιατορίων;