Κανόνες και κανονισμοί για την πώληση τροφίμων στο Διαδίκτυο

Οι κανόνες και οι κανονισμοί για την πώληση τροφίμων στο διαδίκτυο μπορεί να είναι λίγο δύσκολοι, καθώς διαφέρουν τόσο πολύ ανάλογα με το πού βρίσκεται η κουζίνα σας.

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα βασικά για τα οποία πρέπει να προετοιμαστείτε πριν ξεκινήσετε να πουλάτε τα προϊόντα διατροφής σας. Οι νόμοι και οι πιστοποιήσεις που απαιτούνται μπορεί να φαίνονται τρομακτικοί και χρονοβόρος στην αρχή, αλλά όλα είναι προσανατολισμένα στο να κρατούν τους πελάτες σας ασφαλείς και υγιείς — και ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο να αρρωστήσετε κατά λάθος τους αγοραστές.

Γνωρίστε ότι η επιτάχυνση και η συμμόρφωση είναι ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση προς την οικοδόμηση μιας αξιόπιστης επωνυμίας που συνιστάται ξανά και ξανά.

Ας ρίξουμε μια ματιά στις απαιτήσεις για την επιχείρησή σας τροφίμων στο διαδίκτυο, από τους νόμους μέχρι τις απαιτήσεις επισήμανσης και όχι μόνο.

Γνωρίστε τους γενικούς νόμους σχετικά με την πώληση τροφίμων

Στις ΗΠΑ, οι έμποροι λιανικής που πωλούν τρόφιμα από το σπίτι απαιτείται να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς για τα τρόφιμα σε εξοχικές κατοικίες. Αυτοί οι νόμοι ισχύουν για αρτοσκευάσματα, μαρμελάδες και ζελέ, ξηρά μείγματα, ποπ κορν και ξηρούς καρπούς και σας επιτρέπουν να πουλάτε σε αγορές αγροτών και σε άλλες τοπικές εκδηλώσεις παράλληλα με τη διαδικτυακή σας δραστηριότητα.

Ενώ οι λεπτομέρειες αυτών των νόμων διαφέρουν ελαφρώς από πολιτεία σε πολιτεία (και αλλάζουν συχνά), υπάρχουν μερικές βασικές απαιτήσεις για γενική συμμόρφωση, Μεταξύ των οποίων:

• Μια ετήσια επιθεώρηση κουζίνας από το τμήμα υγείας
• Εκκαθάριση ζωνών και κατάλληλες άδειες από την τοπική αυτοδιοίκηση
• Κρατική άδεια επιχείρησης
• A χωρίς κατοικίδια περιβάλλον κουζίνας
• Σωστή αποθήκευση κρύων και ξηρών συστατικών

Εάν έχετε ερωτήσεις, καλό είναι να επικοινωνήσετε μαζί σας κρατικό υποκατάστημα του Τμήματος Γεωργίας καθώς και το τοπικό τμήμα υγείας σας για περισσότερα σε βάθος λεπτομέρειες σχετικά με τους νόμους με τους οποίους θα πρέπει να συμμορφώνεστε πριν ξεκινήσετε πώληση τροφίμων σε απευθείας σύνδεση. Για την ευρωπαϊκή με βάση την Ένωση πωλητές, θα έχετε ένα μοναδικό σύνολο νόμων να εξοικειωθείτε. Εάν έχετε αμφιβολίες, ελέγξτε το τοπικό τμήμα υγείας σας.

Λάβετε τη σωστή πιστοποίηση και άδειες

Μόλις ο χώρος εργασίας σας είναι συμμορφούμενο με τη νομοθεσία, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχετε τις σωστές πιστοποιήσεις και άδειες για να πουλάτε τρόφιμα στο διαδίκτυο. Και πάλι, οι απαιτήσεις διαφέρουν ανάλογα με την πολιτεία και η ηλεκτρονική αγορά είναι λίγο γκρίζα όσον αφορά αυτήν την πτυχή της επιχείρησής σας. Αλλά για να σφάλλετε από την πλευρά της ασφάλειας, είναι καλή ιδέα να λάβετε τουλάχιστον τις ακόλουθες άδειες, εκπαίδευση και πιστοποιήσεις.

1. Αποκτήστε την επιχείρησή σας στο σπίτι κρατική άδεια. Πολλές πολιτείες εντός των ΗΠΑ απαιτούν οι εγχώριες επιχειρήσεις να είναι εγγεγραμμένες σε κρατικό επίπεδο πριν πραγματοποιηθούν οποιεσδήποτε πωλήσεις.
2. Πάρτε άδεια από τον νομό σας. Επικοινωνήστε με τις τοπικές κυβερνητικές υπηρεσίες για να βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα του σπιτιού σας συναντά χωρισμός εις ζώνας και απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων. Εάν η κουζίνα του σπιτιού σας δεν είναι μια βιώσιμη επιλογή, ίσως χρειαστεί να σκεφτείτε να νοικιάσετε ένα εξωτερικό ή επαγγελματικός χώρος κουζίνας.
3. Γίνετε πιστοποιημένος χειριστής τροφίμων. Αυτός ο διαλογισμός στα πιστοποίηση περιλαμβάνει εκπαίδευση που μπορεί να γίνει αυτοπροσώπως ή μέσω διαδικτυακών μαθημάτων. Κατά τη διάρκεια του μαθήματος, θα μάθετε για την ασφάλεια των τροφίμων, τις βέλτιστες πρακτικές για την προετοιμασία και την αποθήκευση τροφίμων, τις θερμοκρασίες μαγειρέματος, το πλύσιμο των χεριών, τις τροφιμογενείς ασθένειες και πολλά άλλα.

Πηγή εικόνας: eFoodHandlers

Μόλις ο χώρος της κουζίνας σας εγκριθεί για επαγγελματικούς λόγους και αποκτήσετε την εκπαίδευση που χρειάζεστε, μπορείτε να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε και να συσκευάζετε αυτά τα νόστιμα προϊόντα που θα πουλάτε στο διαδίκτυο.

Έχετε ήδη ένα εστιατόριο, καφετέρια ή φορτηγό τροφίμων; Στη συνέχεια, μπορεί να θέλετε να πουλήσετε τρόφιμα στο Διαδίκτυο ξεκινώντας ηλεκτρονικές παραγγελίες. Σε αυτήν την περίπτωση, πιθανότατα έχετε τις απαραίτητες πιστοποιήσεις και άδειες — αλλά πρέπει να ολοκληρώσετε τα παρακάτω βήματα.

Βεβαιωθείτε ότι οι ετικέτες πληρούν τις απαιτήσεις

Όταν έρθει η ώρα να συσκευάσετε τα προϊόντα διατροφής σας, θα πρέπει να είστε βέβαιοι ότι θα δημιουργήσετε λεπτομερείς ετικέτες που επιτρέπουν στους αγοραστές να γνωρίζουν ακριβώς ποια συστατικά περιλαμβάνονται. Μοιραστείτε αυτές τις πληροφορίες στο διαδίκτυο περιγραφές προϊόντων, επίσης. Αυτό διευκολύνει τους πελάτες με διατροφικούς περιορισμούς και μειώνει τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων.

John Taylor του Οικογενειακή φάρμα Taylor, μια πολύς καιρός Ο ηλεκτρονικός λιανοπωλητής τροφίμων, προσφέρει μια συμβουλή για οποιονδήποτε ξεκινά: «Τραβήξτε καλές φωτογραφίες και γίνετε όσο το δυνατόν πιο περιγραφικοί, αυτό αποτρέπει τους ανθρώπους να επικοινωνήσουν μαζί σας για να κάνουν ερωτήσεις πριν από την παραγγελία».

Taylor Family Farm Ηλεκτρονικό κατάστημα

Σύμφωνα με την Νόμος περί δίκαιης συσκευασίας και επισήμανσης, όλα τα τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνουν ετικέτες με πλήρη αποκάλυψη των συστατικών, την καθαρή ποσότητα και το βάρος των συνολικών συστατικών, καθώς και το όνομα και την τοποθεσία του κατασκευαστή των συσκευασμένων προϊόντων. Κατά την καταχώριση των συστατικών, ξεκινήστε με τη μεγαλύτερη ποσότητα και προχωρήστε μέχρι τη μικρότερη.

Όταν πουλάτε τρόφιμα στο διαδίκτυο, να θυμάστε ότι στη συσκευασία σας πρέπει να επισημαίνονται συγκεκριμένα αλλεργιογόνα. Τα πιο κοινά τροφικά αλλεργιογόνα είναι:

• Γάλα
• Αυγά
• Αράπικα φιστίκια
• Ξηροί καρποί (κάσιους, για παράδειγμα)
• Ψάρια και οστρακοειδή
• Σόγια
• Σιτάρι.

Οι ετικέτες είναι επίσης ένα καλό μέρος για να επισημάνετε υψηλής ποιότητας συστατικά με ιστορία. Εάν τα προϊόντα διατροφής σας έχουν συστατικά, είστε περήφανοι από–όπως τοπικής προέλευσης φρούτα ή βότανα από το σπίτι σας κήπος – βιτρίνα και στην ετικέτα του προϊόντος σας.

Φόρος ή χωρίς φόρο;

Οι κανόνες για την είσπραξη του φόρου επί των πωλήσεων είναι ασαφείς όταν πρόκειται για διαδικτυακές επιχειρήσεις τροφίμων, αλλά γενικά, η νομοθεσία λέει ότι εάν έχετε φυσική παρουσία στο κράτος (π.χ. κουζίνα, βιτρίνα κ.λπ.), πρέπει να εισπράξετε φόρο επί των πωλήσεων πωλήσεις που πραγματοποιούνται εντός της κατάστασης της επιχείρησής σας, αλλά όχι για πωλήσεις που πραγματοποιούνται στην εκτός κράτους αγοραστές. Εάν δεν έχετε φυσική παρουσία στο κράτος και η επέμβαση σας είναι αυστηρά μόνο διαδικτυακά, δεν χρειάζεται να εισπράξετε φόρο επί των πωλήσεων.

Για να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με αυτό το θέμα, ρίξτε μια ματιά:

• Γιατί οι συντελεστές φόρου επί των πωλήσεων στις ΗΠΑ ποικίλλουν τόσο πολύ;
• Φόροι 101 Για E-commerce Ιδιοκτήτες της επιχείρησης

Αποστολή αναλόγως

Τελευταίο, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι είστε ναυτιλία τα προϊόντα διατροφής σας με ασφάλεια και πληρούν τις απαιτήσεις του επιθυμητού παρόχου αποστολής. Εάν τα προϊόντα σας δεν χρειάζονται ψύξη, συχνά θα σας ζητηθεί απλώς να επισημάνετε τις συσκευασίες σας ως «ευπαθείς» ή/και «εύθραυστες».

Ωστόσο, εάν η ποιότητα των προϊόντων διατροφής σας υποφέρει όταν εκτεθούν σε υπερβολικό κρύο ή ζέστη (αναρωτηθείτε: Θα λιώσει εύκολα;), ίσως χρειαστεί να βρείτε έναν προμηθευτή αποστολής που να προσφέρει αποστολές ελεγχόμενες από το κλίμα ή συμπεριλάβετε ψυκτικά μέσα στη συσκευασία σας. Να μονώνετε πάντα τις συσκευασίες σας για να μειώσετε τη μεταφορά θερμότητας ή κρύου μέσω των τοιχωμάτων του δοχείου.

Τέλος, να έχετε κατά νου ότι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά δεν μπορούν να ταχυδρομηθούν εκτός εάν παρουσιάζονται στο α ξηρή κατάσταση.

Γνωρίστε τους κανόνες και τους κανονισμούς για την πώληση τροφίμων στο Διαδίκτυο

Με τις σωστές πληροφορίες και προετοιμασία, μπορείτε να βγάλετε τα προϊόντα διατροφής σας από το έδαφος σε ελάχιστο χρόνο όλα – και μπορείτε να είστε σίγουροι ότι κάνετε βήματα προς ένα υγιεινό περιβάλλον μαγειρικής, επίσης.

Να θυμάστε ότι μπορείτε να πουλάτε τρόφιμα από το σπίτι, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολο να ξεκινήσετε. Τέτοια πράγματα όπως η πώληση αρτοσκευασμάτων από το σπίτι είναι απίστευτα δημοφιλή.

Βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε τις άδειες και τις πιστοποιήσεις σας up-to-ημερομηνία καθώς η επιχείρησή σας προχωρά, και ελέγξτε ξανά για να δείτε ποιες αλλαγές έχουν γίνει με τους νόμους και τις απαιτήσεις. Ως προληπτικός ιδιοκτήτης επιχείρησης, θα κερδίσετε την εμπιστοσύνη και τον σεβασμό των πελατών σας και μπορείτε να δημιουργήσετε μια αξιόπιστη επιχείρηση τροφίμων.

Πουλήστε φαγητό στο διαδίκτυο με το Ecwid. Πουλήστε παντού από έναν πίνακα ελέγχου.
Διάβασε περισσότερα

Θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την πώληση τροφίμων στο διαδίκτυο;

• Κανόνες και κανονισμοί για την πώληση τροφίμων στο Διαδίκτυο
• Ένας πλήρης οδηγός για την έναρξη μιας επιχείρησης φορτηγών τροφίμων