Iniciar un negocio de comida desde casa puede ser una decisión importante para un joven emprendedor. Además de que los pasos necesarios pueden ser difíciles de ejecutar con éxito, la industria alimentaria también es estricta con respecto a qué y quién ingresa en ella. Esto se debe a la gran importancia que se le da a la seguridad, ya que cualquier alimento que venda puede afectar la salud de las personas que lo consumen.
A pesar de los desafíos que tiene por delante, si cree que vender comida desde casa es la idea de negocio adecuada para usted, ¡estamos aquí para ayudarlo! Permítanos ayudarlo a conocer algunos de los conceptos básicos sobre cómo comenzar a vender comida desde casa. Esta guía analizará todos los pasos que debe seguir, desde qué tener en cuenta en su plan de negocios hasta obtener una licencia comercial, verificación de hogar/cocina y comercialización de sus alimentos.
¡Vamos a sumergirnos en!
Paso 1: Tener un plan de negocios sólido
Entonces, ha decidido comenzar a vender sus productos alimenticios desde la cocina de su casa. ¡Genial! Y comenzar será muy fácil, ¿verdad? Bueno, ya sea que esté vendiendo pasteles o no, vender alimentos implica mucho más que simplemente decidir seguir la receta de su abuela y ganar millones con un alimento básico muy querido. Si bien la mayoría de los negocios de venta de alimentos desde casa son el resultado de la pasión o el pasatiempo de cocinar u hornear, aún necesita tener un plan de negocios sólido para tener éxito en la parte de venta real. A continuación, se presentan algunas cosas que debe tener en cuenta al hacer su plan de negocios:
Sepa lo que está vendiendo
Encontrar tu nicho de mercado en el sector de la alimentación es una parte importante de la venta de alimentos desde una cocina casera. ¿Tienes una receta familiar que crees que puede arrasar en el mercado? Si no es así, ¿tienes un producto alimentario con la capacidad de tener un profundo efecto en el mercado o revolucionar un determinado nicho? Por ejemplo, un alimento como un pastel sin azúcar que tenga un sabor tan bueno como cualquier otro. Si perteneces a la categoría de jóvenes emprendedores con una receta que puede arrasar en el mercado, puedes pasar al siguiente paso. Sin embargo, si eres un emprendedor apasionado por lo que haces, pero no tienes una idea de producto, a continuación se presentan posibles tendencias alimentarias que puedes utilizar para impulsar tu creatividad:
- Platos gourmet
- Restricciones dietéticas, por ejemplo:
libre de alérgenos, sin gluten, Sin frutos secos. - Vegano, vegetariano
- Dulces, Snacks envasados
- Kits de ingredientes para productos horneados
- Café y té
Después de comprender un poco lo que desea vender, debe centrarse en el producto alimenticio específico que desea comenzar a fabricar. Esto se debe a que, en su nicho de alimentos, usted (y sus compañeros de trabajo, si los tiene) deben estar muy familiarizados con su producto y nicho. Y la mejor manera de convertirse en un experto es comenzar
Estudio de mercado
Ahora que tiene en mente ese producto alimenticio perfecto, no debería probar su viabilidad antes de lanzarse al mercado con toda su fuerza. Para ello, debe investigar su mercado para saber cómo le irá a su producto en un futuro.
¿Existe mercado para este producto?
No basta con tener la receta correcta. Hay que saber si hay gente dispuesta a comprar tu comida.
El mercado puede estar saturado. ¿En qué se diferencia su producto?
No importa como
¿Existe un nicho sin explotar?
Si cree que su nicho está demasiado saturado como para que su idea de producto tenga éxito, puede mejorar su producto alimenticio o buscar un nicho diferente que aún no haya sido explotado. Antes de considerar esta opción, es posible que desee tener en cuenta que diferentes productos funcionan mejor frente a diferentes públicos y que expandir su mercado, por ejemplo, mediante el uso de una plataforma de comercio electrónico, puede abrirle las puertas a una gama más amplia de clientes potenciales.
Conozca a sus competidores
Otra parte de una investigación de mercado eficaz es conocer a tus competidores. El nivel de compromiso que obtendrás con tu tienda depende de la calidad que ofrezcas y de la competencia que tengas. Si bien es cierto que cuanto mayor sea tu calidad con respecto al precio (es decir, cuanto mejor sea la relación calidad-precio que perciban tus clientes), es probable que tu compromiso sea mayor. Sin embargo, cuanto mayor sea la competencia, menos personas se darán cuenta y, en última instancia, elegirán tu producto. Por lo tanto, para ser eficaz en este aspecto, debes poder responder a las siguientes preguntas:
- ¿Hay otras personas que venden la comida que usted vende desde casa o hay grandes empresas que venden los mismos productos alimenticios en su zona?
- ¿La competencia afectará la demanda de su alimento específico?
- ¿Qué diferenciará su alimento de otros productos del mercado?
Conocer a la competencia te ayudará en tu plan de negocios. Puedes aprovechar sus errores para mejorar tu estrategia y tu plan para obtener ventajas.
Paso 2: Obtenga los permisos necesarios
Una de las preguntas más frecuentes que hacen los jóvenes emprendedores es: “¿Se puede vender comida en línea sin licencia?”. La respuesta depende del país en el que se viva y en el que se desee vender. Sin embargo, en muchos de los principales países desarrollados es necesario obtener uno o dos permisos antes de poder iniciar un negocio.
Licencia de negocios
Una licencia comercial es el permiso para poder vender alimentos a personas en los Estados Unidos. Puede obtener más información sobre cómo obtener una licencia comercial consultando la página Administración de Pequeñas Empresas de EE.UU..
Licencia de manipulación de alimentos e inspección de cocina
Para aprobar su negocio, los inspectores de alimentos deben verificar tres áreas de su negocio desde casa:
Manipulación higiénica de alimentos
Comprobarán que la preparación, cocción y almacenamiento de los alimentos sea seguro. También intentarán averiguar si enfría o recalienta los alimentos.
Estado físico del hogar
Revisarán su casa basándose en los siguientes criterios: limpieza, ventilación y medidas de control de plagas.
Gestión de la seguridad alimentaria
Comprobarán si hay pruebas de que cumples las precauciones de seguridad alimentaria. Por ejemplo, comprobarán si tienes un sistema HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control) en funcionamiento.
Para asegurarse de que no tenga ningún problema, todas las personas que trabajen con usted deberán recibir una formación adecuada. Sin embargo, si tiene alguna duda, consulte nuestra Artículo sobre cómo obtener una licencia comercial.
Etiquetado
Otro requisito importante para vender alimentos desde casa es la necesidad de etiquetar los alimentos.
Conocer la higiene alimentaria, los sistemas de seguridad, los alérgenos y el etiquetado puede ayudarle a cumplir con la legislación vigente. Por lo tanto, no tendrá ningún problema legal.
Paso 4: Comercialización de su vivienda
El marketing de su negocio de entrega de comida a domicilio es otra cosa importante que debe considerar antes de comenzar. ¡Pero no tema! Estamos aquí para ayudarlo a comprender los conceptos básicos. Una cosa sobre la venta de comida a domicilio es que no puede confiar en las pruebas de sabor como herramienta de marketing. Por lo tanto, debe conectarse con sus clientes de otra manera. A continuación, se presentan dos formas importantes de comercializar su negocio de entrega de comida a domicilio.
marketing fuera de línea
Tu negocio de comida desde casa posiblemente Comience a través del marketing offlineAunque el éxito del marketing offline dependerá en gran medida de la calidad de los servicios que ofrezcas, también puedes generar expectación a nivel local haciendo lo siguiente:
- Participando en los mercados de agricultores
- Asociación con restaurantes para organizar un evento de degustación.
- Organizar una cena/postre privado para personas influyentes en el mundo gastronómico.
Redes sociales
Las redes sociales son la forma más sencilla de comercializar su negocio.
Lo mejor de usar las redes sociales es que son gratuitas, por lo que puedes dar a conocer tu negocio de forma fácil y creativa. Sin embargo, para dar a conocer tu negocio desde casa mediante las redes sociales, asegúrate de que la cuenta de la red social tenga el nombre de tu empresa y tus datos de contacto.
Paso 4: Realizar ventas
Después de pasar tanto tiempo planificando, la parte más importante es cómo realizar ventas desde su recién fundada empresa.
Ganar acceso a nuevos clientes
El uso de la herramienta del comercio electrónico puede exponer su negocio a múltiples ubicaciones en todo el mundo. Pero no debe considerar su negocio como una opción. Puede vender a los clientes tanto a través de una tienda física como en línea.
Sistema de revisión
Según las estadísticas, antes de comprar un producto, El 95% de las personas consultan algunas reseñas de productos y tiendas.Por lo tanto, al utilizar el comercio electrónico, puede disfrutar de las funciones de revisión que tiene. En consecuencia, puede obtener fácilmente reseñas de sus clientes existentes para convencer a sus clientes potenciales de que puede brindar servicios de calidad.
Entrega
Otra cosa que debes tener en cuenta con un sistema de comercio electrónico o de pedidos físicos es cómo entregar tus productos. Puedes recurrir a empresas de mensajería, servicios de mensajería, etc. Sin embargo, elige el servicio de entrega que garantice el servicio de entrega rápido necesario en la industria alimentaria. También puedes Utilice las opciones como
Reflexiones Finales:
La industria alimentaria es una idea de negocio desafiante debido a la regulación de qué y quién ingresa en ella. Por lo tanto, iniciar un negocio de comida desde casa puede ser un poco complicado para muchas personas. Para ingresar al espacio comercial, debe considerar muchas cosas. Por lo tanto, este artículo analiza cada paso que debe seguir para tener éxito como
