Nuestra última historia de cliente nos llega desde Perth, Australia. Tuve el placer de hablar con Porta Tenina, la propietaria, creadora y “jefa de mezclas” de Cocinando con Tenina.
Al igual que muchos clientes de Ecwid, Tenina lanzó su negocio después de muchos años de experiencia trabajando en puestos corporativos. Ex redactora de recetas en Thermomix, Australia, en 2011
En los cinco años transcurridos desde su lanzamiento, ha impartido innumerables clases de cocina y Escribió once libros de cocina originales que Se han vendido miles de copiasAdemás de los libros, vende herramientas y ingredientes de cocina en su sitio web y está a punto de lanzar otro nuevo y apasionante emprendimiento.
Nos sentamos con Tenina para conocer su trayectoria, las lecciones que ha aprendido y la próxima frontera para su delicioso negocio.
Pasión por la cocina creativa
La pasión de Tenina por cocinar y crear nuevas recetas se remonta a sus días en la universidad, cuando sus amigos acudían en masa a sus cenas dominicales. “Hay algo en una comida casera que crea sentimientos de comunidad y comodidad”, compartió Tenina, señalando que siempre ha encontrado su fuerza creativa en la cocina.
Aunque le encantaba cocinar, cuando se casó y tuvo hijos (¡Tenina es la orgullosa madre de 5!)
Poco después consiguió un “trabajo de ensueño” escribiendo recetas para dos marcas diferentes y, finalmente, para Thermomix, trabajo que duró casi una década. “Trabajar para Thermomix fue una gran experiencia”, dijo Tenina. Le dio la oportunidad de ampliar su experiencia culinaria, viajar por el mundo y aprender habilidades comerciales que le han resultado útiles en su empresa privada.
¿Qué es una Thermomix?
Para aquellos que no están familiarizados con la herramienta, la Termomix Se proclama como el aparato de cocina más avanzado del mercado. Combina 12 funciones (pesar, mezclar, picar, moler, amasar, mezclar, cocinar al vapor, cocinar, batir, calentar con precisión, remover y emulsionar) en un único dispositivo compacto y duradero. Las posibilidades de crear nuevas recetas son, literalmente, infinitas. El Thermomix ha sido popular en Europa y Australia durante muchos años y hará su debut en Estados Unidos a finales de esta primavera.
Diferentes modelos de Thermomix
Los usuarios de Thermomix son un nicho de clientes ávidos de nuevas formas de utilizar su dispositivo. Los nichos de mercado son perfectos para las pequeñas empresas en línea. Se destacará entre la multitud cuando su tienda atraiga directamente a un mercado comprometido. La experiencia laboral de Tenina y su afecto descarado por la Thermomix hicieron que la transición a la empresa fuera fluida.
Fundación de redes sociales
Con la ayuda de un sobrino experto en informática, el primer blog de Tenina se puso en línea hace casi 13 años. “¡Me emocioné mucho cuando alcancé los 1,000 seguidores en mi blog!”, dijo Tenina.
Al principio, el blog recibía unas 2,000 visitas al mes. “Empecé a ver el potencial de llegar a una audiencia mucho mayor a través de la web”, explicó Holder. Esto fue en los primeros días de los blogs y Tenina también estaba ocupada trabajando a tiempo completo y criando a su familia. La semilla para independizarse estaba plantada, pero aún pasaría casi una década antes de que brotara y se convirtiera en el próspero negocio que hoy es. Recibe hoy más de 100,000 visitas mensuales al sitio web.
Antes de lanzar oficialmente su nueva marca, Tenina incursionó en las redes sociales al crear una página de Facebook para compartir su pasión gastronómica con el público. Más tarde ese año, preguntó a sus 400 primeros seguidores: “Si impartiera una clase de cocina en Perth, ¿vendría alguien? Solo pregunto… (¡tendrías que pagar!)”. Su publicación recibió más de 50 comentarios en un solo día: “¡Sí!”. “¿Cuándo?”. “¡Inscríbeme!”, respondieron sus ansiosos seguidores.
Instagram es la próxima frontera para Tenina. Una plataforma perfecta para atraer nuevos clientes con hermosas fotografías gastronómicas como esta deliciosa tarta de chocolate y frutos rojos que compartió recientemente en el Día de San Valentín.
Con una red personal alentadora, su número de seguidores en Facebook ha crecido hasta más de 70,500. Así es como lo hizo...
Una receta para crear comunidad
Con el apoyo de su familia y el estímulo de más de 50 amigos de Facebook, Tenina dejó Thermomix en julio de 2011 para lanzar su propia marca de libros de cocina y ofrecer clases de cocina localizadas con Thermomix por una pequeña tarifa. Las clases se llevaron a cabo en Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane y Mandurah. Cada uno era
También consiguió una serie de entrevistas de tres partes con otro
Consejo adicional de Tenina: aproveche su red personal y solicite comentarios y comentarios. Sus amigos y familiares compartirán con gusto novedades sobre su negocio y pueden convertirse en sus primeros clientes. Estos primeros logros ayudan a generar impulso para su negocio y lo motivan a seguir adelante en los días difíciles.
En los primeros días de “Cocinando con Tenina”, no vendía en línea, pero eso cambió más adelante en el año cuando su sobrino agregó Ecwid a su sitio web para vender pases de clases. Con un creciente número de seguidores en las redes sociales detrás de ella, las primeras clases que Tenina ofreció a través de su tienda Ecwid se agotaron en cuestión de días.
Poco después, publicó su primer libro de cocina para Thermomix: The Dinner Spinner. Las ventas del libro superaron las expectativas: la primera edición se agotó en tan solo unas semanas.
Aprovechar el poder de la Web: clases globales y productos electrónicos
Durante 2012 y 2013, las clases de cocina locales de Tenina siguieron agotando sus cupos. Se dio cuenta de que estaba alcanzando su capacidad máxima y comenzó a explorar nuevos canales. En ese momento, Tenina compartía regularmente nuevas publicaciones en el blog, había creado un boletín informativo mensual por correo electrónico y comenzó a aumentar sus esfuerzos de marketing en las redes sociales.
“Gasto mucho en anuncios de Facebook. Al principio me daba miedo gastar el dinero, pero realmente valieron la pena y me ayudaron a llegar a nuevos clientes”, compartió Tenina.
A medida que aumentaban las ventas y el tráfico web, reconoció que su sitio web necesitaba una actualización y su catálogo estaba listo para expandirse.
Su sobrino ayudó a crear el nuevo sitio y Tenina gestiona las operaciones de la tienda online y las actualizaciones del blog.
Cuando llegó el momento de trasladar el sitio, Tenina apreció la flexibilidad que ofrecía Ecwid. “[Ecwid] fue genial porque no tuve que cambiar nada. Mi catálogo permaneció intacto y simplemente lo pusimos en el nuevo Construye sitio alojado”, informó Holder.
En el relanzamiento, ofreció libros electrónicos de cocina Además de las copias físicas que antes estaban disponibles para envío. “Los libros electrónicos han sido realmente geniales para mí. Los clientes pueden descargar sus compras inmediatamente, lo que les permite ahorrar tiempo y costos de impresión y envío a mí”.
El libro electrónico ingenioso pero económico de Tenina
A ella le preocupaba la posibilidad de que los libros electrónicos fueran pirateados, pero descubrió que los clientes están orgullosos de sus compras y es más probable que recomienden su sitio a amigos curiosos en lugar de regalar las copias descargadas.
La expansión del sitio web también le permitió a Tenina ampliar sus cursos a seminarios web en línea, donde participantes de todo el mundo pueden aprender desde la comodidad de sus propias cocinas.
Comercialización de la Mixtress
Cuando le pregunté a Tenina cuál era el secreto de su éxito, me respondió: “Cree en ti mismo, haz lo que amas y sigue probando nuevas ideas..”También cree en la mantequilla, el chocolate, el buen vino y tiene un maravilloso sistema de apoyo familiar.
“He estado haciendo esto prácticamente por mi cuenta; he tenido la suerte de contratar a un asistente a tiempo completo y recientemente contraté a un asesor de redes sociales. Entre nosotros, administramos la tienda, los horarios de clases y viajes, las comunicaciones con los clientes y también empaquetamos y enviamos todos los pedidos”.
Durante los últimos cinco años, una habitación entera de la casa de Tenina ha estado repleta de mercadería. “Mi catálogo de productos ha crecido, pero mi casa parece haberse encogido”, exclamó Tenina. Un cónyuge que la apoya y unos hijos adultos que se van del nido hicieron que el negocio, que se centra en el hogar, fuera en gran medida manejable.
Se está desarrollando una nueva línea de productos con ingredientes especiales y los problemas de envío están a punto de cambiar. Recientemente, Tenina unió fuerzas con La gente del paquete, una empresa de cumplimiento de paquetes, que se conecta a su tienda Ecwid para gestionar todos sus envíos y distribución desde un almacén centralizado.
Además de los anuncios de Facebook, el boletín mensual de Tenina ha sido una gran herramienta de marketing para su negocio. Actualmente tiene Más de 19,000 suscriptores al boletín informativo y 70,500 seguidores en Facebook.
“Cuando anuncié el nuevo libro, Cocinar con Tenina: Más recetas estupendas para la Thermomix, En facebook
La abrumadora respuesta de los lectores del boletín es un testimonio del compromiso de su audiencia. Tenina utiliza MailChimp y envía alrededor de dos boletines informativos por semana. Hacer de la comunicación una prioridad con los clientes directos los mantiene interesados e inspirados para probar nuevas recetas. Tienta a los lectores con sabrosas recetas de muestra que incentivan la compra de sus recopilaciones más grandes, sin necesidad de invertir dinero adicional en marketing.
¡Siempre hay lugar para el postre!
Con todo lo que Tenina ha logrado en los últimos cinco años, se podría pensar que está lista para sentarse y disfrutar de las recompensas de su éxito. ¡Ni siquiera se acerca! Además de su nueva línea de ingredientes, Tenina agregó recientemente un viaje gastronómico a Bali a su lista de "productos".
Tenina también está en pleno proceso de lanzamiento de una membresía mensual que les dará a los participantes acceso VIP a nuevas recetas y videos instructivos. Echa un vistazo a un adelanto de su nuevo video de espárragos con queso.
La energía de Tenina es contagiosa. Está preparando planes adicionales que no podemos compartir... todavía. Pero tú sí puedes. Suscríbete a su boletín informativo y seguirla en Facebook.
En Ecwid estamos encantados de formar parte de la receta del éxito de Tenina. Al final de nuestra conversación, estaba buscando avances de la Thermomix americana y me preguntaba cómo podía conseguir una invitación para la cena del domingo en la casa de Tenina en Perth.
