Según las proyecciones estadísticas, el mercado de servicios de entrega de alimentos en línea es Se espera que supere la marca de los 150 mil millones de dólares para 2023Entonces, la pregunta que todos se hacen es: ¿es este el momento adecuado para que mi restaurante inicie un servicio de entrega de comida local?
Nuestra respuesta: ¡sí!
Un servicio de entrega de comida a domicilio permitirá que tu restaurante reciba a muchos clientes que buscan un nuevo lugar para comer algo. Al menos, si el servicio de entrega se gestiona adecuadamente.
Un gran efecto de
Paso uno: investigar el mercado
Debe investigar el mercado para comprender la dinámica de la industria de servicios de entrega de alimentos y determinar el punto de entrada más adecuado para su restaurante o negocio de alimentos. A continuación, se presentan algunos aspectos clave del sector que debe investigar:
Analiza a tus competidores
Analice y compare su negocio emergente con el de sus competidores para conocer sus fortalezas y debilidades y evaluar las oportunidades potenciales. Por ejemplo, debe estudiar los patrones de precios, los menús en línea y las estrategias de marketing de sus competidores. Incorpore lo que encuentre en su plan de negocios para posicionar su negocio de manera favorable frente al de ellos.
Elija los socios adecuados
Dependiendo de su ubicación, es posible que necesite o desee asociarse con
Conozca las brechas del mercado
Dependiendo de su ubicación, es posible que descubra que existe un vacío en el mercado. Por ejemplo, con una investigación adecuada, puede conocer la cantidad de restaurantes que realizan entregas a domicilio en una ubicación en particular y las opciones de menú que ofrecen. ¿Es el único restaurante vegano en una ciudad?
Paso dos: defina su público objetivo
Su restaurante ya tiene un público: sus clientes habituales. Sin embargo, su servicio de entrega de comida a domicilio es una entidad completamente diferente. Por lo tanto, analice las formas en que este nuevo público objetivo podría ser similar o diferente al que ya tiene.
Definir tu audiencia debería ser relativamente sencillo, ya que ya conoces tu marca y tienes una relación existente con ella. Sin embargo, también debería basarse en la investigación realizada según el paso uno.
Al definir su público objetivo, debe tener en cuenta lo siguiente:
- Asegúrese de que la ubicación a la que desea prestar servicio tenga suficientes clientes potenciales.
- Apunta a un lugar con familias trabajadoras, estudiantes universitarios, personas que viven en albergues y millennials.
- La demografía con la que trabaja también determinará su menú de entrega. Por ejemplo, a la mayoría de las familias les gustarán las opciones de comida saludable; a los estudiantes les gustará la comida rápida que no sea cara, mientras que
clase obrera A la gente le gustará algo reconfortante que les sirva para pasar las horas de trabajo. Téngalo en cuenta al elaborar su plan de negocios.
Paso tres: Determine su presupuesto
El presupuesto para poner en marcha un servicio de entrega de comida a domicilio suele oscilar entre 3,000 y 25,000 dólares. Asegúrate de que tu inversión y tu investigación respalden una cifra tan elevada. A continuación, se indican los principales gastos que debes incluir en el presupuesto de tu servicio de entrega de comida a domicilio.
Gastos de desarrollo de sitios web
Recibir pedidos por mensajes de texto (ya sea por teléfono o por aplicaciones de chat) o llamadas es ideal para recibir pedidos cuando recién inicias un servicio de entrega de comida local. Sin embargo, si tienes un amplio alcance de clientes, debes tener un sitio web.
Puede crear un sitio web usted mismo si no puede pagar los honorarios de un profesional. Sin embargo, para una mejor creación del sitio web, debe contratar a un profesional.
Logística
La logística es la parte más importante de los servicios de entrega de comida. Sin embargo, el precio de establecer un sistema de entrega que funcione depende de su alcance al cliente y de su ubicación. Si su restaurante tiene un vehículo, la entrega se vuelve un poco más fácil, ya que puede ahorrar en términos de la comisión que paga a terceros. Sin embargo, en ausencia de un vehículo que funcione y que pueda designar para las entregas, debe contratar un servicio de entrega en su ubicación.
Gastos de marketing
Los gastos de marketing son otra de las cosas que debes tener en cuenta en tu presupuesto cuando escribas tu plan de negocios. Puedes promocionar tu servicio de entrega de comida a domicilio mediante marketing por correo electrónico, marketing en redes sociales, folletos, vallas publicitarias o participación en eventos.
Paso cuatro: asegúrese de tener la licencia necesaria
Si bien su restaurante ya tiene una licencia, no puede decir lo mismo de sus servicios de entrega a domicilio. Según la ubicación, es posible que deba comunicarse con la oficina correspondiente para ver si necesita licencias adicionales para los servicios de entrega de alimentos. Para los restaurantes en los Estados Unidos, puede visitar la Administración de Pequeñas Empresas de los Estados Unidos (SBA) para obtener información sobre licencias y permisos estatales.
Paso cinco: Establezca cómo desea recibir los pedidos
Existen muchas opciones adecuadas para recibir pedidos. Los métodos más populares incluyen llamadas telefónicas, mensajes de texto, redes sociales o sitios web.
Cada método tiene sus ventajas y desventajas. Por ejemplo, las llamadas telefónicas, los mensajes de texto y Enviar mensajes de WhatsApp tiene un bajo costo en comparación con otros canales. Sin embargo, puede haber una
Paso seis: Comercialice su servicio
El último paso es informar a tus clientes sobre tu servicio de entrega de comida. Puedes promocionar tu negocio de muchas maneras. Por ejemplo, mediante las redes sociales, un sitio web, el boca a boca, etc.
Al promocionar su servicio de entrega de comida, informe a sus clientes potenciales sobre cosas como la oferta del día, el especial del chef, descuentos, etc. Esto los atraerá aún más y, si su servicio es de suficiente calidad, recibirán una recomendación (que es una promoción puramente orgánica).
Conclusión
La pandemia del coronavirus ha tenido muchos efectos en la economía mundial, especialmente en los restaurantes. Para mantener las ventas y los restaurantes abiertos, muchos han buscado ofrecer sus servicios a un público más amplio. Para los restaurantes, un servicio de entrega de comida es una de las formas más fáciles de lograrlo. Pero crear un servicio de entrega de comida funcional desde cero puede ser un desafío. Aquí hemos destacado algunos pasos sobre cómo iniciar un servicio de entrega de comida local, que esperamos que sean útiles. Esfuércese por tener estos pasos en mente a medida que avanza para crear algo de valor para usted y su comunidad.
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