Toiduautode äri õitseb.
See tööstusharu kasvab 2.17. aastaks USA-s 2017 miljardi dollarini
Paljude ettevõtjate jaoks on toiduautode äri suurepärane võimalus raha teenida, tehes midagi, mida nad armastavad – luues värskeid maitseid ja tuues need näljase publikuni.
Moodsa toiduautoäri käivitamiseks on vaja veel mõnda asja kui veok ise — veebisaiti, mis teavitab külastajaid oma asukohast ja päevamenüüst, ning mugavat võimalust maksete kogumiseks.
Selles postituses näitame teile kõike, mida vajate toiduautode äri alustamiseks.
Kuidas alustada oma toiduautode äri Ecwidiga
Ettevõtjana on toiduautode äri alustamine põnev idee. Kuid te ei saa lihtsalt osta veoautot, leida parkimiskohta ja hakata maitsvat piletit pakkuma. Peate lahendama mitmeid juriidilisi probleeme
Oleme selle juhendi jaganud neljaks osaks:
- Toiduauto kontseptsiooni üle otsustamine
- Lubade, litsentside saamine ja regulatiivsete nõuete täitmine
- Toiduauto ostmine ja varustamine, töötajate palkamine jne.
- Toiduauto käitamine ja reklaamimine
Vaatame neid kõiki üksikasjalikult.
Toiduauto kontseptsiooni üle otsustamine
Toiduautod on väga erinevad
Enne alustamist peate arvestama kolme asjaga:
- Ruum: Ruumipuudus tähendab, et te ei mahuta veokisse kogu soovitud varustust. See tähendab ka seda, et saate iga päev teenindada piiratud arvu kliente.
- aeg: Enamik linnu lubab sõita ainult veoautodel
2-4 tundi päevas, tavaliselt lõuna ajal. Kui toidu, mida soovite serveerida, valmistamine võtab liiga palju aega, näete vaeva, et kasumit teenida. - Kliendi nõudmised: Kuna tavaliselt serveerivad toiduautod lõunasööki, eelistavad kliendid roogasid, mis on suhteliselt kerged ja soodsad. Arvestades, et pole einestamisnurka ega korralikke söögiriistu, eelistavad nad ka toite, mida on lihtsam süüa.
Toiduautode äri meelitab ligi palju seiklushimulisi inimesi – nii kokkade/ettevõtete omanike kui ka klientidena. Sellisena on trend pakkuda seiklusrikkamaid einestamisvõimalusi. Mõelge fusioontoitudele, etnilistele köökidele ja värsketele vanadele klassikatele.
Alustuseks tehke kindlaks selge, vähe teenindatud nišš. Seejärel hinda oma kokandusoskusi ja kirgi. Millised köögid sind erutavad? Milliseid toite teile meeldib valmistada (ja serveerida)? Kas leiate viisi, kuidas muuta need toidud teistsuguseks ja neid oleks lihtsam süüa?
Tehke küsitlus oma linna populaarsete toiduautode kohta. Hinnake, milliseid nõusid nad müüvad, mis hinnaga nad müüvad ja millist varustust nad kasutavad.
Selle kodutöö tegemine aitab kaasa teie toiduauto õnnestumisele.
Lubade ja litsentside saamine
Enamik linnu kohtleb toiduautosid nagu tavalisi restorane. See tähendab, et nad peavad täitma mitmeid regulatiivseid nõudeid, järgima tervise- ja tuleohutusnorme ning omama kõiki vajalikke lubasid ja litsentse.
Paljude toiduautode omanike jaoks on see kõige raskem ja kõige raskem
Vaatame kõike, mida vajate toiduauto käivitamiseks:
1. Selgitage välja kohalikud nõuded
Esimene samm toiduauto käivitamisel on kohalike linnanõuete mõistmine (ja nende täitmine).
Kuigi enamikul linnadel on
Alustage oma linna kohalike nõuete otsimisega. Kasutage sellist päringut:
[linna nimi] + toiduauto juhised
Näiteks New Yorgis on a hästi koostatud juhend mobiilsetele toidumüüjatele (mida NYC nimetab toiduautodeks).
Võimalik, et peate täitma ka mõned riigi nõuded. Teie linna veebisait peaks teile ütlema, millised need nõuded on ja kuidas neid täita.
Lõpuks otsige ja vaadake, kas teie linnas on kohalik toiduautode omanike ühendus. Enamikul suurlinnadel on vähemalt üks selline ühendus. Siin on üks NYC-s, näiteks.
Need kohalikud ühendused võivad olla tohutu abi allikas kohalike nõuete mõistmisel ja täitmisel. Need nõuded võivad mõne linna puhul olla väga üksikasjalikud; nende mittetäitmine võib teie litsentsi/luba ohtu seada.
Näiteks LA linnareeglid ütlevad selgelt, et toiduautod peavad:
- Alati näoga kõnniteele
- Hoidke veoki kõrval selgelt märgistatud prügikast
- Luuk peab olema kõnnitee kõrgusel vähemalt 7 jalga
- Võtke vannitoa kiri lähedal asuvast vastuvõetavast vannitoast
Teie kohalik toiduautode ühendus aitab teil neid sageli keerulisi nõudeid täita.
2. Kaasake oma ettevõte
Enamik linnu nõuab enne loa andmist mingit äritõendit. See tõend võib olla järgmisel kujul:
- Äritõend (üksikisikule kuuluvale toiduautole)
- seltsingutunnistus (seltsingu puhul, mis hõlmab kahte või enamat isikut)
- Asutamise tõend (LLC või ettevõttena)
Kuigi võite alustada ilma asutamata (st juhtida ettevõtet füüsilisest isikust ettevõtjana), soovitame tungivalt asutada LLC. See piirab teie kohustusi ja muudab raamatupidamise, maksustamise jms lihtsamaks. Sellises ettevõtmises nagu toiduautod on see kohustuslik.
Avastama sellest artiklist saate teada, mis vahe on LLC-l ja ettevõttel ja kuidas seda alustada.
Mõnes osariigis peate võib-olla esitama ka vormi „Doing Business As (DBA). See vorm tuvastab, mis nime all teie toiduauto töötab ja kas see erineb teie juriidilisest isikust (üksikisik või ettevõte).
3. Hankige põhilitsentsid ja -load
Peaaegu igas linnas on toiduautodele kaks peamist juriidilist nõuet:
- Litsents, mis annab isikule seadusliku õiguse toiduautot juhtida
- Luba, mis annab toiduauto litsentsi omanikule loa toiduautot juhtida
Enne loa saamist peate hankima litsentsi. Litsentsi saamiseks ei ole ootenimekirja, kuigi enne taotlemist peate täitma mitmeid nõudeid.
Näiteks NYC-s vajate enne litsentsi taotlemist järgmist:
- Müügimaksu müüja registreerimine
- Taotlege ja tühjendage toidukaitse kursus mobiilsetele müüjatele
Lisaks sellele vajate ka isikut tõendavat dokumenti ja aadressi.
Kui olete litsentsi saanud, saate luba taotleda. Kahjuks on load enamikus suurtes linnades piiratud. Tavaliselt on sellistes linnades nagu NYC mitme nädala ja isegi kuu pikkune ootenimekiri.
Ka loa dokumentatsiooninõuded on ulatuslikud. sisse Näiteks NYC-s on teil vaja:
- Kõigi toiduautos töötavate (st töötajate) nimekiri
- Töötajate hüvitis ja töövõimetuskindlustus
- Äritunnistus/asutustõend
Kindlasti on loa saamisega seotud üsna palju planeerimist. Enne loa taotlemist soovite vähemalt asutada ja hankida kindlustuse.
4. Hankige täiendavad litsentsid ja load
Toiduauto põhiluba annab teile seadusliku loa toiduauto kasutamiseks. Kuid enne tänavatele jõudmist peate hankima mitmeid muid kohalikke ja riiklikke lubasid.
Soovitame need hankida alles siis, kui teie toiduauto luba on kinnitatud.
Siin on mõned kohalikud load, mida vajate:
- Alarm luba
- Tervise luba
- Tsoneerimisluba
Võimalik, et vajate ka ärilitsentsi. See võib olla osariigi või linna tasandil. Konsulteerige oma osariigi väikeettevõtete liit et sellest aru saada.
5. Ostke kindlustus
Laias laastus on toiduauto käivitamisel vaja kindlustust kolme asja jaoks:
Teie töötajad: Enamik linnu nõuab, et toiduautode omanikud ostaksid enne loa taotlemist asjakohase kindlustuse. Näiteks NYC nõuab, et toiduautode omanikud ostaksid töötajatele hüvitise ja invaliidsuskindlustuse.
Selle kindlustuse saamine on kriitilise tähtsusega, kuna toiduauto on "ohtlik" töökeskkond, kus on märkimisväärne vigastuste või õnnetuste oht. Kindlustus piirab tõsiselt teie vastutust õnnetuse korral.
Sinu äri: Mis juhtub, kui klient libiseb ja saab sinult midagi ostes vigastada? Või mis siis, kui konkurent kaebab teid kaubamärgi rikkumise eest kohtusse?
Enda kaitsmiseks sellistes olukordades vajate ärikindlustust üldise ärilise vastutuse kindlustuse vormis.
Lisaks saate osta ka varakindlustuse, mis katab teie veokis olevad seadmed, nagu köögiseadmed või arvutid.
See on valikuline – tõenäoliselt ei vaja te seda kindlustust toiduauto loa saamiseks –, kuid see on väga soovitatav.
Teie veok: Teie veok on teie ettevõtte päästerõngas, nii et loomulikult soovite seda kaitsta.
Mootorsõidukina olete seadusega kohustatud kindlustuse ostma. Suuremad veokid võivad kuuluda tarbesõidukite kategooriasse ja seega nõuda tarbesõidukite kindlustust.
Pidage meeles, et enamik autokindlustuspoliise ei kata veokis olevaid seadmeid, vaid ainult veokit ennast. Kui soovite varustust katta, soovite osta varakindlustuse.
Soovitame rääkida kindlustusagendiga, et selgitada välja oma nõuded ja saada kohandatud poliis.
Veoauto ostmine, töötajate palkamine ja terviselubade saamine
Kui olete saanud põhiload, võite osta oma veoauto.
Soovitame seda teha pärast lubade saamist, kuna sageli on lubade ooteaeg.
Te ei taha raha veoautosse uputada, kuni ootate loa saamist.
Vaatame neid samme üksikasjalikumalt.
1. Ostke toiduauto
See on osa, mida toiduettevõtjad naudivad – toiduauto leidmine, varustamine ja kujundamine.
Uus toiduauto kõige vajaliku varustusega maksab kuni 75,000 20,000 dollarit. Kasutatud veokit saab osta 40,000 XNUMX–XNUMX XNUMX dollari eest. Vaadake veebisaite nagu KasutatudVending.com ja eBay kasutatud veoautode leidmiseks.
See, kuidas te veokit varustate, sõltub loomulikult teie vajadustest. Hea mõte on koostada üksikasjalik nimekiri kõigist vajalikest seadmetest, mis lähtuvad sellest, millist toitu soovite valmistada.
Pidage meeles, et peate ostma ka kohustuslikud seadmed, et järgida oma linna tervise- ja ohutusjuhiseid. Need on linnati erinevad. Suured linnad nagu NYC-s on ka erinevatele toiduainetele erinevad nõuded.
Kui müüte näiteks võileibu, vajate:
- Joogivesi
- Käsipesu kraanikauss
- Reovee valamu
- Kuum pidamisala
- Külma hoidmise ala
Kui teil seda varustust pole, kukute tervisekontrollis läbi.
Kui teil on väiksem eelarve, võite selle asemel osta käru või kioski. Enamik linnu ei käsitle kärusid restoranidena ja seetõttu on neil madalamad regulatiivsed nõuded.
2. Hankige tervise- ja tuletõrjeload
Enne tegevuse alustamist peate hankima tervise- ja tuletõrjeload. Esimene on eriti oluline, kuna juhite sisuliselt restorani.
Erinevates linnades kehtivad terviseloa saamiseks erinevad nõuded. Näiteks Boston nõuab teilt seda esitage oma veoki detailplaan:
Samuti peate tagama, et teie veok vastaks nii osariigi kui ka tervisenõuetele föderaalne tasand.
Tervisenõuete täitmata jätmine võib teie plaanid rikkuda, seega veenduge, et järgite enne loa taotlemist kõiki kohalikke juhiseid.
Sama kehtib ka tuletõrjeloa saamise kohta.
3. Palgake töötajaid (vajadusel)
Võib-olla vajate või ei pruugi te alustades töötajaid vajada.
Kui vajate töötajaid, peate ostma sobiva kindlustuse, hankima tööandja identifitseerimisnumbri (EIN) ja esitama maksud.
Kui asute USA-s, on siin abi selle väljaselgitamiseks:
- IRS-i veebisait EIN-i saamise kohta
- Artikkel töötajate ja töövõtjatega töötamise kohta
W-2 vorm ja töötajate maksuaruanne
Ettevõtte juhtimine
Kui olete ostnud veoauto ja hankinud kõik õiged load, saate keskenduda oma ettevõtte tegevusaspektidele.
Et teie toiduauto areneks, peab teil olema viis maksete kogumiseks ja viis, kuidas teavitada inimesi, kus olete päevaks pargitud, ja oma päevamenüüst.
Vaatame allpool, kuidas saate seda teha.
1. Seadistage veebisait
Teie veebisait on teie veoauto digitaalne kodu. See on koht, kus saate suunata sotsiaalmeedia jälgijaid ja kliente oma toiduauto ja müüdava toidu kohta lisateabe saamiseks.
Koduleht on toiduauto jaoks olulisem kui tavarestorani jaoks, kuna menüü muutub iga päev. Soovite keskset keskust, kust kliendid leiavad teie uusima menüü ja teie päeva asukohta.
See veebisait ei pea olema keeruline. Lihtne leht, mis loetleb teie menüü, asukoha ja natuke taustateavet, sobib hästi.
Näiteks MeSoHungry toiduauto veebisait näitab veoki sõiduplaani järgmisteks nädalateks.
Lihtne (ja tasuta) viis selle veebisaidi loomiseks on Ecwidi kiirsait.
Need on lihtsad veebisaidid, kus saate jagada oma asukohta, toodete loendit ja lisada kohandatud sisu, näiteks menüüsid. Sait ühendatakse Ecwidi ostukorviga, nii et saate seda isegi digitaalse müügikohana kasutada.
Siin on näiteks üks Ecwid Instanti sait – Pike & Western:
Parim osa on see, et selle saidi loomiseks pole teil vaja isegi oma domeeni. Pealegi on sait
Võite Lisateavet Ecwidi kiirsaitide kohta leiate siit.
2. Seadistage sotsiaalmeedia
Sotsiaalmeedial on toiduautode jaoks kaks rolli:
Teavitage kliente oma asukohast/menüüst
Ehitage ja turustage oma toiduauto kaubamärki
Twitter on
Kuid sotsiaalmeedia on midagi enamat kui lihtsalt levivahend. See on ka üks võimsamaid viise oma kaubamärgi kohta sõna levitamiseks.
Enamikul edukatel toiduautodel on tugev kohalolek vähemalt ühes suuremas suhtlusvõrgustikus, tavaliselt kas Instagramis või Facebookis (ja mõnikord mõlemas).
Toit on suurepärane "toode", mida sotsiaalmeedias reklaamida, kuna see on väga visuaalne. Parimad toiduautod, nagu Free Range LA, on kogunud tuhandeid jälgijaid, jagades iga päev mitut pilti.
Kui kavatsete kasutada Instagrami (või sotsiaalmeediat üldiselt), on siin mõned
Kui kasutate Ecwidi, saate selle abil ka osa oma Instagrami tööst automatiseerida Zapier "zap". Ecwidil on ka a
3. Leidke viis maksete vastuvõtmiseks
Ilmselt vajate maksete vastuvõtmiseks viisi. Paraku võib tavapärane kaupmehekontoga POS olla nii naeruväärselt kallis kui
Odavam (ja kiirem) alternatiiv on hankida digitaalne müügipunkt (nt Ecwid).
Ecwid loob ühenduse Square, Cloveri ja Paypaliga, et pakkuda teile võimalust võrguühenduseta maksete kogumiseks. Tavaliselt hõlmab see kaardilugeja (nt Square) ühendamist ja integreerimist Ecwidiga. Pärast integreerimist saate "et” tooteid Ecwidi kaudu ja võta vastu makseid kaardilugeja kaudu.
See annab veebipoele sisuliselt võrguühenduseta kohaloleku.
Sa võid õppida rohkem Ecwidi müügikoht siin. Samuti saate rohkem lugeda ruut.
4. Leidke koht ja alustage kokkamist
Lõpuks võite hakata oma maitsvat toitu valmistama ja müüma.
Kuid enne, kui saate seda teha, peate leidma heakskiidetud parkimiskoha.
Igas linnas on piirangutsoonid, kuhu toiduautod sõita ei saa. Peate küsima oma linnast kinnitatud tänavaid. Enamik linnu lubab toiduautodel töötada
Kui leiate mõnel neist tänavatest koha, parkige kindlasti äärekivile võimalikult lähedale. Ideaalis peaks teie kohas olema piisavalt ruumi, et inimesed saaksid läheduses istet haarata.
Katsetage erinevate asukohtade ja aegadega. Leiad, et vana "asukoht, asukoht, asukoht!" maksim kehtib ka toiduautode kohta.
Järeldus
Toiduautode äri alustamine tundub hirmuäratav ülesanne. Hankimiseks on palju lube, täita sadu nõudeid ja investeerida tuhandeid dollareid.
Proovige kogu protsess jagada väiksemateks etappideks. Tegelege iga sammuga ükshaaval ja veenduge, et saaksite oma põhitõed õigesti selgeks. Toiduauto ehitamine võib olla ettevõtte kõige lõbusam osa, kuid peate ka tagama, et teil on tegutsemiseks vajalikud load ja litsentsid.
Head kokkamist!
