Merchandising 101 : tout ce que vous devez savoir sur le merchandising des produits

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« Merchandising » est un mot qui revient souvent dans les conversations sur le commerce de détail. Mais qu’est-ce que le merchandising, au juste ? Que voulons-nous dire lorsque nous utilisons ce mot et comment les stratégies de merchandising sont-elles mises en œuvre ?

D'une manière générale, le merchandising fait référence à des stratégies de promotion et de vente de biens ou de produits tangibles. Mais, bien sûr, la compréhension du merchandising ne se limite pas à cette simple définition. Le merchandising peut englober un large éventail de stratégies et d’idées. Il peut également être appliqué à plusieurs types différents d’entreprises de vente au détail, y compris les entreprises de vente en gros ainsi que les magasins physiques et en ligne.

Voici un aperçu approfondi de tout ce que vous devez savoir sur les stratégies et les avantages du merchandising.

Qu’est-ce que le marchandisage général ?

Le merchandising ne fait pas simplement référence à la commercialisation et à la vente de produits. Les stratégies de marchandisage intègrent des idées telles que la quantité et les prix des produits, la présentation visuelle et les stratégies marketing plus larges entourant les produits. Essentiellement, le marchandisage général est le englobant stratégie axée sur la vente de stocks au détail.

Au niveau micro, les stratégies de marchandisage sont conçues pour déplacer des produits spécifiques plus rapidement. Chaque produit vendu dans un magasin comporte des éléments de sa propre stratégie de marchandisage. Cependant, à plus grande échelle, les stratégies de marchandisage sont cycliques. En d’autres termes, les stratégies de merchandising suivent un horaire saisonnier afin de déplacer certains produits à des heures précises. Les articles de la Saint-Valentin font généralement l'objet d'une forte promotion fin janvier et février. Quelques semaines plus tard, les magasins commencent à promouvoir Pâques et Sur le thème du printemps articles, et ainsi de suite.

D'autres cycles de marchandisage peuvent incorporer des produits médiatiques. Par exemple, la sortie d’un nouveau film Disney s’accompagne souvent d’une large gamme de produits liés à ce film. Toutes ces stratégies de marchandisage sont soigneusement planifiées et conçues pour optimiser les ventes de produits tout au long de l'année. Le merchandising ne se limite pas à un seul produit, mais constitue un à l'échelle du magasin initiative visant à maximiser toutes les ventes potentielles.

Qu’est-ce qu’un exemple de marchandisage de produits ?

Pour une illustration rapide de ce à quoi ressemble le merchandising des produits, imaginez un magasin de détail américain moyen fin juin. Les vacances du 4 juillet sont dans une semaine et le temps dehors est magnifique. Quelle est la première chose que vous voyez lorsque vous entrez dans le magasin ? Très probablement, vous verrez un écran rouge, blanc et bleu avec de nombreux articles de cuisine ou équipements de plein air. Selon l'état dans lequel vous vous trouvez, vous pouvez même voir de petits feux d'artifice emballés. Si vous êtes dans une épicerie, vous y trouverez probablement des pains à hamburger, des condiments et toutes sortes d'équipements pour grillades.

Tout cela est un exemple ciblé de marchandisage de produits. Les magasins de détail prévoient qu'un pourcentage élevé de consommateurs au début de l'été achèteront du matériel pour cuisiner. Qu'il s'agisse de célébrer le Jour de l'Indépendance, la remise d'un diplôme d'études secondaires ou simplement de profiter du beau temps, les célébrations en plein air sont énormes à cette période de l'année. Les magasins de détail conçoivent leurs stratégies de marchandisage pour mettre en valeur les produits pertinents pour ces types d'activités et de célébrations.

Bien entendu, vous pourrez peut-être encore trouver bon nombre de ces produits en magasin toute l’année. Mais quand ils le sont en saison, ils reçoivent un affichage bien en vue juste à l’entrée pour que tout le monde puisse les voir. Cela donne à ces produits une plus grande chance de se vendre en gros volume pendant les périodes de forte demande.

Qu’est-ce que le marchandisage de détail ?

Le marchandisage au détail est la forme de marchandisage la plus courante. De manière générale, le marchandisage de détail fait référence à de nombreux éléments déjà évoqués précédemment. Cela implique des stratégies conçues pour vendre des produits spécifiques au volume le plus élevé possible dans un magasin de détail.

Comme évoqué précédemment, le marchandisage de détail implique des cycles de marchandisage et des stratégies spécifiques et ciblées. Mais le marchandisage au détail repose également sur des éléments tels que la propreté, l'organisation et la présentation.

Les magasins de détail doivent optimiser l'agencement de leur magasin dans le cadre de leurs stratégies de merchandising.
Les produits doivent être organisés de manière intuitive et faciles à localiser pour les clients dans le magasin.
Les étagères doivent également être propres et organisées afin que les clients se sentent détendus et en confiance lorsqu’ils se trouvent dans le magasin.

Un magasin en désordre, avec des produits éparpillés partout, n’est pas optimisé pour le merchandising.

Qu’est-ce que le merchandising visuel ?

Le merchandising visuel intègre certains des mentionné précédemment des idées sur l'agencement et l'organisation du magasin. Cependant, le merchandising visuel est bien plus que cela. Merchandising visuel désigne tous les aspects de la présentation du produit. Cela comprend l'éclairage, la conception des produits, emballage et affichages promotionnels visuels. Tout élément visuel qui permet aux clients d'identifier et d'acheter plus facilement un article est du merchandising visuel.

En reprenant l’exemple précédent d’un présentoir de vente au détail en été, les couleurs rouge, blanc et bleu sont souvent une caractéristique importante à cette période de l’année. Ces couleurs sont un marqueur visuel fort du 4ème de Sur le thème de juillet marchandises. De même, vous pourriez voir beaucoup de couleurs pastel pour les expositions de Pâques ou de l’orange pour Halloween.

Mais le merchandising visuel est aussi spécifique au produit, et pas seulement orienté vers le merchandising saisonnier. Chaque produit dans un magasin est soumis à une certaine forme de merchandising visuel. Les vêtements exposés sur un mannequin sont une forme de merchandising visuel. Certains magasins commercialisent certaines marques de prestige avec des affichages visuels proéminents qui se distinguent des autres produits. Des aspects visuels aussi fondamentaux que l’organisation et l’éclairage des allées sont également des types de merchandising visuel.

Une autre stratégie courante pour le merchandising visuel est empaquetage. Le regroupement fait référence au regroupement de certains produits en fonction d’usages communs ou partagés. Par exemple, un lot commun au printemps peut contenir une gamme d’équipements de jardinage. Tout ce que les magasins peuvent faire pour rendre les produits plus faciles d’accès et d’identification est du merchandising visuel.

Qu’est-ce que le marchandisage de commerce électronique ?

Jusqu'à présent, nous nous sommes principalement concentrés sur le marchandisage de détail en magasin physique, brique et mortier STORES. Mais qu’en est-il du merchandising du commerce électronique ? La vente au détail en ligne a pris un une part bien plus grande de l'espace de vente au détail global au cours de la dernière décennie. Les stratégies de marchandisage s'appliquent tout autant aux détaillants de commerce électronique qu'aux détaillants traditionnels.

Ventes au détail mondiales du commerce électronique de 2017 à 2025 (Source : statista.com)

In marchandisage de commerce électronique, l'accent est mis sur la mise en page du site Web et l'affichage des pages, plutôt que sur les affichages physiques. Pour une boutique de commerce électronique, en demande les articles saisonniers peuvent être affichés sur la page d'accueil du site Web. La page d'accueil est comparable à l'entrée d'un magasin physique où l'on peut généralement voir une exposition saisonnière bien visible.

Le merchandising du commerce électronique consiste également à rendre le site Web intuitif et facile à naviguer. Les utilisateurs doivent pouvoir localiser facilement les articles qui les intéressent. Certains sites Web peuvent utiliser des bannières publicitaires faisant la promotion de certains articles dans leur magasin. Le site Web peut également utiliser des résultats de recherche intuitifs.

Une autre forme courante de marchandisage en ligne est l'utilisation de opportunités de liaison entre les éléments associés. Il s’agit d’une forme de regroupement virtuel. Supposons que vous dirigiez une boutique en ligne qui vend des équipements sportifs. Un client qui parcourt les gants de baseball sur votre site Web peut également être intéressé par des battes de baseball, des crampons ou d'autres équipements de baseball. Offrir des opportunités de liens vers ces articles sur les pages de produits pertinentes est un élément essentiel du merchandising du commerce électronique.

Comment le merchandising aide-t-il une entreprise ?

Que ce soit en ligne ou en personne, le merchandising présente de nombreux avantages pour les entreprises de vente au détail. Nous avons déjà évoqué quelques-uns de ces avantages, mais voici une explication plus détaillée de la manière dont le merchandising est bénéfique.

Augmentation des ventes

De toute évidence, le merchandising entraîne davantage de ventes. Les stratégies de marchandisage sont optimisées pour attirer l'attention des clients sur les produits qui les intéressent. Le merchandising ne se contente pas de faciliter la localisation des produits. Un merchandising visuel efficace peut également rendre les produits plus attrayants aux yeux des clients, augmentant ainsi encore plus les ventes.

Déplacez l'inventaire à des tarifs plus rapides

Les calendriers de marchandisage cycliques reposent sur une rotation élevée des stocks. Les magasins souhaitent vendre le plus d’articles d’hiver possible avant le début du printemps, etc. Le merchandising permet de vendre plus rapidement des articles promotionnels et saisonniers pendant les périodes de plus forte demande.

Amélioration de la satisfaction client

Les stratégies de marchandisage sont également conçues pour optimiser l’expérience client. Les affichages visuels, les présentations intuitives des magasins ou des sites Web et les regroupements de produits aident tous les clients à trouver ce dont ils ont besoin. Les clients peuvent faire leurs achats plus efficacement, et peuvent même finir par acheter plus d'articles, lorsque leur expérience d'achat est facilitée. Cela signifie souvent qu'ils passeront à la caisse en se sentant plus satisfaits des produits qu'ils achètent.

Plus de clients fidèles

Cette expérience client améliorée rend les clients plus susceptibles de revenir dans votre entreprise plus tard. Cela poursuit le cycle d'un volume de ventes plus élevé, d'une rotation des stocks plus rapide et amélioration de la satisfaction client.

En savoir plus sur le marchandisage du commerce électronique

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Marketing et promotion

Le 3 janvier 2023

A propos de l'auteure

Anastasia Prokofieva est rédactrice de contenu chez Ecwid. Elle écrit sur le marketing et la promotion en ligne pour rendre la routine quotidienne des entrepreneurs plus facile et plus gratifiante. Elle a aussi un faible pour les chats, le chocolat et la préparation du kombucha à la maison.