Comment ce magasin de vin physique augmente ses ventes pendant la pandémie

Dans la section Success Stories de notre blog, nous publions vrai vie histoires de propriétaires de petites entreprises qui gèrent leurs boutiques en ligne avec Ecwid Commerce électronique. Ici, vous pouvez faire connaissance avec d'autres commerçants et apprendre de de première main expérience. Vous avez une boutique Ecwid et souhaitez partager votre histoire sur notre blog ? Voici comment faire.

Est-il possible de développer votre entreprise pendant la pandémie si vous ne vendez pas de masques ou de désinfectants ?

Ted Seifert, marchand Ecwid et propriétaire de Seifert & Jones Wine Merchants, prouve que vous le pouvez : il a augmenté ses ventes de 35 % d'une année sur l'autre, tout cela pendant la quarantaine !

Créer et gérer un caviste

Je m'appelle Ted Seifert et je cours Marchands de vin Seifert & Jones, le magasin de vins exclusif du centre-ville de Bellingham, qui se concentre sur les petits producteurs artisanaux du Nord-Ouest ainsi que sur un fort mélange mondial.

Après 30 ans dans l’industrie du vin, j’ai décidé qu’il était temps de quitter la route et de la réduire. J'ai contacté une cliente de longue date, Diane Jones, qui partageait le même sentiment et nous nous sommes associés en 2013. C'est ainsi que Seifert & Jones Wine Merchants a démarré.

À l’époque, notre concept consistait à être le seul caviste de la ville et un détaillant physique.

Nous n’avons aucune envie de conquérir le monde du vin. Nous sommes heureux d'être le seul caviste exclusif de la région.

Pendant les 5 premières années, c'était juste moi et ma partenaire Diane Jones. Nous avons pu nous développer et construire sans avoir à payer de main d'œuvre. Finalement, nous sommes arrivés à un endroit où nous avions besoin d’une aide supplémentaire. Avant Covid-19, nous en avions deux à plein temps employés, et actuellement réduit à un seul à plein temps employé.

Chaque secteur d’activité a ses spécificités qui rendent la gestion d’une entreprise difficile. Pour la vente de vin, c'est trésorerie, trésorerie, trésorerie. C'est très difficile dans notre industrie pour plusieurs raisons. Nous n'obtenons pas de conditions d'achat et tout est payé à la livraison. C'est ce qui fait qu'il est parfois difficile d'être serré en matière de budgétisation. Souvent, nous achetons des articles qui n’arrivent qu’une fois par an et nous devons investir dans ceux-ci.

À l’époque, nos chiffres hebdomadaires ne correspondent peut-être pas à ce montant, mais nous devons faire en sorte que cela fonctionne. Notre succès vient du fait que nous nous concentrons réellement sur les budgets hebdomadaires et que nous les respectons.

Bâtir la réputation et la communauté

Au fil des années, nous avons accompli beaucoup de choses. Notre étape majeure est de garder nos portes ouvertes aussi longtemps que nous le faisons. Nous bâtissons des marques depuis des décennies et nous savions que cela prendrait du temps. Il fallait d’abord se bâtir une réputation.

Il nous a fallu environ 5 ans pour gagner en confiance et en réputation. Maintenant, nous continuons simplement à bâtir sur cette base.

Outre notre riche sélection de vins, nous sommes fiers de la communauté diversifiée que nous avons bâtie autour de notre boutique, avec des clients au début de la vingtaine jusqu'aux personnes âgées à la retraite. Nous aimons soutenir les familles et les agriculteurs, des personnes que nous avons mises en relation au fil de nos années dans l'industrie.

Nous aimons nos clients et ils nous aiment en retour ! Afin de conquérir des clients à long terme, nous avons créé notre propre Wine Club, qui a connu un énorme succès. De nombreux clubs servent à augmenter la marge. Cela peut vous mordre : les clients savent combien coûtent les choses. Mais nous avons un très faible taux de démissions de clients. En fait, nous avons gagné bien plus de nouveaux membres que d’annulations depuis COVID-19 commencé. Nous ne nous attendions pas à cela.

Notre stratégie consiste à leur donner plus que ce pour quoi ils ont payé, ce qui nous différencie de nos concurrents.

Se connecter à cause de la pandémie

Notre plan n’a jamais été d’être une expérience en ligne. Bien que nous ayons développé une page Web dès le début. Nous nous concentrions principalement sur l'expérience personnelle – c'est pourquoi les gens sont venus vers nous.

Et avec l'arrivée de COVID-19 nous avons dû changer de stratégie. Nous avons immédiatement fermé pour notre sécurité, celle de nos employés et de nos clients. Et puis j’ai attendu de voir comment les choses se déroulaient.

Pendant cette période d’arrêt, nous avons réalisé que les ventes en ligne étaient la seule solution. Au début, notre technicien, John Meloy, a commencé à préparer le développement du programme personnalisé pour vendre en ligne. Cependant, nous avons été choqués par le coût et avions besoin d’une option alternative. Alors il a fait des recherches e-commerce plates-formes et j'ai estimé qu'Ecwid était le meilleur choix.

Lorsque nous sommes allés en ligne avec Ecwid et Clover, nous avons pu effectuer plus d'achats. Nous aimons la façon dont Ecwid et Clover s'intègrent et travaillent ensemble - nous n'avons commencé qu'en avril, mais nos ventes ont augmenté de 35 % par rapport à l'année précédente dans une période difficile.

Promotion du caviste

Nous utilisons plusieurs moyens pour promouvoir notre magasin et pensons que notre meilleure plate-forme est l'envoi d'e-mails hebdomadaires directs aux consommateurs. Notre approche est la suivante : « n'allez pas trop loin avec le courrier électronique ». Une fois par semaine, nous choisissons un « vin de la semaine » et le mettons en avant ainsi que plusieurs nouveautés. Nous proposons également des accords de menus avec l'un des nouveaux arrivants.

Quant aux autres outils de promotion, nous utilisons également Instagram et Facebook. Au fil des années, nous avons essayé la presse écrite et la radio, mais nous avons depuis cessé d'aller dans cette direction.

Tous les propriétaires d’entreprise devraient…

…J'adore leur travail et je suis passionné par ce qu'ils font. Je travaille dans le secteur du vin depuis des décennies et je ne serais pas arrivé aussi loin si ce secteur ne me convenait pas.

Cela m'amène à mon point suivant : l'expérience, l'expérience, l'expérience. Toi must connaissez votre secteur d'activité. Mon partenaire et moi avions en profondeur connaissance du monde du vin lorsque nous avons lancé notre caviste.

Et enfin, de l'argent. Assurez-vous d'en avoir suffisamment.

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L'histoire de Ted est la preuve que même dans les moments difficiles, vous pouvez réussir tant que vous êtes passionné par votre entreprise et que vous disposez des bons outils. Avez-vous votre propre histoire inspirante ? Envoyez-le à blog@ecwid.com et nous pourrions le partager avec les lecteurs du blog Ecwid !

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