Trendovi u ugostiteljskoj industriji koji se upravo sada događaju

Korištenje električnih romobila ističe ugostiteljstvo je bitan dio globalne ekonomije. Ova industrija se sastoji od hotelskog smještaja, zabavnih parkova, krstarenja, vezane uz turizam usluge, restorani i još mnogo toga.

Tijekom Covid-19 pandemije, ugostiteljstvo je doživjelo veliki udarac, učinkovito uništivši mala poduzeća diljem svijeta. Na sreću, otkako se svijet ponovno otvorio, posao ponovno cvjeta. Kao što većina vlasnika tvrtki zna, biti u tijeku s najnovijim trendovima u ugostiteljskoj industriji od ključne je važnosti dugoročan uspjeh.

Većina trendova dođe i prođe i ne izdrže test vremena. Međutim, biti fleksibilan i prilagodljiv vrijedne su vrline u ugostiteljstvu. Održavanje veze s potencijalnim klijentima koji vole, ne vole i želje mogu održati relevantnost poslovanja u godinama koje dolaze.

Ovaj članak će istražiti trendove u ugostiteljskoj industriji.

Post-COVID-19: Gdje je ugostiteljska industrija?

Kako se svijet prilagođavao i oporavljao od intenziteta Covid-19 pandemije, trendovi u poslovnom svijetu su se promijenili. Na mnogo načina, ugostiteljska industrija je porasla nakon ublažavanja ograničenja putovanja izazvanih pandemijom. Dok je industrija kratkoročno pretrpjela veliku štetu, oni koji su bili zarobljeni u svojim domovima postali su željni ponovnog putovanja i istraživanja.

Od 2021. došlo je do velikog porasta u hotelima i zrakoplovnim prijevoznicima. Iako je to na površini sjajno, postoje neki značajni izazovi. Nedostatak radne snage otežava ispravno služenje svim ljudima ponovno ulazak svijet. Budući da većina poduzeća nikada nije doživjela globalni događaj kao što je COVID19, bilo je teško uravnotežiti sve financijske i strukturne promjene.

Oni koji su preživjeli okolnosti bile su tvrtke koje razumiju kako ostati dosljedne u kvaliteti proizvoda, performansama i cijeni.

Uloga hotelijerskih trendova

Većina poduzeća bila je opterećena neizvjesnošću pandemije. Umjesto da pokušavaju napredovati, mnogi su samo pokušavali preživjeti. Sada kada se zabrinutost smanjila, oni mogu okrenuti svoj pogled natrag prema trenutnim trendovima.

Izraz "trend" odnosi se na stalno mijenja željama potrošača. Što ljudi žele ovih dana? Što su ljudi uzbuđeni učiniti nakon pandemije? Kako ljudima danas izgleda dobro gostoprimstvo? Postavljanje ovih pitanja može pomoći tvrtkama da ostanu u tijeku s trenutnim trendovima kako se mijenjaju.

Trenutačno, uloga bilo koje tvrtke (ugostiteljske ili druge) počinje i završava s tehnologijom. Nova tehnologija omogućuje tvrtkama priliku da unaprijede svoj brend, učine praktične stvari učinkovitijima i poboljšaju se Služba za korisnike. Nastavak ažuriranja vaše tehnologije tijekom vremena odličan je način da ostanete ispred konkurentskih tvrtki.

Aktualni trendovi u ugostiteljstvu

Od izuma interneta i društvenih medija, poslovni i društveni trendovi promijenili su se brže i dramatičnije nego ikad prije. Ono što je relevantno danas možda neće biti relevantno sutra. Evo nekoliko primjera trenutnih trendova u ugostiteljstvu:

Povećana svijest o sigurnosti i higijeni

Na mnogo načina, COVID je učinio ljude mnogo opreznijima. To je osobito istinito kada su u pitanju sigurnost i higijena. Dok su sve vrste poduzeća posvetile veću pozornost čistoći od 2020., ugostiteljska industrija to je postavila kao prioritet broj jedan.

Iako su se neka od ovih očekivanja promijenila u posljednje dvije godine, ključno je da se i kupci i zaposlenici osjećaju sigurno i zaštićeno. Nepostojanje ovih praksi može dovesti do toga da neki potencijalni kupci potraže negdje drugdje. Neki sigurnosni i higijenski trendovi uključuju:

• Imati virus i ubijanje bakterija dostupan gel za ruke
• Zahtijevanje ili preporuka da pojedinci nose maske ili drugu zaštitnu opremu
• Preporuka socijalnog distanciranja
• Preporuka za pranje ruku

Hotelski radni prostori za podršku udaljenim radnicima

Radovi na daljinu ili hibridni poslovi postali su sve popularniji od početka pandemije. Iako su neki vjerovali da je to bio kratak trend, dokazi govore suprotno. Zapravo, sve više i više poslova se udvostručilo na tu ideju. Isto toliko visokog profila tvrtke su se počele preusmjeravati na rad na daljinu, ugostiteljske tvrtke radile su na tome da im izađu u susret.

Hoteli i kafići počeli su povećavati broj utičnica, stvorili više prostora za sastanke i privatnih radnih prostora te počeli nuditi besplatne velike brzine WiFi. Očekuje se da će gotovo 1 od 4 Amerikanca 2024. godine raditi na daljinu. Imajući to na umu, pružanje podrške ovom trendu izuzetno je važno za one u ugostiteljskoj industriji.

Hotelske usluge sada su digitalizirane

Kao što je ranije spomenuto, brzi razvoj tehnologije igra veliku ulogu u ugostiteljskoj industriji. Prethodne generacije ovisile su o izravnom osobno kontakt kako bi se prijavili ili dobili potrebnu korisničku službu.

Sada su dostupne beskontaktne usluge kako bi ti procesi bili brzi i jednostavni. S tehnologija uz pomoć opcijama, možete pristupiti mobilnom prijava, beskontaktno plaćanje, biometrija i glasovna kontrola. Iako bi ova tehnologija mogla biti skupa za neke hotele u kratkom roku, očekuje se da će postati norma u nadolazećim godinama.

Holističko gostoprimstvo brzo raste

Kada je riječ o potrošačkim trendovima u ugostiteljstvu, malo tko raste brže od zahtjeva za holističkim uslugama. “Briga o sebi” postao je masovni trend, učinkovito pretvarajući wellness industriju u bilijun dolara tržište.

Ugostiteljska industrija ima jedinstvenu priliku olakšati holističke prakse putem vezan uz toplice objekata. To može uključivati:

• Terapija masažom
• Reiki ili energetski rad
• Tečajevi meditacije ili disanja
• Satovi joge
• Događaji koji liječe zvukom

Korištenje umjetne inteligencije (AI)

Jedan od najpopularnijih i perspektivan trend u ugostiteljstvu je korištenje umjetne inteligencije. Ova tehnologija omogućuje kupcima da imaju pristup korisničkoj službi 24/7. Jedna od najčešće korištenih vrsta umjetne inteligencije je Chat GPT.

Chat GPT je chatbox koji je vješt u oponašanju ljudskog razgovora. Štoviše, smatra se jednom od najsvestranijih umjetnih inteligencija na tržištu. Chat GPT može protumačiti potrebe korisnika i izravne, korisne i realne odgovore. Nisu sve ugostiteljske tvrtke još zakoračile u umjetnu inteligenciju. Ovo je sjajno vrijeme za ulaganje u alat koji će biti u trendu godinama koje dolaze.

Sve veći trend obnovljive energije

Slično “briga o sebi,” riječ "održivosti” postao je posebno popularan posljednjih godina. Mnoge tvrtke počele su pridavati više pozornosti eliminaciji potrošnje papira, smanjenju bacanja hrane i uklanjanju nepotrebne plastike.

Još jedna velika promjena u industriji na horizontu uključuje smanjenje potrošnje vode i energije. Korištenjem vjetra, sunca, geotermalne energije i biogoriva, poduzeća mogu ne samo pomoći planetu, već i smanjiti troškove energije za 30% ili više svake godine. Proteklih godina pokazalo se da je ovaj proces previše kompliciran i skup. Kako je obnovljiva energija postala praktičnija opcija, oni u ugostiteljskoj industriji počeli su je implementirati.

Utjecaj robota u hotelima i restoranima

Doba robota je konačno stiglo. Neke tvrtke diljem svijeta počele su koristiti robote za dočekivanje kupaca, pružanje informacija o kupcima, pružanje usluge u sobi, obavljanje kućanskih poslova i još mnogo toga.

U restoranskim uvjetima, roboti su počeli obavljati dužnosti posluživanja. To je bilo osobito korisno u ranim danima pandemije, jer su se kupci bojali bliskog ljudskog kontakta.

Korištenje obilazaka virtualne stvarnosti

U prošlosti su se ljudi prije odabira hotela ili restorana morali oslanjati na slike (ili ponekad ništa). Danas pojedinci mogu razgledati prostor, a da u njega uopće ne kroče. To omogućuje ljudima da se osjećaju sigurnima u svoje odluke, nudeći veliku korist tvrtkama koje ulažu u ovu tehnologiju.

Ponuda obilazaka virtualne stvarnosti 360 stupnjeva video zapise, pozivajući potencijalne kupce da dobiju potpuni uvid u prostor. Ovo je sjajan način da se onesvijestite i impresionirate potencijalne klijente.

Budući trendovi u ugostiteljstvu

Kada je riječ o budućim trendovima u ugostiteljstvu, pomaže napraviti korak unatrag. Promatrajući trenutne trendove i probleme u industriji ugostiteljstva i turizma danas, možemo pokušati predvidjeti što nam budućnost donosi.

Kao što je već spomenuto, razvoj tehnologije okrenuo je ugostiteljsku industriju naglavce. Trendovi su se promijenili brže nego ikad i većinu kupaca više ne zanima ono što su bili. Ljudi su sada više proračunski svjestan i ekološki osviješteni te više ne žele pretjerana iskustva putovanja.

Airbnbs, lokalna grassroots poduzeća i holističke aktivnosti su u porastu. Kupci žude za više jedinstvenih, personaliziranih iskustava umjesto skupljih i raskošnijih. Budućnost ugostiteljstva više naginje jednostavnosti (uz pomoć tehnologije), a manje pretjeranom trošenju.

Prijavite se za Ecwid by Lightspeed i proširite svoj ugostiteljski posao

Jeste li u ugostiteljstvu? Želite li izgraditi i proširiti svoje poslovanje? Ecwid tvrtke Lightspeed je tu da vam pomogne! Naša je uloga pomoći rastućim tvrtkama da prodaju bilo što, bilo gdje, bilo kome, u bilo koje vrijeme. Ecwid by Lightspeed čini izgradnju i upravljanje poslovanjem lakšim nego ikada stanje-of-the-art POS sustav.

Kako biste saznali više o tome kako prodavati, plasirati i upravljati svojim perspektivan poduzeća, prijaviti za Ecwid danas!

• Što je ugostiteljska industrija
• Trendovi ugostiteljske industrije
• Nova tehnologija u ugostiteljstvu
• E-trgovina u ugostiteljstvu