Pokretanje posla s hranom kod kuće može biti velika odluka za mladog poduzetnika. Osim činjenice da uključene korake može biti teško uspješno provesti, prehrambena industrija također je stroga u pogledu toga što i tko ulazi u nju. To je zbog visokog poštovanja prema sigurnosti budući da bilo koji prehrambeni artikl koji prodajete može utjecati na zdravlje ljudi koji ga jedu.
Unatoč izazovima koji su pred vama, ako vjerujete da je prodaja hrane od kuće prava poslovna ideja za vas, mi smo tu da vam pomognemo! Dopustite nam da vam pomognemo da upoznate neke od osnova o tome kako početi prodavati hranu od kuće. U ovom će se vodiču raspravljati o svim koracima koje morate poduzeti, od onoga što trebate zabilježiti u svom poslovnom planu, do dobivanja poslovne dozvole, provjere doma/kuhinje i marketinga čak i svoje hrane.
Uronimo pravo!
Korak 1: Imajte solidan poslovni plan
Dakle, odlučili ste početi prodavati svoje prehrambene proizvode iz svoje kućne kuhinje. super! A početak će biti lak, zar ne? Pa, bez obzira na to prodajete li kolače ili ne, u prodaji hrane postoji više od puke odluke da slijedite bakin recept i zaradite milijune na omiljenoj osnovnoj namirnici. Dok je većina tvrtki za prodaju hrane za domaćinstvo rezultat strasti ili hobija za kuhanje ili pečenje, ipak morate imati čvrst poslovni plan da biste bili uspješni u stvarnom dijelu prodaje. Ispod je nekoliko stvari koje trebate uzeti u obzir prilikom izrade poslovnog plana:
Znajte što prodajete
Pronalaženje svoje prehrambene niše važan je dio prodaje hrane iz domaće kuhinje. Imate li obiteljski recept za koji mislite da može osvojiti tržište? Ako ne, imate li prehrambeni proizvod koji može imati dubok učinak na tržište ili revolucionirati određenu nišu? Na primjer, hrana kao što je kolač bez šećera koji je jednako dobrog okusa kao i bilo koji drugi? Ako spadate u kategoriju mladih poduzetnika s receptom koji može osvojiti tržište, možete prijeći na sljedeći korak. Međutim, ako ste poduzetnik sa strašću za ono što radite, ali nemate ideju o proizvodu, u nastavku su navedeni mogući prehrambeni trendovi koje možete upotrijebiti da potaknete svoju kreativnost:
- Gurmanska jela
- Ograničenja u ishrani, npr.
bez alergena, bez glutena, bez oraha. - Veganska, vegetarijanska
- Bomboni, zapakirane grickalice
- Pečeni setovi dobrih sastojaka
- Kava i čaj
Nakon što malo shvatite što želite prodavati, trebali biste se usredotočiti na određeni prehrambeni proizvod koji želite početi proizvoditi. To je zato što biste u svojoj prehrambenoj niši vi (i vaši suradnici ako ih imate) trebali biti dobro upoznati sa svojim proizvodom i nišom. A najbolji način da postanete stručnjak je da počnete
Istraživanje tržišta
Sada kada imate na umu taj savršeni prehrambeni proizvod, ne biste trebali testirati njegovu održivost prije nego što pojurite na tržište punom snagom. Da biste to učinili, morate istražiti svoje tržište kako biste znali kako će vaš proizvod proći u a
Postoji li tržište za ovaj proizvod?
Nije dovoljno imati pravi recept. Morate znati postoje li ljudi koji će kupiti vašu hranu.
Tržište bi moglo biti zasićeno. Po čemu se vaš proizvod razlikuje?
Bez obzira kako
Postoji li neiskorištena niša?
Ako mislite da je vaša niša prezasićena da bi ideja o vašem proizvodu izazvala senzaciju, možete poboljšati svoj prehrambeni proizvod ili pronaći drugu, neiskorištenu nišu. Prije nego što razmotrite ovu opciju, trebali biste primijetiti da različiti proizvodi imaju bolju izvedbu pred različitom publikom i da vas proširenje vašeg tržišta, recimo, korištenjem platforme za e-trgovinu, može otvoriti širem rasponu potencijalnih kupaca.
Upoznajte svoje konkurente
Drugi dio učinkovitog istraživanja tržišta je upoznavanje vaše konkurencije. Razina angažmana koju ćete dobiti za svoju trgovinu ovisi o kvaliteti koju nudite i konkurenciji koju imate. Iako je istina da što je vaša kvaliteta viša u odnosu na cijenu (tj. bolju vrijednost za novac koju vaši kupci vide), to će vaš angažman vjerojatno biti bolji. Međutim, što je veća konkurencija, to će manje ljudi primijetiti i na kraju odabrati vaš proizvod. Dakle, da biste ovdje bili učinkoviti, morate moći odgovoriti na sljedeća pitanja:
- Prodaju li drugi ljudi hranu koju vi prodajete od kuće ili postoje velika poduzeća koja prodaju iste prehrambene proizvode u vašem području?
- Hoće li konkurencija utjecati na potražnju za vašom hranom?
- Što će vaš prehrambeni artikl izdvojiti od ostalih proizvoda na tržištu?
Poznavanje vaše konkurencije pomoći će vam u vašem poslovnom planu. Možete iskoristiti njihove pogreške kako biste izgradili svoju igru i kako bi vaš plan bio koristan.
2. korak: nabavite potrebne dozvole
Jedno od popularnih pitanja koje postavljaju mladi poduzetnici je "možete li prodavati hranu online bez licence?" Odgovor ovisi o zemlji u kojoj živite iu kojoj želite prodavati. Međutim, u mnogim velikim razvijenim zemljama morate dobiti dozvolu ili dvije prije nego što možete pokrenuti
Dozvola za posao
Poslovna licenca je dozvola za dobivanje prve mogućnosti prodaje prehrambenih proizvoda ljudima u Sjedinjenim Državama. Više o dobivanju poslovne dozvole možete provjeriti u Američka administracija za mala poduzeća.
Dozvola za rukovanje hranom i inspekcija kuhinje
Kako bi odobrili vaše poslovanje, inspektori hrane moraju provjeriti tri područja vašeg poslovanja:
Higijensko rukovanje hranom
Provjeravat će sigurnu pripremu, kuhanje i skladištenje hrane. Također će pokušati saznati hladite li i/ili podgrijavate hranu.
Kućno fizičko stanje
Oni će provjeriti vaš dom na temelju sljedećih kriterija: čistoća, ventilacija i mjere za suzbijanje štetočina.
Upravljanje sigurnošću hrane
Provjerit će dokaze da se pridržavate mjera opreza za sigurnost hrane. Na primjer, provjerit će imate li uspostavljen sustav HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Kako biste bili sigurni da nećete naići na probleme, svi koji rade s vama zahtijevat će obuku na odgovarajućoj razini. Međutim, ako se ne osjećate sigurni oko bilo čega, trebali biste provjeriti naše članak o dobivanju poslovne dozvole.
označavanje
Još jedan važan zahtjev za prodaju hrane od kuće uključuje potrebu za označavanjem hrane. Bilo koje
Poznavanje higijene hrane, sigurnosnih sustava, alergena i označavanja može vam pomoći u ispunjavanju zakonskih propisa. Posljedično, ne biste imali zakonski problema.
Korak 4: Oglašavajte svoj dom
Marketing vašeg posla dostave hrane na kućnu adresu još je jedna važna stvar koju biste trebali razmotriti prije nego što krenete s radom. Ali ne bojte se! Ovdje smo da vam pomognemo da naučite osnove. Jedna stvar kod prodaje hrane od kuće je da se ne možete osloniti na testiranje okusa kao marketinški alat. Stoga se s kupcima morate povezati na drugi način. Dolje su navedena dva važna načina reklamiranja vašeg posla dostave hrane na kućnu adresu.
Offline marketing
Vaš posao s hranom kod kuće vjerojatno će započeti izvanmrežnim marketingom. Iako će uspjeh izvanmrežnog marketinga uvelike ovisiti o kvaliteti usluga koje nudite. Buzz možete generirati i lokalno na sljedeći način:
- Sudjelovanje na poljoprivrednim tržnicama
- Partnerstvo s restoranima za organiziranje događaja degustacije.
- Domaćinstvo privatne večere/desert za osobe s utjecajem na hranu.
društveni mediji
Društveni mediji najlakši su način za reklamiranje vašeg
Najbolja stvar kod korištenja društvenih medija je to što su besplatni. Stoga možete lako i kreativno pokrenuti svoj posao. Međutim, kako biste predstavili svoju kućnu tvrtku putem društvenih medija, provjerite ima li račun društvene mreže naziv vaše tvrtke i podatke za kontakt.
Korak 4: Prodaja
Nakon što ste potrošili toliko vremena na planiranje, najvažniji dio je kako ostvariti prodaju od svoje novoosnovane tvrtke
Dobivanje pristupa novim kupcima
Korištenje alata za e-trgovinu može izložiti vaše poslovanje višestrukim lokacijama diljem svjetske mreže. Ali ne biste trebali uzeti u obzir svoj posao i "ili ili". Kupcima možete prodavati i putem fizičkog prodajnog izloga i na mreži.
Sustav pregleda
Prema statistikama, prije kupnje proizvoda, 95% ljudi provjerava recenzije nekih proizvoda i trgovina. Stoga, korištenjem e-trgovine možete uživati u značajkama pregleda koje ima. Posljedično, možete lako dobiti recenzije svojih postojećih klijenata kako biste uvjerili svoje potencijalne kupce da možete pružiti kvalitetne usluge
dostava
Još jedna stvar koju morate uzeti u obzir kod sustava e-trgovine ili fizičkog naručivanja je kako isporučiti svoje proizvode. Možete se poslužiti dostavnim tvrtkama, kurirskim službama itd. Ipak, odaberite dostavnu službu koja osigurava brzu uslugu dostave potrebnu u prehrambenoj industriji. Možete također koristiti opcije kao što su
Final Misli
Prehrambena industrija je izazovna poslovna ideja zbog regulacije što i tko u nju ulazi. Stoga pokretanje posla s hranom kod kuće za mnoge ljude može biti pomalo nezgodno. Za ulazak u poslovni prostor potrebno je uzeti u obzir puno toga. Stoga je ovaj članak raspravljao o svakom koraku koji morate poduzeti da biste bili uspješni kao
