Ako nikada prije niste osjetili potrebu da vaš restoran ima web stranicu, kladimo se da vam je 2020. promijenila mišljenje. I to s dobrim razlogom! Posljednjih nekoliko mjeseci online naručivanje restorana postalo je jedini način nastavka rada.
Iako su mnogi restorani ponovno otvorili svoje fizičke lokacije, platforma za online naručivanje još uvijek je popularna roba za ugostitelje. U ovom ćemo postu zaroniti u načine na koje svoje restoransko poslovanje možete postaviti online, kako možete najbolje iskoristiti ovu novu online prisutnost i savjete za prilagodbu novim normama uzrokovanim pandemijom.
U ovom postu:
- Što je sustav online naručivanja?
- Načini postavljanja online naručivanja za vaš restoran
- Pripremite se da svoj restoran postavite na mrežu
- Kako postaviti online naručivanje za svoj restoran
- Kako promovirati svoj restoran na mreži
Covid-19 Utjecaj na restoransku industriju- Kako se prilagoditi
Dugoročno UčinciCovid-19
Što je sustav online naručivanja?
Sustav mrežnog naručivanja za restorane omogućuje kupcima da svoje narudžbe predaju putem internetske stranice ili aplikacije. Kupci mogu birati svoju hranu, način plaćanja (kreditna kartica, Apple Pay, gotovina itd.) te virtualne mogućnosti dostave i preuzimanja.
Dakle, kako funkcioniraju sustavi online naručivanja? Nakon što gost naruči online restoran, osoblje dobiva obavijest i počinje pripremati narudžbu. Zatim se hrana isporučuje kupcu prema njegovim iskazanim željama.
Kao što vidite, korištenje sustava online naručivanja je prilično jednostavno i pogodno i za vlasnike restorana i za njihove klijente.
Dakle, sada znate odgovor na goruće pitanje "Što je sustav online naručivanja hrane?" pitanje. Ali što je s odabirom i implementacijom pravog sustava online naručivanja za vaše poslovanje? Uronimo u različite opcije na stolu (bez namjere dosjetke!).
Načini postavljanja online naručivanja za vaš restoran
Ako se pitate "Kako mogu postaviti online naručivanje za restoran?" došli ste na pravo mjesto. Postoji cijela hrpa načina za implementaciju sustava online naručivanja u restoranu i svaki ima jedinstvene prednosti i nedostatke.
Upotrijebite e-commerce web stranicu
Ovaj je lijep
Ako već imate web stranicu, Možete koristiti
Sve što trebate učiniti je instalirati Ecwid dodatak (aplikaciju) na svoju web stranicu, prijaviti se na svoj Ecwid račun, postaviti svoju trgovinu, spremiti i objaviti promjene. Također možete dodati svoju novu trgovinu u drugu
Ako nemate stranicu, možda se pitate: "Kako da napravim web stranicu restorana?" Bez brige! Možete ga izraditi besplatno čak i ako nemate nijednu od tih otmjenih tehničkih vještina.
Kada prijaviti za Ecwid, dobivate Instant stranicu. To je besplatna web stranica s
Ako koristite a
Postavite online naručivanje putem third-party usluge
Za postavljanje online naručivanja za vaš restoran putem
Početak rada s aplikacijama za narudžbe iz restorana obično izgleda ovako: ispunite obrazac za prijavu s aplikacijom na koju se želite uvrstiti. Vjerojatno će postojati postupak odobrenja na kraju usluge, a nakon toga ćete moći dodati svoj restoran na platformu i učitati svoj jelovnik.
Ostalo je prilično jednostavno ako ste sami ikada naručivali s jedne od ovih platformi. Kupci naručuju, restoran dobiva obavijest i priprema hranu, a servis se brine za isporuku narudžbi.
Koju biste odabrali?
Mnogi ugostitelji žele znati: "Koji je najbolji sustav online naručivanja hrane?". Kao i obično, ne postoji univerzalni točan odgovor, ali postoje stvari koje treba razmotriti prije donošenja odluke.
Restorani se često oslanjaju na
Međutim, da biste počeli koristiti platformu, morate platiti naknadu. Tada će usluga uzeti postotak od svake narudžbe kao naknadu za obradu. Neke platforme naplaćuju čak 30% po narudžbi! Zamislite koliko ćete još narudžbi trebati da ostanete profitabilni pod tim uvjetima.
Iako te platforme pružaju izloženost široj publici, ne čine ništa za povećanje svijesti o vašoj robnoj marki. To može biti problematično jer smanjuje šanse za ponavljanje narudžbi. Također ne možete pratiti informacije o kupcima ili navike naručivanja za budući marketing. Nije ni čudo 43% profesionalaca u restoranima Vjerovati
Korištenje vlastite web stranice ima brojne prednosti. Dakle, koje su prednosti online naručivanja hrane postavljenog s
- Niži troškovi: kada postavljate vlastitu web stranicu, imat ćete neke početne troškove, ali većina njih je mala u usporedbi s
third-party naknade. A ako se prijavite na EcwidE-trgovina, možete postaviti web stranicu besplatno. Osim toga, uopće ne naplaćuje transakcijske naknade! - Potpuna kontrola: možete mijenjati i ažurirati svoj jelovnik i web stranicu kako želite.
Treća strana platforme ograničavaju način na koji prikazujete svoj jelovnik ili nudite dostavu, a da ne spominjemo vaš nedostatak kontrole nad izgledom i dojmom platforme. Uz web stranicu imate potpunu kontrolu nad svim promocijama i ponudama. - Prilika za rast: možete dodati nove opcije plaćanja, poboljšati stranice proizvoda i implementirati dodatne načine za povećanje prodaje na svojoj web stranici poput prikupljanja savjeta ili prodaje darovnih kartica.
- Više stalnih kupaca: podatke svojih kupaca čuvate za sebe, što znači da možete plasirati na tržište vaš program vjernosti ili posebne ponude za kupce nakon što izvrše narudžbe. Osim toga, pristup podacima o preferencijama kupaca znači da se možete uključiti u ciljaniji i učinkovitiji marketing.
- Povećana svijest o robnoj marki: kada kupci naručuju s vaše web stranice, veća je vjerojatnost da će zapamtiti vašu tvrtku nego kada naručuju s
third-party platforma.
Statistike pokazuju da kupci radije naručuju izravno iz restorana. Prema ovome pregled, 70% potrošača iz Ujedinjenog Kraljevstva radije bi naručilo izravno kako bi osigurali da njihov novac ide izravno u restoran, a ne trećoj strani.
Ako tražite a
Pripremite se da svoj restoran postavite na mrežu
Sada kada ste odlučili kako želite omogućiti online naručivanje za svoje klijente, odvojimo nekoliko sekundi da pripremimo vašu tvrtku za online prisutnost. U nastavku su neke velike karte koje biste trebali uzeti u obzir.
Prilagodite svoj jelovnik
Ako je vaš restoran djelovao samo kao fizička lokacija, možda biste trebali prilagoditi jelovnik za online naručivanje.
Skupa jela za čiju pripremu je potrebno puno vremena možda i nisu najbolji izbor kada hranu trebate dostaviti što je brže moguće gladnim kupcima. Međutim, pristupačne opcije ručka po fiksnoj cijeni, setovi obroka, jela koja se mogu dostaviti za sat vremena ili manje nevjerojatno su popularni među naručiteljima na mreži i ljubiteljima dostave.
Imajte na umu da se fokus pomaknuo s objedovanja vani na kuhanje kod kuće u posljednjih nekoliko mjeseci. Razmislite kako svoj jelovnik prilagoditi ovom trendu. Na primjer, ako prodajete peciva, možete i ponuditi
Razmislite o svom pakiranju
Bilo da ćete ponuditi
Osim za održavanje hrane svježom i toplom, pakiranje može poslužiti i u druge svrhe. Na primjer, razmislite o markiranoj ambalaži ako želite ojačati imidž svoje marke. Ili, ako je vaša ciljna publika
Istražite pravnu stranu pitanja
Prije nego omogućite online naručivanje, odvojite vrijeme da saznate sve o pravila i propisi koji nadziru prodaju hrane putem interneta u vašoj regiji. Zakoni se mogu činiti zastrašujućima i
Svaka država i regija ima različite zakone o hrani i zahtjeve za licenciranje. Neke industrije mogu podlijegati dodatnim pravilima, na primjer, alkohol i mliječni proizvodi.
Dobro pravilo je konzultirati se s odvjetnikom i lokalnom upravom kako biste osigurali da dobijete prave informacije o zahtjevima specifičnim za vašu tvrtku i regiju. Vjerojatno ćete morati potvrditi sljedeće:
- vaša tvrtka je licencirana
- vaša kuhinja ispunjava zahtjeve za zoniranje i sigurnost hrane
- ti si certificirani rukovatelj hranom
Ako prodajete prehrambene proizvode, oni moraju imati naljepnice s potpunim podacima o sastojcima, neto količini, težini ukupnih sastojaka, nazivu i mjestu proizvođača pakirane robe. Specifični alergeni također bi trebali biti istaknuti na pakiranju.
Pobrinite se za prijevoz
Za osiguranje zadovoljstvo kupaca, morat ćete se pobrinuti da hrana bude isporučena na vrijeme, na odgovarajućoj temperaturi iu dobrom stanju. Da biste to učinili, možete sami obavljati svoje dostave ili ih prepustiti dostavnoj službi.
Glavna prednost outsourcinga je ta što ne morate zapošljavati i obučavati kurire ili se brinuti o dostavnim vozilima. Ako tek počinjete, ovo bi mogla biti opcija koju biste trebali razmotriti.
Ako radije sami preuzimate dostavu, imajte na umu sljedeće:
- Najjeftinija opcija je da vaši vozači koriste vlastite automobile. Samo provjerite je li vozilo ispravno održavano za prijevoz hrane.
- Ako imate službene automobile, razmislite o njihovom brendiranju kako biste poboljšali svijest o brendu na ulicama svoje zajednice.
- Ako tražite
eko-friendly opcija dostave, bicikli su prava stvar. Naravno, ovo funkcionira samo ako lokalne zone dostave i klimatski uvjeti dopuštaju korištenje bicikla.
Bez obzira koju opciju odabrali, bolje je početi s a postavljanje manjeg područja dostave i manje radnih sati isporuke. Pomoći će u pronalaženju optimalnog radijusa i sati isporuke. S vremenom ćete se moći obvezati na duže vrijeme dostave i veće područje isporuke.
S Ecwidom
Razmislite o mogućnostima preuzimanja
Osim naručivanja dostave, kupci su se navikli na naručivanje putem interneta i preuzimanje narudžbe u vašem restoranu. To zvuči kao jednostavna alternativa u usporedbi s organiziranjem dostave. Međutim, kao i uvijek, treba imati na umu neke komplicirajuće čimbenike:
Za rješavanje nedavnih zdravstvenih problema i pravila o socijalnom distanciranju,
- Kupci naručuju online.
- Vi pripremate i pakirate narudžbe.
- Mušterije se voze do vašeg restorana i zovu vas.
- Narudžbe stavljate u prtljažnik automobila kupaca ili ostavljate vani za preuzimanje.
Ako odaberete ovu opciju preuzimanja, možete učiniti sljedeće kako biste osigurali glatku plovidbu:
- Dodajte jasne upute o preuzimanju s ulice za kupce na svoju stranicu — kada je dostupno i kako funkcionira.
- Objasnite svojim zaposlenicima pravila za preuzimanje s ulice i osigurajte obuku ako je potrebno.
- Odredite mjesto preuzimanja izvan svog restorana. Neka bude jasno gdje ljudi trebaju parkirati da čekaju hranu.
Ako odaberete redoviti
Odvojite vrijeme za obuku svog osoblja
Vjerojatno ste uzbuđeni što ćete dobiti više narudžbi nakon što omogućite online naručivanje za svoj restoran. Samo imajte na umu da bi to moglo malo promijeniti vaš tijek rada. Na primjer, možete dobiti više
Za većinu gladnih
Svakako objasnite sljedeće:
- Proces upravljanja online narudžbama restorana
- Priprema i pakiranje hrane za preuzimanje i dostavu
- Proces preuzimanja i dostave.
Kako postaviti sustav online naručivanja za restorane
S obzirom na sve informacije kroz koje smo već prošli, možda ćete pomisliti: "Kako da napravim sustav online naručivanja?" Dobra vijest je da s Ecwidom
Za podršku restoranima pogođenim
Također ćete moći koristiti vrhunske alate dostupne besplatno isključivo vlasnicima restorana, kao što su
Saznajte više o besplatno postavljanje online naručivanja za vaš restoran.
Ako ste spremni postaviti online naručivanje s Ecwidom
Načini da zaradite više s e-commerce za restorane
Naravno, možda ste se okrenuli mrežnom naručivanju iz nužde, a ne zbog istinskog interesa da digitalizirate svoje poslovanje. Ali an
Prodati poklon kartice. Sjajan način za kupce da podrže svoj omiljeni restoran (ili osmisle
Prihvatiti napojnice i donacije. Pomaže olakšati teret ponavljajućih računa i troškova, osobito kada je promet korisnika manji nego inače. S Ecwidom
Prodajte robu. Ako imate logotip robne marke, gotovo sve možete pretvoriti u robu: naljepnice, šalice, postere, torbe, što god želite. Roba pomaže u povećanju svijesti o robnoj marki i interakciji s vašim kupcima, posebno kada odražava vašu nišu. Osim toga, obožavaju ga vjerni kupci!
Prodajte online tečajeve kuhanja ili ulaznice za
Kako promovirati svoj restoran na mreži
Nakon što ste postavili
Uvrstite se u lokalne poslovne imenike
Internetski poslovni imenik popis je tvrtki unutar određene lokacije ili kategorije. Mnogi ljudi koriste te direktorije za pronalaženje novih tvrtki ili isprobavanje novih restorana, pa ima smisla da vaš restoran bude tamo uvršten.
Postoje mnoge
Evo što trebate uključiti u svoj popis:
- Opis restorana, uključujući vašu kuhinju, vrstu restorana, adresu, kontakt podatke
- Veza na vašu web stranicu
- (Visoke kvalitete) slike
As
Oživite svoje stranice na društvenim mrežama
Dijeljenje sadržaja na društvenim mrežama ne mora nužno izravno povećati prodaju, ali svakako podiže svijest o robnoj marki i može vam pomoći da se povežete sa svojim kupcima.
Obavijestite svoje klijente o novim stavkama jelovnika, radnim satima, posebnim ponudama ili promjenama radnog vremena ili preuzimanja i dostave. Riješite njihove brige objašnjavajući kako osiguravate sigurnost svojih zaposlenika i kupaca.
Osim dijeljenja vijesti, dodajte zabavni i edukativni sadržaj na svoje stranice. Na primjer: recepti, savjeti za kuhanje kod kuće, slike i citati vašeg osoblja jednostavni su i popularni načini da se potencijalni kupci osjećaju kao kod kuće u vašem društvenom prostoru.
Ponovno objavljivanje fotografija korisnika vašeg restorana također je važno. Da ne propustite to dragocjeno
Šaljite biltene e-poštom
E-pošta je najjeftiniji način za promociju vašeg restorana na mreži, stoga počnite prikupljati e-poštu kupaca čim postavite svoju web stranicu.
Najlakši način za prikupljanje e-pošte kupaca je dodajte obrazac za prijavu na bilten prilikom naplate.
Također možete koristiti skočni prozor za snimanje e-pošte putem MailChimp za prikupljanje e-pošte posjetitelja trgovine. Čak i ako ništa ne naruče, zainteresirani se još uvijek mogu pretplatiti na vaš newsletter.
Nakon što dobijete popis e-pošte, možete početi slati biltene. Možete ih koristiti za promicanje ponuda, najavu novih ili sezonskih opcija jelovnika ili davanje savjeta o kuhanju kod kuće.
Također možete slati biltene o određenoj temi. Na primjer, Seifert & Jones Wine Merchants imaju bilten "Vino tjedna" u kojem ističu različita vina svaki tjedan i nude posebne kombinacije jelovnika s njima:
Investirajte u plaćeno oglašavanje
Ciljani oglasi mogu vam pomoći privući lokalne posjetitelje u vaš restoran. Na primjer, detaljne opcije ciljanja na Facebooku omogućuju vam da odredite publiku na temelju poštanskog broja ili naziva grada. Evo kako promovirati lokalne tvrtke s Facebook oglasima.
Također možete navesti demografske opcije ili opcije interesa kako biste svoj oglas prikazali najprikladnijoj publici. Recimo, ako je vaš restoran
Covid-19 Utjecaj na restoransku industriju
Nemoguće je govoriti o restoranskoj industriji u 2020. bez spominjanja utjecaja
Samo u SAD-u, gubici prodaje restorana bili su na vrhuncu 185 milijarde dolara između ožujka i kolovoza 2020. Gledajući unaprijed, većina vlasnika restorana ne polaže puno nade u budućnost svoje prodaje, sudeći prema istraživanju provedenom na 3,500 operatera restorana:
- 71% od
Puna usluga operateri ne očekuju povratak svoje prodajeprije pandemije razine u sljedećih šest mjeseci. - 43% posto od
Puna usluga operateri kažu da je malo vjerojatno da će njihov restoran i dalje poslovati za šest mjeseci ako se poslovni uvjeti nastave na sadašnjim razinama. - 1/3
ograničena usluga operateri kažu da vjerojatno neće preživjeti još šest mjeseci ako se uvjeti poslovanja ne poprave.
Diljem svijeta dnevni promet restorana naglo je pao u usporedbi s istim razdobljem 2019.
Kako se prilagoditi Dugoročno Učinci Covid-19
Trenutačno, ostati u poslu nije samo postavljanje vašeg restorana na internet. Riječ je o prilagođavanju
Ljudi će više naručivati online
To je sigurna oklada da
Kako možete prilagoditi: Učinite sustav online naručivanja bitnim dijelom vašeg poslovanja i nemojte od njega odustati nakon što pandemija završi.
Beskontaktna tehnologija bit će nova norma
Minimiziranje interakcije između kupaca i osoblja postalo je cilj posljednjih mjeseci. Možda ste omogućili beskontaktno plaćanje u svom restoranu ili čak instalirali
Kako možete prilagoditi: Dodajte više opcija online plaćanja na svoju web stranicu kako biste izbjegli prihvaćanje gotovine po isporuci. Učinite online plaćanje bržim i lakšim omogućavanjem Obratite Apple i Google Pay te ne zaboravite implementirati te načine plaćanja i na svojoj fizičkoj lokaciji.
Zamijenite obične jelovnike u svojoj trgovini digitalnim. Na primjer, kupci mogu skenirati QR kod za stolom kako bi vidjeli jelovnik bez interakcije s konobarom.
Izbornici će se promijeniti
Utjecaj pandemije osjećat će se dugo nakon njezina završetka, a mogao bi utjecati i na pojedine jelovnike. Pristupačne opcije poput obiteljskih obroka već su u velikoj potražnji među kupcima. Dijeljivi sadržaji mogu biti manje popularni zbog povećane brige kupaca o zdravlju i higijeni.
Također je vjerojatno da će setovi obroka za kuhanje kod kuće postati sve popularniji kao svježa alternativa hrani za van.
Jelovnici bi također mogli postati manji, jer to kupcima olakšava odluku o narudžbi. Osim toga, to omogućuje ugostiteljima da smanje troškove i izbjegnu bacanje hrane koristeći iste sastojke za nekoliko jela.
Kako možete prilagoditi: Počnite preispitivati svoj jelovnik kako biste zadržali
Promijenit će se i sjedenje
Društveno distanciranje više nije nov koncept i moglo bi ubuduće promijeniti željene načine objedovanja kupaca. Mnogima se ne čini ugodno sjediti blizu drugih, osobito u zatvorenom prostoru. Osim toga, zdravstveni i sigurnosni propisi propisuju održavanje minimalne sigurnosne udaljenosti između stolova. Nije iznenađenje da bi zajednički stolovi mogli postati prošlost za neke restorane.
Kako možete prilagoditi: Već ste reorganizirali svoje sjedenje. Sada obavijestite svoje klijente da je sigurno objedovati ili preuzeti hranu u vašem restoranu. Podijelite nove rasporede sjedenja na svojoj web stranici i društvenim mrežama. Imate pult za kuhanje uživo? Nemojte se sramiti hvaliti se time: kupci se osjećaju sigurnije videći svoju hranu kuhanu pred njihovim očima.
Veliki lanci restorana će se brže oporaviti
Većina velikih lanaca restorana može si priuštiti dulje poslovanje, čak iu ovo vrijeme krize. Lanci brze hrane također dobivaju više pozornosti kupaca nego
Kako možete prilagoditi: Dajte svojim kupcima priliku da podrže vaše poslovanje. Prodajte darovne kartice i omogućite davanje donacija i ostavljanje napojnica u vašoj online trgovini.
Počnite koristiti restoran E-commerce Platforma
Ova godina je dokazala da an
Sada je vaš red: imate li web stranicu za svoj restoran? Kako ga koristite? Podijelite svoje iskustvo i savjete s kolegama vlasnicima restorana u komentarima!
- E-trgovina za restorane: recept za uspjeh online naručivanja
- Primjeri online poslovanja s hranom i restoranima koje pokreće Ecwid
Must-have Restoranski softver za online prodaju hrane- Softver za upravljanje zalihama za restorane: najčešće korištena rješenja
- Koji su najbolji POS sustavi za restorane?