Norme e regolamenti per la vendita di cibo online

Le norme e i regolamenti per la vendita di cibo online possono essere un po' complicati, poiché variano molto a seconda di dove si trova la cucina.

Tuttavia, ci sono alcune basi che dovresti preparare prima di iniziare a vendere i tuoi prodotti alimentari. Le leggi e le certificazioni richieste possono sembrare scoraggianti e richiede tempo all'inizio, ma sono tutti orientati a mantenere i tuoi clienti al sicuro e sano e riducendo al minimo il rischio di far ammalare accidentalmente gli acquirenti.

Sappi che aggiornarsi e adeguarsi è un passo nella giusta direzione per costruire un marchio affidabile che venga consigliato più e più volte.

Analizziamo nel dettaglio i requisiti per la tua attività alimentare online, dalle leggi ai requisiti di etichettatura e altro ancora.

Conoscere le leggi generali sulla vendita di prodotti alimentari

Negli Stati Uniti, i rivenditori che vendono cibo da casa sono tenuti a rispettare le Cottage Food Regulations. Queste leggi si applicano a prodotti da forno, marmellate e gelatine, miscele secche, popcorn e noci e ti consentono di vendere nei mercati agricoli e altri eventi locali insieme alla tua attività online.

Sebbene i dettagli di queste leggi varino leggermente da stato a stato (e cambino frequentemente), ci sono alcuni requisiti di base per la conformità generale, Compreso:

• Un'ispezione annuale della cucina da parte del dipartimento sanitario
• Autorizzazione di zonizzazione e permessi appropriati da parte del governo locale
• Una licenza commerciale statale
• A senza animali ambiente cucina
• Conservazione corretta degli ingredienti freddi e secchi

Se hai domande, è una buona idea contattare il tuo filiale statale del Dipartimento dell'agricoltura così come il tuo dipartimento sanitario locale per maggiori informazioni Uno sguardo approfondito sui miglioramenti dei pneumatici da corsa di Bridgestone. dettagli sulle leggi a cui dovrai attenerti prima di iniziare vendita di cibo online. Per gli europei Basato sul sindacato venditori, avrete un insieme unico di leggi per familiarizzare. Se hai dubbi, controlla il tuo dipartimento sanitario locale.

Ottieni la certificazione e i permessi giusti

Una volta che il tuo spazio di lavoro è conforme alla legge, vorrai assicurarti di avere le giuste certificazioni e permessi per vendere cibo online. Di nuovo, i requisiti variano da stato a stato e il mercato online è un po' una zona grigia quando si tratta di questo aspetto della tua attività. Ma per peccare di sicurezza, è una buona idea ottenere almeno i seguenti permessi, formazione e certificazioni.

1. Avvia la tua attività da casa con licenza stataleMolti stati degli USA richiedono che le attività domestiche siano registrate a livello statale prima che vengano effettuate vendite.
2. Ottieni un permesso dalla tua contea. Verificare con i dipartimenti governativi locali per assicurarsi che la cucina di casa sia conforme azzonamento e requisiti di sicurezza alimentare. Se la cucina di casa non è un'opzione praticabile, potresti dover prendere in considerazione l'affitto di una cucina esterna o spazio cucina commerciale.
3. Diventa un addetto alla manipolazione degli alimenti certificato. Si Certificazione include una formazione che può essere svolta di persona o tramite lezioni online. Durante il corso, imparerai la sicurezza alimentare, le migliori pratiche per preparare e conservare il cibo, le temperature di cottura, il lavaggio delle mani, le malattie trasmesse dagli alimenti e molto altro.

Immagine sorgente: Addetti alla manipolazione di alimenti elettronici

Una volta che il tuo spazio cucina sarà stato approvato per l'attività e avrai ricevuto la formazione necessaria, potrai iniziare a cucinare e confezionare quei deliziosi prodotti che venderai online.

Gestisci già un ristorante, un bar o un food truck? Allora potresti voler vendere cibo online lanciando ordinazione onlineIn questo caso, probabilmente hai le certificazioni e i permessi necessari, ma devi comunque completare i seguenti passaggi.

Assicurarsi che le etichette soddisfino i requisiti

Quando arriva il momento di confezionare i tuoi prodotti alimentari, vorrai assicurarti di creare etichette dettagliate che permettano agli acquirenti di sapere esattamente quali ingredienti sono inclusi. Condividi queste informazioni nel tuo descrizioni dei prodotti, anche. Ciò semplifica le cose per i clienti con restrizioni dietetiche e riduce il rischio di reazioni allergiche.

John Taylor di Fattoria della famiglia Taylor, una a lungo rivenditore di prodotti alimentari online, offre un consiglio per chiunque voglia iniziare: "Scatta belle foto e sii il più descrittivo possibile, questo eviterà che le persone debbano contattarti per fare domande prima di ordinare".

Secondo il Legge sull'imballaggio e l'etichettatura equi, tutti i prodotti alimentari dovrebbero includere etichette con la completa divulgazione degli ingredienti, quantità netta e peso degli ingredienti totali, nonché il nome e la posizione del produttore dei prodotti confezionati. Quando si elencano gli ingredienti, iniziare con la quantità maggiore e procedere fino a quella minore.

Quando vendi cibo online, ricorda che gli allergeni specifici devono essere evidenziati sulla confezione. Gli allergeni alimentari più comuni sono:

• Latte
• Uova
• Arachidi
• Frutta a guscio (anacardi, ad esempio)
• Pesci e crostacei
• Soia
• Grano.

Anche le etichette sono un buon posto per evidenziare alta qualità ingredienti con una storia alle spalle. Se i tuoi prodotti alimentari hanno ingredienti di cui sei orgoglioso di-come di provenienza locale frutta o erbe aromatiche di casa tua giardino-vetrina anche sull'etichetta del prodotto.

Tasse o non tasse?

Le regole sulla riscossione dell'imposta sulle vendite sono poco chiare quando si tratta di attività alimentari online, ma in genere la legislazione afferma che se si ha una presenza fisica nello stato (ad esempio una cucina, una vetrina, ecc.), è necessario riscuotere l'imposta sulle vendite sulle vendite effettuate all'interno del proprio stato di attività, ma non per le vendite effettuate a fuori dallo stato acquirenti. Se non hai una presenza fisica nello stato e la tua attività è strettamente solo online, non è necessario riscuotere l'imposta sulle vendite.

Per saperne di più su questo argomento, consulta:

• Perché le aliquote dell'imposta sulle vendite negli Stati Uniti variano così tanto?
• Tasse 101 per E-commerce Proprietari

Spedire di conseguenza

Ultimo, ma non meno importante, vorrai assicurarti di essere spedizione i tuoi prodotti alimentari in modo sicuro e rispettando i requisiti del tuo fornitore di spedizione desiderato. Se i tuoi prodotti non richiedono refrigerazione, spesso ti verrà semplicemente richiesto di contrassegnare i tuoi pacchi come "deperibili" e/o "fragili".

Tuttavia, se la qualità dei tuoi prodotti alimentari ne risentirà se esposti a freddo o calore estremi (chiediti: si scioglieranno facilmente?), potresti aver bisogno di trovare un fornitore di spedizioni che offra spedizioni a temperatura controllata o includere refrigeranti nel tuo imballaggio. Isola sempre i tuoi imballaggi per ridurre il trasferimento di calore o freddo attraverso le pareti del contenitore.

Infine, tieni presente che frutta e verdura fresca non possono essere spedite per posta a meno che non siano presentate in un condizione asciutta.

Conoscere le regole e le normative per la vendita di cibo online

Con le giuste informazioni e la giusta preparazione, puoi far decollare i tuoi prodotti alimentari in pochissimo tempo tutto-e puoi stare certo che stai facendo passi avanti anche verso un ambiente di cottura sano.

Ricorda che puoi vendere cibo da casa, il che rende molto più facile iniziare. Cose come la vendita di prodotti da forno da casa sono incredibilmente popolari.

Assicurati di conservare i tuoi permessi e le tue certificazioni up-to-date man mano che la tua attività progredisce, e controlla di nuovo per vedere quali cambiamenti sono stati apportati alle leggi e ai requisiti. Come imprenditore proattivo, guadagnerai la fiducia e il rispetto dei tuoi clienti e potrai costruire un'attività alimentare affidabile.

Vuoi saperne di più sulla vendita di cibo online?

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• Una guida completa per avviare un'attività di food truck