小規模な食品ビジネスを始めるには。今がよい時期でしょうか?

投稿 3年前 by マックス・コモノフ

家族の秘密のレシピについてよく褒められますか? あるいは、最高のクッキーや自家製ジャムを作ることで有名ですか? これらの質問に「はい」と答えたなら、あなたは正しい場所に来ました! 小さな食品ビジネスを始めようと思ったきっかけが何であれ、私たちはあなたの甘いお菓子やおいしいお菓子の販売を始めるお手伝いをします。読み進めて、プロセス全体を説明しながら、すべての不安を脇に置いて思い切って挑戦してください!

食品ビジネスを始めるには良い時期でしょうか?

ほとんどの専門家によると、食品業界と飲料市場はほぼ 5,943.6億ドル 2019年には成長し、 7,527.7億ドル 2023年。このような統計は、今が食品ビジネスを立ち上げて市場に参入する絶好の時期であることを示しているようです。予想される成長に加えて、競争も過去数年に比べて比較的少ないようです。これは主に、起業家志望者が経済の回復を待って起業を控えているためです。しかし、多くの人はこれを先手を打つチャンスと見ています。

過去に成功を収め、さらに成長することが期待され、心配する競争も少ない市場を考えると、始めない理由はないと思います。

自宅で食品ビジネスを始めることは合法ですか?

現実には、ほとんどの中小企業経営者は、自家製の食事や製品を販売することから始めており、通常は自分のキッチン用品を使って作っています。彼らのほとんどは、プロや認定されたキッチンを持っていません。あなたもそうである可能性が高く、開始するために必要な規制や許可幸いなことに、自家製製品のほとんどは、通常、コテージ法の範囲内にあり、起業家は許可やライセンスなしで自家製のアイテムや製品を販売できます。ただし、これは居住国や州、販売予定のアイテムによって異なる場合があることに注意してください。

コテージフード法

このコテージフード法小規模生産者が自分の家庭用機器を使用して、特定の食品を焼く、調理する、漬ける、乾燥させる、またはキャンディーを作ることを可能にすることを目的としています。リスクが低い販売用の食品。コテージフード法に基づいて販売できる一般的な承認済み製品は次のとおりです。

パン
ビスケット
ケーキ＆ペストリー
キャンドル
蜂蜜
ジャム
フルーツパイ
乾燥パスタ
キャンディ
乾燥果実

あなたの製品がどのカテゴリーに該当するか、許可や登録が必要かどうかを確認してください。 FDA コテージフードガイダンス認可されたキッチンが必要な場合は、レンタルを検討することもできます。生協台所… 協同組合キッチンすでに登録され装備されているため、プロセスと書類作業が最小限に抑えられ、最終的には独自に認証する必要がなくなります。

登録に関するすべての準備を整え、必要な食品取り扱いプロトコルにすべて従うようにすれば、規制上または法律上の問題に遭遇する可能性はほとんどありません。

ビジネスプランを作成する

販売する製品とその成功の可能性を明確に把握したら、次のステップは事業計画の作成詳細なビジネスプランは、プロセス全体を通してガイドとなり、達成したい目標とその実行方法についての確固たるアイデアを獲得しながら集中力を維持するのに役立ちます。信じられないかもしれませんが、これがビジネスの成功の基盤となる可能性があります。

成功するビジネスプランには、次のような要素が明記されている必要があります。

製品ニッチこれは、より大きな市場から独自の地位を確立することに関係しています。ニッチを絞り込むと、特定の

はい、あなたは食品業界にいますが、ニッチを絞り、独自の嗜好、関心、人口統計などを伴うこの市場の特定の領域を選択したいでしょう。業界で人気のあるニッチの例は、結婚式の前菜ビジネスからオーガニックジャムビジネスまで多岐にわたります。何があなたをユニークで他と違うものにするのか考えてみましょう。

対象者. これはあなたがアピールしようとしている人々です。すべての人に製品を販売しようとするのは不可能です。だからこそ、あなたの聴衆が誰であるかを明確に理解することは、長期的には多くの時間と資金を節約することにつながります。

市場調査これは、製品市場と消費者のニーズや嗜好に関する情報を収集するプロセスです。適切な市場調査を行うことで、特定の業界、競合他社、製品に対する消費者の期待についてより深く理解できるようになります。

食品ビジネスコンセプトサブスクリプションベースで製品を提供する予定ですか？一度購入しますか? 大量販売を計画していますか? 慈善事業のために資金を集めるなど、事業の背後に人道的な目的がありますか? ビジネスコンセプトを確立すると、適切なマーケティングプランを作成しやすくなります。

ブランドアイデンティティ（ロゴと名前）たとえあなたが小さなビジネスを営んでいて、趣味として商品を販売する予定であっても、アイデンティティを追加するフリーランスのデザイナーと協力し、リーズナブルな価格を見つけることも、もっとシンプルなものを選んで自分で作成することもできます。これにより、ビジネスを確立し、評判を高めることができます。

マーケティング戦略結局のところ、成功するビジネスプランとは、対象者にアプローチするために必要なさまざまな戦略を確立できるものでなければなりません。対象者と製品に最適なコミュニケーションチャネルと主要メッセージを理解してください。

このステップを省略せず、十分な時間をかけて自分にとって最適なビジネスプランをまとめることを強くお勧めします。あなたの目標.

あなたの予算を決定する

起業を始めるには、起業家志望者が妥当な予算を設定する必要があります。実現にどれくらいの費用がかかるかを明確に理解しないまま、新しいビジネスプロジェクトに乗り出すのは避けたいものです。

始めると、ビジネスがオンラインであるかどうか、配達や現地での引き取りを提供するかどうかによって予算が異なることに気付くでしょう。

具体的なビジネスコンセプトや戦略に応じて、次のコストを考慮する必要があります。

原材料の調達
生産コスト
ウェブサイトの作成
広告運用
及び
梱包
配送システム

食材の調達に関しては、地元の農家と協力したり、より手頃な価格でまとめ買いしたりすることができます。お店のウェブサイトを作成したい場合は、こちらをご覧ください。ゼロからeコマースストアを構築する方法無料のeコマースストアをゲット Ecwidの初心者向けプラン。このプランでは月額料金や初期費用はかかりません。

みんなのお気に入りはパッケージ！

となると包装すべては、販売する予定のアイテムや製品によって異なります。製品のパッケージにはリサイクル可能なコンセプトを採用してみてください。これにより、パッケージングがはるかに手頃になり、場合によっては顧客にとってより魅力的になります。

最後に、地元で販売している場合は、地元の選び出す配送ではなくルート。これは単に顧客は購入した商品を受け取るためにあなたのところへ行きます配送サービスを提供する場合は、自分の車両を所有していれば、顧客の注文品を配送するために第三者に頼る必要がなくなるため、配送が簡単になります。サードパーティ配送サービス。

小規模食品ビジネスを始めるためのチェックリスト

すでにお分かりかと思いますが、食品ビジネスを始めることはやりがいがあり、利益を生む経験になり得ます。しかし、他のビジネスと同様に、途中で困難に直面することを認識することが重要です。オンライン食品配達サービスビジネスを始めることに決めたとしても、自家製ジャムを数バッチ販売する方法を見つけるだけでも、大金を投資しなくても始めることができることを覚えておいてください。

これが真実です！

自宅で食品ビジネスを成功させることは、十分に可能です。場所や設備は重要ですが、始めるときに必ずしもこれらすべてが必要なわけではありません。ビジネスを開始して成長し始めると、これらすべてを徐々にアップグレードできるようになります。

最後に、小規模な食品ビジネスを立ち上げ、すでに作りたいと思っているレシピで利益を上げ始めるために必要だと考えられることを簡単にまとめます。

製品とニッチを決定する
堅実な事業計画を策定する
視聴者と市場を理解する
予算を決める
配信戦略を設定する
ストアを立ち上げて営業を開始しましょう!

このクイックガイドがお役に立ち、あなた自身の食品ビジネスを始めるきっかけになれば幸いです。 Ecwid、私たちは、思い切って挑戦し、業界に足跡を残し続けている何千人もの販売者を誇りに思っています。これらの手順と推奨事項に従って、今日から始めることをお勧めします。以下にコメントして、どのように始める予定か教えてください。

著者について

マックスは、過去 6 年間、e コマース業界で働いており、ブランドがコンテンツマーケティングと SEO を確立し、レベルアップするのを支援してきました。それにもかかわらず、彼は起業の経験があります。彼は、余暇にフィクション作家として活動しています。