Pitcher Perfect: 맥주 괴짜가 아이디어를 두 장소와 번성하는 온라인 존재로 전환한 방법

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모두들 즐거운 중소기업 토요일 되세요!

11월 마지막 토요일은 중소기업을 기념하고 사람들이 대형 소매점 대신 지역 독립 매장에서 쇼핑하도록 권장합니다.

소상공인의 토요일을 맞이하여 이번 달에는 Ecwid 가맹점의 이야기를 매주 공유해왔습니다.

먼저 당신은 Atlas46, 작업복 제조업체로 변신 가족이 운영하는 에 저장 일곱 자리 사업. 그럼 당신은 만났어요 꿀벌의 키스, 웹사이트 판매, SNS 판매, 굿 올드 등 다양한 판매 기법을 동시에 터득한 화장품 브랜드 직접 매상. 체크아웃하셨습니다 세실리아의 강철 자신의 열정을 비즈니스로 승화시킨 디자이너가 직접 운영하는 주얼리 브랜드입니다.

오늘 우리는 The Beer Cellar 이야기로 Small Business Saturday 시리즈를 마무리합니다. 동네에서 수제맥주 전문 매장을 찾을 수 없었던 맥주광 데이브 홀리(Dave Hawley)가 운영하는 수제맥주 매장이다. 그래서 그는 스스로 시작하기로 결정했습니다!

아이디어가 사업 계획으로 바뀌다

Dave는 샌프란시스코의 City Beer Store를 방문한 후 자신의 매장에 대한 아이디어를 생각해 냈습니다. 당시 자신이 살던 시카고랜드 주변에는 수제 맥주 매장이 없었기 때문에 데이브가 직접 매장을 열기로 결정했습니다. 그는 그 개념에 들뜬 마음으로 집에 돌아와 즉시 사업 계획을 작성하기 시작했습니다.

그는 적절한 기회가 올 때까지 사업 계획을 수정하고 비용을 절약하는 데 시간을 보냈습니다. 첫 번째 오프라인 매장을 열 수 있는 기회였습니다. 샌프란시스코로 여행을 떠난 지 약 1년 후 Dave는 본업에서 해고되었습니다. 이는 그에게 자신의 신생 매장인 The Beer Cellar에 뛰어들 수 있는 완벽한 기회라고 느꼈습니다.

매장과 팀의 성장

2014년 Dave는 여성 부티크 지하에 첫 번째 Beer Cellar를 열었습니다. XNUMX년 후, 회사는 글렌 엘린(Glen Ellyn)의 새로운 장소로 이전했습니다. 공간은 첫 번째 장소보다 두 배나 넓었습니다. 팀은 또한 고객을 위한 쇼핑 경험을 강화하기로 결정했습니다. 그들은 생맥주 판매를 매장에 통합하여 고객이 쇼핑하는 동안 음료를 마시거나 친구와 함께 술을 마실 수도 있도록 했습니다.

Glen Ellyn에 있는 The Beer Cellar 매장의 테라스

사업은 계속 성장했고 2019년 Dave는 제네바에 새로운 지점을 열었습니다. 불과 XNUMX년 후 글렌 엘린(Glen Ellyn) 매장이 옆집 스위트룸 임대를 인수하여 더 많은 확장의 기회를 얻었습니다.

제네바의 맥주 저장고 위치

이와 같은 비즈니스 성장은 훌륭한 직원 팀 없이는 불가능합니다. Dave와 Lauren Hawley는 Beer Cellar의 소유주이며 두 사람 모두 자신의 브랜드가 계속해서 업계의 선두주자가 될 수 있도록 뒤에서 일하고 있습니다. 나머지 팀원들은 가족과 같습니다. 제네바 매장의 맥주 구매자인 Matt Piper는 현재 5년 동안 팀과 함께 일하고 있습니다. Glen Ellyn 매장의 맥주 구매자인 Ben Morgan은 이 매장과 함께한 지 1년이 조금 넘었습니다.

Beer Cellar는 지역 사회의 주요 명소이며 각계 각층의 사람들을 끌어 모으고 있습니다. 우리는 교외 지역에 가장 신선한 수제 맥주를 제공하는 데 중점을 두는 동시에 다양한 와인과 증류주도 선별합니다.The Beer Cellar의 소유자인 Dave Hawley

중소기업 소유자가 되기 위한 과제

Dave는 사업주로서 매일 직면하는 과제를 해결하는 것이 자신의 임무라고 믿습니다.

도전은 일상생활의 일부입니다. 기업주로서 당신은 도전에서 벗어날 수 없습니다. 도전을 포용하고 최선을 다해 솔루션을 제공해야 합니다.The Beer Cellar의 소유자인 Dave Hawley

Dave가 말했듯이, 사업주로서 어려움을 처리하려면 지략이 있어야 하고 자신의 한계를 알아야 합니다. 그는 세상이 제공하는 자원을 활용하면 많은 것을 성취할 수 있다고 생각합니다.

나는 "편리한" 사람으로 분류되지는 않겠지만, 모든 것을 고쳐줄 사람을 고용해야 한다면 당신은 매우 빨리 파산하게 될 것입니다.The Beer Cellar의 소유자인 Dave Hawley

온라인 접속

Dave는 사업을 온라인으로 전환하기로 결정했을 때 Ecwid를 선택했습니다. 전자 상거래 Shopkeep의 POS와의 통합 때문입니다. 그는 학습 곡선이 빠르고 쉬우며 소유자가 새로운 것을 얻을 수 있다고 느꼈습니다. 전자 상거래 하룻밤 사이에 수익을 창출할 수 있는 사이트입니다.

Glen Ellyn에 있는 The Beer Cellar의 Ecwid 매장

그들은 Ecwid를 사용했습니다. 인스턴트 사이트 두 개의 온라인 상점을 설정하기 위해: 하나는 제네바 매장 그리고 또 하나는 글렌 엘린 위치.

나는 웹사이트 개발자가 아니며 Ecwid를 활용할 수 있을 때까지 두 매장 모두에서 내 제품을 온라인으로 가져올 수 있는 실질적인 방법이 없었습니다. 이를 통해 우리는 간단한 방식으로 전환하고 계속해서 수익을 창출할 수 있었습니다. 이번 주에 우리는 이후 15개의 주문을 기록했습니다. Covid-19 3월에 우리 소매 채널을 마비시켰습니다.The Beer Cellar의 소유자인 Dave Hawley

데이브는 다음과 같이 말합니다. 에위드 모바일 앱 팀에 큰 자산이 되었습니다. 가장 좋은 점은 직원들이 자신의 부서 내에서 다양한 프로젝트를 수행할 수 있다는 것입니다. 전자 상거래 동시에 저장합니다.