Maisto sunkvežimių verslas klesti.
Ši pramonė JAV turėtų išaugti iki 2.17 mlrd. USD iki 2017 m
Daugeliui verslininkų maisto sunkvežimių verslas yra puikus būdas užsidirbti pinigų darant tai, kas jiems patinka – kuriant šviežius skonius ir pateikiant juos alkanai auditorijai.
Norint pradėti modernų maisto sunkvežimio verslą, prireiks dar kelių dalykų nei paties sunkvežimio – svetainės, kurioje lankytojai bus informuojami apie savo vietą ir dienos meniu, bei patogaus būdo surinkti įmokas.
Šiame įraše parodysime viską, ko reikia norint pradėti maisto sunkvežimių verslą.
Kaip pradėti savo maisto sunkvežimių verslą su „Ecwid“.
Kaip verslininkui, maisto sunkvežimių verslo pradžia yra tikrai įdomi idėja. Bet jūs negalite tiesiog nusipirkti sunkvežimio, susirasti stovėjimo vietą ir pradėti skaniai valgyti. Turite pasirūpinti daugybe teisinių problemų
Šį vadovą suskirstėme į keturias dalis:
- Apsispręskite dėl savo maisto sunkvežimio koncepcijos
- Leidimų, licencijų gavimas ir norminių reikalavimų laikymasis
- Maisto sunkvežimio pirkimas ir įrengimas, darbuotojų samdymas ir kt.
- Savo maisto sunkvežimio valdymas ir reklamavimas
Pažvelkime į kiekvieną iš jų išsamiai.
Apsisprendimas dėl maisto sunkvežimio koncepcijos
Maisto sunkvežimiai labai skiriasi nuo
Prieš pradėdami turite atsižvelgti į tris dalykus:
- Erdvė: Erdvės trūkumas reiškia, kad sunkvežimyje negalite tilpti visos norimos įrangos. Tai taip pat reiškia, kad kiekvieną dieną galite aptarnauti ribotą klientų skaičių.
- Laikas: Daugumoje miestų leidžiama važiuoti tik sunkvežimiams
2-4 valandų per dieną, dažniausiai apie pietus. Jei maisto, kurį norite patiekti, gamyba užtrunka per daug laiko, jums bus sunku gauti pelno. - Kliento reikalavimai: Kadangi maisto sunkvežimiuose dažniausiai patiekiami pietūs, klientai renkasi gana lengvus ir įperkamus patiekalus. Atsižvelgiant į tai, kad nėra valgomojo zonos ar tinkamų stalo įrankių, jie taip pat renkasi maistą, kurį valgyti lengviau.
Maisto sunkvežimių verslas pritraukia daug nuotykių trokštančių žmonių - tiek virėjų / verslo savininkų, tiek klientų. Taigi, yra tendencija pasiūlyti daugiau nuotykių pavalgyti. Pagalvokite apie mišrųjį maistą, etninę virtuvę ir šviežią seną klasiką.
Pradėkite nustatydami aiškią, nepakankamai aptarnaujamą nišą. Tada įvertinkite savo maisto gaminimo įgūdžius ir aistras. Kokios virtuvės jus žavi? Kokius maisto produktus mėgstate gaminti (ir patiekti)? Ar galite rasti būdą, kaip šiuos maisto produktus padaryti kitokius ir lengviau valgyti?
Atlikite populiarių maisto sunkvežimių jūsų mieste apklausą. Įvertinkite, kokius indus jie parduoda, už kokią kainą parduoda ir kokią įrangą naudoja.
Atlikę šiuos namų darbus, jūsų maisto sunkvežimis bus sėkmingas.
Leidimų ir licencijų gavimas
Dauguma miestų su maisto sunkvežimiais elgiasi kaip su įprastiniais restoranais. Tai reiškia, kad jie turi atitikti keletą norminių reikalavimų, laikytis sveikatos ir priešgaisrinės saugos kodeksų bei turėti visus reikiamus leidimus ir licencijas.
Daugeliui maisto sunkvežimių savininkų tai yra sunkiausia ir sunkiausia
Pažvelkime į viską, ko jums prireiks norint pradėti savo maisto sunkvežimį:
1. Išsiaiškinkite vietinius reikalavimus
Pirmas žingsnis kuriant maisto sunkvežimį – suprasti (ir atitikti) vietinius miesto reikalavimus.
Nors dauguma miestų turi
Pradėkite ieškodami savo miesto vietinių reikalavimų. Naudokite tokią užklausą:
[miesto pavadinimas] + maisto sunkvežimio gairės
Pavyzdžiui, Niujorkas turi a gerai parengtas vadovas mobiliesiems maisto pardavėjams (ką NYC vadina maisto sunkvežimiais).
Taip pat gali tekti atitikti kai kuriuos valstybės reikalavimus. Jūsų miesto svetainėje turėtų būti nurodyta, kokie yra šie reikalavimai ir kaip juos įvykdyti.
Galiausiai ieškokite ir pažiūrėkite, ar jūsų mieste yra vietinė maisto sunkvežimių savininkų asociacija. Dauguma didžiųjų miestų turi bent vieną tokią asociaciją. Štai vienas Niujorke, pavyzdžiui.
Šios vietos asociacijos gali būti didžiulis pagalbos šaltinis norint suprasti ir patenkinti vietos reikalavimus. Kai kuriems miestams šie reikalavimai gali būti labai išsamūs; jų nesilaikymas gali kelti pavojų jūsų licencijai / leidimui.
Pavyzdžiui, LA miesto taisyklės aiškiai nurodo, kad maisto sunkvežimiai privalo:
- Visada būkite veidu į šaligatvį
- Šalia sunkvežimio turėkite aiškiai pažymėtą šiukšliadėžę
- Padėkite liuką bent 7 pėdų aukštyje virš šaligatvio
- Turėkite vonios laišką iš netoliese esančios priimtinos vonios
Vietinė maisto sunkvežimių asociacija gali padėti įvykdyti šiuos dažnai sudėtingus reikalavimus.
2. Įtraukite savo verslą
Daugelis miestų reikalauja tam tikro verslo įrodymo, prieš išduodant jums leidimą. Šis įrodymas gali būti tokia forma:
- Verslo liudijimas (fiziniam asmeniui priklausančiam maisto sunkvežimiui)
- Partnerystės pažymėjimas (partnerystei, kurią sudaro du ar daugiau asmenų)
- Įsteigimo įrodymas (kaip LLC arba korporacija)
Nors galite pradėti ir neįsiregistravę (ty vadovauti verslui kaip individualiai įmonei), labai rekomenduojame įkurti LLC. Tai apriboja jūsų įsipareigojimus ir palengvina apskaitą, mokesčius ir pan. Tokiose įmonėse kaip maisto sunkvežimiai tai yra būtina.
Pirkti Šiame straipsnyje sužinosite skirtumą tarp LLC ir korporacijos ir kaip pradėti.
Be to, kai kuriose valstijose gali reikėti užpildyti formą „Doing Business As (DBA). Šioje formoje nurodomas jūsų maisto sunkvežimio pavadinimas ir ar jis skiriasi nuo jūsų juridinio asmens (fizinio asmens ar įmonės).
3. Gaukite pagrindines licencijas ir leidimus
Beveik kiekviename mieste yra du pagrindiniai teisiniai reikalavimai maisto sunkvežimiams:
- Licencija, leidžianti asmeniui teisėtai valdyti maisto sunkvežimį
- Leidimas, suteikiantis maisto sunkvežimio licencijos savininkui leidimą eksploatuoti maisto sunkvežimį
Prieš gaudami leidimą, turite gauti licenciją. Norint gauti licenciją, nėra laukiančiųjų sąrašo, tačiau yra keletas reikalavimų, kuriuos turite įvykdyti prieš pateikdami paraišką.
Pavyzdžiui, Niujorke prieš kreipiantis dėl licencijos reikia:
- Pardavimo mokesčių pardavėjo registracija
- Pateikite paraišką ir išvalykite maisto apsaugos kursai mobiliesiems pardavėjams
Be šių, jums taip pat reikės asmens tapatybės dokumento ir adreso įrodymo.
Gavę licenciją, galite kreiptis dėl leidimo. Deja, daugelyje didžiųjų miestų leidimai yra riboti. Paprastai tokiuose miestuose kaip NYC yra kelių savaičių ir net mėnesių laukiančiųjų sąrašas.
Dokumentų reikalavimai leidimui taip pat yra dideli. Į Pavyzdžiui, NYC, jums reikės:
- Visų dirbančių maisto sunkvežimyje (ty darbuotojų) sąrašas
- Darbuotojų kompensacija ir invalidumo draudimas
- Verslo liudijimas / steigimo įrodymas
Žinoma, norint gauti leidimą, reikia nemažai planuoti. Prieš kreipdamiesi dėl leidimo, bent jau norėsite įtraukti ir gauti draudimą.
4. Gaukite papildomų licencijų ir leidimų
Pagrindinis maisto sunkvežimio leidimas suteikia jums teisinį leidimą valdyti maisto sunkvežimį. Tačiau prieš išeidami į gatves turite gauti daugybę kitų vietinių ir valstybinių leidimų.
Rekomenduojame juos įsigyti tik patvirtinus jūsų maisto sunkvežimio leidimą.
Štai keli vietiniai leidimai, kurių jums prireiks:
- Signalizacijos leidimas
- Sveikatos leidimas
- Leidimas zonuoti
Taip pat gali prireikti verslo liudijimo. Tai gali būti valstijos arba miesto lygiu. Pasikonsultuokite su savo valstijos smulkaus verslo asociacija tai išsiaiškinti.
5. Pirkite draudimą
Apskritai, pradedant maisto sunkvežimiu, jums reikia trijų dalykų draudimo:
Jūsų darbuotojai: Daugelis miestų reikalauja, kad maisto sunkvežimių savininkai nusipirktų atitinkamą draudimą, kad galėtų kreiptis dėl leidimo. Pavyzdžiui, Niujorke reikalaujama, kad maisto sunkvežimių savininkai nupirktų darbuotojų kompensaciją ir invalidumo draudimą.
Apsidraudimas šiuo draudimu yra labai svarbus, nes maisto sunkvežimis yra „pavojinga“ darbo aplinka, kuri kelia didelę traumų ar nelaimingų atsitikimų riziką. Draudimas labai apribos jūsų įsipareigojimus nelaimingo atsitikimo atveju.
Tavo reikalas: Kas atsitiks, jei pirkdamas iš jūsų klientas paslysta ir susižaloja? Arba ką daryti, jei konkurentas paduoda jus į teismą dėl prekės ženklo pažeidimo?
Norėdami apsisaugoti tokiose situacijose, jums reikės verslo draudimo bendros komercinės atsakomybės draudimo forma.
Be to, taip pat galite įsigyti turto draudimą, kuris apdraustų sunkvežimio viduje esančią įrangą, pvz., virtuvės prietaisus ar kompiuterius.
Tai yra neprivaloma – jums greičiausiai nereikės šio draudimo, kad gautumėte leidimą maisto sunkvežimiui, tačiau tai labai rekomenduojama.
Jūsų sunkvežimis: Jūsų sunkvežimis yra jūsų verslo gelbėjimo linija, todėl, žinoma, norėsite jį apsaugoti.
Jūs, kaip motorinė transporto priemonė, pagal įstatymus privalote įsigyti draudimą. Didesni sunkvežimiai gali priklausyti „komercinių transporto priemonių“ kategorijai, todėl jiems reikia komercinės transporto priemonės draudimo.
Atminkite, kad dauguma automobilių draudimo polisų neapima jokios sunkvežimio viduje esančios įrangos, tik paties sunkvežimio. Jei norite padengti įrangą, norėsite įsigyti turto draudimą.
Rekomenduojame pasikalbėti su draudimo agentu, kad išsiaiškintumėte jūsų poreikius ir gautumėte individualų polisą.
Sunkvežimio pirkimas, darbuotojų samdymas ir sveikatos leidimų gavimas
Gavę pagrindinius leidimus, galite nusipirkti sunkvežimį.
Rekomenduojame tai padaryti gavus leidimus, nes dažnai tenka laukti leidimų.
Jūs nenorite nuleisti pinigų į sunkvežimį, kol laukiate leidimo.
Pažvelkime į šiuos veiksmus išsamiau.
1. Įsigykite maisto sunkvežimį
Maisto verslininkams tai labai patinka – maisto sunkvežimio paieška, įrengimas ir projektavimas.
Naujas maisto sunkvežimis su būtiniausia įranga kainuos daugiau nei 75,000 20,000 USD. Naudotą sunkvežimį galima įsigyti už 40,000 XNUMX–XNUMX XNUMX USD. Peržiūrėkite tokias svetaines kaip Naudota Vending.com ir "eBay" ieškoti naudotų sunkvežimių.
Žinoma, tai, kaip įrengsite sunkvežimį, priklausys nuo jūsų reikalavimų. Verta turėti išsamų visos įrangos, kurios jums prireiks, sąrašą, atsižvelgiant į tai, kokį maistą norite gaminti.
Atminkite, kad taip pat turėsite nusipirkti privalomą įrangą, kad atitiktumėte savo miesto sveikatos ir saugos gaires. Tai skiriasi kiekviename mieste. Dideli miestai kaip NYC taip pat turi skirtingus reikalavimus skirtingiems maisto produktams.
Pavyzdžiui, jei parduodate sumuštinius, jums reikės:
- Geriamas vanduo
- Rankų plovimo kriauklė
- Nuotekų kriauklė
- Karšta laikymo zona
- Šalčio laikymo zona
Jei neturite šios įrangos, jums nepavyks atlikti sveikatos patikrinimų.
Jei turite mažesnį biudžetą, galite pasirinkti vežimėlį arba kioską. Dauguma miestų stumdomų vežimėlių nelaiko restoranais, todėl jiems taikomi mažesni reguliavimo reikalavimai.
2. Gaukite sveikatos ir gaisro leidimus
Prieš pradėdami veiklą, turite gauti sveikatos ir gaisro leidimus. Pirmasis yra ypač svarbus, nes iš esmės vadovaujate restoranui.
Skirtingi miestai turi skirtingus reikalavimus sveikatos leidimui gauti. Pavyzdžiui, Bostonas reikalauja pateikti detalųjį savo sunkvežimio planą:
Taip pat turite užtikrinti, kad jūsų sunkvežimis atitiktų sveikatos kodus ir valstybės, ir federaliniu lygiu.
Jei nesilaikysite sveikatos reikalavimų, jūsų planai gali sugriauti, todėl prieš kreipdamiesi dėl leidimo įsitikinkite, kad laikotės visų vietinių gairių.
Tas pats pasakytina ir apie gaisro leidimo gavimą.
3. Samdyti darbuotojus (jei reikia)
Kai pradedate veiklą, jums gali prireikti darbuotojų arba ne.
Jei jums reikia darbuotojų, turėsite įsigyti atitinkamą draudimą, gauti darbdavio identifikavimo numerį (EIN) ir pateikti mokesčius.
Jei esate JAV, čia rasite pagalbos, kaip tai išsiaiškinti:
- IRS svetainė apie EIN gavimą
- Straipsnis apie tai, kaip dirbti su darbuotojais ir rangovais
W-2 forma ir mokesčių ataskaita darbuotojams
Verslo vykdymas
Įsigiję sunkvežimį ir įsigiję visus reikiamus leidimus, galėsite susitelkti ties savo verslo veiklos aspektais.
Kad jūsų maisto sunkvežimis klestėtų, turite turėti būdą, kaip rinkti mokėjimus ir pranešti žmonėms, kur stovite automobilį, ir dienos meniu.
Toliau pažiūrėkime, kaip tai padaryti.
1. Sukurkite svetainę
Jūsų svetainė yra jūsų sunkvežimio skaitmeninis namas. Čia nukreipsite socialinės žiniasklaidos sekėjus ir klientus, kad jie sužinotų daugiau apie jūsų maisto sunkvežimį ir kokį maistą parduodate.
Svetainė yra svarbesnė maisto sunkvežimiui nei įprastam restoranui, nes meniu keičiasi kasdien. Jums reikės centrinio mazgo, kuriame klientai galėtų rasti naujausią jūsų meniu ir pamatyti jūsų dienos vietą.
Ši svetainė neturi būti sudėtinga. Tiks paprastas puslapis, kuriame pateikiamas meniu, vieta ir šiek tiek pagrindinės informacijos.
Pavyzdžiui, „MeSoHungry“ maisto sunkvežimio svetainėje rodomas sunkvežimio tvarkaraštis ateinančioms savaitėms.
Lengvas (ir nemokamas) būdas sukurti šią svetainę yra „Ecwid“ momentinė svetainė.
Tai paprastos svetainės, kuriose galite bendrinti savo vietą, produktų sąrašą ir pridėti pasirinktinio turinio, pvz., meniu. Svetainė prijungiama prie „Ecwid“ pirkinių krepšelio, todėl netgi galite naudoti ją kaip skaitmeninę POS.
Pavyzdžiui, čia yra viena „Ecwid Instant“ svetainė – Lydeka ir Vakarų:
Geriausia tai, kad jums net nereikia savo domeno, kad sukurtumėte šią svetainę. Be to, svetainė yra
Jūs galite Sužinokite daugiau apie „Ecwid“ momentines svetaines čia.
2. Nustatykite socialinę mediją
Socialinė žiniasklaida atlieka du maisto sunkvežimių vaidmenis:
Informuokite klientus apie savo vietą / meniu
Sukurkite ir reklamuokite savo maisto sunkvežimio prekės ženklą
Twitter yra
Tačiau socialinė žiniasklaida yra daugiau nei tiesiog transliavimo įrankis. Tai taip pat vienas iš galingiausių būdų skleisti žinią apie savo prekės ženklą.
Dauguma sėkmingų maisto sunkvežimių turi tvirtą buvimą bent viename pagrindiniame socialiniame tinkle, paprastai „Instagram“ arba „Facebook“ (o kartais ir abiejuose).
Maistas yra puikus „produktas“, kurį reikia reklamuoti socialinėje žiniasklaidoje, nes jis yra labai vaizdingas. Populiariausi maisto sunkvežimiai, tokie kaip „Free Range LA“, kiekvieną dieną dalindamiesi keliomis nuotraukomis, pritraukė tūkstančius sekėjų.
Jei ketinate naudoti „Instagram“ (ar apskritai socialinę žiniasklaidą), čia yra keletas
Jei naudojate „Ecwid“, taip pat galite automatizuoti kai kuriuos „Instagram“ darbus Zapier „zap“. Ecwid taip pat turi a
3. Raskite būdą, kaip priimti mokėjimus
Akivaizdu, kad jums reikės būdo priimti mokėjimus. Deja, įprastas POS su prekybininko sąskaita gali būti ir juokingai brangus, ir
Pigesnė (ir greitesnė) alternatyva yra įsigyti skaitmeninį POS (pardavimo tašką), pvz., Ecwid.
„Ecwid“ jungiasi su „Square“, „Clover“ ir „Paypal“, kad pasiūlytų jums būdą rinkti mokėjimus neprisijungus. Paprastai tai apima kortelių skaitytuvo (pvz., „Square“) prijungimą ir integravimą su „Ecwid“. Integravę galėsite „kad“ produktus per Ecwid ir priimti mokėjimus per kortelių skaitytuvą.
Tai iš esmės suteikia internetinei parduotuvei buvimą neprisijungus.
Galite sužinoti daugiau apie Ecwid POS čia. Taip pat galite paskaityti daugiau apie aikštė.
4. Raskite vietą ir pradėkite gaminti
Galiausiai galite pradėti gaminti ir parduoti savo skanų maistą.
Tačiau prieš tai darydami turite rasti patvirtintą stovėjimo vietą.
Kiekviename mieste yra draudžiamų zonų, kur maisto sunkvežimiai negali kursuoti. Turėsite paprašyti savo miesto patvirtintų gatvių. Dauguma miestų leidžia dirbti maisto sunkvežimiams
Suradę vietą vienoje iš šių gatvių, pastatykite automobilį kuo arčiau šaligatvio. Idealiu atveju jūsų vietoje turėtų būti pakankamai vietos, kad žmonės galėtų sėdėti šalia.
Eksperimentuokite su skirtingomis vietomis ir laiku. Pamatysite, kad senoji „vieta, vieta, vieta! maksima galioja ir maisto sunkvežimiams.
Išvada
Pradėti maisto sunkvežimių verslą atrodo nelengva užduotis. Yra daugybė leidimų įsigyti, šimtai reikalavimų, kuriuos reikia įvykdyti, ir tūkstančiai dolerių investuoti.
Pabandykite suskaidyti visą procesą į mažesnius žingsnius. Atlikite kiekvieną veiksmą po vieną ir įsitikinkite, kad pagrindinius dalykus išmokote teisingai. Maisto sunkvežimio kūrimas gali būti pati „smagiausia“ verslo dalis, tačiau taip pat turite įsitikinti, kad turite leidimus ir licencijas, reikalingas veiklai.
Laimingo maisto gaminimo!
