„Ecwid“ tinklaraštis>El. prekyba restoranams: sėkmingo užsakymo internetu receptas

El. prekyba restoranams: sėkmingo užsakymo internetu receptas

Parašytas by Anastasija Prokofjeva

Jei niekada anksčiau nejautėte poreikio, kad jūsų restoranas turėtų svetainę, lažinamės, kad 2020 m. pakeitė jūsų nuomonę. Ir dėl geros priežasties! Pastaruosius kelis mėnesius restoranų užsakymai internetu tapo vieninteliu būdu tęsti veiklą.

Nors daugelis restoranų vėl atidarė savo fizines vietas, internetinė užsakymų platforma vis dar yra populiari restoranų prekė. Šiame įraše apžvelgsime būdus, kaip galite pritaikyti savo restoranų verslą internete, kaip galite išnaudoti visas šio naujo buvimo internete teikiamas galimybes ir patarsime, kaip prisitaikyti prie naujų normų, kurias sukėlė pandemija.

Šiame įraše:

Kaip parduoti internetu
Patarimai iš e-komercija ekspertai smulkaus verslo savininkams ir trokštantiems verslininkams.
Įveskite galiojantį el. pašto adresą

Kas yra užsakymo internetu sistema?

Internetinė restoranų užsakymų sistema leidžia klientams pateikti užsakymus internetu naudojant svetainę arba programėlę. Klientai gali virtualiai pasirinkti maistą, mokėjimo būdą (kreditinę kortelę, Apple Pay, grynuosius pinigus ir kt.), pristatymo ir išsinešimo galimybes.

Taigi, kaip veikia internetinių užsakymų sistemos? Klientui internetu pateikus užsakymą restorane, personalas gauna pranešimą ir pradeda ruošti užsakymą. Tada maistas pristatomas klientui pagal jo nurodytus pageidavimus.

Kaip matote, naudotis užsakymų internetu sistema yra gana paprasta ir patogu tiek restoranų savininkams, tiek jų klientams.

Taigi dabar jūs žinote atsakymą į degantį klausimą „Kas yra maisto užsakymo internetu sistema? klausimas. Bet kaip išsirinkti ir įdiegti tinkamą internetinių užsakymų sistemą jūsų verslui? Pasinerkime į įvairias stalo parinktis (jokiu žodžiu!).

Būdai, kaip užsisakyti internetu savo restorane

Jei jums įdomu „Kaip nustatyti restorano užsakymą internetu? atėjai į reikiamą vietą. Yra daugybė būdų, kaip įdiegti restorano užsakymų internetu sistemą, ir kiekvienas turi unikalių privalumų ir trūkumų.

Naudokite a e-komercija Interneto svetainė

Šitas yra gražus savaime aišku: galite sukurti svetainę arba naudoti esamą, kad klientai galėtų užsisakyti maisto internetu.

Jei jau turite svetainę, Galite naudoti e-komercija papildinius ar valdiklius, kad pridėtumėte internetinę parduotuvę prie savo svetainės. Ecwid E-komercija gali būti įtraukta į bet kurią svetainę, ar tai būtų „WordPress“, „Wix“, „Weebly“, „Joomla“ ar bet kuri kita svetainė.

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įdiegti „Ecwid“ papildinį (programėlę) savo svetainėje, prisijungti prie „Ecwid“ paskyros, nustatyti parduotuvę, išsaugoti ir paskelbti pakeitimus. Taip pat galite pridėti savo naują parduotuvę prie kitos pagaminta pagal užsakymą svetainėse įklijuodami parduotuvės kodą į savo svetainės puslapį.


„Cookie Dough Cafe“ į savo svetainę įtraukė internetinę parduotuvę su „Ecwid“. E-komercija

Jei neturite svetainės, jums gali kilti klausimas: „Kaip sukurti restorano svetainę? Jokių rūpesčių! Galite sukurti jį nemokamai, net jei neturite tų įmantrių techninių įgūdžių.

Kai jūs užsiregistruoti „Ecwid“ gausite momentinę svetainę. Tai nemokama svetainė su a built-in internetinė parduotuvė. Maždaug po valandos būsite pasirengę priimti užsakymus internetu: tiesiog pridėkite meniu, įveskite įmonės kontaktinę informaciją ir įgalinkite mokėjimo bei pristatymo parinktis.

Jei naudojate a pardavimo punktas sistemą savo restorane (pvz., „Square“, „Clover“ ar „Vend“), galite sinchronizuokite jį su savo „Ecwid“ parduotuve. Tokiu būdu jūsų meniu ir užsakymų duomenys bus automatiškai importuojami iš jūsų POS į jūsų internetinę parduotuvę. Jums nereikia rankiniu būdu pridėti meniu ar atnaujinti atsargų pokyčių, o užsakymų duomenys bus sinchronizuojami internetinėje parduotuvėje ir fiziniame restorane. Be to, užsakymus galėsite tvarkyti vienoje informacijos suvestinėje!


„Nature Factory“ parduoda maistą „Ecwid“ momentinėje svetainėje

Nustatykite užsakymą internetu per trečiosios šalies paslaugos

Norėdami nustatyti savo restorano užsakymą internetu per trečiosios šalies paslaugas, galite bendradarbiauti su tokiomis platformomis kaip GrubHub, Postmates ar UberEats. Jie veikia kaip restoranų „turgavietė“, kurioje klientai gali rinktis iš daugybės skirtingų maisto produktų.

Darbo su restoranų užsakymų programomis pradžia paprastai atrodo taip: užpildote registracijos formą su programa, kurią norite įtraukti. Tikėtina, kad paslaugos pabaigoje bus patvirtinimo procesas, o po to galėsite pridėti savo restoraną prie platformos ir įkelti meniu.

Visa kita yra gana paprasta, jei kada nors užsisakėte iš vienos iš šių platformų patys. Klientai atlieka savo užsakymus, restoranas gauna pranešimą ir paruošia maistą, o tarnyba pasirūpina, kad užsakymai būtų pristatyti.

Kurį pasirinkti?

Daugelis restoranų nori sužinoti: „Kokia yra geriausia maisto užsakymo internetu sistema? Kaip įprasta, universalaus teisingo atsakymo nėra, tačiau yra dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti prieš priimant sprendimą.

Restoranai dažnai pasikliauja trečiosios šalies paslaugas, nes jos suteikia galimybę pasiekti didesnę potencialių naujų klientų auditoriją. Žmonės dažnai ieško restoranų tokiose platformose kaip UberEats pagal virtuvę, patiekalą, vietą ir pan. Jūsų restoranas gali pasirodyti, jei atitiks paieškos kriterijus. Tai reiškia, kad jūsų verslas matomas klientams, kurie galbūt anksčiau iš jūsų neužsisakė.


„UberEats“ klientai gali rinktis iš įvairių virtuvių

Tačiau norint pradėti naudotis platforma, reikia sumokėti mokestį. Tada paslauga imsis kiekvieno užsakymo procentą kaip apdorojimo mokestį. Kai kurios platformos ima net 30% už užsakymą! Įsivaizduokite, kiek dar užsakymų jums reikės, kad tokiomis sąlygomis dirbtumėte pelningai.

Nors šios platformos suteikia galimybę pasiekti didesnę auditoriją, jos nepadidina jūsų prekės ženklo žinomumo. Tai gali sukelti problemų, nes sumažina pakartotinių užsakymų tikimybę. Taip pat negalite sekti klientų informacijos ar užsakymo įpročių būsimai rinkodarai. Nieko nuostabaus restoranų profesionalų – 43 proc Tikėti trečiosios šalies programos trukdo tiesioginiams restorano ir jo klientų santykiams.

Naudojimasis savo svetaine turi daug privalumų. Taigi, kokie yra maisto užsakymo internetu, nustatyto naudojant e-komercija svetainė?

Statistika rodo, kad klientai nori užsisakyti tiesiai iš restoranų. Pagal tai apklausa, 70 % JK vartotojų mieliau užsisakytų tiesiogiai, kad užtikrintų, jog jų pinigai nukeliautų tiesiai į restoraną, o ne į trečiąją šalį.

Jei ieškote a taupus sprendimą, kuris suteikia daugiau galimybių augti ir skatinti, tikrai turėtumėte apsvarstyti galimybę sukurti e-komercija svetainė, skirta užsakymams internetu.


Klientai gali užsisakyti maisto tiesiogiai „Poke Wave“ svetainėje

Pasiruoškite prisijungti prie savo restorano

Dabar, kai nusprendėte, kaip norite įgalinti savo klientų užsakymus internetu, skirkime kelias sekundes, kad paruoštume savo verslą internete. Žemiau yra keletas svarbių bilietų taškų, į kuriuos turėtumėte atsižvelgti.

Sureguliuokite savo meniu

Jei jūsų restoranas veikė tik kaip fizinė vieta, galbūt norėsite pritaikyti meniu užsakymams internetu.

Brangūs patiekalai, kurių paruošimas užima daug laiko, gali būti ne pats geriausias pasirinkimas, kai reikia kuo greičiau maistą pristatyti išalkusiems klientams. Tačiau pigūs pietų variantai už nustatytą kainą, patiekalų rinkiniai, patiekalai, kuriuos galima pristatyti per valandą ar greičiau, yra neįtikėtinai populiarūs tarp užsakovų internetu ir pristatymo mėgėjų.

Nepamirškite, kad per pastaruosius porą mėnesių dėmesys nuo valgymo lauke perėjo prie maisto gaminimo namuose. Pagalvokite, kaip galite pritaikyti savo meniu prie šios tendencijos. Pavyzdžiui, jei parduodate kepinius, galite ir pasiūlyti paruoštas kepti valgio rinkiniai. Arba pridėkite šeimos dydžio vakarienės variantai klientams, kurie pavargo kiekvieną vakarą gaminti.


„Ioesco“ restoranas taip pat parduoda šaldytus maisto produktus, kuriuos klientai gali gaminti namuose

Pagalvokite apie savo pakuotę

Nesvarbu, ar ketinate pasiūlyti parduotuvėje paėmimas ar pristatymas, jūsų maistas turi būti supakuotas ir transportuojamas tam tikru būdu. Gali tekti investuoti į maisto indus, popierinius maišelius, termo maišelius ar šildomus indus ir (arba) vienkartinius stalo įrankius.

Be to, kad maistas būtų šviežias ir karštas, pakuotė gali būti naudojama ir kitiems tikslams. Pavyzdžiui, apsvarstykite prekės ženklo pakuotę, jei norite sustiprinti savo prekės ženklo įvaizdį. Arba, jei jūsų tikslinė auditorija yra ekologiškai sąmoningas vartotojų, perdirbamos ar kompostuojamos pakuotės tikrai juos laimės.

Ištirkite teisinę klausimo pusę

Prieš įjungdami užsakymą internetu, skirkite laiko ir sužinokite viską apie taisyklės ir taisyklės, kurios prižiūri maisto pardavimą internetu jūsų regione. Įstatymai gali atrodyti bauginantys ir daug laiko, bet jie visi atlieka svarbų tikslą – kad jūsų klientai būtų saugūs ir sveiki.

Kiekvienoje šalyje ir regione galioja skirtingi maisto įstatymai ir licencijavimo reikalavimai. Kai kurioms pramonės šakoms gali būti taikomos papildomos taisyklės, pavyzdžiui, alkoholio ir pieno sektoriuje.

Gera nykščio taisyklė – pasikonsultuoti su teisininku ir vietos valdžia, kad gautumėte tinkamą informaciją apie jūsų verslui ir regionui būdingus reikalavimus. Tikriausiai turėsite patvirtinti, kad:

Jei parduodate maisto produktus, jie turi turėti etiketes, kuriose būtų nurodytas visas ingredientas, grynasis kiekis, bendras ingredientų svoris, supakuotų prekių gamintojo pavadinimas ir vieta. Konkretūs alergenai taip pat turėtų būti pažymėti ant pakuotės.

Taylor Family Farm produkto etiketės pavyzdys

Pasirūpinkite transportavimu

Siekiant užtikrinti klientų pasitenkinimas, turėsite užtikrinti, kad maistas būtų pristatytas laiku, tinkamos temperatūros ir geros formos. Norėdami tai padaryti, galite tvarkyti savo pristatymus arba perduoti juos pristatymo tarnybai.

Pagrindinis užsakomųjų paslaugų pranašumas yra tai, kad jums nereikia samdyti ir mokyti kurjerių ar rūpintis pristatymo transporto priemonėmis. Jei tik pradedate, tai gali būti verta apsvarstyti.

Jei norite patys tvarkyti pristatymus, atminkite šiuos dalykus:

Nesvarbu, kurią parinktį pasirinksite, geriau pradėti nuo a mažesnės pristatymo zonos nustatymas ir mažiau pristatymo darbo valandų. Tai padės rasti optimalų pristatymo spindulį ir valandas. Laikui bėgant galėsite įsipareigoti dėl ilgesnių pristatymo valandų ir didesnio pristatymo ploto.


„Ecwid“ galite nustatyti pristatymo zonas naudodami paprastą žemėlapio piešimo įrankį

Su Ecwid Elektroninė prekyba, klientai gali pasirinkti pageidaujamą pristatymo laiką prie kasos. Tai labai palengvina užsakymų valdymo ir pristatymo procesą.

Pagalvokite apie savo paėmimo parinktis

Be pristatymo užsakymo, klientai įprato užsisakyti internetu ir patys atsisiimti užsakymą jūsų restorane. Tai skamba kaip paprasta alternatyva, palyginti su pristatymo organizavimu. Tačiau, kaip visada, reikia atsiminti keletą sudėtingų veiksnių:

Norėdami išspręsti naujausias sveikatos problemas ir socialinio atsiribojimo taisykles, parduotuvėje pikapas gali būti pakeistas į pakelėje esantį pikapą. Štai kaip tai veikia:

  1. Klientai pateikia užsakymus internetu.
  2. Jūs ruošiate ir supakuojate užsakymus.
  3. Klientai važiuoja į jūsų restoraną ir jums paskambina.
  4. Užsakymus dedate į klientų automobilių bagažines arba nustatote atsiimti lauke.

Jei pasirinksite šį paėmimo variantą, galite atlikti šiuos veiksmus, kad užtikrintumėte sklandų plaukimą:

Jei pasirinksite įprastą parduotuvėje paėmimą, įsitikinkite, kad jis organizuojamas laikantis vietinių socialinio atsiribojimo taisyklių. Nepamirškite prie savo svetainės pridėti instrukcijų klientams: kai parduotuvėje yra galimybė pasiimti, pasakykite jiems, kiek žmonių vienu metu įleidžiama į restoraną, ir priminkite, kad jie turi dėvėti kaukę.


„Ruggie's“ savo svetainėje aiškiai pateikia paėmimo prie borto taisykles

Skirkite laiko savo personalo mokymui

Tikriausiai džiaugiatės, kad gausite daugiau užsakymų, kai savo restorane įgalinsite užsakymą internetu. Tiesiog atminkite, kad tai gali šiek tiek pakeisti jūsų darbo eigą. Pavyzdžiui, galite gauti daugiau vėlus vakaras įsakymus. Arba galite gauti daugiau užsakymų internetu penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį – būtent tomis dienomis 74% užsakymų atliekami internetu.

Daugumai alkanų maisto pirkimas klientų, greitis yra pagrindinis veiksnys. Žmonės dažnai nenori laukti ilgiau nei valandą, kol atkeliaus maistas. Tai reiškia, kad gali tekti skirti šiek tiek laiko papildomam personalo mokymui.

Būtinai paaiškinkite šiuos dalykus:

Kaip sukurti restoranų užsakymo internetu sistemą

Atsižvelgdami į visą informaciją, kurią jau apžvelgėme, galite galvoti: „Kaip sukurti internetinę užsakymo sistemą? Geros naujienos yra tai, kad su „Ecwid“. Elektroninė prekyba, tai galite padaryti per trumpesnį laiką, nei reikia aptarnauti kelis žmones viduje.

Remti restoranus, paveiktus COVID19, dovanojame užsakymus internetu nemokamai. Prisiregistravę prie Ecwid Elektroninė prekyba, gausite prieigą prie internetinės parduotuvės ir galėsite priimti užsakymus internetu, priimti bekontakčius mokėjimus ir pasiūlyti klientams atsiėmimą ir pristatymą.

Taip pat galėsite naudoti aukščiausios kokybės įrankius, kuriuos nemokamai gali įsigyti tik restoranų savininkai, pvz pardavimo punktas integracija ir dovanų kortelės. Mūsų užsakymo internetu pasiūlymu galėsite naudotis nemokamai iki 31 m. kovo 2021 d.

Sužinokite daugiau apie užsakymo internetu nustatymas nemokamai jūsų restoranui.

Jei esate pasirengę nustatyti užsakymą internetu naudodami „Ecwid“. Elektroninė prekyba, naudokite šiuos išsamius instrukcijas iš mūsų pagalbos centro. Jie padės atlikti kiekvieną sąrankos proceso veiksmą, todėl nepasiklysite net jei niekada nenaudojote e-komercija platforma anksčiau.

Būdai, kaip uždirbti daugiau e-komercija restoranams

Žinoma, užsakymus internetu galbūt pasirinkote dėl būtinybės, o ne dėl tikro susidomėjimo skaitmeninti savo verslą. Bet an e-komercija svetainė gali padaryti daugiau nei padėti priimti užsakymus internetu. Panagrinėkime keletą kitų būdų, kaip galite naudoti internetinę parduotuvę, kad padidintumėte savo restorano galimybes.

parduoti dovanų kortelės. Puikus būdas klientams palaikyti savo mėgstamą restoraną (arba sugalvoti a Paskutinės minutės dovana). Jums dovanų kortelės yra dar vienas būdas generuoti pardavimus. Pridėkite dovanų kortelių galimybes į savo internetinę parduotuvę, o kai klientas jas nusipirks, jis gaus el. laišką su unikaliu kodu, kad jį išpirktų.

Priimti arbatpinigių ir aukų. Tai padeda palengvinti pasikartojančių sąskaitų ir išlaidų naštą, ypač kai klientų srautas mažesnis nei įprastai. Su Ecwid Elektroninė prekyba, arbatpinigius ar aukas galite priimti procentais arba fiksuota suma:

Parduodu prekes. Jei turite prekės ženklo logotipą, prekėmis galite paversti beveik bet ką: lipdukus, puodelius, plakatus, krepšius. Prekės padeda didinti prekės ženklo žinomumą ir bendrauti su klientais, ypač kai tai atspindi jūsų nišą. Be to, ištikimiems klientams tai patinka!

Parduokite maisto gaminimo kursus arba bilietus internetu asmeniškai Renginiai. Ieškote naujų pajamų šaltinių? Pradėkite ne tik dalytis maistu su klientais, bet ir savo žiniomis: siūlykite internetinius maisto gaminimo kursus arba organizuokite renginius, kurie vyks jūsų restorane (žinoma, kai tai galima padaryti saugiai!). Pavyzdžiui, vyno degustacijos renginiai, meistriškumo kursai ar vakarienės.


„Royal Bakery“ savo svetainėje parduoda PDF vadovėlius

Kaip reklamuoti savo restoraną internete

Kai nustatysite e-komercija savo restorano svetainę ir išsiaiškinote tobulą užsakymo internetu procesą, laikas pagalvoti ir apie reklamą internetu. Panagrinėkime keletą pagrindinių būdų, kaip tai padaryti.

Būkite įtrauktas į vietinių įmonių katalogus

Internetinis verslo katalogas yra tam tikros vietos ar kategorijos įmonių sąrašas. Daugelis žmonių naudoja šiuos katalogus, kad surastų naujas įmones arba išbandytų naujus restoranus, todėl tikslinga įtraukti savo restoraną ten.

Yra daug vieta - ir specifinė pramonė verslo katalogai, bet būtinai įtraukite savo restoraną į populiariausius, pvz., „Google“ mano verslas, „Yelp“, „Apple Maps“, „TripAdvisor“, „Yellow Pages“. Tada galėsite rasti daugiau nišinių svetainių.

Štai ką turite įtraukti į savo sąrašą:

Dar kartą patikrinkite kad įmonių sąrašai nukreipia tiesiai į jūsų internetinio užsakymo puslapį. Pavyzdžiui, „Google“ mano verslas gali pridėti nuorodų iš trečiosios šalies paslaugų, pvz., „ChowNow“ ar „Postmates“, užsakymo. Jei naudojate (arba naudojote) tokias platformas, šios nuorodos gali būti automatiškai įtrauktos į jūsų sąrašą.

As trečiosios šalies platformos renka mokesčius už savo paslaugas, geriau susieti tiesiogiai su savo svetaine iš savo sąrašo. Sužinokite, kaip tai padaryti „Google“ mano verslas.


Mygtukai „Google“ mano verslo įraše gali būti susiję su restorano svetaine arba a trečiosios šalies platforma

Pagyvinkite savo socialinės žiniasklaidos puslapius

Dalijimasis turiniu socialinėje žiniasklaidoje nebūtinai tiesiogiai padidina pardavimą, bet neabejotinai padidina prekės ženklo žinomumą ir gali padėti susisiekti su klientais.

Praneškite klientams apie naujus meniu elementus, laimingas valandas, specialius pasiūlymus arba darbo valandų arba atsiėmimo ir pristatymo pakeitimus. Išspręskite jų problemas paaiškindami, kaip užtikrinate savo darbuotojų ir klientų saugumą.

Be naujienų bendrinimo, į savo puslapius įtraukite linksmo ir mokomojo turinio. Pavyzdžiui: receptai, patarimai gaminant maistą namuose, nuotraukos ir jūsų darbuotojų citatos – tai paprasti ir populiarūs būdai, kaip priversti potencialius klientus jaustis kaip namie jūsų socialinėje erdvėje.

Taip pat svarbu pakartotinai paskelbti savo restorano klientų nuotraukas. Kad neprarastumėte to brangumo vartotojo sukurtas turinį, paprašykite klientų pažymėti jūsų restoraną savo nuotraukose arba naudokite prekės ženklo grotažymę.

Siųskite naujienlaiškius el

El. paštas yra pigiausias būdas reklamuoti savo restoraną internete, todėl pradėkite rinkti klientų el. laiškus vos sukūrę svetainę.

Lengviausias būdas rinkti klientų el. laiškus yra pridėkite naujienlaiškio registracijos formą atsiskaitydami.

Taip pat galite naudoti el. pašto fiksavimo iššokantįjį langą per MailChimp rinkti parduotuvės lankytojų el. Net jei jie nieko neužsako, suinteresuotosios šalys vis tiek gali užsiprenumeruoti jūsų naujienlaiškį.

Gavę el. pašto sąrašą, galite pradėti siųsti naujienlaiškius. Galite juos naudoti reklamuodami pasiūlymus, skelbdami naujus ar sezoninius meniu variantus arba patardami, kaip gaminti maistą namuose.

Taip pat galite siųsti naujienlaiškius tam tikra tema. Pavyzdžiui, „Seifert & Jones Wine Merchants“ turi „Savaitės vyno“ informacinį biuletenį, kuriame kiekvieną savaitę pabrėžia skirtingą vyną ir siūlo specialius meniu derinius su juo:

Investuokite į mokamą reklamą

Tiksliniai skelbimai gali padėti pritraukti vietinių lankytojų į jūsų restoraną. Pavyzdžiui, išsamios „Facebook“ taikymo parinktys leidžia tiksliai nustatyti auditoriją pagal pašto kodą arba miesto pavadinimą. Štai kaip tai padaryti reklamuoti vietines įmones Facebook skelbimais.

Taip pat galite nurodyti demografines arba pomėgių parinktis, kad skelbimas būtų rodomas tinkamiausiai auditorijai. Pasakykite, jei jūsų restoranas yra draugiškas augintiniams, galite pasirinkti rodyti skelbimus žmonėms, besidomintiems gyvūnų temomis.

Covid-19 Poveikis restoranų pramonei

Neįmanoma kalbėti apie restoranų pramonę 2020 m., nepaminėjus jos poveikio Covid-19 pandemija. Žinoma, sunku rasti pramonę, kuriai pandemija nepalietė. Tačiau restoranų savininkai buvo vieni pirmųjų, kurie patyrė smūgį dėl to, kad buvo priversti užsidaryti, ir greičiausiai nukentės ilgalaikis pandemijos padarinių labiau nei bet kuris kitas verslininkas.

Vien JAV restoranų pardavimo nuostoliai išaugo 185 mlrd. USD 2020 m. kovo–rugpjūčio mėn. Žvelgiant į ateitį, dauguma restoranų savininkų nelabai tikisi dėl savo pardavimų ateities, sprendžiant iš 3,500 XNUMX restoranų operatorių apklausos:

Visame pasaulyje restoranų kasdienis srautas smarkiai sumažėjo, palyginti su tuo pačiu 2019 m. laikotarpiu. per metus sėdinčių pietaujančiųjų restoranuose mažėjimas visame pasaulyje buvo stulbinantis 51.3% 28 m. lapkričio 2020 d - kaip matote toliau pateiktoje diagramoje. Duomenys rodo per metus sėdintys valgytojai restoranuose „OpenTable“ tinkle visuose kanaluose: rezervacijos internetu, rezervavimas telefonu ir pasivaikščiojimai.


Metai per metus kasdieninis sėdinčių restorano valgytojų pasikeitimas dėl Covid-19 pandemija visame pasaulyje nuo 2020 m. vasario iki lapkričio

Kaip prisitaikyti prie Ilgas terminas Poveikis Covid-19

Šiuo metu verslas yra ne tik restorano prisijungimas prie interneto. Kalbama apie prisitaikymą prie ilgalaikis pandemijos padarinius. Toliau keisis ne tik sąlygos verslui, bet ir klientų įpročiai.

Žmonės daugiau užsisakys internetu

Saugus statymas pagal prielaidą ilgainiui vakarienė praras meilę užsakymams internetu. Žinoma, žmonės nenustos pietauti, bet jie daug labiau pasikliaus internetiniu užsakymu, nesvarbu, ar tai būtų pristatymas, ar išsinešimas. Pavyzdžiui, maisto užsakymas internetu arba jo atsiėmimas restorane, kad galėtumėte pasimėgauti namuose su šeima, gali tapti pagrindine alternatyva šeimos išvykimui vakarieniauti.

Kaip galite koreguoti: Užsakymų internetu sistemą paverskite esmine savo verslo dalimi ir nepasiduokite jos pandemijai pasibaigus.

Bekontaktės technologijos taps nauja norma

Pastaraisiais mėnesiais tikslas buvo kuo labiau sumažinti klientų ir darbuotojų sąveiką. Galbūt įjungėte bekontakčius mokėjimus savo restorane arba netgi įdiegėte plexi-stiklas pertvaros. Ši tendencija išliks, todėl restoranai nuo pradžios iki pabaigos stengsis valgyti bekontakčiai.

Kaip galite koreguoti: Pridėkite daugiau internetinio mokėjimo parinkčių į savo svetainę, kad nepriimtumėte grynųjų pristačius. Padarykite mokėjimą internetu greičiau ir lengviau įgalinę Mokėkite Apple ir „Google Pay“ ir nepamirškite įdiegti šių mokėjimo metodų savo fizinėje vietoje.


Su Ecwid Elektroninė prekyba, klientai gali atsiskaityti spustelėdami naudodami „Apple Pay“.

Pakeiskite įprastinius savo parduotuvės meniu skaitmeniniais. Pavyzdžiui, klientai gali nuskaityti QR kodą prie stalo, kad pamatytų meniu nebendraujant su padavėju.

Meniu keisis

Pandemijos poveikis bus jaučiamas dar ilgai jai pasibaigus, taip pat gali turėti įtakos atskiriems meniu. Įperkamos galimybės, pavyzdžiui, šeimos maistas, jau yra labai paklausios tarp klientų. Dalinamos prekės gali būti mažiau populiarios dėl padidėjusio klientų susirūpinimo dėl sveikatos ir higienos.

Taip pat tikėtina, kad patiekalų rinkiniai, skirti gaminti namuose, populiarės kaip nauja alternatyva išsinešimui.

Meniu taip pat gali sumažėti, nes taip klientams lengviau apsispręsti dėl užsakymo. Be to, tai leidžia restorano savininkams sumažinti išlaidas ir išvengti maisto švaistymo naudojant tuos pačius ingredientus keliems patiekalams gaminti.

Kaip galite koreguoti: Pradėkite permąstyti savo meniu, kad išlaikytumėte labai paklausus patiekalus ir sumažinti brangius ir (arba) mažiau populiarius. Apsvarstykite galimybę pridėti šeimos vakarienę, patiekalų paketus ar rinkinius, skirtus gaminti namuose.

Keisis ir sėdynės

Socialinis atsiribojimas nebėra nauja sąvoka ir ateityje gali pakeisti klientų pageidaujamus pietūs. Daugeliui žmonių sėdėti šalia kitų nėra patogu, ypač patalpoje. Be to, sveikatos ir saugos taisyklės reikalauja išlaikyti minimalų saugų atstumą tarp stalų. Nenuostabu, kad bendri stalai kai kuriuose restoranuose gali tapti praeitimi.


Maison Saigon skatina socialinį atsiribojimą pastatydamas po vieną kėdę prie kiekvieno stalo. Jie taip pat pridėjo iškamšų pandų prie kiekvieno stalo, kad išlaikytų savo klientų draugiją

Kaip galite koreguoti: Jūs jau pertvarkėte savo vietas. Dabar praneškite savo klientams, kad valgyti ar pasiimti maistą jūsų restorane saugu. Pasidalykite naujais sėdimų vietų planais savo svetainėje ir socialinėje žiniasklaidoje. Turite tiesioginį maisto gaminimo skaitiklį? Nesidrovėkite tuo pasigirti: klientai jaučiasi saugesni, matydami, kaip maistas iškepa jiems prieš akis.

Didieji restoranų tinklai atsigaus greičiau

Daugelis didžiųjų restoranų tinklų gali sau leisti ilgiau išlikti versle net ir šiuo krizės laikotarpiu. Greito maisto tinklai taip pat sulaukia daugiau klientų dėmesio, o ne pilnas aptarnavimas restoranai, nes pagal prielaidą pietūs nėra arba riboti. Tai leidžia dideliems tinklams lengviau atsigauti po krizės, palyginti su mama ir pop restoranais.

Kaip galite koreguoti: Suteikite savo klientams galimybę palaikyti jūsų verslą. Parduokite dovanų korteles ir leiskite aukoti bei palikti arbatpinigių savo internetinėje parduotuvėje.

Pradėkite naudotis restoranu E-komercija Platforma

Šie metai įrodė, kad an e-komercija svetainė galėtų būti pagrindinis apsaugos tinklas savarankiškai valdomoms įmonėms, ypač restoranams. Svetainė su internetine parduotuve leidžia restorano savininkams priimti užsakymus internetu, organizuoti patogų atsiėmimą ir pristatymą, parduoti dovanų korteles ir prekes, rinkti arbatpinigius ir aukas ir netgi reklamuoti savo restoraną visai naujai klientų bazei. Visa tai labai naudinga, atsižvelgiant į didėjančią maisto užsakymo internetu paklausą.

Dabar jūsų eilė: ar turite savo restorano svetainę? Kaip juo naudojatės? Pasidalinkite savo patirtimi ir patarimais su kolegomis restorano savininkais komentaruose!

 

Apie autorių
Anastasija Prokofjeva yra „Ecwid“ turinio rašytoja. Ji rašo apie internetinę rinkodarą ir reklamą, kad verslininkų kasdienybė būtų lengvesnė ir naudingesnė. Ji taip pat turi minkštą vietą katėms, šokoladui ir namuose gamina kombucha.

Pradėkite pardavinėti savo svetainėje

Prisijunk nemokamai