Food truck bizness plaukst.
Šai nozarei ASV līdz 2.17. gadam ir paredzēts pieaugt līdz 2017 miljardiem USD
Daudziem uzņēmējiem pārtikas kravas automašīnu bizness ir lielisks veids, kā pelnīt naudu, darot kaut ko tādu, kas viņiem patīk — radot svaigas garšas un sniedzot tās izsalkušajai auditorijai.
Lai uzsāktu modernu pārtikas kravas automašīnu biznesu, jums būs nepieciešamas dažas lietas vairāk nekā pati kravas automašīna — vietne, kas informēs apmeklētājus par jūsu atrašanās vietu un ikdienas ēdienkarti, un ērts maksājumu iekasēšanas veids.
Šajā ziņojumā mēs parādīsim visu, kas nepieciešams, lai sāktu pārtikas kravas automašīnu biznesu.
Kā uzsākt savu pārtikas kravas automašīnu biznesu ar Ecwid
Kā uzņēmējam pārtikas kravas automašīnu biznesa uzsākšana patiešām ir aizraujoša ideja. Bet jūs nevarat vienkārši nopirkt kravas automašīnu, atrast stāvvietu un sākt baudīt garšīgos ēdienus. Ir vairāki juridiski jautājumi, kas jums jārisina
Mēs esam sadalījuši šo rokasgrāmatu četrās sadaļās:
- Lēmuma pieņemšana par jūsu pārtikas kravas automašīnas koncepciju
- Atļauju, licenču saņemšana un normatīvo prasību izpilde
- Pārtikas kravas automašīnas pirkšana un aprīkošana, darbinieku pieņemšana darbā utt.
- Pārvaldiet un reklamējiet savu pārtikas kravas automašīnu
Apskatīsim katru no tiem sīkāk.
Lēmums par pārtikas kravas automašīnas koncepciju
Pārtikas kravas automašīnas ļoti atšķiras no
Ir trīs lietas, kas jums jāņem vērā, pirms sākat:
- Telpa: Telpas ierobežojumi nozīmē, ka kravas automašīnā nevar ievietot visu nepieciešamo aprīkojumu. Tas arī nozīmē, ka katru dienu varat apkalpot ierobežotu skaitu klientu.
- Laiks: Lielākā daļa pilsētu atļauj darboties tikai kravas automašīnām
2-4 stundas dienā, parasti ap pusdienas laiku. Ja ēdiena, kuru vēlaties pasniegt, pagatavošana aizņem pārāk daudz laika, jums būs grūti gūt peļņu. - Klientu prasības: Tā kā pārtikas kravas automašīnās parasti tiek pasniegtas pusdienas, klienti dod priekšroku ēdieniem, kas ir salīdzinoši viegli un par pieņemamu cenu. Ņemot vērā, ka nav ēdamistabas zonas vai atbilstošu galda piederumu, viņi arī dod priekšroku ēdieniem, kurus ir vieglāk ēst.
Food truck bizness piesaista daudz piedzīvojumu kāru cilvēku — gan kā šefpavārus/uzņēmumu īpašniekus, gan klientus. Tādējādi pastāv tendence piedāvāt piedzīvojumiem bagātākas ēdināšanas iespējas. Padomājiet par kodolsintēzes ēdieniem, etnisko virtuvi un svaigu seno klasiku.
Sāciet, nosakot skaidru, nepietiekami apkalpotu nišu. Pēc tam novērtējiet savas gatavošanas prasmes un aizraušanos. Kādas virtuves jūs aizrauj? Kādus ēdienus jums patīk gatavot (un pasniegt)? Vai varat atrast veidu, kā padarīt šos ēdienus atšķirīgus un vieglāk ēst?
Veiciet aptauju par populāriem pārtikas kravas automobiļiem jūsu pilsētā. Novērtējiet, kādus traukus viņi pārdod, par kādu cenu viņi pārdod un kādu aprīkojumu viņi izmanto.
Veicot šo mājasdarbu, jūsu pārtikas kravas automašīna būs veiksmīga.
Atļauju un licenču saņemšana
Lielākā daļa pilsētu izturas pret pārtikas kravas automašīnām kā parastajiem restorāniem. Tas nozīmē, ka tiem ir jāizpilda vairākas normatīvās prasības, jāievēro veselības un ugunsdrošības kodeksi, kā arī jābūt visām nepieciešamajām atļaujām un licencēm.
Daudziem pārtikas kravas automašīnu īpašniekiem tas ir visgrūtāk un visvairāk
Apskatīsim visu, kas jums būs nepieciešams, lai palaistu savu pārtikas kravas automašīnu:
1. Izdomājiet vietējās prasības
Pirmais solis, lai sāktu pārtikas kravas automašīnu, ir saprast (un izpildīt) vietējās pilsētas prasības.
Lai gan lielākajā daļā pilsētu ir
Sāciet, meklējot savas pilsētas vietējās prasības. Izmantojiet šādu vaicājumu:
[pilsētas nosaukums] + pārtikas kravas automašīnas vadlīnijas
Piemēram, Ņujorkā ir labi izstrādāts ceļvedis mobilajiem pārtikas pārdevējiem (ko NYC sauc par pārtikas kravas automašīnām).
Iespējams, jums būs jāatbilst arī dažām valsts prasībām. Jūsu pilsētas tīmekļa vietnē ir jānorāda, kas ir šīs prasības un kā tās izpildīt.
Visbeidzot, meklējiet un pārbaudiet, vai jūsu pilsētā ir vietējā pārtikas kravas automašīnu īpašnieku asociācija. Lielākajā daļā lielo pilsētu ir vismaz viena šāda asociācija. Šeit ir viens NYC, piemēram.
Šīs vietējās asociācijas var būt milzīgs palīdzības avots vietējo prasību izpratnē un izpildē. Dažām pilsētām šīs prasības var būt ļoti detalizētas; to neievērošana var apdraudēt jūsu licenci/atļauju.
Piemēram, LA pilsētas noteikumi skaidri nosaka, ka pārtikas kravas automašīnām ir jābūt:
- Vienmēr stāviet ar seju pret ietvi
- Blakus kravas automašīnai novietojiet skaidri marķētu atkritumu tvertni
- Novietojiet lūku vismaz 7 pēdas virs ietves
- Saņemiet vannas istabas vēstuli no pieņemamas vannas istabas tuvumā
Jūsu vietējā pārtikas kravas automašīnu asociācija var palīdzēt jums izpildīt šīs bieži vien sarežģītās prasības.
2. Iekļaujiet savu uzņēmumu
Lielākajai daļai pilsētu ir nepieciešams kāds uzņēmējdarbības apliecinājums, pirms tās jums piešķirs atļauju. Šis pierādījums var būt šādā formā:
- Uzņēmējdarbības apliecība (fiziskai personai piederošai pārtikas mašīnai)
- Partnerattiecību sertifikāts (partnerībai, kurā iesaistītas divas vai vairākas personas)
- Reģistrācijas apliecinājums (kā LLC vai korporācija)
Lai gan jūs varat sākt bez dibināšanas (ti, vadīt uzņēmējdarbību kā individuālais uzņēmums), mēs ļoti iesakām dibināt LLC. Tas ierobežo jūsu saistības un atvieglo uzskaiti, nodokļus utt. Tādos uzņēmumos kā pārtikas kravas automašīnas, tas ir obligāti.
Pārbaudiet šo rakstu, lai uzzinātu atšķirību starp LLC un korporāciju un kā to sākt.
Dažos štatos, iespējams, būs jāiesniedz arī veidlapa “Doing Business As (DBA”). Šajā veidlapā ir norādīts, ar kādu nosaukumu darbojas jūsu pārtikas kravas automašīna un vai tas atšķiras no jūsu juridiskās personas (fiziska vai korporācija).
3. Iegūstiet pamata licences un atļaujas
Gandrīz katrā pilsētā ir divas juridiskās pamatprasības pārtikas kravas automašīnām:
- Licence, kas likumīgi pilnvaro personu vadīt pārtikas kravas automašīnu
- Atļauja, kas dod pārtikas kravas automašīnas licences īpašniekam atļauju vadīt pārtikas kravas automašīnu
Pirms atļaujas saņemšanas jums ir jāsaņem licence. Licences saņemšanai nav gaidīšanas saraksta, lai gan ir vairākas prasības, kas jums jāizpilda pirms pieteikšanās.
Piemēram, Ņujorkā pirms pieteikšanās licencei ir nepieciešams:
- Pārdošanas nodokļa pārdevēja reģistrācija
- Piesakieties un notīriet pārtikas aizsardzības kurss mobilajiem pārdevējiem
Papildus tiem jums būs nepieciešams arī ID un adreses pierādījums.
Kad esat saņēmis licenci, varat pieteikties atļaujai. Diemžēl lielākajā daļā lielo pilsētu atļaujas ir ierobežotas. Parasti tādās pilsētās kā NYC ir gaidīšanas saraksts, kas ilgst vairākas nedēļas un pat mēnešus.
Arī dokumentācijas prasības atļaujai ir apjomīgas. In Piemēram, NYC jums būs nepieciešams:
- Saraksts ar visiem, kas strādā pārtikas kravas automašīnā (ti, darbinieki)
- Darbinieku kompensācija un invaliditātes apdrošināšana
- Uzņēmuma sertifikāts/reģistrācijas apliecinājums
Noteikti ir diezgan daudz plānošanas, kas attiecas uz atļaujas saņemšanu. Jūs vismaz vēlēsities iekļauties un iegūt apdrošināšanu, pirms piesakāties atļaujai.
4. Saņemiet papildu licences un atļaujas
Pamata pārtikas kravas automašīnas atļauja dod jums juridisku atļauju vadīt pārtikas kravas automašīnu. Bet, pirms jūs varat doties ielās, jums ir jāsaņem vairākas citas vietējās un valsts atļaujas.
Mēs iesakām tos iegūt tikai pēc tam, kad ir apstiprināta jūsu pārtikas kravas automašīnas atļauja.
Šeit ir dažas vietējās atļaujas, kas jums būs nepieciešamas:
- Signalizācijas atļauja
- Veselības atļauja
- Zonēšanas atļauja
Jums var būt nepieciešama arī uzņēmējdarbības licence. Tas var būt valsts vai pilsētas līmenī. Konsultējieties ar savu štata mazo uzņēmumu asociācija lai to izdomātu.
5. Pērciet apdrošināšanu
Vispārīgi runājot, uzsākot pārtikas kravas automašīnu, jums ir nepieciešama apdrošināšana trim lietām:
Jūsu darbinieki: Lielākajā daļā pilsētu pārtikas kravas automašīnu īpašniekiem ir jāiegādājas atbilstoša apdrošināšana, pirms viņi var pieteikties atļaujai. Piemēram, Ņujorkā pārtikas kravas automašīnu īpašniekiem ir jāiegādājas darbinieku kompensācijas un invaliditātes apdrošināšana.
Šīs apdrošināšanas iegūšana ir ļoti svarīga, jo pārtikas kravas automašīna ir "bīstama" darba vide un ar ievērojamu traumu vai negadījumu risku. Apdrošināšana nopietni ierobežos jūsu saistības negadījuma gadījumā.
Jūsu bizness: Kas notiek, ja klients, pērkot no jums kaut ko, paslīd un gūst traumas? Vai arī, ja konkurents iesūdz jūs tiesā par preču zīmes pārkāpumu?
Lai pasargātu sevi šādās situācijās, jums būs nepieciešama uzņēmējdarbības apdrošināšana vispārējās komerciālās atbildības apdrošināšanas veidā.
Turklāt jūs varat arī iegādāties īpašuma apdrošināšanu, lai segtu aprīkojumu jūsu kravas automašīnā, piemēram, virtuves iekārtas vai datorus.
Tas nav obligāti — jums, visticamāk, šī apdrošināšana nebūs nepieciešama, lai iegūtu pārtikas kravas automašīnas atļauju, taču tā ir ļoti ieteicama.
Jūsu kravas automašīna: Jūsu kravas automašīna ir jūsu uzņēmuma glābšanas riņķis, tāpēc, protams, vēlaties to aizsargāt.
Kā mehāniskajam transportlīdzeklim saskaņā ar likumu jums ir jāiegādājas apdrošināšana. Lielākas kravas automašīnas var ietilpt “komerciālā transportlīdzekļa” kategorijā, un tāpēc tām ir nepieciešama komerciālā transportlīdzekļa apdrošināšana.
Ņemiet vērā, ka lielākā daļa automašīnu apdrošināšanas polišu nesedz nekādu aprīkojumu kravas automašīnā, tikai uz pašu kravas automašīnu. Ja vēlaties segt aprīkojumu, vēlēsities iegādāties īpašuma apdrošināšanu.
Mēs iesakām runāt ar apdrošināšanas aģentu, lai noskaidrotu jūsu prasības un iegūtu pielāgotu polisi.
Kravas automašīnas iegāde, darbinieku pieņemšana darbā un veselības atļauju saņemšana
Kad esat saņēmis pamata atļaujas, varat doties uz priekšu un iegādāties savu kravas automašīnu.
Mēs iesakām to darīt pēc atļauju saņemšanas, jo bieži vien ir jāgaida atļaujas.
Jūs nevēlaties gremdēt naudu kravas automašīnā, kamēr gaidāt atļauju, lai saņemtu apstiprinājumu.
Apskatīsim šīs darbības sīkāk.
1. Pērciet pārtikas kravas automašīnu
Šī ir daļa, kas pārtikas uzņēmējiem ļoti patīk — pārtikas kravas automašīnas atrašana, aprīkošana un projektēšana.
Jauns pārtikas kravas automobilis ar visnepieciešamāko aprīkojumu maksās vairāk nekā 75,000 20,000 USD. Lietotu kravas automašīnu var iegādāties par 40,000 XNUMX līdz XNUMX XNUMX USD. Apskatiet tādas vietnes kā UsedVending.com un eBay lai atrastu lietotas kravas automašīnas.
Tas, kā jūs aprīkosiet kravas automašīnu, protams, būs atkarīgs no jūsu prasībām. Ir ieteicams izveidot detalizētu sarakstu ar visu nepieciešamo aprīkojumu, pamatojoties uz to, kādu ēdienu vēlaties pagatavot.
Ņemiet vērā, ka jums būs jāiegādājas arī obligāts aprīkojums, lai ievērotu savas pilsētas veselības un drošības vadlīnijas. Tās dažādās pilsētās atšķiras. Lielas pilsētas, piemēram NYC ir arī atšķirīgas prasības dažādiem pārtikas produktiem.
Ja, piemēram, pārdodat sviestmaizes, jums būs nepieciešams:
- Dzeramā ūdens
- Roku mazgāšanas izlietne
- Notekūdeņu izlietne
- Karsta turēšanas zona
- Aukstuma turēšanas zona
Ja jums nav šī aprīkojuma, jūs neizturēsit veselības pārbaudes.
Ja jums ir mazāks budžets, tā vietā varat izvēlēties ratiņus vai kiosku. Lielākajā daļā pilsētu ratiņi netiek uzskatīti par restorāniem, tāpēc tām ir zemākas normatīvās prasības.
2. Saņemiet veselības un ugunsdzēsības atļaujas
Pirms darbības uzsākšanas ir jāsaņem veselības un ugunsdzēsības atļaujas. Pirmais ir īpaši svarīgs, jo jūs būtībā vadāt restorānu.
Dažādās pilsētās ir atšķirīgas prasības veselības atļaujas saņemšanai. Piemēram, Bostona to pieprasa iesniedziet savas kravas automašīnas detalizētu plānu:
Jums arī jāpārliecinās, ka jūsu kravas automašīna atbilst gan valsts, gan valsts veselības kodeksiem federālais līmenis.
Veselības prasību neievērošana var sagraut jūsu plānus, tāpēc pirms pieteikšanās atļaujai pārliecinieties, ka ievērojat visas vietējās vadlīnijas.
Tas pats attiecas uz ugunsdrošības atļaujas saņemšanu.
3. Noalgojiet darbiniekus (ja nepieciešams)
Jums var vai nebūt nepieciešami darbinieki, kad sākat darbu.
Ja jums ir nepieciešami darbinieki, jums būs jāiegādājas atbilstoša apdrošināšana, jāiegūst darba devēja identifikācijas numurs (EIN) un jāiesniedz nodokļi.
Ja atrodaties ASV, šeit ir sniegta palīdzība, lai to noskaidrotu:
- IRS vietne par EIN iegūšanu
- Raksts par to, kā strādāt ar darbiniekiem un darbuzņēmējiem
W-2 veidlapa un nodokļu deklarācija darbiniekiem
Biznesa vadīšana
Kad esat iegādājies kravas automašīnu un ieguvis visas atbilstošās atļaujas, varat koncentrēties uz sava uzņēmuma darbības aspektiem.
Lai jūsu pārtikas kravas automašīna varētu zelt, jums ir nepieciešams veids, kā iekasēt maksājumus un veids, kā informēt cilvēkus par to, kur esat novietots stāvvietā par dienu, un jūsu dienas ēdienkarte.
Tālāk aplūkosim, kā to izdarīt.
1. Iestatiet vietni
Jūsu vietne ir jūsu kravas automašīnas digitālā mājvieta. Šeit jūs novirzīsit sociālo mediju sekotājus un klientus, lai uzzinātu vairāk par jūsu pārtikas kravas automašīnu un to, kādu pārtiku jūs pārdodat.
Tīmekļa vietne pārtikas kravas automašīnai ir svarīgāka nekā parastam restorānam, jo ēdienkarte mainās katru dienu. Jums būs nepieciešams centrālais centrs, kurā klienti var atrast jūsu jaunāko ēdienkarti un redzēt jūsu dienas atrašanās vietu.
Šai vietnei nav jābūt sarežģītai. Vienkārša lapa, kurā norādīta jūsu ēdienkarte, atrašanās vieta un nedaudz pamatinformācijas, būs piemērota.
Piemēram, MeSoHungry pārtikas kravas automašīnas vietne parāda kravas automašīnas grafiku nākamajām nedēļām.
Vienkāršs (un bezmaksas) veids, kā izveidot šo vietni, ir Ecwid tūlītējā vietne.
Šīs ir vienkāršas vietnes, kurās varat kopīgot savu atrašanās vietu, produktu sarakstu un pievienot pielāgotu saturu, piemēram, izvēlnes. Vietne tiek pievienota Ecwid iepirkumu grozam, lai jūs pat varētu to izmantot kā digitālo POS.
Piemēram, šeit ir viena Ecwid Instant vietne — Pike & Western:
Labākā daļa ir tāda, ka šīs vietnes izveidei jums pat nav nepieciešams savs domēns. Turklāt vietne ir
jūs varat Uzziniet vairāk par Ecwid Instant vietnēm šeit.
2. Iestatiet sociālo mediju
Sociālie mediji pārtikas kravas automašīnām veic divas funkcijas:
Informējiet klientus par savu atrašanās vietu/ēdienkarti
Izveidojiet un reklamējiet savu pārtikas kravas automašīnas zīmolu
Twitter ir
Taču sociālie mediji ir vairāk nekā tikai apraides rīks. Tas ir arī viens no iedarbīgākajiem veidiem, kā izplatīt informāciju par savu zīmolu.
Veiksmīgākajiem pārtikas kravas automobiļiem ir spēcīga klātbūtne vismaz vienā lielākajā sociālajā tīklā, parasti vai nu Instagram, vai Facebook (un dažreiz abos).
Pārtika ir lielisks “produkts”, ko reklamēt sociālajos medijos, jo tas ir ļoti vizuāls. Populārākās pārtikas kravas automašīnas, piemēram, Free Range LA, ir ieguvušas tūkstošiem sekotāju, katru dienu kopīgojot vairākus attēlus.
Ja plānojat izmantot Instagram (vai sociālos medijus kopumā), šeit ir daži
Ja izmantojat Ecwid, varat arī automatizēt dažus Instagram darbus, izmantojot to Zapjē "zap". Ecwid ir arī a
3. Atrodiet veidu, kā pieņemt maksājumus
Acīmredzot jums būs nepieciešams veids, kā pieņemt maksājumus. Diemžēl parastais POS ar tirgotāja kontu var būt gan smieklīgi dārgs, gan
Lētāka (un ātrāka) alternatīva ir digitālā POS (pārdošanas vieta), piemēram, Ecwid.
Ecwid savienojas ar Square, Clover un Paypal, lai piedāvātu veidu, kā iekasēt maksājumus bezsaistē. Parasti tas ietver karšu lasītāja (piemēram, Square) pievienošanu un integrāciju ar Ecwid. Pēc integrācijas jūs varatrīkojums” produktiem, izmantojot Ecwid, un pieņemt maksājumus, izmantojot karšu lasītāju.
Tas būtībā nodrošina tiešsaistes veikala klātbūtni bezsaistē.
Jūs varat uzzināt vairāk par Ecwid POS šeit. Varat arī lasīt vairāk par Kvadrāts.
4. Atrodiet vietu un sāciet gatavot
Visbeidzot, jūs varat sākt gatavot un pārdot savu garšīgo ēdienu.
Bet pirms to varat izdarīt, jums ir jāatrod apstiprināta stāvvieta.
Katrā pilsētā ir ierobežotas zonas, kur pārtikas kravas automašīnas nevar kursēt. Jums būs jālūdz savai pilsētai apstiprinātās ielas. Lielākā daļa pilsētu ļauj darboties pārtikas kravas automašīnām
Kad esat atradis vietu kādā no šīm ielām, noteikti novietojiet automašīnu pēc iespējas tuvāk apmalei. Ideālā gadījumā jūsu vietā vajadzētu būt pietiekami daudz vietas, lai cilvēki varētu ieņemt vietu tuvumā.
Eksperimentējiet ar dažādām vietām un laikiem. Jūs atklāsit, ka vecā “atrašanās vieta, atrašanās vieta, atrašanās vieta!” Maksimums attiecas arī uz pārtikas kravas automašīnām.
Secinājumi
Pārtikas kravas automašīnu biznesa uzsākšana šķiet biedējošs uzdevums. Ir daudz atļauju, kas jāiegādājas, simtiem prasību, kas jāizpilda, un tūkstošiem dolāru, kas jāiegulda.
Mēģiniet sadalīt visu procesu mazākos posmos. Veiciet katru soli pa vienam un pārliecinieties, ka esat pareizi apguvis pamatus. Ēdināšanas mašīnas celtniecība varētu būt “jautrākā” uzņēmējdarbības daļa, taču jums ir arī jānodrošina, lai jums būtu darbībai nepieciešamās atļaujas un licences.
Priecīgu ēdienu gatavošanu!
