Kā sākt pārdot pārtiku no mājām

Mājas pārtikas biznesa uzsākšana jaunam uzņēmējam var būt liels lēmums. Papildus tam, ka iesaistītās darbības var būt sarežģītas, lai veiksmīgi izpildītu, pārtikas rūpniecība arī stingri nosaka, kas un kas tajā ienāk. Tas ir saistīts ar augstu drošības līmeni, jo jebkurš pārtikas produkts, ko jūs pārdodat, var ietekmēt to cilvēku veselību, kuri to ēd.

Neskatoties uz izaicinājumiem, kas jums ir priekšā, ja uzskatāt, ka pārtikas pārdošana no mājām ir jums piemērotākā biznesa ideja, mēs esam šeit, lai palīdzētu! Palīdzēsim jums uzzināt dažus pamatus, kā sākt pārdot pārtiku no mājām. Šajā rokasgrāmatā tiks apspriestas visas nepieciešamās darbības, sākot ar to, kas jāatzīmē savā biznesa plānā, līdz uzņēmējdarbības licences iegūšanai, mājas/virtuves verifikācijai un pat pārtikas mārketingam.

Nirsim tieši iekšā!

1. darbība: izveidojiet stabilu biznesa plānu

Tātad, jūs esat nolēmis sākt pārdot savus pārtikas produktus no savas mājas virtuves. Lieliski! Un darba sākšana būs viegls gabals, vai ne? Neatkarīgi no tā, vai jūs patiešām pārdodat kūku, pārtikas pārdošana ir vairāk nekā tikai izlemšana sekot savas vecmāmiņas receptei un nopelnīt miljonus no mīļotās pārtikas. Lai gan lielākā daļa mājas pārtikas pārdošanas uzņēmumu ir aizraušanās vai hobija rezultāts ēdiena gatavošanai vai cepšanai, jums joprojām ir nepieciešams stabils biznesa plāns, lai gūtu panākumus faktiskajā pārdošanas daļā. Tālāk ir norādītas dažas lietas, kas jāņem vērā, veidojot biznesa plānu:

Ziniet, ko jūs pārdodat

Pārtikas nišas atrašana ir svarīga daļa, pārdodot pārtiku no mājas virtuves. Vai jums ir kāda ģimenes recepte, kas, jūsuprāt, var sagrābt tirgu? Ja nē, vai jums ir kāds pārtikas produkts ar spēju būtiski ietekmēt tirgu vai mainīt noteiktu nišu? Piemēram, tādu ēdienu kā kūka bez cukura, kas garšo tikpat labi kā jebkura cita? Ja iekrītat jauno uzņēmēju kategorijā ar recepti, kas var pārņemt tirgu, varat pāriet uz nākamo soli. Tomēr, ja esat uzņēmējs, kuram ir aizraušanās ar to, ko darāt, taču jums nav idejas par produktu, tālāk ir norādītas iespējamās pārtikas tendences, kuras varat izmantot, lai iedarbinātu savu radošumu:

• Gardēžu ēdieni
• Uztura ierobežojumi, piemēram, bez alergēniem, bez lipekļa, bez riekstiem.
• Vegāns, veģetārietis
• Konfektes, Iepakotas uzkodas
• Ceptu labu sastāvdaļu komplekti
• Kafija un tēja

Pēc zināmas izpratnes par to, ko vēlaties pārdot, jums vajadzētu koncentrēties uz konkrēto pārtikas produktu, kuru vēlaties sākt ražot. Tas ir tāpēc, ka jūsu pārtikas nišā jums (un jūsu kolēģiem, ja jums tādi ir) ir ļoti labi jāpārzina jūsu produkts un niša. Un labākais veids, kā kļūt par ekspertu, ir sākt mazs — ar tikai viens produkts, par ko uzzināt. Būt ekspertam nodrošinās jums priekšrocības tirgū.

Tirgus izpēte

Tagad, kad jums ir prātā šis ideālais pārtikas produkts, jums nevajadzētu pārbaudīt tā dzīvotspēju, pirms steidzaties tirgū ar pilnu spēku. Lai to izdarītu, jums ir jāizpēta savs tirgus, lai uzzinātu, kā jūsu produktam veiksies a īsta dzīve situācija, kad tas tiek pārdots. Iespējamie jautājumi, uz kuriem jums vajadzētu meklēt atbildes, ir šādi:

Vai šim produktam ir tirgus?

Ar pareizo recepti vien nepietiek. Jums jāzina, vai ir cilvēki, kas pirks jūsu pārtiku.

Tirgus varētu būt piesātināts. Kā jūsu produkts atšķiras?

Vienalga kā labi izpildīts Jūsu ēdiens ir, iespējamība, ka kādam jau ir tik ģeniāla ideja kā jums un viņš pārdod tieši tādu ēdienu/pārtikas produktu, ir diezgan liela. Tāpēc jums vajadzētu sagaidīt zināmu tirgus piesātinājuma līmeni. Tomēr kvalitāte var sniegt jums priekšrocības jebkurā mājas pārtikas pārdošanas biznesā. Tāpēc jums vajadzētu apsvērt jūsu produkta atšķirības no citiem tirgū esošajiem produktiem, tā potenciālu un to, kā jūs to varētu padarīt vēl unikālāku.

Vai ir kāda neizmantota niša?

Ja uzskatāt, ka jūsu niša ir pārāk piesātināta, lai jūsu produkta ideja varētu izpausties, varat uzlabot savu pārtikas produktu vai atrast citu, neizmantotu nišu. Pirms apsverat šo iespēju, iespējams, vēlēsities atzīmēt, ka dažādi produkti darbojas labāk dažādu auditoriju priekšā un ka, paplašinot savu tirgu, piemēram, izmantojot e-komercijas platformu, jūs varat atvērt plašākam potenciālo klientu lokam.

Iepazīstiet savus konkurentus

Vēl viena efektīvas tirgus izpētes sastāvdaļa ir konkurentu iepazīšana. Jūsu veikala iesaistīšanās līmenis ir atkarīgs no jūsu piedāvātās kvalitātes un konkurences. Lai gan tā ir taisnība, ka jo augstāka ir jūsu kvalitāte attiecībā pret cenu (jeb labāka cenas un kvalitātes attiecība, ko uztver jūsu klienti), jo labāka būs jūsu iesaistīšanās. Tomēr, jo lielāka ir konkurence, jo mazāk cilvēku pamanīs un galu galā izvēlēsies jūsu produktu. Tātad, lai šeit būtu efektīvs, jums jāspēj atbildēt uz šādiem jautājumiem:

• Vai ir citi cilvēki, kas pārdod jūsu pārdoto pārtiku no mājām, vai arī jūsu reģionā ir lieli uzņēmumi, kas pārdod tos pašus pārtikas produktus?
• Vai konkurence ietekmēs pieprasījumu pēc jūsu konkrētās pārtikas?
• Ar ko jūsu pārtikas produkts atšķirsies no citiem tirgū esošajiem produktiem?

Zinot savu konkurenci, tas palīdzēs jums izveidot biznesa plānu. Jūs varat izmantot viņu kļūdas, lai izveidotu savu spēli un savu plānu, lai tas būtu izdevīgs.

2. darbība: saņemiet nepieciešamās atļaujas

Viens no populāriem jautājumiem, ko uzdod jaunie uzņēmēji, ir “Vai jūs varat pārdot pārtiku tiešsaistē bez licences?” Atbilde ir atkarīga no valsts, kurā dzīvojat un kurā vēlaties pārdot. Tomēr daudzās lielākajās attīstītajās valstīs jums ir jāsaņem atļauja vai divas, lai sāktu mājas bāzes pārtikas pārdošana bizness. Tāpēc pēc pareizā biznesa plāna izveides nākamais, kas jādara, ir saprast, kādas atļaujas jums būs nepieciešamas uzņēmējdarbībai. Cilvēkiem, kas dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs, jums var būt nepieciešamas trīs: uzņēmējdarbības licence, pārtikas apstrādes licence un virtuves pārbaude.

Uzņēmējdarbības licence

Uzņēmējdarbības licence ir atļauja, lai vispirms varētu pārdot pārtikas preces cilvēkiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Vairāk par uzņēmējdarbības licences iegūšanu varat uzzināt, pārbaudot ASV mazā biznesa administrācija.

Pārtikas apstrādes licence un virtuves apskate

Lai apstiprinātu jūsu uzņēmumu, pārtikas inspektoriem ir jāpārbauda trīs jūsu mājas uzņēmuma jomas:

Higiēnas pārtikas apstrāde

Viņi pārbaudīs drošu ēdiena gatavošanu, gatavošanu un uzglabāšanu. Viņi arī mēģinās noskaidrot, vai jūs atdzesējat un/vai uzsildāt ēdienu.

Mājas fiziskais stāvoklis

Viņi pārbaudīs jūsu māju, pamatojoties uz šādiem kritērijiem: tīrība, ventilācija un kaitēkļu kontroles pasākumi.

Pārtikas nekaitīguma vadība

Viņi pārbaudīs pierādījumus, ka ievērojat pārtikas nekaitīguma pasākumus. Piemēram, viņi pārbaudīs, vai jums ir HACCP (riska analīzes un kritisko kontroles punktu) sistēma.

Lai pārliecinātos, ka jums nav nekādu problēmu, visiem, kas strādā ar jums, būs nepieciešama atbilstoša līmeņa apmācība. Tomēr, ja neesat pārliecināts par kaut ko, jums vajadzētu iepazīties ar mūsu raksts par uzņēmējdarbības licences iegūšanu.

Marķēšana

Vēl viena svarīga prasība, lai pārdotu pārtiku no mājām, ir nepieciešamība pēc pārtikas marķēšanas. Jebkurš iepriekš iepakots pārtikai jābūt marķētai. Tas, kas ir jānorāda pārtikas produktu marķējumā, ir atkarīgs no jūsu valsts. Tomēr nepieciešamā informācija var ietvert vislabāk pirms datumi, informācija par uzturvērtību, brīdinājumi par alergēniem un izcelsmes valsts.

Pārtikas higiēnas, drošības sistēmu, alergēnu un marķēšanas pārzināšana var palīdzēt nodrošināt atbilstību tiesību aktiem. Līdz ar to jums juridiski nebūtu nekādu problēmu.

4. darbība: savas mājas mārketings

Mājas pārtikas piegādes uzņēmuma mārketings ir vēl viena svarīga lieta, kas jums jāapsver, pirms sākat darbu. Bet nebaidieties! Mēs esam šeit, lai palīdzētu jums iegūt pamatus. Viena lieta, pārdodot pārtiku no mājām, ir tāda, ka jūs nevarat paļauties uz garšas pārbaudi kā mārketinga rīku. Tāpēc jums ir jāsazinās ar klientiem citā veidā. Tālāk ir norādīti divi svarīgi veidi, kā reklamēt savu pārtikas piegādes uz mājām biznesu.

Bezsaistes mārketings

Jūsu mājas pārtikas bizness, iespējams sāciet, izmantojot bezsaistes mārketingu. Lai gan bezsaistes mārketinga panākumi lielā mērā būs atkarīgi no jūsu piedāvāto pakalpojumu kvalitātes. Ieteikumus var ģenerēt arī lokāli, rīkojoties šādi:

• Piedalīšanās lauksaimnieku tirgos
• Sadarboties ar restorāniem, lai rīkotu degustācijas pasākumu.
• Privātu vakariņu/deserta rīkošana pārtikas ietekmētājiem.

Sociālie tīkli

Sociālie mediji ir vienkāršākais veids, kā reklamēt savu mājas pārdošana pārtikas bizness. Varat izmantot sociālo mediju platformas, piemēram Facebook, Twitter, WhatsApp utt., lai jūsu zīmols nonāktu vietējā vidē.

Vislabākais sociālo mediju izmantošanā ir tas, ka tie ir bezmaksas. Tāpēc jūs varat viegli un radoši īstenot savu biznesu. Tomēr, lai iepazīstinātu ar savu mājas uzņēmumu, izmantojot sociālos tīklus, sociālo tīklu kontā ir jābūt jūsu uzņēmuma nosaukumam un kontaktinformācijai.

4. darbība: pārdošanas veikšana

Patērējot tik daudz laika plānošanai, vissvarīgākais ir tas, kā veikt pārdošanu no jaunizveidotā uzņēmuma pārtikas pārdošana bizness. Ir divi galvenie veidi, kā veikt pārdošanu, izmantojot šāda veida uzņēmējdarbības modeli. Varat izmantot savu pārtikas kvalitāti un svaigumu un veikt pārdošanu uz vietas. Tomēr, lai nodrošinātu visplašāko piekļuvi potenciālajiem klientiem, e-komercija ir labākā izvēle, lai jūsu uzņēmums patiešām darbotos jūsu labā. Tālāk ir norādīti daži svarīgi veidi, kā e-komercija jums palīdzēs.

Piekļuves iegūšana jauniem klientiem

Izmantojot e-komercijas rīku, jūsu uzņēmums var atrasties vairākās vietās visā globālajā tīmeklī. Bet jums nevajadzētu apsvērt savu biznesu un “vai nu, vai”. Varat pārdot klientiem gan fizisku veikalu, gan tiešsaistē.

Pārskatīšanas sistēma

Saskaņā ar statistiku, pirms preces iegādes, 95% cilvēku apskata kādu produktu un veikalu atsauksmes. Tāpēc, izmantojot e-komerciju, varat izbaudīt tās pārskatīšanas funkcijas. Tādējādi jūs varat viegli iegūt atsauksmes no saviem esošajiem klientiem, lai pārliecinātu savus potenciālos klientus, ka varat sniegt kvalitatīvus pakalpojumus

Piegāde

Vēl viena lieta, kas jāņem vērā, izmantojot e-komercijas vai fizisko pasūtīšanas sistēmu, ir jūsu produktu piegāde. Jūs varat izmantot piegādes uzņēmumus, kurjeru pakalpojumus uc Tomēr izvēlieties piegādes pakalpojumu, kas nodrošina pārtikas rūpniecībā nepieciešamo ātru piegādes pakalpojumu. Jūs varat arī izmantojiet tādas iespējas kā pre-order, saņemšana no jūsu atrašanās vietas, vietējā piegāde, lai palielinātu pārdošanas apjomu.

Final Domas

Pārtikas nozare ir izaicinoša biznesa ideja, jo tā regulē, kas un kas tajā ienāk. Tāpēc mājas pārtikas biznesa uzsākšana daudziem cilvēkiem var būt nedaudz sarežģīta. Lai iekļūtu biznesa telpā, ir jāņem vērā daudzas lietas. Tāpēc šajā rakstā tika apspriests katrs solis, kas jums jāveic, lai gūtu panākumus kā a mājas bāzes pārtikas tirdzniecības uzņēmuma īpašnieks. Veiciet iepriekš norādītās darbības, un jūs varēsiet nemanāmi pielāgoties mājas bāzes pārtikas pārdošanas nozare.

• Kā sākt pārdot pārtiku no mājām
• Kādas atļaujas jums vajadzīgas, lai pārdotu pārtiku no mājām?