Mājas pārtikas biznesa uzsākšana jaunam uzņēmējam var būt liels lēmums. Papildus tam, ka iesaistītās darbības var būt sarežģītas, lai veiksmīgi izpildītu, pārtikas rūpniecība arī stingri nosaka, kas un kas tajā ienāk. Tas ir saistīts ar augstu drošības līmeni, jo jebkurš pārtikas produkts, ko jūs pārdodat, var ietekmēt to cilvēku veselību, kuri to ēd.
Neskatoties uz izaicinājumiem, kas jums ir priekšā, ja uzskatāt, ka pārtikas pārdošana no mājām ir jums piemērotākā biznesa ideja, mēs esam šeit, lai palīdzētu! Palīdzēsim jums uzzināt dažus pamatus, kā sākt pārdot pārtiku no mājām. Šajā rokasgrāmatā tiks apspriestas visas nepieciešamās darbības, sākot ar to, kas jāatzīmē savā biznesa plānā, līdz uzņēmējdarbības licences iegūšanai, mājas/virtuves verifikācijai un pat pārtikas mārketingam.
Nirsim tieši iekšā!
1. darbība: izveidojiet stabilu biznesa plānu
Tātad, jūs esat nolēmis sākt pārdot savus pārtikas produktus no savas mājas virtuves. Lieliski! Un darba sākšana būs viegls gabals, vai ne? Neatkarīgi no tā, vai jūs patiešām pārdodat kūku, pārtikas pārdošana ir vairāk nekā tikai izlemšana sekot savas vecmāmiņas receptei un nopelnīt miljonus no mīļotās pārtikas. Lai gan lielākā daļa mājas pārtikas pārdošanas uzņēmumu ir aizraušanās vai hobija rezultāts ēdiena gatavošanai vai cepšanai, jums joprojām ir nepieciešams stabils biznesa plāns, lai gūtu panākumus faktiskajā pārdošanas daļā. Tālāk ir norādītas dažas lietas, kas jāņem vērā, veidojot biznesa plānu:
Ziniet, ko jūs pārdodat
Pārtikas nišas atrašana ir svarīga daļa, pārdodot pārtiku no mājas virtuves. Vai jums ir kāda ģimenes recepte, kas, jūsuprāt, var sagrābt tirgu? Ja nē, vai jums ir kāds pārtikas produkts ar spēju būtiski ietekmēt tirgu vai mainīt noteiktu nišu? Piemēram, tādu ēdienu kā kūka bez cukura, kas garšo tikpat labi kā jebkura cita? Ja iekrītat jauno uzņēmēju kategorijā ar recepti, kas var pārņemt tirgu, varat pāriet uz nākamo soli. Tomēr, ja esat uzņēmējs, kuram ir aizraušanās ar to, ko darāt, taču jums nav idejas par produktu, tālāk ir norādītas iespējamās pārtikas tendences, kuras varat izmantot, lai iedarbinātu savu radošumu:
- Gardēžu ēdieni
- Uztura ierobežojumi, piemēram,
bez alergēniem, bez lipekļa, bez riekstiem. - Vegāns, veģetārietis
- Konfektes, Iepakotas uzkodas
- Ceptu labu sastāvdaļu komplekti
- Kafija un tēja
Pēc zināmas izpratnes par to, ko vēlaties pārdot, jums vajadzētu koncentrēties uz konkrēto pārtikas produktu, kuru vēlaties sākt ražot. Tas ir tāpēc, ka jūsu pārtikas nišā jums (un jūsu kolēģiem, ja jums tādi ir) ir ļoti labi jāpārzina jūsu produkts un niša. Un labākais veids, kā kļūt par ekspertu, ir sākt
Tirgus izpēte
Tagad, kad jums ir prātā šis ideālais pārtikas produkts, jums nevajadzētu pārbaudīt tā dzīvotspēju, pirms steidzaties tirgū ar pilnu spēku. Lai to izdarītu, jums ir jāizpēta savs tirgus, lai uzzinātu, kā jūsu produktam veiksies a
Vai šim produktam ir tirgus?
Ar pareizo recepti vien nepietiek. Jums jāzina, vai ir cilvēki, kas pirks jūsu pārtiku.
Tirgus varētu būt piesātināts. Kā jūsu produkts atšķiras?
Vienalga kā
Vai ir kāda neizmantota niša?
Ja uzskatāt, ka jūsu niša ir pārāk piesātināta, lai jūsu produkta ideja varētu izpausties, varat uzlabot savu pārtikas produktu vai atrast citu, neizmantotu nišu. Pirms apsverat šo iespēju, iespējams, vēlēsities atzīmēt, ka dažādi produkti darbojas labāk dažādu auditoriju priekšā un ka, paplašinot savu tirgu, piemēram, izmantojot e-komercijas platformu, jūs varat atvērt plašākam potenciālo klientu lokam.
Iepazīstiet savus konkurentus
Vēl viena efektīvas tirgus izpētes sastāvdaļa ir konkurentu iepazīšana. Jūsu veikala iesaistīšanās līmenis ir atkarīgs no jūsu piedāvātās kvalitātes un konkurences. Lai gan tā ir taisnība, ka jo augstāka ir jūsu kvalitāte attiecībā pret cenu (jeb labāka cenas un kvalitātes attiecība, ko uztver jūsu klienti), jo labāka būs jūsu iesaistīšanās. Tomēr, jo lielāka ir konkurence, jo mazāk cilvēku pamanīs un galu galā izvēlēsies jūsu produktu. Tātad, lai šeit būtu efektīvs, jums jāspēj atbildēt uz šādiem jautājumiem:
- Vai ir citi cilvēki, kas pārdod jūsu pārdoto pārtiku no mājām, vai arī jūsu reģionā ir lieli uzņēmumi, kas pārdod tos pašus pārtikas produktus?
- Vai konkurence ietekmēs pieprasījumu pēc jūsu konkrētās pārtikas?
- Ar ko jūsu pārtikas produkts atšķirsies no citiem tirgū esošajiem produktiem?
Zinot savu konkurenci, tas palīdzēs jums izveidot biznesa plānu. Jūs varat izmantot viņu kļūdas, lai izveidotu savu spēli un savu plānu, lai tas būtu izdevīgs.
2. darbība: saņemiet nepieciešamās atļaujas
Viens no populāriem jautājumiem, ko uzdod jaunie uzņēmēji, ir “Vai jūs varat pārdot pārtiku tiešsaistē bez licences?” Atbilde ir atkarīga no valsts, kurā dzīvojat un kurā vēlaties pārdot. Tomēr daudzās lielākajās attīstītajās valstīs jums ir jāsaņem atļauja vai divas, lai sāktu
Uzņēmējdarbības licence
Uzņēmējdarbības licence ir atļauja, lai vispirms varētu pārdot pārtikas preces cilvēkiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Vairāk par uzņēmējdarbības licences iegūšanu varat uzzināt, pārbaudot ASV mazā biznesa administrācija.
Pārtikas apstrādes licence un virtuves apskate
Lai apstiprinātu jūsu uzņēmumu, pārtikas inspektoriem ir jāpārbauda trīs jūsu mājas uzņēmuma jomas:
Higiēnas pārtikas apstrāde
Viņi pārbaudīs drošu ēdiena gatavošanu, gatavošanu un uzglabāšanu. Viņi arī mēģinās noskaidrot, vai jūs atdzesējat un/vai uzsildāt ēdienu.
Mājas fiziskais stāvoklis
Viņi pārbaudīs jūsu māju, pamatojoties uz šādiem kritērijiem: tīrība, ventilācija un kaitēkļu kontroles pasākumi.
Pārtikas nekaitīguma vadība
Viņi pārbaudīs pierādījumus, ka ievērojat pārtikas nekaitīguma pasākumus. Piemēram, viņi pārbaudīs, vai jums ir HACCP (riska analīzes un kritisko kontroles punktu) sistēma.
Lai pārliecinātos, ka jums nav nekādu problēmu, visiem, kas strādā ar jums, būs nepieciešama atbilstoša līmeņa apmācība. Tomēr, ja neesat pārliecināts par kaut ko, jums vajadzētu iepazīties ar mūsu raksts par uzņēmējdarbības licences iegūšanu.
Marķēšana
Vēl viena svarīga prasība, lai pārdotu pārtiku no mājām, ir nepieciešamība pēc pārtikas marķēšanas. Jebkurš
Pārtikas higiēnas, drošības sistēmu, alergēnu un marķēšanas pārzināšana var palīdzēt nodrošināt atbilstību tiesību aktiem. Līdz ar to jums juridiski nebūtu nekādu problēmu.
4. darbība: savas mājas mārketings
Mājas pārtikas piegādes uzņēmuma mārketings ir vēl viena svarīga lieta, kas jums jāapsver, pirms sākat darbu. Bet nebaidieties! Mēs esam šeit, lai palīdzētu jums iegūt pamatus. Viena lieta, pārdodot pārtiku no mājām, ir tāda, ka jūs nevarat paļauties uz garšas pārbaudi kā mārketinga rīku. Tāpēc jums ir jāsazinās ar klientiem citā veidā. Tālāk ir norādīti divi svarīgi veidi, kā reklamēt savu pārtikas piegādes uz mājām biznesu.
Bezsaistes mārketings
Jūsu mājas pārtikas bizness, iespējams sāciet, izmantojot bezsaistes mārketingu. Lai gan bezsaistes mārketinga panākumi lielā mērā būs atkarīgi no jūsu piedāvāto pakalpojumu kvalitātes. Ieteikumus var ģenerēt arī lokāli, rīkojoties šādi:
- Piedalīšanās lauksaimnieku tirgos
- Sadarboties ar restorāniem, lai rīkotu degustācijas pasākumu.
- Privātu vakariņu/deserta rīkošana pārtikas ietekmētājiem.
Sociālie tīkli
Sociālie mediji ir vienkāršākais veids, kā reklamēt savu
Vislabākais sociālo mediju izmantošanā ir tas, ka tie ir bezmaksas. Tāpēc jūs varat viegli un radoši īstenot savu biznesu. Tomēr, lai iepazīstinātu ar savu mājas uzņēmumu, izmantojot sociālos tīklus, sociālo tīklu kontā ir jābūt jūsu uzņēmuma nosaukumam un kontaktinformācijai.
4. darbība: pārdošanas veikšana
Patērējot tik daudz laika plānošanai, vissvarīgākais ir tas, kā veikt pārdošanu no jaunizveidotā uzņēmuma
Piekļuves iegūšana jauniem klientiem
Izmantojot e-komercijas rīku, jūsu uzņēmums var atrasties vairākās vietās visā globālajā tīmeklī. Bet jums nevajadzētu apsvērt savu biznesu un “vai nu, vai”. Varat pārdot klientiem gan fizisku veikalu, gan tiešsaistē.
Pārskatīšanas sistēma
Saskaņā ar statistiku, pirms preces iegādes, 95% cilvēku apskata kādu produktu un veikalu atsauksmes. Tāpēc, izmantojot e-komerciju, varat izbaudīt tās pārskatīšanas funkcijas. Tādējādi jūs varat viegli iegūt atsauksmes no saviem esošajiem klientiem, lai pārliecinātu savus potenciālos klientus, ka varat sniegt kvalitatīvus pakalpojumus
Piegāde
Vēl viena lieta, kas jāņem vērā, izmantojot e-komercijas vai fizisko pasūtīšanas sistēmu, ir jūsu produktu piegāde. Jūs varat izmantot piegādes uzņēmumus, kurjeru pakalpojumus uc Tomēr izvēlieties piegādes pakalpojumu, kas nodrošina pārtikas rūpniecībā nepieciešamo ātru piegādes pakalpojumu. Jūs varat arī izmantojiet tādas iespējas kā
Final Domas
Pārtikas nozare ir izaicinoša biznesa ideja, jo tā regulē, kas un kas tajā ienāk. Tāpēc mājas pārtikas biznesa uzsākšana daudziem cilvēkiem var būt nedaudz sarežģīta. Lai iekļūtu biznesa telpā, ir jāņem vērā daudzas lietas. Tāpēc šajā rakstā tika apspriests katrs solis, kas jums jāveic, lai gūtu panākumus kā a
