E-komercija restorāniem: veiksmīgas tiešsaistes pasūtīšanas recepte

Ja jūs nekad iepriekš neesat izjutuši nepieciešamību savam restorānam izveidot vietni, mēs deram, ka 2020. gads mainīja jūsu domas. Un laba iemesla dēļ! Pēdējos vairākus mēnešus restorānu pasūtīšana tiešsaistē ir kļuvusi par vienīgo veidu, kā turpināt darbību.

Lai gan daudzi restorāni atsāka savu fizisko atrašanās vietu, tiešsaistes pasūtīšanas platforma joprojām ir iecienīta restorānu prece. Šajā ziņojumā mēs apskatīsim veidus, kā varat izmantot savu restorānu biznesu tiešsaistē, kā jūs varat pilnībā izmantot šo jauno tiešsaistes klātbūtni, kā arī padomus, kā pielāgoties pandēmijas izraisītajām jaunajām normām.

Šajā ziņā:

• Kas ir tiešsaistes pasūtīšanas sistēma?
• Veidi, kā iestatīt tiešsaistes pasūtījumu savam restorānam
• Sagatavojieties izmantot savu restorānu tiešsaistē
• Kā iestatīt tiešsaistes pasūtīšanu savam restorānam
• Kā reklamēt savu restorānu tiešsaistē
• Covid-19 Ietekme uz restorānu nozari
• Kā pielāgoties Ilgtermiņa Ietekme Covid-19

Kas ir tiešsaistes pasūtīšanas sistēma?

Tiešsaistes pasūtīšanas sistēma restorāniem ļauj klientiem veikt pasūtījumus tiešsaistē, izmantojot vietni vai lietotni. Klienti virtuāli var izvēlēties ēdienu, maksājuma veidu (kredītkarte, Apple Pay, skaidra nauda utt.), piegādes un līdzņemšanas iespējas.

Tātad, kā darbojas tiešsaistes pasūtīšanas sistēmas? Pēc tam, kad klients tiešsaistē veic pasūtījumu restorānā, darbinieki saņem paziņojumu un sāk sagatavot pasūtījumu. Pēc tam ēdiens tiek piegādāts klientam atbilstoši viņa norādītajām vēlmēm.

Kā redzat, tiešsaistes pasūtīšanas sistēmas izmantošana ir diezgan vienkārša un ērta gan restorānu īpašniekiem, gan viņu klientiem.

Tātad tagad jūs zināt atbildi uz degošo “Kas ir tiešsaistes pārtikas pasūtīšanas sistēma?” jautājums. Bet kā ir ar pareizās tiešsaistes pasūtīšanas sistēmas izvēli un ieviešanu jūsu uzņēmumam? Iedziļināsimies dažādās galda opcijās (nav domāts!).

Veidi, kā iestatīt tiešsaistes pasūtījumu savam restorānam

Ja jums rodas jautājums “Kā es varu iestatīt tiešsaistes pasūtīšanu restorānā?” jūs esat nonācis īstajā vietā. Ir daudz veidu, kā ieviest restorānu tiešsaistes pasūtījumu sistēmu, un katram no tiem ir unikālas priekšrocības un trūkumi.

Izmantojiet a E-komercijas mājas lapa

Šis ir smuks pašsaprotami: varat izveidot vietni vai izmantot esošu, lai ļautu klientiem pasūtīt ēdienu tiešsaistē.

Ja jums jau ir vietne, Jūs varat izmantot E-komercijas spraudņus vai logrīkus, lai savai vietnei pievienotu tiešsaistes veikalu. Ecwid E-komercija var būt pievienots jebkurai vietneiWordPress, Wix, Weebly, Joomla vai jebkura cita vietne.

Viss, kas jums jādara, ir savā vietnē jāinstalē Ecwid spraudnis (lietotne), jāpiesakās savā Ecwid kontā, jāiestata veikals, jāsaglabā un jāpublicē izmaiņas. Varat arī pievienot savu jauno veikalu citam izgatavots pēc pasūtījuma vietnes, ielīmējot veikala kodu savas vietnes lapā.

Ja jums nav vietnes, jums varētu rasties jautājums: “Kā izveidot restorāna vietni?” Neuztraucieties! Varat to izveidot bez maksas pat tad, ja jums nav nevienas no šīm brīnišķīgajām tehniskajām prasmēm.

Kad jūs piereģistrēties Ecwid jūs saņemat tūlītēju vietni. Tā ir bezmaksas vietne ar a iebūvēts interneta veikals. Jūs būsiet gatavs pieņemt tiešsaistes pasūtījumus aptuveni stundas laikā: vienkārši pievienojiet savu ēdienkarti, ievadiet uzņēmuma kontaktinformāciju un iespējojiet maksājumu un piegādes iespējas.

Ja lietojat a tirdzniecības vietā sistēmu savā restorānā (piemēram, Square, Clover vai Vend), varat sinhronizējiet to ar savu Ecwid veikalu. Tādā veidā jūsu izvēlnes un pasūtījumu dati tiks automātiski importēti no jūsu POS uz jūsu tiešsaistes veikalu. Jums nav manuāli jāpievieno ēdienkarte vai jāatjaunina krājumu izmaiņas, un jūsu pasūtījuma dati tiks sinhronizēti starp jūsu tiešsaistes veikalu un jūsu fizisko restorānu. Turklāt jūs varēsiet pārvaldīt pasūtījumus no viena informācijas paneļa!

Iestatiet tiešsaistes pasūtīšanu, izmantojot trešo personu filmēšanas serviss

Lai iestatītu tiešsaistes pasūtīšanu savam restorānam, izmantojot trešo personu pakalpojumus, varat sadarboties ar tādām platformām kā GrubHub, Postmates vai UberEats. Tie darbojas kā restorānu “tirgus”, kur klienti var izvēlēties no daudziem dažādiem pārtikas produktiem.

Darba sākšana ar restorānu pasūtījumu lietotnēm parasti izskatās šādi: jūs aizpildāt reģistrēšanās veidlapu ar lietotni, kuru vēlaties iekļaut sarakstā. Pakalpojuma beigās, iespējams, notiks apstiprināšanas process, un pēc tam jūs varēsiet pievienot savu restorānu platformai un augšupielādēt savu ēdienkarti.

Pārējais ir diezgan vienkāršs, ja pats kādreiz esat pasūtījis kādā no šīm platformām. Klienti veic pasūtījumus, restorāns saņem paziņojumu un gatavo ēdienu, savukārt serviss nodrošina pasūtījumu piegādi.

Kuru izvēlēties?

Daudzi restorāniņi vēlas uzzināt: “Kāda ir labākā tiešsaistes pārtikas pasūtīšanas sistēma?”. Kā parasti, nav universālas pareizās atbildes, taču ir lietas, kas jāņem vērā pirms lēmuma pieņemšanas.

Restorāni bieži paļaujas uz trešo personu pakalpojumus, jo tie nodrošina plašāku potenciālo jauno klientu auditoriju. Cilvēki bieži meklē restorānus tādās platformās kā UberEats pēc virtuves, ēdiena, atrašanās vietas un tā tālāk. Jūsu restorāns var tikt parādīts, ja atbilst meklēšanas kritērijiem. Tas nozīmē, ka jūsu bizness tiek parādīts klientiem, kuri, iespējams, iepriekš no jums nav pasūtījuši.

Tomēr, lai sāktu darbu platformā, jums ir jāmaksā maksa. Tad pakalpojums iekasēs procentus no katra pasūtījuma kā apstrādes maksu. Dažas platformas iekasē maksu pat 30% par pasūtījumu! Iedomājieties, cik daudz pasūtījumu jums būs nepieciešams, lai šādos apstākļos saglabātu peļņu.

Lai gan šīs platformas nodrošina plašāku auditoriju, tās neko nedara, lai palielinātu jūsu zīmola atpazīstamību. Tas var būt problemātiski, jo samazina atkārtotu pasūtījumu iespējamību. Jūs arī nevarat izsekot klientu informācijai vai pasūtīšanas paradumiem turpmākajam mārketingam. Nav brīnums 43% restorānu profesionāļu Ticēt trešo personu lietotnes traucē tiešajām attiecībām starp restorānu un tā klientiem.

Savas vietnes izmantošanai ir vairākas priekšrocības. Tātad, kādas ir pārtikas pasūtīšanas tiešsaistes priekšrocības, kas izveidotas ar E-komercijas vietne?

• Zemākas izmaksas: izveidojot savu vietni, jums būs zināmas sākotnējās izmaksas, taču lielākā daļa no tām ir nelielas salīdzinājumā ar trešo personu maksas. Un, ja jūs reģistrējaties Ecwid E-komercija, jūs varat izveidot vietni bez maksas. Turklāt tas vispār neiekasē darījumu maksu!
• Pilnīga kontrole: varat mainīt un atjaunināt savu ēdienkarti un vietni, kā vēlaties. Trešās puses platformas ierobežo veidu, kā jūs parādāt savu ēdienkarti vai piedāvā piegādi, nemaz nerunājot par jūsu kontroles trūkumu pār platformas izskatu un darbību. Izmantojot vietni, jums ir pilnīga kontrole pār visām akcijām un piedāvājumiem.
• Iespēja augt: varat pievienot jaunas maksājumu iespējas, uzlabot produktu lapas un ieviest papildu veidus, kā palielināt pārdošanas apjomu savā vietnē, piemēram, apkopot padomus vai pārdot dāvanu kartes.
• Vairāk atkārtotu klientu: jūs paturat savu klientu datus sev, kas nozīmē, ka varat tirgoties jūsu lojalitātes programma vai īpašie piedāvājumi klientiem pēc pasūtījumu veikšanas. Turklāt piekļuve klientu preferenču datiem nozīmē, ka varat iesaistīties mērķtiecīgākā un efektīvākā mārketingā.
• Pastiprināta zīmola atpazīstamība: kad klienti veic pasūtījumu no jūsu vietnes, viņi, visticamāk, atcerēsies jūsu uzņēmumu nekā tad, kad viņi pasūta no a trešo personu platformas.

Statistika liecina, ka klienti izvēlas pasūtīt tieši no restorāniem. Saskaņā ar šo pārskats, 70% Apvienotās Karalistes patērētāju labprātāk pasūtītu tieši, lai nodrošinātu, ka viņu nauda nonāk tieši restorānā, nevis trešā puse.

Ja jūs meklējat a rentabls risinājums, kas sniedz vairāk iespēju izaugsmei un veicināšanai, noteikti vajadzētu apsvērt iespēju izveidot E-komercijas vietne tiešsaistes pasūtīšanai.

Sagatavojieties izmantot savu restorānu tiešsaistē

Tagad, kad esat izlēmis, kā vēlaties iespējot tiešsaistes pasūtīšanu saviem klientiem, veltīsim dažas sekundes, lai sagatavotu jūsu uzņēmumu tiešsaistes klātbūtnei. Zemāk ir daži lieli biļešu punkti, kas jums jāņem vērā.

Pielāgojiet savu ēdienkarti

Ja jūsu restorāns ir darbojies tikai kā fiziska atrašanās vieta, iespējams, vēlēsities pielāgot ēdienkarti tiešsaistes pasūtīšanai.

Dārgi ēdieni, kuru pagatavošana prasa daudz laika, var nebūt labākā izvēle, ja nepieciešams pēc iespējas ātrāk piegādāt pārtiku izsalkušajiem klientiem. Tomēr pieejamas pusdienu iespējas par noteiktu cenu, ēdienreižu komplekti, ēdieni, kurus var piegādāt stundā vai mazāk, ir neticami populāri tiešsaistes pasūtītāju un piegādes cienītāju vidū.

Ņemiet vērā, ka pēdējo pāris mēnešu laikā galvenā uzmanība ir pievērsta maltīšu gatavošanai mājās. Padomājiet par to, kā pielāgot savu ēdienkarti šai tendencei. Piemēram, ja pārdodat konditorejas izstrādājumus, varat arī piedāvāt gatavs cepšanai ēdienreižu komplekti. Vai arī pievienojiet ģimenes lieluma vakariņu iespējas klientiem, kuriem ir apnicis gatavot katru vakaru.

Pārdomājiet savu iepakojumu

Vai jūs gatavojaties piedāvāt veikalā paņemšana vai piegāde, jūsu pārtika ir jāiepako un jātransportē noteiktā veidā. Jums var būt nepieciešams ieguldīt pārtikas traukos, papīra maisiņos, termomaisos vai apsildāmos konteineros un/vai vienreizlietojamos galda piederumos.

Papildus pārtikas svaiguma un karstuma uzturēšanai iepakojums var kalpot arī citiem mērķiem. Piemēram, apsveriet zīmola iepakojumu, ja vēlaties stiprināt sava zīmola tēlu. Vai arī, ja jūsu mērķauditorija ir ekoloģiski patērētājus, pārstrādājamais vai kompostējamais iepakojums viņus noteikti iegūs.

Izpētiet jautājuma juridisko pusi

Pirms pasūtīšanas iespējošanas tiešsaistē veltiet laiku, lai uzzinātu visu par noteikumi un noteikumi, kas pārrauga pārtikas pārdošanu tiešsaistē jūsu reģionā. Likumi var likties biedējoši un laikietilpīgs, taču tie visi kalpo svarīgam mērķim — nodrošināt jūsu klientu drošību un veselību.

Katrā valstī un reģionā ir atšķirīgi pārtikas likumi un licencēšanas prasības. Dažām nozarēm var attiekties papildu noteikumi, piemēram, alkohola un piena nozarē.

Labs noteikums ir konsultēties ar juristu un vietējo pašvaldību, lai nodrošinātu, ka saņemat pareizo informāciju par prasībām, kas raksturīgas jūsu uzņēmumam un reģionam. Iespējams, jums būs jāapstiprina, ka:

• jūsu uzņēmums ir licencēts
• jūsu virtuve atbilst zonējuma un pārtikas nekaitīguma prasībām
• jūs esat sertificēts pārtikas apstrādātājs

Ja pārdodat pārtikas produktus, tiem ir jābūt etiķetēm, kurās ir pilnībā norādītas sastāvdaļas, neto daudzums, kopējais sastāvdaļu svars, iepakoto preču ražotāja nosaukums un atrašanās vieta. Konkrēti alergēni ir jānorāda arī uz iepakojuma.

Parūpējies par transportēšanu

Lai nodrošinātu klientu apmierinātība, jums būs jāpārliecinās, ka pārtika tiek piegādāta laikā, pareizajā temperatūrā un labā formā. Lai to izdarītu, varat veikt piegādes pats vai nodot tās piegādes pakalpojumam.

Galvenais ārpakalpojumu ieguvums ir tas, ka jums nav jāalgo un jāapmāca kurjeri vai jārūpējas par piegādes transportlīdzekļiem. Ja jūs tikko sākat darbu, šī iespēja būtu jāapsver.

Ja vēlaties pats veikt piegādes, ņemiet vērā tālāk minēto.

• Lētākais risinājums ir likt vadītājiem izmantot savas automašīnas. Vienkārši pārliecinieties, vai transportlīdzeklis ir pareizi uzturēts pārtikas transportēšanai.
• Ja jums ir uzņēmuma automašīnas, apsveriet iespēju tās marķēt, lai uzlabotu zīmola atpazīstamību savas kopienas ielās.
• Ja jūs meklējat videi draudzīgu piegādes iespēja, velosipēdi ir pareizais ceļš. Protams, tas darbojas tikai tad, ja vietējās piegādes zonas un klimatiskie apstākļi ļauj izmantot velosipēdu.

Neatkarīgi no tā, kuru opciju izvēlaties, labāk ir sākt ar a mazākas piegādes zonas izveide un mazāk piegādes darba stundu. Tas palīdzēs atrast optimālo piegādes rādiusu un stundas. Laika gaitā jūs varēsiet apņemties nodrošināt garākas piegādes stundas un lielāku piegādes apgabalu.

Ar Ecwid E-komercija, klienti var izvēlēties sev vēlamo piegādes laiku pie kases. Tas jums ievērojami atvieglo pasūtījumu pārvaldību un piegādi.

Pārdomājiet savas saņemšanas iespējas

Papildus piegādes pasūtīšanai klienti ir pieraduši pasūtīt tiešsaistē un paši izņemt pasūtījumu jūsu restorānā. Tā izklausās kā vienkārša alternatīva, salīdzinot ar piegādes organizēšanu. Tomēr, kā vienmēr, ir jāņem vērā daži sarežģījoši faktori:

Lai risinātu jaunākās veselības problēmas un sociālās distancēšanās noteikumus, veikalā pikapu var pārveidot par pikapu no malas. Lūk, kā tas darbojas:

1. Klienti veic pasūtījumus tiešsaistē.
2. Jūs sagatavojat un iesaiņojat pasūtījumus.
3. Klienti brauc uz jūsu restorānu un piezvana jums.
4. Pasūtījumus ievietojat klientu automašīnu bagāžniekos vai novietojat ārā paņemšanai.

Ja izvēlaties šo pikapa opciju, varat veikt šādas darbības, lai nodrošinātu vienmērīgu braukšanu:

• Pievienojiet savai vietnei skaidrus norādījumus par saņemšanu pie malas — kad tas ir pieejams un kā tas darbojas.
• Izskaidrojiet saviem darbiniekiem noteikumus par paņemšanu pie malas un, ja nepieciešams, nodrošiniet apmācību.
• Iestatiet saņemšanas vietu ārpus restorāna. Padariet skaidru, kur cilvēkiem vajadzētu novietot automašīnu, lai gaidītu savu ēdienu.

Ja izvēlaties parasto veikalā Saņemšanu, pārliecinieties, ka tas ir organizēts saskaņā ar jūsu vietējiem sociālās distancēšanās noteikumiem. Neaizmirstiet savai vietnei pievienot norādījumus klientiem: kad veikalā Saņemšana ir pieejama, pastāstiet viņiem, cik cilvēku vienlaikus drīkst ieiet restorānā, un atgādiniet viņiem valkāt masku.

Veltiet laiku, lai apmācītu savus darbiniekus

Iespējams, jūs priecājaties saņemt vairāk pasūtījumu pēc tam, kad būsit iespējojis tiešsaistes pasūtīšanu savā restorānā. Vienkārši paturiet prātā, ka tas var nedaudz mainīt jūsu darbplūsmu. Piemēram, jūs varētu iegūt vairāk vēla nakts pasūtījumus. Vai arī jūs varat saņemt vairāk tiešsaistes pasūtījumu piektdien, sestdien un svētdien — šajās dienās 74% tiešsaistes pasūtījumu tiek veikti.

Lielākajai daļai izsalkušo pārtikas pirkšana klientiem, ātrums ir galvenais faktors. Cilvēki bieži vien nevēlas gaidīt vairāk par stundu, līdz atnāks ēdiens. Tas nozīmē, ka jums, iespējams, vajadzēs veltīt kādu laiku papildu personāla apmācībai.

Noteikti paskaidrojiet sekojošo:

• Restorānu tiešsaistes pasūtījumu pārvaldības process
• Pārtikas sagatavošana un iepakošana saņemšanai un piegādei
• Saņemšanas un piegādes process.

Kā izveidot tiešsaistes pasūtīšanas sistēmu restorāniem

Ņemot vērā visu informāciju, ko jau esam izpētījuši, jūs varētu domāt: “Kā izveidot tiešsaistes pasūtīšanas sistēmu?” Labā ziņa ir tā, ka ar Ecwid E-komercija, to var izdarīt īsākā laikā, nekā nepieciešams, lai apkalpotu pāris cilvēkus iekšēji.

Lai atbalstītu restorānus, kurus ietekmē COVID19, mēs dāvinām tiešsaistes pasūtīšanu bez maksas. Pēc reģistrēšanās Ecwid E-komercija, jūs iegūsit piekļuvi tiešsaistes veikalam un varēsit pieņemt pasūtījumus tiešsaistē, pieņemt bezkontakta maksājumus, kā arī piedāvāt saviem klientiem saņemšanu un piegādi pie ielas.

Jūs varēsiet izmantot arī augstākās kvalitātes rīkus, kas bez maksas ir pieejami tikai restorānu īpašniekiem, piemēram, tirdzniecības vietā integrācija un dāvanu kartes. Mūsu tiešsaistes pasūtīšanas piedāvājumu varēsiet izmantot bez maksas līdz 31. gada 2021. martam.

Uzziniet vairāk par bezmaksas tiešsaistes pasūtīšanas iestatīšana jūsu restorānam.

Ja esat gatavs iestatīt tiešsaistes pasūtīšanu, izmantojot Ecwid E-komercija, izmantojiet šo detalizēto informāciju norādījumus no mūsu palīdzības centra. Tie palīdzēs jums veikt katru iestatīšanas procesa posmu, lai jūs nepazustu pat tad, ja nekad neesat izmantojis E-komercijas platforma iepriekš.

Veidi, kā nopelnīt vairāk ar E-komercijas restorāniem

Protams, jūs, iespējams, esat pievērsies tiešsaistes pasūtīšanai nepieciešamības dēļ, nevis patiesi interesējoties par sava uzņēmuma digitalizāciju. Bet an E-komercijas tīmekļa vietne var darīt vairāk, nekā palīdzēt pieņemt pasūtījumus tiešsaistē. Izpētīsim dažus citus veidus, kā varat izmantot tiešsaistes veikalu, lai palielinātu sava restorāna iespējas.

pārdot dāvanu kartes. Lielisks veids, kā klienti var atbalstīt savu iecienīto restorānu (vai nākt klajā ar a pēdējā minūte dāvana). Dāvanu kartes jums ir vēl viens veids, kā veicināt pārdošanu. Pievienojiet savam tiešsaistes veikalam dāvanu karšu iespējas, un, kad klients to iegādājas, viņš saņems e-pasta ziņojumu ar unikālu kodu, lai to izpirktu.

akceptēt padomi un ziedojumi. Tas palīdz atvieglot periodisko rēķinu un izdevumu slogu, īpaši, ja klientu plūsma ir mazāka nekā parasti. Ar Ecwid E-komercija, jūs varat pieņemt dzeramnaudu vai ziedojumus procentos vai kā fiksētu summu:

Pārdod preces. Ja jums ir zīmola logotips, jūs varat pārvērst par precēm gandrīz jebko: uzlīmes, krūzes, plakātus, bagāžas somas. Preces palīdz palielināt zīmola atpazīstamību un sazināties ar klientiem, it īpaši, ja tas atspoguļo jūsu nišu. Turklāt tas patīk pastāvīgajiem klientiem!

Pārdodiet tiešsaistes gatavošanas nodarbības vai biļetes uz klātienē notikumi. Vai meklējat jaunus ienākumu avotus? Papildus ēdiena apmaiņai ar klientiem sāciet dalīties ar savām zināšanām: piedāvājiet tiešsaistes gatavošanas nodarbības vai organizējiet pasākumus savā restorānā (ja to, protams, var darīt droši!). Piemēram, vīna degustācijas pasākumi, meistarklases vai vakariņas.

Kā reklamēt savu restorānu tiešsaistē

Kad esat iestatījis E-komercijas jūsu restorāna vietni un izdomājāt perfektu tiešsaistes pasūtīšanas procesu, ir pienācis laiks padomāt arī par tiešsaistes veicināšanu. Izpētīsim dažus galvenos veidus, kā to izdarīt.

Iegūstiet sarakstu vietējos uzņēmumu katalogos

Tiešsaistes uzņēmumu katalogs ir uzņēmumu saraksts noteiktā atrašanās vietā vai kategorijā. Daudzi cilvēki izmanto šos katalogus, lai atrastu jaunus uzņēmumus vai izmēģinātu jaunus restorānus, tāpēc ir lietderīgi tajos iekļaut savu restorānu.

Ir daudz atrašanās vieta- un specifiska nozare biznesa katalogi, taču noteikti norādiet savu restorānu populārākajos restorānos, piemēram, Google mans uzņēmums, Yelp, Apple Maps, TripAdvisor, Yellow Pages. Pēc tam jūs varat strādāt vairākās nišas vietnēs.

Lūk, kas jums jāiekļauj savā ierakstā:

• Restorāna apraksts, tostarp jūsu virtuve, restorāna veids, adrese, kontaktinformācija
• Saite uz jūsu vietni
• (Augstas kvalitātes) attēli

Vēlreiz pārbaudiet ka uzņēmumu saraksti novirza tieši uz jūsu tiešsaistes pasūtīšanas lapu. Piemēram, pakalpojumā “Google mans uzņēmums” var pievienot saites no trešo personu pasūtot pakalpojumus, piemēram, ChowNow vai Postmates. Ja izmantojat (vai esat izmantojis) šādas platformas, šīs saites var tikt automātiski pievienotas jūsu ierakstam.

As trešo personu platformas iekasē maksu par saviem pakalpojumiem, labāk ir izveidot saiti tieši uz jūsu vietni no sava ieraksta. Uzziniet, kā to izdarīt Google mans uzņēmums.

Atdzīviniet savas sociālo mediju lapas

Satura kopīgošana sociālajos medijos ne vienmēr tieši palielina pārdošanas apjomu, taču tā noteikti palielina zīmola atpazīstamību un var palīdzēt jums sazināties ar klientiem.

Informējiet savus klientus par jaunajiem ēdienkartes elementiem, laimīgajām stundām, īpašajiem piedāvājumiem vai izmaiņām darba stundās vai saņemšanas un piegādes laikā. Risiniet viņu bažas, paskaidrojot, kā jūs nodrošinājat savu darbinieku un klientu drošību.

Papildus ziņu kopīgošanai pievienojiet savām lapām kādu jautru un izglītojošu saturu. Piemēram: receptes, padomi par gatavošanu mājās, attēli un jūsu darbinieku citāti ir vienkārši un populāri veidi, kā likt potenciālajiem klientiem justies kā mājās jūsu sociālajā telpā.

Svarīga ir arī restorāna klientu fotoattēlu pārpublicēšana. Lai nepalaistu garām šo dārgo lietotāja ģenerēts saturu, palūdziet klientiem atzīmēt jūsu restorānu savos fotoattēlos vai izmantojiet zīmola tēmturi.

Izsūtiet e-pasta biļetenus

E-pasts ir lētākais veids, kā reklamēt savu restorānu tiešsaistē, tāpēc sāciet vākt klientu e-pasta ziņojumus, kad iestatāt savu vietni.

Vienkāršākais veids, kā savākt klientu e-pastus, ir izrakstīšanās laikā pievienojiet informatīvā izdevuma pierakstīšanās veidlapu.

Varat arī izmantot e-pasta uztveršanas uznirstošo logu, izmantojot MailChimp lai apkopotu veikala apmeklētāju e-pastus. Pat ja viņi neko nepasūta, ieinteresētās personas joprojām var abonēt jūsu biļetenu.

Kad esat saņēmis e-pasta sarakstu, varat sākt sūtīt biļetenus. Varat tos izmantot, lai reklamētu piedāvājumus, paziņotu par jaunām vai sezonas ēdienkartēm vai sniegtu padomus par ēdienu gatavošanu mājās.

Varat arī izsūtīt biļetenus par konkrētu tēmu. Piemēram, uzņēmumam Seifert & Jones Wine Merchants ir informatīvais izdevums “Nedēļas vīns”, kurā viņi katru nedēļu izceļ dažādus vīnus un piedāvā īpašus ēdienkartes pārus ar to:

Investējiet apmaksātā reklāmā

Mērķtiecīgas reklāmas var palīdzēt piesaistīt jūsu restorānam vietējos apmeklētājus. Piemēram, detalizētas mērķauditorijas atlases opcijas pakalpojumā Facebook ļauj precīzi noteikt auditoriju, pamatojoties uz pasta indeksu vai pilsētas nosaukumu. Lūk, kā to izdarīt reklamēt vietējos uzņēmumus ar Facebook reklāmām.

Varat arī norādīt demogrāfiskās vai interešu opcijas, lai parādītu savu reklāmu vispiemērotākajai auditorijai. Sakiet, ja jūsu restorāns ir mājdzīvniekiem draudzīgs, varat izvēlēties rādīt savas reklāmas cilvēkiem, kurus interesē mājdzīvnieku tēmas.

Covid-19 Ietekme uz restorānu nozari

Nav iespējams runāt par restorānu nozari 2020. gadā, neminot tās ietekmi Covid-19 pandēmija. Protams, ir grūti atrast nozari, kuru pandēmija nebūtu skārusi. Taču restorānu īpašnieki bija vieni no pirmajiem, kas cieta, jo bija spiesti slēgt, un, visticamāk, cietīs ilgtermiņa pandēmijas ietekmi vairāk nekā jebkurš cits uzņēmējs.

Tikai ASV restorānu pārdošanas zaudējumi pieauga 185 miljardi USD No 2020. gada marta līdz augustam. Spriežot pēc 3,500 restorānu operatoru aptaujas, lielākā daļa restorānu īpašnieku ne pārāk cer uz savu pārdošanas apjomu nākotni.

• 71% no pilna servisa operatori negaida, ka viņu pārdošanas apjomi atgriezīsies pirms pandēmijas līmeni nākamo sešu mēnešu laikā.
• 43% procenti no pilna servisa operatori saka, ka maz ticams, ka viņu restorāns joprojām darbosies pēc sešiem mēnešiem, ja uzņēmējdarbības apstākļi turpināsies pašreizējā līmenī.
• 1/3 ierobežots pakalpojums operatori saka, ka viņi, visticamāk, neizdzīvos vēl sešus mēnešus, ja uzņēmējdarbības apstākļi neuzlabosies.

Visā pasaulē restorānu ikdienas satiksme ir krasi samazinājusies, salīdzinot ar to pašu periodu 2019. gadā. gadu no gada sēdošo pusdienotāju skaita samazināšanās restorānos visā pasaulē bija satriecoša 51.3% 28. gada 2020. novembrī Sākot no kā redzat zemāk esošajā diagrammā. Dati liecina gadu no gada sēdoši pusdienotāji restorānos OpenTable tīklā visos kanālos: tiešsaistes rezervācijas, tālruņa rezervācijas un ieejas.

Kā pielāgoties Ilgtermiņa Ietekme Covid-19

Šobrīd bizness nav tikai restorāna pievienošana tiešsaistē. Runa ir par pielāgošanos ilgtermiņa pandēmijas sekas. Mainīsies ne tikai apstākļi uzņēmumiem, bet arī klientu paradumi.

Cilvēki vairāk pasūtīs tiešsaistē

Tā ir droša likme, ka uz priekšu ēdināšana zaudēs mīlestību pret tiešsaistes pasūtīšanu ilgtermiņā. Protams, cilvēki neapstāsies pusdienot ārpus mājas, taču viņi daudz vairāk paļausies uz tiešsaistes pasūtīšanu neatkarīgi no tā, vai tā ir piegāde vai līdzņemšana. Piemēram, ēdiena pasūtīšana tiešsaistē vai to paņemšana restorānā, lai baudītu to mājās kopā ar ģimeni, var kļūt par galveno alternatīvu ģimenes aizvešanai vakariņās.

Kā jūs varat pielāgot: Padariet tiešsaistes pasūtīšanas sistēmu par būtisku sava biznesa sastāvdaļu un neatsakieties no tās, kad pandēmija būs beigusies.

Jaunā norma būs bezkontakta tehnoloģija

Pēdējo mēnešu laikā par mērķi ir kļuvis klientu un darbinieku mijiedarbības minimizēšana. Iespējams, esat iespējojis bezkontakta maksājumus savā restorānā vai pat instalējis plexi stikls starpsienas. Šī tendence paliks nemainīga, liekot restorāniem no sākuma līdz beigām censties nodrošināt bezkontakta maltītes.

Kā jūs varat pielāgot: Pievienojiet savai vietnei vairāk tiešsaistes maksājumu iespēju, lai nepieņemtu skaidru naudu piegādes brīdī. Padariet norēķināšanos tiešsaistē ātrāku un vienkāršāku, iespējojot Pay Apple un Google Pay, un neaizmirstiet ieviest šos maksājuma veidus arī savā fiziskajā atrašanās vietā.

Nomainiet parastās ēdienkartes savā veikalā ar digitālajām. Piemēram, klienti var noskenēt QR kodu pie galda, lai redzētu izvēlni, nesadarbojoties ar viesmīli.

Izvēlnes mainīsies

Pandēmijas ietekme būs jūtama ilgi pēc tās beigām, un tā var ietekmēt arī atsevišķas ēdienkartes. Pieejamas iespējas, piemēram, ģimenes maltītes, jau ir ļoti pieprasītas klientu vidū. Koplietojamie priekšmeti varētu būt mazāk populāri, jo klienti rūpējas par veselību un higiēnu.

Iespējams, ka maltīšu komplekti, kas paredzēti gatavošanai mājās, kļūs arvien populārāki kā svaiga alternatīva līdzņemšanai.

Ēdienkartes var arī kļūt mazākas, jo tādējādi klientiem ir vieglāk pieņemt lēmumu par pasūtījumu. Turklāt tas ļauj restorāniem samazināt izdevumus un izvairīties no pārtikas izšķērdēšanas, izmantojot vienas un tās pašas sastāvdaļas vairākiem ēdieniem.

Kā jūs varat pielāgot: Sāciet pārdomāt savu ēdienkarti, lai saglabātu ļoti pieprasīts ēdienus un samazināt dārgos un/vai mazāk populāros. Apsveriet iespēju pievienot ģimenes vakariņas, maltīšu komplektus vai komplektus ēdiena gatavošanai mājās.

Mainīsies arī sēdvietas

Sociālā distancēšanās vairs nav jauns jēdziens, un tas var mainīt klientu iecienītākos maltīšu veidus turpmāk. Sēdēt tuvu citiem daudziem cilvēkiem nešķiet ērti, it īpaši telpās. Turklāt veselības un drošības noteikumi nosaka ievērot minimālo drošības attālumu starp galdiem. Nav pārsteigums, ka koplietošanas galdi dažiem restorāniem var kļūt par pagātni.

Kā jūs varat pielāgot: Jūs jau pārkārtojāt savu sēdvietu. Tagad dariet saviem klientiem zināmu, ka ir droši pusdienot vai paņemt ēdienu jūsu restorānā. Kopīgojiet jaunus sēdvietu plānus savā vietnē un sociālajos medijos. Vai jums ir dzīvā ēdiena gatavošanas lete? Nekautrējieties ar to lielīties: klienti jūtas drošāk, redzot, ka viņu acu priekšā tiek pagatavots ēdiens.

Lielās restorānu ķēdes atveseļosies ātrāk

Lielākā daļa lielo restorānu tīklu var atļauties darboties ilgāk pat šajā krīzes laikā. Ātrās ēdināšanas ķēdes arī pievērš lielāku uzmanību no klientiem, nevis pilna servisa restorāni, jo uz priekšu ēdināšana nav pieejama vai ir ierobežota. Tas ļauj lielām ķēdēm vieglāk atgūties pēc krīzes, salīdzinot ar mammas un pop restorāniem.

Kā jūs varat pielāgot: Dodiet saviem klientiem iespēju atbalstīt jūsu uzņēmumu. Pārdodiet dāvanu kartes un ļaujiet ziedot un atstāt dzeramnaudu savā tiešsaistes veikalā.

Sāciet izmantot restorānu E-komercija platforma

Šis gads pierādīja, ka an E-komercijas vietne varētu būt galvenais drošības tīkls neatkarīgi vadītiem uzņēmumiem, īpaši restorāniem. Vietne ar tiešsaistes veikalu ļauj restorāniem pieņemt tiešsaistes pasūtījumus, organizēt ērtu saņemšanu un piegādi, pārdot dāvanu kartes un preces, vākt dzeramnaudu un ziedojumus un pat reklamēt savu restorānu pilnīgi jaunam klientu lokam. Tas viss ir ārkārtīgi noderīgi, ņemot vērā pieaugošo pieprasījumu pēc pārtikas pasūtīšanas tiešsaistē.

Tagad ir jūsu kārta: vai jums ir sava restorāna vietne? Kā jūs to lietojat? Dalies savā pieredzē un padomos ar kolēģiem restorānu īpašniekiem komentāros!

• E-komercija restorāniem: veiksmīgas tiešsaistes pasūtīšanas recepte
• Tiešsaistes pārtikas un restorānu uzņēmumu piemēri, ko nodrošina Ecwid
• Nepieciešams Restorāna programmatūra pārtikas pārdošanai tiešsaistē
• Krājumu pārvaldības programmatūra restorāniem: visbiežāk izmantotie risinājumi
• Kādas ir labākās restorānu POS sistēmas?