Een bedrijf opbouwen en tegelijkertijd de voedselonzekerheid helpen bestrijden

In deze aflevering van de Ecwid Ecommerce Show hebben we een gesprek met Liz Abunaw, de oprichter van de Forty Acres Fresh Market.

We hebben al een stukje van het verhaal van Liz gedeeld in onze dit artikel over haar missie en hoe ze Ecwid gebruikt om deze te bereiken.

In de podcast leer je meer over hoe Liz haar bedrijf tot stand heeft gebracht en wat haar inspireerde om te starten. Je leert er ook wat van boordevol waarde en praktisch advies van Liz, waaronder marktonderzoek, netwerken, vallen en opstaan, en meer. Kom zeker langs voor inspiratie!

Waar Forty Acres Fresh Market om draait

Forty Acres Fresh Market is een buurtkruidenier gevestigd in Chicago die zich richt op het vergroten van de toegang tot betaalbaar vers voedsel in achtergestelde gemeenschappen. Momenteel actief als een mobiele productmarkt pop-up markten en bezorgdiensten, hun uiteindelijke doel is het bouwen van een winkel aan de westkant van Chicago. De missie van Liz om toegang te bieden tot verse producten benadrukt haar toewijding aan het verbeteren van de gezondheid en het welzijn van de gemeenschap.

Marktonderzoek

In het interview benadrukte Liz het belang van marktonderzoek voor ondernemers. Liz vertelde hoe ze vele middagen besteedde aan het controleren van de verschillende kruidenierswinkelopties die beschikbaar waren in interessante buurten. Door te kijken naar hun prijzen, wat ze aanboden en hun locaties, besefte ze dat er een groot deel van de buurt was dat feitelijk geen kruidenierswinkel had.

Na onderzoek van de demografische gegevens, waaronder het gezinsinkomen en het autobezit, kon Liz vaststellen wat de buurt nodig had, wat er ontbrak en wat het kon ondersteunen. Door adequaat marktonderzoek te doen, wilde Liz een betere kruidenierswinkel in de buurt aanbieden.

Voornaam* Pop-up Markt

Tijdens de podcast vertelde Liz hoe haar reis begon met een pop-up markt. Ondanks dat ze te veel voorraad had gekocht, slaagde ze erin een gemeenschappelijke ruimte om te toveren tot een prachtige markt met displays voor verse producten. Met slechts enkele tientallen aanwezigen spraken zij hun liefde uit voor de markt en de noodzaak daarvan in hun buurt.

Mond op mond begon zich te verspreiden en Liz kreeg telefoontjes van anderen met de vraag of ze de markt naar hun locatie kon brengen.

Leren van mislukkingen

Liz deelde haar ervaring met klein beginnen en leren van mislukkingen. Bijvoorbeeld door proefritten te maken bij een tijdelijke winkelruimte voor 30-60 dagen kreeg ze te maken met uitdagingen zoals vreselijk verkeer. De ervaring leerde haar echter over het weglekken van boodschappen in de gemeenschap, wat leidde tot een beter begrip van de behoeften van de buurt.

Marketingstrategieën testen

Tijdens de podcast besprak Liz haar ervaring met marketingstrategieën. Ze gebruikte sociale mediaplatforms zoals Facebook en Instagram om haar bedrijf te promoten. Ze huurde een student van haar studentenvereniging in om promotiefolders te maken. Ze deed ook onderzoek en stuurde direct mail naar huishoudens. Dat laatste vond ze echter geldverspilling, omdat het gebrek aan merkherkenning ertoe leidde dat mensen haar berichten weggooiden.

Vertrouwen opbouwen bij klanten

Liz vertelde hoe belangrijk het is om geloofwaardigheid op te bouwen door middel van consistentie en tijd. Ze vertelde over het vinden van partners en steun van lokale non-profitorganisaties en gekozen functionarissen, die het bedrijf vooruit hielpen. Door consequent haar missie en doen uit te dragen pop-up markten heeft het bedrijf zijn reputatie voldoende opgebouwd om uit te breiden naar bezorgdiensten, wat vooral succesvol werd tijdens de pandemie. Het leggen van de basis van het bedrijf door middel van consistentie en berichtgeving bleek cruciaal voor de groei van het bedrijf.

Een bezorgservice maken

Liz besprak ook het proces van het herhalen en verbeteren van de bezorgservice voor haar bedrijf. Door te testen en feedback te krijgen van klanten, konden ze de service nog verder verbeteren gebruiksvriendelijke en zichtbaar voor medewerkers.

Een abonnementsservice kiezen

Liz deelde hoe de suggestie van een klant leidde tot de oprichting van een abonnementsservice met productdozen. Het bedrijf experimenteerde met verschillende betalingsverwerkingsplatforms en koos uiteindelijk voor een box met een vast tarief met verschillende opties. De lage instapprijs maakte het aantrekkelijk voor klanten en hielp het bedrijf groeien.

Liz probeerde PayPal te gebruiken voor facturering, maar vond het moeilijk om dit te automatiseren. Vervolgens keek ze naar andere diensten en ontdekte Ecwid, dat gemakkelijk te gebruiken was zonder een sterke technische achtergrond nodig te hebben.

Liz kon eenvoudig haar producten, foto's, bezorgkosten en de specifieke postcodes waar ze bezorgt in haar online winkel invoeren met behulp van Ecwid. Bovendien berekent Ecwid automatisch de omzetbelasting, wat ook veel heeft geholpen.

De pandemie doorkomen

Geleidelijk aan vestigde Forty Acres Fresh Market geloofwaardigheid binnen de gemeenschap, wat ertoe leidde dat mensen zich tot hen wendden voor verse producten. De pandemie sloeg toen toe, waardoor winkels uitverkocht raakten en mensen niet naar de supermarkt gingen. Dit leidde tot een toename van het aantal abonnees op Forty Acres Fresh Market. De snelle omschakeling naar het gebruik van Ecwid een maand of twee voordat de pandemie toesloeg, was cruciaal voor hun succes bij het werven en behouden van nieuwe abonnees.

Gebruikmaken van Ecwid-functies

Liz vindt Ecwid vooral handig voor personeel. Het stelt haar in staat om eenvoudig de zakelijke kalender te beheren om te bepalen hoeveel dozen ze elke dag moeten verpakken en hoeveel arbeid er nodig is. Hoewel sommige abonnees hun abonnement opzeggen, betekent de algemene toevoeging van nieuwe klanten dat het bedrijf nog steeds groeit.

Het bedrijf waardeert het nut van Ecwid voor marketing- en berichtendoeleinden. Bovendien hielp de functie voor klantnotities het bedrijf aan een goede reputatie, omdat klanten specifieke leveringsinstructies konden geven en bepaalde artikelen konden aanvragen terwijl ze eventuele allergieën noteerden.

Productontdekking opnemen in hun abonnementen

Aanvankelijk liet Liz klanten individuele productartikelen kiezen, maar ze merkten dat klanten bepaalde voorraadartikelen niet kozen. Om dit probleem aan te pakken, begon haar team productdozen aan te bieden met een verrassende selectie artikelen, waardoor ze meer controle kregen over de voorraad en een abonnementsmodel werd gecreëerd. Het bedrijf zag uiteindelijk een toename van de vraag naar de vast tarief doosmodel produceren. Klanten hebben het bedrijf positieve feedback gegeven omdat ze kennis hebben gemaakt met nieuwe groenten en fruit die ze normaal niet zouden kopen.

Werken aan de Steen en mortel Locatie

Liz erkent dat de ontwikkeling van commercieel vastgoed moeilijk is en vol verrassingen zit, maar benadrukt dat het hebben van een permanent vastgoed steen en mortel aanwezigheid is de sleutel tot haar missie van voedselgelijkheid in achtergestelde buurten. Ondanks de uitdagingen is er potentieel voor groei en winst in de levensmiddelenindustrie, als dit op de juiste manier wordt gedaan.

Lees meer over Forty Acres Fresh Market en zorg ervoor dat u hen steunt als u zich in Chicago bevindt: