Gastvrijheid is een van de fundamenten van het moderne bedrijfsleven. Gastvrij zijn betekent ‘vriendelijk of genereus zijn voor anderen’. In de meeste bedrijfstakken is een vriendelijke of genereuze houding absoluut essentieel. In feite zijn de meeste klachten die bedrijven op Yelp ontvangen te wijten aan de houding van hun werknemers. Voor het bedrijfsleven is horeca zo belangrijk dat het een eigen tak in de zakenwereld heeft: de horeca.
Maar wat is de horeca?
Dit artikel geeft een
Wat is de reden voor succes in de horeca?
Mensen in de horeca hebben een grote verscheidenheid aan rollen en verantwoordelijkheden. In de meeste gevallen moeten ze verschillende taken tegelijkertijd combineren en tegelijkertijd betrokken blijven bij hun klanten.
U vraagt zich misschien af: wat is de reden voor succes in de horeca? Bovenal leidt het creëren van een gastvrije sfeer voor klanten tot een succesvolle carrière in de horeca. Als een klant een vestiging verlaat met het gevoel dat de medewerkers zich gehoord en verzorgd voelen, dan heeft de horecamedewerker zijn werk gedaan.
Niet iedereen is geschikt voor de horeca. Degenen die in staat zijn vriendelijk, attent en warm te zijn voor klanten, ongeacht de omstandigheden, kunnen vaak floreren in hun rol. Gastvrijheid kan zowel uitdagend als zeer lonend zijn.
Wat zijn enkele voorbeelden van horecabedrijven?
Als u geïnteresseerd bent om de horeca in te gaan, zijn er een breed scala aan opties. Populaire voorbeelden van horecabedrijven zijn onder meer logies, recreatie, eten en drinken, vergaderingen en evenementen, en toerisme/reizen. In dit gedeelte worden de verschillen en overeenkomsten tussen carrièrepaden in de horeca besproken.
De logeerindustrie
Er zullen altijd voldoende professionele mogelijkheden zijn in de accommodatie-industrie. Het doel van de logiessector is het bieden van overnachtingsmogelijkheden. Afhankelijk van de omgeving kan aan mensen in de accommodatiebranche gevraagd worden om dagelijks tientallen of zelfs honderden gasten te bedienen. Hier zijn enkele veel voorkomende carrièremogelijkheden voor accommodatie:
- Werken in een hotel of motel. Hoewel sommige hotels of motels vrij klein zijn, kunnen andere honderden mensen tegelijk huisvesten. Het is jouw verantwoordelijkheid om vriendelijke service te bieden, hen te helpen zich te vestigen, vragen te beantwoorden, voorzieningen aan te bieden en hen bij eventuele problemen te ondersteunen.
- Werken bij een bed en breakfast. Net als bij een hotel of motel wordt u gevraagd gasten te huisvesten die op reis of op vakantie zijn. Een bed & breakfast is doorgaans kleiner dan de meeste hotels of motels en vaak intiemer.
- Het aanbieden van vakantiewoningen. Een veel voorkomende vorm van vakantieverhuur is Airbnb. Jouw rol is om beschikbaar te zijn voor gasten, vragen te beantwoorden en hen te helpen zich thuis te voelen in hun tijdelijke ruimte.
De recreatiebranche
Binnen de recreatiebranche zijn er veel professionele mogelijkheden. Welke optie u verkiest, hangt waarschijnlijk af van uw temperament. Jouw rol in recreatie is het ondersteunen van klanten bij hun zoektocht naar entertainment, leren en plezier. In tegenstelling tot de accommodatiebranche heeft u waarschijnlijk alleen contact met een klant binnen een
Veel voorkomende instellingen binnen de recreatiebranche zijn onder meer:
- Film- of toneeltheaters
- Dierentuinen of aquaria
- Kunst tentoonstellingen
- musea
- Amusement- of waterparken
- campings
De voedingsmiddelen- en drankenindustrie
Werken in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie kan fysiek, mentaal en emotioneel veeleisend zijn. Degenen in de industrie zijn verantwoordelijk voor het serveren, bereiden en transporteren van eten en drinken naar klanten. Naast dat klanten aan hun behoeften voldoen, wordt van medewerkers ook verwacht dat ze een vriendelijke en warme houding aannemen. Carrièremogelijkheden zijn onder meer:
- Werken bij een cateringbedrijf
- Werken in een café of bar
- Werken in een
fast food restaurant - Werken bij een wijnmakerij, distilleerderij of cidery
- Werken in een school- of ziekenhuiskantine
- Werken bij een delicatessenwinkel
- Werken voor een
van derden bezorgservice zoals DoorDash of Uber Eats
De meeting- en evenementenbranche
Dit onderdeel van de horeca ondersteunt klanten bij een breed scala aan zakelijke, sociale en sportevenementen. Of het nu om een klein evenement gaat of om een Major League Baseball-wedstrijd, de evenementensector heeft de neiging om grotere inkomsten te genereren dan andere sectoren. Voorbeelden van deze branche zijn onder meer:
- Vakantie-evenementen (Kerstmis, verjaardagen, Halloween, enz.)
- Beurzen (kaarten, auto's, etc.)
- Grote of kleine familie-evenementen
- Sportevenementen (honkbal-, basketbal- of voetbalwedstrijden)
- Boerderijshows
- Zakelijke conferenties
- Grote of kleine congressen
De reis- en toerismebranche
De reis- en toerismesector is in wezen een combinatie van alle eerder genoemde industrieën. Mensen die reizen voor vakantie, school of werk hebben vaak vergelijkbare behoeften. De reis- en toerismesector kan:
- Bied transportmiddelen aan (zoals het huren van een auto of het kopen van een vliegticket)
- Verbind u met hotels
- Restaurants aanbevelen
- U voorzien van roomservice
- Lever uw kaartjes in bij het plaatselijke pretpark
- En nog veel meer.
Wat is de impact van technologie op de horeca?
De horeca is hierdoor dramatisch veranderd de rol van technologie in de afgelopen jaren. Het proces van het boeken van gasten, het verzamelen van klantgegevens, het maken van reserveringen, het beheren van de voorraad en het aannemen van nieuwe medewerkers is nog nooit zo eenvoudig geweest.
Dankzij informatietechnologie kunnen horecamedewerkers snellere en efficiëntere diensten aanbieden. Dit geeft hen de mogelijkheid om meer tijd te besteden aan het verlenen van gastvrije service, zonder zich druk te hoeven maken over technologische probleemoplossing.
Meld u aan voor Ecwid van Lightspeed en bouw vandaag nog uw horecabedrijf op
Probeert u een bedrijf op te richten in de horeca? Ecwid van Lightspeed is hier om uw visie te ondersteunen. Het is onze rol om groeiende bedrijven te helpen alles, overal, aan iedereen en op elk moment te verkopen. Ecwid van Lightspeed maakt het bouwen en beheren van een bedrijf eenvoudiger dan ooit
Voor meer informatie over het verkopen, op de markt brengen en beheren van uw
