Koken met Tenina: een recept voor succes op het gebied van e-commerce

Ons nieuwste klantverhaal komt naar ons toe vanuit Perth, Australië. Ik had het genoegen om mee te praten Tenina houder, de eigenaar, maker en “Head Mixtress” bij Koken met Tenina.

Zoals zoveel Ecwid-klanten lanceerde Tenina haar bedrijf na vele jaren ervaring in zakelijke functies. Een voormalige receptenschrijver bij Thermomix, Australië, in 2011 - ze bracht drie en een half jaar bij het bedrijf door - Tenina stapte op eigen houtje om kookseminars te geven en haar eerste onafhankelijke boek te schrijven Thermomix-gericht kookboek. Met de steun van het Duitse moederbedrijf Vorwerk bracht Tenina een fris nieuw perspectief op Thermomix-recepten.

In de vijf jaar sinds haar lancering heeft ze talloze kooklessen gegeven schreef elf originele kookboeken die duizenden exemplaren verkocht. Naast de boeken verkoopt ze kookgerei en ingrediënten op haar website, en staat ze op het punt een nieuwe spannende onderneming te lanceren.

We spraken met Tenina om meer te weten te komen over haar reis, de lessen die ze heeft geleerd en de volgende grens voor haar heerlijke bedrijf.

Passie voor creatief koken

Tenina's passie voor koken en het creëren van nieuwe recepten stamt uit haar studententijd, toen vrienden massaal naar haar zondagse diners kwamen. “Er is gewoon iets aan een huisgemaakte maaltijd dat gevoelens van gemeenschap en comfort creëert”, vertelde Tenina en merkte op dat ze haar creatieve kracht altijd in de keuken heeft gevonden.

Hoewel ze dol was op koken, is Tenina, toen ze trouwde en kinderen kreeg, de trotse moeder van vijf! -  ze besefte dat de noodzaak om haar gezin te voeden haar passie op sommige dagen meer als een hele klus zou kunnen doen voelen. Toen ontdekte ze de Thermomix, die de maaltijden vereenvoudigde.

Kort daarna kreeg ze een ‘droombaan’ door recepten te schrijven voor twee verschillende merken, en uiteindelijk Thermomix, die bijna tien jaar duurde. “Werken voor Thermomix was een geweldige ervaring”, aldus Tenina. Het gaf haar de kans om haar kookexpertise uit te breiden, de wereld rond te reizen en zakelijke vaardigheden te leren die haar goed van pas kwamen in haar privé-onderneming.

Wat is een Thermomix?

Voor degenen die niet bekend zijn met de tool: de Thermomix beweert het meest geavanceerde kookapparaat op de markt te zijn. Het combineert 12 functies – wegen, mixen, hakken, malen, kneden, blenden, stomen, koken, kloppen, nauwkeurig verwarmen, roeren en emulgeren – in één duurzaam en compact pakket. De mogelijkheden voor het creëren van nieuwe recepten zijn letterlijk eindeloos. De Thermomix is ​​al jaren populair in Europa en Australië en zal later dit voorjaar zijn Amerikaanse debuut maken.

Thermomix-gebruikers zijn een nicheklantenkring die hongerig is naar nieuwe manieren om hun apparaat te gebruiken. Nichemarkten zijn perfect voor kleine online bedrijven. U onderscheidt zich van de massa wanneer uw winkel rechtstreeks een betrokken markt aanspreekt. Tenina's werkervaring en ongegeneerde genegenheid voor de Thermomix zorgden voor een soepele overgang naar zelfstandig ondernemerschap.

Stichting Sociale Media

Met de hulp van een neef met kennis van IT kwam Tenina's eerste blogwebsite bijna 13 jaar geleden online. “Ik was zo opgewonden toen ik 1,000 volgers op mijn blog bereikte!” zei Tenina.

In het begin zou de blog ongeveer 2,000 views per maand krijgen. “Ik begon het potentieel te zien om via internet een veel groter publiek te bereiken”, legt Holder uit. Dit was in de begindagen van het bloggen en Tenina was ook druk bezig met een fulltime baan en het opvoeden van haar gezin. Het zaadje om voor zichzelf te beginnen was geplant, maar het zou nog bijna tien jaar duren voordat het uitgroeide tot het bloeiende bedrijf dat ontvangt vandaag meer dan 100,000 maandelijkse websitebezoeken.

Voordat ze haar nieuwe merk officieel lanceerde, stak Tenina haar teen in de sociale media door een Facebook pagina om haar foodie-passie met het publiek te delen. Later dat jaar vroeg ze haar 400 vroege fans: 'Als ik een kookles zou geven in Perth, zou er dan iemand komen? Gewoon vragen…(je zou moeten betalen!)” Haar bericht ontving op één dag meer dan 50 reacties: “Ja!” "Wanneer?" “Schrijf mij in!” enthousiaste fans antwoordden.

Instagram is de volgende grens voor Tenina. Een perfect platform om nieuwe klanten te boeien met prachtige foodiefoto's, zoals deze lekkere chocoladebessentaart die ze onlangs op Valentijnsdag deelde.

Dankzij een bemoedigend persoonlijk netwerk is haar Facebook-aanhang sindsdien uitgegroeid tot meer dan 70,500 fans! Hier is hoe ze het deed...

Een recept om gemeenschap te creëren

Met de steun van haar familie en de aanmoediging van meer dan 50 Facebook-vrienden verliet Tenina Thermomix in juli 2011 om haar eigen merk kookboeken te lanceren en tegen een kleine vergoeding lokale Thermomix-kooklessen aan te bieden. De lessen werden gehouden in Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane en Mandurah. Ieder was goed bezocht. Studenten moedigden haar aan om meer recepten te publiceren en speciale ingrediënten en keukengerei te koop aan te bieden.

Ze kreeg ook een driedelige interviewreeks met een ander bekend Thermomix-blogger, Super Helene. Door de krachten te bundelen met een andere expert profiteerde Tenina's bedrijf van een grotere bekendheid in de Thermomix-gemeenschap en genereerde het een schat aan nieuwe volgers.

Aanvullend advies van Tenina: benut uw persoonlijke netwerk en vraag om feedback en deelacties. Vrienden en familie delen graag nieuws over uw bedrijf en kunnen uw eerste klanten worden. Deze vroege overwinningen helpen het momentum voor uw bedrijf op te bouwen en motiveren u om door te gaan in de moeilijke dagen.

In de begindagen van 'Cooking with Tenina' verkocht ze niet online, maar dat veranderde later in het jaar toen haar neef Ecwid aan haar website toevoegde om leskaarten te verkopen. Met een groeiende sociale media achter haar, waren de eerste lessen die Tenina aanbood via haar Ecwid-winkel binnen een paar dagen uitverkocht.

Kort daarna publiceerde ze haar eerste kookboek voor de Thermomix: The Dinner Spinner. De verkoop van het boek overtrof de verwachtingen, de eerste druk was binnen enkele weken uitverkocht!

De kracht van het web benutten: mondiale klassen en e-goederen

In 2012 en 2013 bleven de lokale kooklessen van Tenina uitverkocht. Ze besefte dat ze de maximale capaciteit bereikte en begon nieuwe afzetmogelijkheden te verkennen. Op dat moment deelde Tenina regelmatig nieuwe blogposts, had ze een maandelijkse e-mailnieuwsbrief gemaakt en begon ze haar marketinginspanningen op sociale media te vergroten.

“Ik geef veel uit aan Facebook-advertenties. In het begin was het eng om het geld uit te geven, maar ze hebben hun vruchten afgeworpen en hebben geholpen mijn bereik uit te breiden naar nieuwe klanten”, vertelt Tenina.

Naarmate de verkoop en het webverkeer toenamen, besefte ze dat haar website vernieuwd moest worden en dat haar catalogus rijp was voor uitbreiding.

Haar neef hielp bij het creëren van de nieuwe site en Tenina beheert de online winkelactiviteiten en blogupdates.

Toen het tijd werd om de site te verhuizen, waardeerde Tenina de flexibiliteit die Ecwid bood. “[Ecwid] was geweldig omdat ik niets hoefde te veranderen. Mijn catalogus bleef intact en we hebben hem gewoon in de nieuwe versie geplaatst Craft gehoste site”, meldde Holder.

Bij de herlancering bood ze aan kook e-boeken naast de papieren exemplaren die voorheen beschikbaar waren voor verzending. “E-boeken zijn echt geweldig voor mij geweest. Klanten kunnen hun aankopen meteen downloaden, wat voor de klant tijd en voor mij print- en verzendkosten bespaart.”

Ze maakte zich zorgen over de mogelijkheid dat e-boeken illegaal zouden worden gekopieerd, maar heeft ontdekt dat klanten trots zijn op hun aankopen en eerder geneigd zijn nieuwsgierige vrienden naar haar site te verwijzen dan de gedownloade exemplaren weg te geven.

Door de uitbreiding van de website kon Tenina ook haar cursussen uitbreiden online webinars, waar deelnemers van over de hele wereld kunnen leren vanuit het comfort van hun eigen keuken.

Marketing van de mixtress

Toen ik Tenina het geheim van haar succes vroeg, adviseerde ze: “Geloof in jezelf, doe waar je van houdt en blijf nieuwe ideeën uitproberen.” Ze gelooft ook in boter, chocolade, goede wijn en heeft een geweldig gezinsondersteuningssysteem.

“Ik heb dit vrijwel alleen gedaan; Ik heb het geluk gehad een fulltime assistent in dienst te nemen en onlangs heb ik een contract gesloten met een adviseur voor sociale media. Samen beheren we de winkel, de les- en reisschema’s, de communicatie met de klant, en we verpakken en verzenden ook elke bestelling.”

De afgelopen vijf jaar was een hele kamer in Tenina's huis tot de rand gevuld met koopwaar. “Naarmate mijn productcatalogus is gegroeid, lijkt mijn huis te zijn gekrompen!” riep Tenina uit. Een ondersteunende echtgenoot en volwassen kinderen die het nest verlieten, maakten het thuisbedrijf grotendeels beheersbaar.

Er wordt gewerkt aan een nieuwe productlijn met speciale ingrediënten, en de problemen met de verzending staan ​​op het punt te veranderen. Tenina heeft onlangs de krachten gebundeld De Pakketmensen, een pakketverwerkingsbedrijf, dat verbinding maakt met haar Ecwid-winkel om al haar verzending en distributie vanuit een gecentraliseerd magazijn af te handelen.

Naast Facebook-advertenties was Tenina's maandelijkse nieuwsbrief een geweldig marketinginstrument voor haar bedrijf. Dat heeft ze momenteel ruim 19,000 nieuwsbriefabonnees en 70,500 Facebook-volgers.

“Toen ik het nieuwe boek aankondigde, Koken met Tenina: nog meer geweldige recepten voor de Thermomix, op Facebook Ik heb ongeveer 200 pre-orders gekregen. Maar toen ik het nieuws aan mijn nieuwsbriefklanten bekendmaakte, ontving ik het 400 voorbestellingen!” Tenina gedeeld.

De overweldigende respons van nieuwsbrieflezers is een bewijs van de betrokkenheid van haar publiek. Tenina gebruikt MailChimp en verstuurt ongeveer twee nieuwsbrieven per week. Door communicatie een prioriteit te maken met directe klanten, blijven ze betrokken en geïnspireerd om nieuwe recepten uit te proberen. Ze plaagt lezers met smakelijke preview-recepten die de aankoop van haar grotere compilaties aanmoedigen – geen extra marketingbudget vereist.

Er is altijd ruimte voor een dessert!

Met alles wat Tenina de afgelopen vijf jaar heeft bereikt, zou je kunnen denken dat ze er klaar voor is om achterover te leunen en te genieten van de beloningen van haar succes. Niet eens in de buurt! Naast haar nieuwe ingrediëntenlijn heeft Tenina onlangs een Foodie Travel Trip naar Bali toegevoegd aan haar lijst met ‘producten’.

Tenina is ook bezig met de lancering van een maandelijks lidmaatschap dat deelnemers VIP-toegang geeft tot nieuwe recepten en 'how to'-video's. Bekijk een voorproefje van haar nieuwe kaasachtige aspergevideo.

Tenina's energie is aanstekelijk. Ze is aanvullende plannen aan het bedenken die we nog niet kunnen delen. Maar dat kan wel schrijf je in voor haar nieuwsbrief en volg haar verder Facebook.

Bij Ecwid zijn we blij om deel uit te maken van Tenina's recept voor succes. Tegen het einde van ons gesprek was ik op zoek naar previews van de Amerikaanse Thermomix en vroeg ik me af hoe ik een uitnodiging kon krijgen voor het zondagse diner bij Tenina thuis in Perth!