Pitcher Perfect: Hvordan en ølgeek forvandlet en idé til to steder og en blomstrende tilstedeværelse på nettet

8 min lese

God småbedriftslørdag, alle sammen!

Den siste lørdagen i november feirer små bedrifter og oppfordrer folk til å handle i uavhengige lokale butikker i stedet for store forhandlere.

For å feire Small Business Saturday, har vi delt historier om Ecwid-selgere hver uke denne måneden.

Først leser du om Atlas 46, en arbeidstøyprodusent som ble en familiedrevet lagre til en syv-sifret virksomhet. Så møttes du Kysset av en bie, et kosmetikkmerke som har mestret flere salgsteknikker samtidig: nettstedsalg, gjennom salg på sosiale medier og gode gamle personlig salg. Du sjekket ut Cecilias stål smykkemerke, drevet av en designer som gjorde lidenskapen hennes til en bedrift, helt alene.

I dag avslutter vi vår Small Business Saturday-serie med en historie om The Beer Cellar. Det er en håndverksølbutikk drevet av Dave Hawley, en ølnerd som ikke kunne finne en butikk dedikert til håndverksøl i byen hans. Så han bestemte seg for å starte sitt eget!

Idé omgjort til en forretningsplan

Dave kom på ideen til butikken sin etter å ha besøkt City Beer Store i San Francisco. På den tiden var det ingen håndverksølbutikker rundt Chicagoland-området der han bodde, så Dave bestemte seg for å åpne en selv. Han kom hjem begeistret over konseptet og begynte å skrive ut forretningsplanen sin umiddelbart.

Han brukte litt tid på å finjustere forretningsplanen og spare penger til den rette muligheten kom: en sjanse for ham til å åpne sin første fysiske butikk. Omtrent et år etter reisen til San Francisco, ble Dave permittert fra jobben sin, noe som føltes for ham som den perfekte muligheten til å dykke hodestups inn i den nye butikken hans, The Beer Cellar.

Utvide butikken og teamet

I 2014 åpnet Dave den første ølkjelleren - i en kjeller under en damebutikk. To år senere flyttet virksomheten til et nytt sted i Glen Ellyn - en plass dobbelt så stor som den første. Teamet bestemte seg også for å øke handleopplevelsen for kundene sine. De innlemmet salg av fatøl i butikken, slik at kundene kunne ta en drink mens de handlet eller til og med ta en drink med venner.

Uteplassen til The Beer Cellar-stedet i Glen Ellyn

Virksomheten fortsatte å vokse og i 2019 åpnet Dave et nytt sted i Genève. Bare et år senere overtok Glen Ellyn-butikken leiekontrakten av suiten ved siden av, noe som ga mulighet for enda mer utvidelse.

Ølkjellerens beliggenhet i Genève

Forretningsvekst som dette ville ikke vært mulig uten et godt team med ansatte. Dave og Lauren Hawley er Beer Cellars eiere, og begge jobber også bak kulissene for å sikre at merkevaren deres fortsetter å være ledende i bransjen. Resten av teamet er som familie: Genève-butikkens ølkjøper, Matt Piper, har vært med i teamet i fem år nå. Glen Ellyn-lokasjonens ølkjøper, Ben Morgan, har vært hos dem i litt over ett år.

Ølkjelleren er en stift i lokalsamfunnet og tiltrekker seg mennesker fra alle samfunnslag. Mens vi fokuserer på å gi forstedene det ferskeste håndverksølet som er tilgjengelig, samler vi også et stort utvalg av vin og brennevin.Dave Hawley, eieren av The Beer Cellar

Utfordringene ved å være en småbedriftseier

Dave mener at som bedriftseier er det hans jobb å ta på seg utfordringene som hver dag byr på.

Utfordringer er en del av hverdagen og som bedriftseier kan du ikke stikke av fra dem, du må omfavne dem og gi løsninger så godt du kan.Dave Hawley, eieren av The Beer Cellar

Som Dave sier det, for å håndtere utfordringer som bedriftseier, må du være ressurssterk og kjenne dine begrensninger. Han mener man kan utrette mye når man utnytter ressursene verden har å by på.

Jeg vil ikke identifisere meg som en "hendig" person, men du vil gå konkurs veldig raskt hvis du må ansette noen til å fikse alt for deg.Dave Hawley, eieren av The Beer Cellar

Går på nettet

Da Dave bestemte seg for å ta virksomheten på nettet, valgte han Ecwid E-handel på grunn av deres integrasjon med Shopkeeps POS. Han følte at læringskurven var rask og enkel, og eierne var i stand til å få sin nye e-handel nettsted for å generere inntekter over natten.

En Ecwid-butikk av The Beer Cellar i Glen Ellyn

De brukte Ecwid's Øyeblikkelig nettsted å sette opp to nettbutikker: en for Genève butikk og en til for Glen Ellyn plassering.

Jeg er ikke en nettstedsutvikler og hadde ingen reell måte å bringe produktene mine på nettet i begge butikkene før jeg var i stand til å bruke Ecwid. Det tillot oss å pivotere på en enkel måte og fortsette å generere inntekter. Denne uken har vi akkurat nådd 15 XNUMX bestillinger siden Covid-19 lammet detaljhandelskanalen vår i mars.Dave Hawley, eieren av The Beer Cellar

Dave sier at Ecwid mobilapp har vært en stor ressurs for laget. Det beste er at personalet kan jobbe med ulike prosjekter innenfor deres e-handel lagre samtidig.

Jeg har ofte to-fire ansatte som jobber til enhver tid, og alle kan bruke appen på telefonen.Dave Hawley, eieren av The Beer Cellar

Sosiale medier hjelper også Dave og teamet med å selge og markedsføre produktene deres på nettet. De legger ut nye produkter når de kommer for å fortelle kundene hva de kan forvente når de går på nett eller i butikken å handle.

Et teammedlem som jobber i Glen Ellyn-butikken

Formel for suksess

Dave kjenner tydeligvis hemmelighetene ved å gjøre en liten idé til en blomstrende bedrift. Å være en liten bedriftseier er ikke alltid lett, men med riktig team, dedikasjon og å være åpen for endringer, kan man få alt til å fungere.

Bare fortsett å male. Bygg relasjoner både profesjonelt og personlig og lytt til nye ideer.Dave Hawley, eieren av The Beer Cellar

For å lese flere suksesshistorier fra Ecwid-selgere og få noen tips og triks, sjekk ut Suksesshistorier delen på bloggen.

Hvis du vil gi en shoutout til en liten bedrift du kjenner, kan du gjerne dele et par ord og lenken til butikken deres i kommentarfeltet. Og husk lokale bedrifter når du handler gaver i år!