Lagerstyring er en bekymring for enhver virksomhet som leverer fysiske varer til kundene sine, og det inkluderer restauranter. Faktisk er nøyaktig lagersporing avgjørende for å ta hensyn til matkostnader og nøyaktig anslå fremtidig salg og bestilling.
Du må ha programvare for restaurantbeholdning som adresserer disse fallgruvene for effektiv lagerstyring spesifikt for mat- og drikkevareindustrien:
- Spore, forutsi og forbedre virkninger til matkostnader utover det som er nødvendig for forventet oppskrift og volum. Matkostnadene kan være høyere enn normalt hvis de ansatte gumler på jobben eller kokker gjør for mange feil. Å kunne spore tap på tvers av skift er ideelt for å dempe slik atferd.
- Restaurantbransjens spesifikke lagerkontroll krever også evne til å redegjøre for og justere bestilling av bedervelige stifter å gjøre rede for spoiling.
- Hyppigere lagertelling er nødvendig for mat- og drikkevareindustrien, og det er mer sannsynlig at det er behov for justeringer. Mens du teller beholdning vil du sannsynligvis komme over utgåtte eller ødelagte varer som må kasseres og justeres i inventarstyringsprogramvaren.
- Varsler om lavt lager er enda viktigere for restauranter enn noen annen bransje som bruker et lagerstyringssystem. Programvare for restaurantbeholdning bør varsle deg når du har bare noen få dager med mat tilgjengelig basert på antatte eller planlagte reservasjoner.
For å håndtere alt dette på enklest mulig måte, trenger du en alt i ett pos restaurantadministrasjonsprogramvare som automatiserer så mye av prosessen som mulig for færre feil og 86ed menyelementer. Ikke bare vil du tape penger på å ikke ha de riktige ingrediensene for hånden, men du vil også ha lavere kundetilfredshet priser som direkte kan påvirke fremtiden til restauranten din.
De beste lagerstyringsverktøy for en restaurantbedrift er de som inkluderer en gratis digital venteliste og reservasjonssystem, samt tilpassede rapporter for å hjelpe deg nøyaktig å bedømme de travleste tidene og gjennomsnittlig salgsvolum.
Uavhengige restauranter, som de fleste småbedriftseiere, håndterer alle aspekter av virksomheten selv. Å ha et restaurantadministrasjonssystem som lar deg automatisere de mest komplekse oppgavene sparer deg for tid og penger. Med Ecwid kan du også integrere med din programvare for restaurantregnskap.
Restauranteiere som tilpasser seg pandemien kompliserer lagerstyring ytterligere
Alle er lei av å høre om pandemien, men faktum er at den fortsatt har en enorm innvirkning på restaurant-, mat- og drikkevareindustrien. Alle typer mat- og drikkebedrifter - matbiler, kaffebarer, spisesteder og fine restauranter - opplever fortsatt vanskeligheter som økte matkostnader, forsinkede bestillinger og hull i forsyningskjedene.
Svaret for mange restaurantoperatører har vært til tilby online bestilling. Å åpne en e-handelsmeny og bestillingssystem gir lignende utfordringer som å ha flere lokasjoner. Du må kunne opprettholde nøyaktig beholdning av oppskriftsnødvendigheter i sanntid slik at du ikke lover en kunde en levering for noe som er utsolgt
Lagersporing skal kommunisere med og komplimentere nettsalg
Sporing av inventar i sanntid på tvers av flere "lokasjoner" kommer med sine egne komplikasjoner, som å trenge ekstra personell for å møte etterspørselen etter leveranser og henting ved forkant, å bestille større enn vanlig varebeholdning og dekke kostnadene for leveringsappene.
Når du har en e-handelsbutikk for matbilen eller kaffebaren din, vil du i hovedsak ha bestillinger som kommer inn fra to forskjellige steder. Du må sørge for at matvarelageret ditt er tilstrekkelig for tilleggsbestillingene, og at det oppdateres i sanntid slik at du ikke har en høy kanselleringsrate.
Oppskriftsstyring er nøkkelen for effektiv restaurantbeholdningsstyring
Tapsforebygging og å ha et effektivt lagersystem krever at du først starter med ansatte som er godt trent i hvordan man lager hver oppskrift. Ha dedikerte målekopper eller skjeer for hver ingrediens, bruk forskjellige former og/eller farger for å gjøre dem enkle å skille. I tillegg må du sørge for at alle ansatte følger oppskriftsbeløpene for å redusere matkostnadene så mye som mulig.
Men mange restauranteiere finner seg selv i ferd med å tilpasse oppskriftene, matbudsjettene og lagernivåene for å ta hensyn til endringer i forsyningskjeder og kostnader. Nå må effektiv oppskriftshåndtering også inkludere å holde øye med kostnadene til ingrediensene dine og tilpasse oppskrifter eller menyelementer etter behov.
Den beste programvaren for inventarstyring av restauranter for dagens allsidige restaurantoperatør
Når det kommer til administrasjonsprogramvare for restaurantbedriften din, må den mest effektive restaurantbeholdningsstyringen inkludere inventarprogramvare som sporer oppskriftsingredienser på omtrent samme måte som en håndverksbedrift vil spore råvarene sine. Denne typen varebeholdningsprogramvare kan enkelt integreres med en e-handel og/eller flere lokasjoner for synkronisert beholdning i sanntid.
Lightspeed: Det beste inventarsystemet å integrere med restaurantprogramvaren din
Hvis du vil ha alt i ett dashbord - medarbeideradministrasjon, lagerstyring, matkostnader, bokføring og vedlikehold av e-handel, Lyshastighet er veien å gå. Ecwid og Lightspeed kommer i én pakke som lar deg integrere all e-handel, detaljhandel, frakt, administrasjonsprosesser, så vel som andre som har en tendens til å bremse småbedriftseiere.
Lightspeed lagerstyringssystem og POS for restauranter. Bildekilde.
Leverandør: Restaurantprogramvare, lagerstyring og mer
Vend er en kraftig restaurantprogramvare som først og fremst ble designet for matbiler og andre mobile mat- og drikkebedrifter. Denne programvaren er imidlertid også flott for de små restaurantene og spisestedene som trenger alt for å fungere sømløst mens de tilpasser seg de nye industriklimaene.
De nåværende trendene innen bestillings- og leveringstjenester på nettet blir bare ansporet mer hektisk, og viser ingen tegn til å avta med det første. Det gjør det nødvendig å ha et grunnleggende restaurantadministrasjonssystem med bare beinene for lagerstyring, ordrestyring, ansattadministrasjon og e-handelsadministrasjon for at enhver restaurantør skal overleve.
Square POS og Square for restauranter
Firkantet POS er veldig populær for mange små bedrifter, men de har tilpasset applikasjonene sine for å gjøre dem enda mer vennlige for restauranter spesifikt. Du kan også velge en plan som integrerer Square POS som du alltid har brukt for din
Hvis du vil bruke Ecwid-nettbutikken din til å selge spesifikke menyelementer på nettet, kan dette også integreres med Square POS.
Kløver
De Kløver POS er et annet populært alternativ for små restauranter med bare ett sted som ønsker å ta tilbudene sine på nettet for mer forretning i disse vanskelige tider. Clover fungerer veldig bra for små bedrifter av alle typer på grunn av dens brukervennlighet og integrasjonsmuligheter. Clover fungerer også med Ecwid, eller du kan bruke alle Clovers funksjoner og integrere dem i én plattform med de andre prosessene dine gjennom Ecwid.
- E-handel for restauranter: en oppskrift på suksess med online bestilling
- Eksempler på nettbaserte mat- og restaurantbedrifter drevet av Ecwid
Må-ha Restaurantprogramvare for å selge mat online- Programvare for lagerstyring for restauranter: Mest brukte løsninger
- Hva er de beste restaurant-POS-systemene?
