Hvordan starte en lokal matleveringstjeneste for restauranter

Lagt ut 3 år siden by Max Komonov

I følge statistiske anslag er markedet for nettbaserte matleveringstjenester forventet å passere 150 milliarder dollar innen 2023. Så spørsmålet alle tenker på er: er dette det rette tidspunktet for min restaurant å starte en lokal matleveringstjeneste?

Vårt svar: ja!

En matleveringstjeneste vil åpne restauranten din for mange kunder som leter etter et nytt sted å ta en matbit. I hvert fall når leveringstjenesten er riktig administrert.

En stor effekt av Covid-19 var en reduksjon i antall mennesker som fysisk nedlatende restauranter. Følgelig la mange restauranter ned i 2020 eller i det minste stengte dørene for spise inn alternativer. For å korrigere for mangelen på fottrafikk startet mange restauranteiere matleveringstjenester for å holde oppe salget. Å starte en lokal matleveringstjeneste kan være en utfordring hvis du ikke har tidligere erfaring. For å hjelpe restauranter har vi imidlertid fremhevet noen få trinn for hvordan du starter en lokal matleveringstjeneste og får den til å fungere for din eksisterende (eller kommende) virksomhet.

Trinn én: Undersøk markedet

Du må undersøke markedet for å forstå dynamikken i matleveringsbransjen og finne ut det mest passende inngangspunktet for din restaurant eller matbedrift. Nedenfor er noen viktige aspekter ved feltet du bør undersøke:

Analyser dine konkurrenter

Analyser og sammenlign din nye virksomhet med konkurrentene dine for å kjenne dine styrker og svakheter, og vurdere potensielle muligheter. Du bør for eksempel studere konkurrentenes prismønster, nettmenyer og markedsføringsstrategier. Inkorporer det du finner i forretningsplanen din for å posisjonere bedriften din gunstig opp mot deres.

Velg riktige partnere

Avhengig av hvor du befinner deg, kan det hende du trenger eller ønsker å samarbeide med tredjeparts leveringsplattformer for å sikre effektiv levering. For eksempel, i USA inkluderer anerkjente leveringsplattformer Uber Eats og DoorDash. Å velge riktige partnere kan påvirke hvor effektive og effektive leveringstjenestene dine vil være. Vær imidlertid oppmerksom på at du må betale provisjon, notering og leveringsgebyr.

Bli kjent med markedet Gaps

Avhengig av hvor du befinner deg, kan du finne ut at det er et markedsgap. For eksempel, med riktig forskning kan du finne ut hvor mange restauranter som leverer til et bestemt sted, og menyalternativene de tilbyr. Er du den eneste veganske restauranten i en ti mil radius av en hip ny næringspark? Score! Ved å bruke informasjonen du samler inn, kan du bruke den til å lage den riktige handlingsplanen for å få maten levert.

Trinn to: Definer målgruppen din

Restauranten din har allerede et publikum ... dine faste kunder. Matleveringstjenesten din er imidlertid en helt annen enhet. Så se på hvordan denne nye målgruppen kan være lik eller annerledes enn den du allerede har.

Å definere målgruppen din bør være relativt enkel siden du allerede kjenner merkevaren din og har et eksisterende forhold til det. Den bør imidlertid også være basert på forskning utført i henhold til trinn én.

Når du definerer målgruppen din, bør du være oppmerksom på følgende:

Sørg for at stedet du ønsker å betjene har nok potensielle kunder.
Sikt etter et sted med arbeidende familier, studenter, gjestgivere og millennials.
Demografien du jobber med vil også bestemme leveringsmenyen. For eksempel vil de fleste familier like sunne matalternativer; studenter vil like hurtigmat som ikke er dyrt, mens arbeiderklassen folk vil ha lyst på noe hjertelig som kan holde dem over i arbeidstiden. Vær oppmerksom på det når du lager forretningsplanen din.

Trinn tre: Bestem budsjettet ditt

Budsjettet for å starte opp en restaurantleveringstjeneste er normalt mellom $3,000 og $25,000. Sørg for at investeringen og forskningen støtter et så stort tall. Nedenfor er de viktigste utgiftene du bør inkludere i budsjettet for matleveringstjenester.

Utgifter til utvikling av nettsider

Å ta bestillinger via tekst (enten telefontekster eller chatte-apper) eller samtaler er ideelt for å motta bestillinger når du nettopp startet en lokal matleveringstjeneste. Men hvis du har en bred kundekontakt, bør du ha en nettside.

Du kan bygge en nettside selv hvis du ikke har råd til det profesjonelle honoraret. For bedre å lage nettsider bør du imidlertid ansette en profesjonell.

Logistikk

Logistikk er den viktigste delen av matleveringstjenester. Prislappen for å sette opp et fungerende leveringssystem avhenger imidlertid av din rekkevidde til kunder og din plassering. Hvis restauranten din har et kjøretøy, blir leveringen litt enklere, siden du kan spare i form av provisjonen du betaler til tredjeparter. Men i fravær av et fungerende kjøretøy som du kan angi for leveranser, bør du leie en leveringstjeneste der du befinner deg.

Markedsføringsutgifter

Markedsføringsutgifter er en annen ting du må ha et budsjett for når du skriver forretningsplanen din. Du kan markedsføre matleveringstjenesten din ved å bruke e-postmarkedsføring, markedsføring på sosiale medier, brosjyrer, hamstringer eller deltakelse i arrangementer.

Trinn fire: Sørg for at du har den nødvendige lisensen

Mens restauranten din allerede har en lisens, kan du ikke si det samme for leveringstjenestene dine. Avhengig av plasseringen, må du kanskje kontakte det nødvendige kontoret for å se om du trenger ytterligere lisenser for matleveringstjenester. For restauranter i USA kan du besøke US Small Business Administration (SBA) for informasjon om statlige lisenser og tillatelser.

Trinn fem: Sett opp hvordan du ønsker å motta bestillinger

Det er mange passende alternativer for å motta bestillinger. Populære metoder inkluderer telefonsamtaler, tekstmeldinger, sosiale medier eller nettsteder.

Hver metode har sine fordeler og ulemper. For eksempel telefonsamtaler, tekstmeldinger og sending av WhatsApp-meldinger har en lav kostnad sammenlignet med andre kanaler. Imidlertid kan det være en blande når du tar imot bestillinger fra mange mennesker. Sosiale medier tilbyr enkel betjening, og du kan også markedsføre virksomheten din samtidig. Det kan imidlertid være problemer med å administrere det. Riktig kanal for å motta bestillinger avhenger av budsjettet ditt og antall kunder du betjener.

Trinn seks: Markedsfør tjenesten din

Det siste trinnet er å gi kundene beskjed om matleveringstjenesten. Du kan markedsføre virksomheten din på mange måter. For eksempel ved å bruke sosiale medier, en nettside, jungeltelegrafen osv.

Mens du markedsfører matleveringstjenesten din, informer dine potensielle kunder om ting som dagens avtale, kokkens spesialtilbud, rabatter osv. Dette vil lokke dem ytterligere, og hvis tjenesten er av høy kvalitet, en anbefaling (som er en ren økologisk opprykk) følger.

konklusjonen

Koronaviruspandemien har hatt mange effekter på den globale økonomien, spesielt på restauranter. For å holde salget oppe og restaurantene åpne, har mange sett mot å tilby sine tjenester til et bredere publikum. For restauranter er en matleveringstjeneste en av de enkleste måtene å få det til. Men å lage en funksjonell matleveringstjeneste fra bunnen av kan være utfordrende. Vi har fremhevet noen få trinn for hvordan du starter en lokal matleveringstjeneste her, som vi håper er nyttig. Prøv å ha disse trinnene i bakhodet når du fortsetter å lage noe av verdi for deg selv og samfunnet ditt.

Om forfatteren

Max har jobbet i e-handelsbransjen de siste seks årene med å hjelpe merkevarer med å etablere og øke nivået på innholdsmarkedsføring og SEO. Til tross for det har han erfaring med entreprenørskap. Han er skjønnlitterær forfatter på fritiden.