Hvis du aldri har følt behovet for at restauranten din skal ha et nettsted før, satser vi på at 2020 ombestemte deg. Og med god grunn! De siste månedene har online bestilling av restauranter blitt den eneste måten å fortsette driften på.
Selv om mange restauranter gjenåpnet sine fysiske lokasjoner, er en online bestillingsplattform fortsatt en varm handelsvare for restauratører. I dette innlegget vil vi dykke ned i måter du kan ta restaurantvirksomheten din på nettet, hvordan du kan få mest mulig ut av denne nye tilstedeværelsen på nettet, og tips for å tilpasse deg de nye normene forårsaket av pandemien.
I dette innlegget:
- Hva er et online bestillingssystem?
- Måter å sette opp nettbestilling for din restaurant
- Forbered deg på å ta restauranten din online
- Slik setter du opp nettbestilling for din restaurant
- Hvordan markedsføre restauranten din på nettet
Covid-19 Innvirkning på restaurantbransjen- Hvordan tilpasse seg
Long-Term Virkninger avCovid-19
Hva er et online bestillingssystem?
Et online bestillingssystem for restauranter lar kunder legge inn bestillingene sine på nettet ved hjelp av en nettside eller en app. Kunder kan velge mat, betalingsmåte (kredittkort, Apple Pay, kontanter osv.) og leverings- og takeaway-alternativer virtuelt.
Så hvordan fungerer online bestillingssystemer? Etter at en kunde har lagt inn en bestilling på en restaurant på nettet, får personalet et varsel og begynner å forberede bestillingen. Deretter leveres maten til en kunde i henhold til deres oppgitte preferanser.
Som du kan se, er det ganske enkelt å bruke et online bestillingssystem og praktisk både for restauranteiere og deres kunder.
Så nå vet du svaret på det brennende "Hva er et online matbestillingssystem?" spørsmål. Men hva med å velge og implementere riktig online bestillingssystem for din bedrift? La oss dykke ned i de forskjellige alternativene på bordet (ingen ordspill!).
Måter å sette opp nettbestilling for din restaurant
Hvis du lurer på "Hvordan setter jeg opp nettbestilling for en restaurant?" du har kommet til rett sted. Det er en hel haug med måter å implementere et online-bestillingssystem for restauranter, og hver har unike fordeler og ulemper.
Bruk en e-handel nettsted
Denne er pen
Hvis du allerede har en nettside, Kan du bruke
Alt du trenger å gjøre er å installere Ecwid-plugin (en app) på nettstedet ditt, logge på Ecwid-kontoen din, sette opp butikken din, lagre og publisere endringene. Du kan også legge til din nye butikk til en annen
Cookie Dough Cafe la til en nettbutikk på nettstedet deres med Ecwid
Hvis du ikke har et nettsted, lurer du kanskje på: "Hvordan lager jeg et restaurantnettsted?" Ingen bekymringer! Du kan lage en gratis selv om du ikke har noen av de fancy tekniske ferdighetene.
Når du påmelding for Ecwid får du et øyeblikkelig nettsted. Det er en gratis nettside med en
Hvis du bruker en
Nature Factory selger mat på Ecwids Instant Site
Sett opp nettbestilling via tredjeparts tjenester
For å sette opp online bestilling for din restaurant via
Å komme i gang med apper for restaurantbestilling ser vanligvis slik ut: du fyller ut et registreringsskjema med appen du vil legge inn på. Det vil sannsynligvis være en godkjenningsprosess på slutten av tjenesten, og etter det vil du kunne legge til restauranten din på plattformen og laste opp menyen din.
Resten er ganske enkelt hvis du noen gang har bestilt fra en av disse plattformene selv. Kundene bestiller, restauranten får varsling og tilbereder maten, og tjenesten sørger for at bestillingene blir levert.
Hvilken skal du velge?
Mange restauratører ønsker å vite: "Hva er det beste systemet for matbestilling på nett?". Som vanlig er det ikke noe universelt riktig svar, men det er ting du bør vurdere før du tar en beslutning.
Restauranter er ofte avhengige av
Kunder kan velge mellom ulike retter på UberEats
For å komme i gang på plattformen må du imidlertid betale et gebyr. Da vil tjenesten ta en prosentandel av hver bestilling som et behandlingsgebyr. Noen plattformer tar så mye som 30 % per bestilling! Tenk deg hvor mange flere bestillinger du trenger for å holde deg lønnsom under disse forholdene.
Selv om disse plattformene gir eksponering for et større publikum, gjør de ingenting for å øke merkevarebevisstheten din. Dette kan være problematisk da det reduserer sjansene for gjentatte bestillinger. Du kan heller ikke spore kundeinformasjon eller bestillingsvaner for fremtidig markedsføring. Ikke rart 43 % av restaurantfolk tro
Å bruke din egen nettside har en rekke fordeler. Så, hva er fordelene med online matbestilling satt opp med en
- Lavere kostnader: når du setter opp ditt eget nettsted, vil du ha noen forhåndskostnader, men de fleste av disse er små i forhold til
tredjeparts avgifter. Og hvis du registrerer deg hos EcwidE-handel, du kan sette opp et nettsted gratis. Dessuten krever det ikke transaksjonsgebyrer i det hele tatt! - Full kontroll: du kan endre og oppdatere menyen og nettstedet ditt som du vil.
Tredjepart plattformer begrenser måten du viser menyen eller tilbyr levering på, for ikke å nevne din mangel på kontroll over plattformens utseende og følelse. Med en nettside har du full kontroll over eventuelle kampanjer og tilbud. - Mulighet til å vokse: du kan legge til nye betalingsalternativer, forbedre produktsider og implementere flere måter å øke salget på nettstedet ditt som å samle inn tips eller selge gavekort.
- Flere tilbakevendende kunder: du holder kundenes data for deg selv, noe som betyr at du kan markedsføre ditt lojalitetsprogram eller spesialtilbud til kunder etter at de har lagt inn bestillinger. I tillegg betyr det å ha tilgang til kundepreferansedata at du kan engasjere deg i mer målrettet og effektiv markedsføring.
- Økt merkevarebevissthet: når kunder bestiller fra nettstedet ditt, er det mer sannsynlig at de husker virksomheten din enn når de bestiller fra en
tredjeparts plattform.
Statistikk viser at kunder foretrekker å bestille direkte fra restauranter. I følge dette Undersøkelsen, 70 % av britiske forbrukere vil heller bestille direkte for å sikre at pengene deres går rett til restauranten, ikke en tredjepart.
Hvis du leter etter en
Kunder kan bestille mat direkte på Poke Waves nettside
Forbered deg på å ta restauranten din online
Nå som du har bestemt deg for hvordan du vil aktivere nettbestilling for kundene dine, la oss bruke noen sekunder på å forberede bedriften din for en online tilstedeværelse. Nedenfor er noen store billettpoeng du bør ta i betraktning.
Juster menyen din
Hvis restauranten din kun har fungert som et fysisk sted, kan det være lurt å tilpasse menyen for nettbestilling.
Dyre retter som tar mye tid å tilberede er kanskje ikke det beste valget når du skal levere mat så raskt som mulig til sultne kunder. Rimelige lunsjalternativer til en fast pris, måltidssett, retter som kan leveres på en time eller mindre er imidlertid utrolig populære blant bestillere på nettet og leveringelskere.
Husk at fokus har flyttet seg fra å spise ute til å lage mat hjemme de siste par månedene. Tenk på hvordan du kan tilpasse menyen din til denne trenden. Selger du for eksempel bakervarer, kan du også tilby
Ioesco Restaurant selger også frossen mat som kunder kan lage hjemme
Tenk gjennom emballasjen din
Enten du skal tilby
Bortsett fra å holde maten fersk og varm, kan emballasje tjene andre formål. Vurder for eksempel merkevareemballasje hvis du ønsker å styrke merkevarebildet ditt. Eller, hvis målgruppen din er det
Undersøk den juridiske siden av spørsmålet
Før du aktiverer online bestilling, ta deg tid til å lære alt om regler og forskrifter som fører tilsyn med salg av mat på nettet i din region. Lovene kan virke skremmende og
Hvert land og hver region har forskjellige matlover og lisenskrav. Enkelte bransjer kan være underlagt tilleggsregler, for eksempel alkohol og meieri.
En god tommelfingerregel er å rådføre seg med en advokat og lokale myndigheter for å sikre at du får riktig informasjon om krav som er spesifikke for din virksomhet og region. Du må sannsynligvis bekrefte at:
- virksomheten din er lisensiert
- kjøkkenet ditt oppfyller regulerings- og matsikkerhetskrav
- du er sertifisert matbehandler
Hvis du selger matvarer, må de ha etiketter med fullstendig avsløring av ingredienser, netto mengde, vekten av totale ingredienser, navn og plassering til produsenten av de pakkede varene. Spesifikke allergener bør også fremheves på emballasjen.
Et eksempel på etikett på Taylor Family Farm-produktet
Ta vare på transport
For å sikre kundetilfredshet, må du sørge for at maten leveres i tide, til riktig temperatur og i god form. For å gjøre det kan du enten håndtere dine egne leveranser eller sette dem ut til en leveringstjeneste.
Hovedfordelen med outsourcing er at du ikke trenger å leie og lære opp bud eller ta vare på leveringsbiler. Hvis du nettopp har startet, kan dette være et alternativ å vurdere.
Hvis du foretrekker å håndtere dine egne leveranser, husk følgende:
- Det billigste alternativet er å la sjåførene dine bruke sine egne biler. Bare sørg for at kjøretøyet vedlikeholdes riktig for mattransport.
- Hvis du har firmabiler, bør du vurdere å merke dem for å øke merkekjennskapen ute på gatene i samfunnet ditt.
- Hvis du leter etter en
miljøvennlig leveringsalternativ, sykler er veien å gå. Dette fungerer selvfølgelig bare hvis lokale leveringssoner og klimatiske forhold tillater bruk av sykkel.
Uansett hvilket alternativ du velger, er det bedre å starte med en sette opp mindre leveringsområde og færre leveringstimer. Det vil hjelpe å finne den optimale leveringsradiusen og timene. Over tid vil du kunne forplikte deg til lengre leveringstid og et større leveringsområde.
I Ecwid kan du sette opp leveringssoner med et enkelt karttegneverktøy
Med Ecwid
Tenk gjennom hentingsalternativene dine
Bortsett fra å bestille levering, har kundene blitt vant til å bestille på nett og hente bestillingen selv på din restaurant. Det høres ut som et enkelt alternativ sammenlignet med å organisere levering. Men som alltid er det noen kompliserende faktorer å huske på:
For å håndtere nylige helseproblemer og regler for sosial distansering,
- Kunder legger inn bestillinger på nett.
- Du klargjør og pakker bestillingene.
- Kunder kjører til restauranten din og ringer deg.
- Du legger bestillingene i kundenes bilbagasjerom eller setter utenfor for henting.
Hvis du velger dette hentealternativet, kan du gjøre følgende for å sikre jevn seiling:
- Legg til klare hentingsinstruksjoner for kunder på nettstedet ditt – når det er tilgjengelig og hvordan det fungerer.
- Forklar reglene for henting ved kantstein til dine ansatte og gi opplæring om nødvendig.
- Sett et hentested utenfor restauranten din. Gjør det åpenbart hvor folk bør parkere for å vente på maten.
Hvis du velger vanlig
Ruggie's gjør hentingsregler ved kantkanten klare på nettstedet deres
Ta deg tid til å lære opp personalet ditt
Du er sannsynligvis spent på å få flere bestillinger etter at du har aktivert nettbestilling for restauranten din. Bare husk at det kan endre arbeidsflyten din litt. For eksempel kan du få mer
For de fleste sultne
Sørg for å forklare følgende:
- Prosessen med å administrere restauranter på nettbestillinger
- Tilberedning og pakking av mat for henting og levering
- Hente- og leveringsprosessen.
Hvordan sette opp online bestillingssystem for restauranter
Gitt all informasjonen vi allerede har gått gjennom, tenker du kanskje: "Hvordan lager jeg et online bestillingssystem?" Den gode nyheten er at med Ecwid
For å støtte restauranter berørt av
Du vil også kunne bruke førsteklasses verktøy som er tilgjengelige gratis eksklusivt for restauranteiere, for eksempel
Lær mer om sette opp online bestilling gratis for din restaurant.
Hvis du er klar til å sette opp online bestilling med Ecwid
Måter å tjene mer med e-handel for restauranter
Jada, du kan ha vendt deg til nettbestilling av nødvendighet i motsetning til genuin interesse for å ta virksomheten din digital. Men en
Selge gavekort. En flott måte for kunder å støtte favorittrestauranten deres (eller komme opp med en
Aksepterer tips og donasjoner. Det bidrar til å lette byrden med tilbakevendende regninger og utgifter, spesielt når kundetrafikken er lavere enn vanlig. Med Ecwid
Selg varer. Hvis du har en merkevarelogo, kan du gjøre nesten hva som helst til varer: klistremerker, krus, plakater, vesker, you name it. Varer bidrar til å øke merkevarebevisstheten og engasjere kundene dine, spesielt når de gjenspeiler din nisje. Dessuten elsker lojale kunder det!
Selg online matlagingskurs eller billetter til
Royal Bakery selger PDF-veiledninger på nettsiden deres
Hvordan markedsføre restauranten din på nettet
Etter at du har satt opp en
Bli oppført i lokale bedriftskataloger
En online virksomhetskatalog er en liste over virksomheter innenfor et bestemt sted eller kategori. Mange bruker disse katalogene for å finne nye selskaper eller prøve ut nye restauranter, så det er fornuftig å få restauranten din oppført der.
Det finnes mange
Her er det du må inkludere i oppføringen din:
- En restaurantbeskrivelse, inkludert ditt kjøkken, type restaurant, adresse, kontaktinformasjon
- En lenke til nettstedet ditt
- (Høy kvalitet) bilder
As
Knappene i en Google Min bedrift-oppføring kan koble til en restaurants nettsted eller en
Liv opp dine sosiale mediesider
Å dele innhold på sosiale medier øker ikke nødvendigvis salget direkte, men det øker definitivt merkekjennskapen og kan hjelpe deg med å komme i kontakt med kundene dine.
Fortell kundene dine om dine nye menyelementer, happy hours, spesialtilbud eller endringer i åpningstider eller henting og levering. Løs bekymringene deres ved å forklare hvordan du sikrer sikkerheten til dine ansatte og kunder.
Bortsett fra å dele nyheter, legg til noe morsomt og lærerikt innhold på sidene dine. For eksempel: oppskrifter, tips for matlaging hjemme, bilder og sitater av personalet ditt er alle enkle og populære måter å få potensielle kunder til å føle seg hjemme i ditt sosiale rom.
Å legge ut kundens bilder av restauranten din er også viktig. For å unngå å gå glipp av det dyrebare
Send ut nyhetsbrev på e-post
E-post er den billigste måten å markedsføre restauranten din på på nettet, så begynn å samle inn e-post fra kunder i det øyeblikket du setter opp nettstedet ditt.
Den enkleste måten å samle inn e-post fra kunder er å legg til et registreringsskjema for nyhetsbrev i kassen.
Du kan også bruke en popup for e-postfangst via MailChimp for å samle inn e-post fra butikkbesøkende. Selv om de ikke bestiller noe, kan interesserte fortsatt abonnere på nyhetsbrevet ditt.
Etter at du har fått e-postlisten din, kan du begynne å sende ut nyhetsbrev. Du kan bruke dem til å promotere tilbud, kunngjøre nye eller sesongbaserte menyalternativer eller gi råd om matlaging hjemme.
Du kan også sende ut nyhetsbrev om et bestemt emne. For eksempel har Seifert & Jones Wine Merchants et "Wine of the Week" nyhetsbrev der de fremhever forskjellige viner hver uke og tilbyr spesielle menysammenkoblinger med den:
Invester i betalt annonsering
Målrettede annonser kan hjelpe deg med å lede lokale besøkende til restauranten din. For eksempel lar detaljerte målrettingsalternativer på Facebook deg finne målgruppen basert på postnummer eller bynavn. Slik gjør du det markedsføre lokale bedrifter med Facebook-annonser.
Du kan også angi demografiske alternativer eller interessealternativer for å vise frem annonsen din til den mest passende målgruppen. Si, hvis restauranten din er
Covid-19 Innvirkning på restaurantbransjen
Det er umulig å snakke om restaurantbransjen i 2020 uten å nevne virkningen av
Bare i USA toppet salgetapene på restaurantene 185 milliarder dollar mellom mars og august 2020. Ser vi fremover, er flertallet av restauranteierne lite håpefulle for fremtiden for salget deres, å dømme etter undersøkelsen blant 3,500 restaurantoperatører:
- 71% av
full service operatører forventer ikke at salget deres kommer tilbake tilpre-pandemi nivåer innen de neste seks månedene. - 43 % prosent av
full service Operatører sier at det er usannsynlig at restauranten deres fortsatt vil være i drift seks måneder fra nå hvis forretningsforholdene fortsetter på dagens nivå. - 1/3
begrenset tjeneste Operatører sier at de sannsynligvis ikke vil overleve seks måneder til hvis forretningsforholdene ikke blir bedre.
Over hele verden har restaurantens daglige trafikk falt kraftig sammenlignet med samme periode i 2019.
Hvordan tilpasse seg Long-Term Virkninger av Covid-19
Akkurat nå handler det å være i virksomhet ikke bare om å ta restauranten din på nett. Det handler om å tilpasse seg
Folk vil bestille mer på nettet
Det er et sikkert kort det
Slik kan du justere: Gjør et online bestillingssystem til en viktig del av virksomheten din, og ikke gi opp når pandemien er over.
Kontaktløs teknologi blir den nye normen
Minimering av interaksjoner mellom kunder og ansatte har blitt et mål de siste månedene. Du har kanskje aktivert kontaktløs betaling i restauranten din, eller til og med installert
Slik kan du justere: Legg til flere betalingsalternativer på nettstedet ditt for å unngå å akseptere kontanter ved levering. Gjør betaling på nettet raskere og enklere ved å aktivere betal Apple og Google Pay, og ikke glem å implementere disse betalingsmåtene på din fysiske plassering også.
Med Ecwid
Bytt ut vanlige menyer i butikken din med digitale. Kunder kan for eksempel skanne en QR-kode ved bordet for å se menyen uten å samhandle med en kelner.
Menyer vil endres
Pandemiens innvirkning vil merkes lenge etter at den er over, og kan også påvirke individuelle menyer. Rimelige alternativer som familiemåltider er allerede etterspurt blant kundene. Delbare deler kan være mindre populære på grunn av kundenes økte bekymringer om helse og hygiene.
Det er også sannsynlig at måltidssett for matlaging hjemme vil øke i popularitet som et friskt alternativ til takeaway.
Menyer kan også bli mindre, fordi det gjør det lettere for kundene å bestemme bestillingen sin. Dessuten lar dette restauratører kutte utgifter og unngå matsvinn ved å bruke de samme ingrediensene til flere retter.
Slik kan du justere: Begynn å revurdere menyen for å beholde
Sitteplasser vil også endre seg
Sosial distansering er ikke et nytt konsept lenger, og det kan endre kundens foretrukne måter å spise på fremover. Å sitte nær andre føles ikke behagelig for mange mennesker, spesielt innendørs. I tillegg foreskriver helse- og sikkerhetsforskriftene å opprettholde minimum sikkerhetsavstand mellom bordene. Det er ingen overraskelse at fellesbord kan bli en saga blott for noen restauranter.
Maison Saigon oppmuntrer til sosial distansering ved å plassere en stol ved hvert bord. De la også utstoppede pandaer til hvert bord for å holde kundene sine med selskap
Slik kan du justere: Du har allerede omorganisert sitteplassene dine. La nå kundene dine vite at det er trygt å spise eller hente mat på restauranten din. Del nye sitteplaner på nettstedet ditt og sosiale medier. Har du en levende kokedisk? Ikke vær sjenert for å skryte av det: kunder føler seg tryggere når de ser maten tilberedt foran øynene deres.
Store restaurantkjeder vil komme seg raskere
Flertallet av store restaurantkjeder har råd til å holde på lenger, selv i denne krisetiden. Hurtigmatkjeder får også mer oppmerksomhet fra kunder i stedet for
Slik kan du justere: Gi kundene dine en sjanse til å støtte virksomheten din. Selg gavekort og tillat å gi donasjoner og gi tips i nettbutikken din.
Begynn å bruke Restaurant E-handel Plattform
Dette året beviste at en
Nå er det din tur: har du et nettsted for restauranten din? Hvordan bruker du det? Del dine erfaringer og råd med andre restauranteiere i kommentarfeltet!
- E-handel for restauranter: en oppskrift på suksess med online bestilling
- Eksempler på nettbaserte mat- og restaurantbedrifter drevet av Ecwid
Må-ha Restaurantprogramvare for å selge mat online- Programvare for lagerstyring for restauranter: Mest brukte løsninger
- Hva er de beste restaurant-POS-systemene?
