Jeśli nigdy wcześniej nie czułeś potrzeby posiadania strony internetowej dla swojej restauracji, założymy się, że w 2020 roku zmienisz zdanie. I nie bez powodu! Od kilku miesięcy zamawianie online dla restauracji stało się jedyną możliwością kontynuacji działalności.
Mimo że wiele restauracji ponownie otworzyło swoje sklepy, platforma do składania zamówień online jest nadal popularnym towarem dla restauratorów. W tym poście omówimy, w jaki sposób możesz przenieść swoją działalność restauracyjną do Internetu, jak najlepiej wykorzystać tę nową obecność w Internecie, a także wskazówki, jak dostosować się do nowych norm spowodowanych pandemią.
W tym poście:
- Co to jest system zamówień online?
- Sposoby konfiguracji zamówień online w Twojej restauracji
- Przygotuj się do przeniesienia swojej restauracji do Internetu
- Jak skonfigurować zamówienia online w swojej restauracji
- Jak promować swoją restaurację w Internecie
COVID-19 Wpływ na branżę restauracyjną- Jak się dostosować
Długoterminowy SkutkiCOVID-19
Co to jest system zamówień online?
System zamówień online dla restauracji umożliwia klientom składanie zamówień online za pomocą strony internetowej lub aplikacji. Klienci mogą wirtualnie wybrać jedzenie, metodę płatności (karta kredytowa, Apple Pay, gotówka itp.) oraz opcje dostawy i na wynos.
Jak zatem działają systemy zamówień online? Gdy klient złoży zamówienie online do restauracji, obsługa otrzymuje powiadomienie i zaczyna przygotowywać zamówienie. Następnie żywność dostarczana jest do klienta zgodnie z jego preferencjami.
Jak widać, korzystanie z systemu zamówień online jest dość proste i wygodne zarówno dla właścicieli restauracji, jak i ich klientów.
Znasz już odpowiedź na palące pytanie „Co to jest system zamawiania jedzenia online?” pytanie. A co z wyborem i wdrożeniem odpowiedniego systemu zamówień online dla Twojej firmy? Przyjrzyjmy się różnym opcjom na stole (bez zamierzonej gry słów!).
Sposoby konfiguracji zamówień online w Twojej restauracji
Jeśli zastanawiasz się „Jak skonfigurować zamówienia online w restauracji?” trafiłeś we właściwe miejsce. Istnieje wiele sposobów wdrożenia systemu zamówień online w restauracji, a każdy z nich ma unikalne zalety i wady.
Użyj e-commerce Zbieranie danych analitycznych o stronach internetowych lub aplikacjach (aby sprawdzić, czy strona działa poprawnie lub które sekcje strony są najbardziej atrakcyjne dla odwiedzających).
Ten jest ładny
Jeśli masz już stronę internetową, Można użyć
Wystarczy, że zainstalujesz wtyczkę (aplikację) Ecwid na swojej stronie, zalogujesz się na swoje konto Ecwid, skonfigurujesz sklep, zapiszesz i opublikujesz zmiany. Możesz także dodać swój nowy sklep do innych
Jeśli nie masz witryny, być może zastanawiasz się: „Jak stworzyć stronę internetową restauracji?” Bez obaw! Możesz go stworzyć za darmo, nawet jeśli nie masz żadnych tych wymyślnych umiejętności technicznych.
Kiedy zapisz się w przypadku Ecwid otrzymujesz natychmiastową witrynę. To darmowa strona internetowa z
Jeśli używasz A
Skonfiguruj składanie zamówień online za pośrednictwem innych firm Branże
Aby skonfigurować składanie zamówień online w swojej restauracji za pośrednictwem
Rozpoczęcie pracy z aplikacjami do zamawiania w restauracjach zwykle wygląda tak: wypełniasz formularz rejestracyjny w aplikacji, w której chcesz wystawiać oferty. Na zakończenie usługi prawdopodobnie odbędzie się proces zatwierdzania, po którym będziesz mógł dodać swoją restaurację do platformy i przesłać swoje menu.
Reszta jest całkiem prosta, jeśli kiedykolwiek sam zamawiałeś na jednej z tych platform. Klienci składają zamówienia, restauracja otrzymuje powiadomienie i przygotowuje jedzenie, a obsługa dba o dostawę zamówień.
Który wybrać?
Wielu restauratorów chce wiedzieć: „Jaki jest najlepszy system zamawiania jedzenia online?”. Jak zwykle nie ma uniwersalnej, właściwej odpowiedzi, ale przed podjęciem decyzji należy rozważyć pewne kwestie.
Restauracje często polegają
Aby jednak rozpocząć korzystanie z platformy, należy uiścić opłatę. Następnie usługa pobierze procent od każdego zamówienia jako opłatę manipulacyjną. Niektóre platformy pobierają nawet 30% opłaty za zamówienie! Wyobraź sobie, ile więcej zamówień będziesz potrzebować, aby zachować rentowność w tych warunkach.
Chociaż platformy te zapewniają ekspozycję szerszej publiczności, nie robią nic, aby zwiększyć świadomość Twojej marki. Może to być problematyczne, ponieważ zmniejsza ryzyko powtórzenia zamówień. Nie można również śledzić informacji o klientach ani zwyczajów zamawiania na potrzeby przyszłego marketingu. Nic dziwnego 43% profesjonalistów z branży restauracyjnej uwierzyć
Korzystanie z własnej strony internetowej ma wiele zalet. Jakie są zatem korzyści z zamawiania jedzenia online za pomocą usługi
- Niższe koszty: konfigurując własną witrynę internetową, poniesiesz pewne koszty początkowe, ale większość z nich jest niewielka w porównaniu
innych firm opłaty. A jeśli zarejestrujesz się w EcwidHandel elektroniczny, możesz założyć stronę internetową za darmo. Co więcej, nie pobiera żadnych opłat transakcyjnych! - Pełna kontrola: możesz zmieniać i aktualizować swoje menu i stronę internetową, jak chcesz.
Firma zewnętrzna platformy ograniczają sposób, w jaki wyświetlasz menu lub oferujesz dostawę, nie mówiąc już o braku kontroli nad wyglądem i działaniem platformy. Dzięki stronie internetowej masz pełną kontrolę nad wszelkimi promocjami i ofertami. - Możliwość rozwoju: możesz dodać nowe opcje płatności, ulepszyć strony produktów i wdrożyć dodatkowe sposoby zwiększania sprzedaży w swojej witrynie, takie jak zbieranie napiwków lub sprzedaż kart podarunkowych.
- Więcej stałych klientów: zachowujesz dane swoich klientów dla siebie, co oznacza, że możesz sprzedawać swojego programu lojalnościowego lub oferty specjalne dla klientów po złożeniu przez nich zamówienia. Ponadto dostęp do danych o preferencjach klientów oznacza, że możesz zaangażować się w bardziej ukierunkowany i skuteczny marketing.
- Zwiększona świadomość marki: gdy klienci składają zamówienie w Twojej witrynie, z większym prawdopodobieństwem zapamiętają Twoją firmę niż wtedy, gdy składają zamówienie w sklepie
innych firm Platforma.
Statystyki pokazują, że klienci wolą zamawiać bezpośrednio w restauracjach. Według tego badanie70% konsumentów w Wielkiej Brytanii wolałoby zamówić bezpośrednio, aby mieć pewność, że ich pieniądze trafią bezpośrednio do restauracji, a nie do osoby trzeciej.
Jeśli szukasz
Przygotuj się do przeniesienia swojej restauracji do Internetu
Skoro już zdecydowałeś, w jaki sposób chcesz umożliwić swoim klientom składanie zamówień online, poświęćmy kilka sekund na przygotowanie Twojej firmy do obecności w Internecie. Poniżej znajduje się kilka ważnych punktów biletowych, które należy wziąć pod uwagę.
Dostosuj swoje menu
Jeśli Twoja restauracja działała wyłącznie w lokalizacji fizycznej, możesz dostosować menu do zamówień online.
Drogie dania, których przygotowanie zajmuje dużo czasu, mogą nie być najlepszym wyborem, gdy musisz jak najszybciej dostarczyć jedzenie głodnym klientom. Jednak niedrogie opcje lunchu po ustalonej cenie, zestawy posiłków, dania, które można dostarczyć w ciągu godziny lub krócej, cieszą się ogromną popularnością wśród osób zamawiających online i miłośników dostawy.
Należy pamiętać, że w ciągu ostatnich kilku miesięcy uwaga przeniosła się z jedzenia poza domem na gotowanie w domu. Zastanów się, jak możesz dostosować swoje menu do tego trendu. Na przykład, jeśli sprzedajesz wypieki, możesz również oferować
Przemyśl swoje opakowanie
Niezależnie od tego, czy będziesz oferować
Oprócz utrzymywania świeżości i temperatury żywności, opakowanie może służyć innym celom. Rozważ na przykład markowe opakowanie, jeśli chcesz wzmocnić wizerunek swojej marki. Lub, jeśli jest to Twoja grupa docelowa
Zbadaj prawną stronę pytania
Zanim włączysz możliwość składania zamówień online, poświęć trochę czasu na poznanie wszystkich informacji na temat zasady i regulacje regulujące sprzedaż żywności w Internecie w Twoim regionie. Przepisy mogą wydawać się trudne i
W każdym kraju i regionie obowiązują inne przepisy dotyczące żywności i wymagania licencyjne. Niektóre branże mogą podlegać dodatkowym przepisom, np. alkohol i nabiał.
Dobrą zasadą jest skonsultowanie się z prawnikiem i władzami lokalnymi, aby upewnić się, że otrzymasz właściwe informacje na temat wymagań specyficznych dla Twojej firmy i regionu. Prawdopodobnie będziesz musiał to potwierdzić:
- Twoja firma posiada licencję
- Twoja kuchnia spełnia wymagania dotyczące zagospodarowania przestrzennego i bezpieczeństwa żywności
- jesteś certyfikowanym specjalistą zajmującym się żywnością
Jeśli sprzedajesz produkty spożywcze, muszą one mieć etykiety z pełnym opisem składników, ilością netto, wagą wszystkich składników, nazwą i lokalizacją producenta pakowanego towaru. Konkretne alergeny powinny być również wyróżnione na opakowaniu.
Zadbaj o transport
Aby zapewnić satysfakcja konsumenta, musisz upewnić się, że jedzenie zostanie dostarczone na czas, w odpowiedniej temperaturze i w dobrym stanie. Aby to zrobić, możesz albo zająć się własnymi dostawami, albo zlecić je firmie kurierskiej.
Główną zaletą outsourcingu jest to, że nie musisz zatrudniać i szkolić kurierów ani zajmować się pojazdami dostawczymi. Jeśli dopiero zaczynasz, może to być opcja do rozważenia.
Jeśli wolisz realizować dostawy samodzielnie, pamiętaj o następujących kwestiach:
- Najtańszą opcją jest umożliwienie kierowcom korzystania z własnych samochodów. Upewnij się tylko, że pojazd jest odpowiednio konserwowany do transportu żywności.
- Jeśli masz samochody służbowe, rozważ oznakowanie ich marką, aby zwiększyć świadomość marki na ulicach swojej społeczności.
- Jeśli szukasz
eco-friendly opcja dostawy, rowery są najlepszym wyborem. Oczywiście działa to tylko wtedy, gdy lokalne strefy dostaw i warunki klimatyczne pozwalają na korzystanie z roweru.
Bez względu na to, którą opcję wybierzesz, lepiej zacząć od utworzenie mniejszego obszaru dostaw i krótsze godziny dostaw. Pomoże to znaleźć optymalny promień i godziny dostawy. Z biegiem czasu będziesz mógł zdecydować się na dłuższe godziny dostaw i większy obszar dostawy.
Z Ecwidem
Przemyśl opcje odbioru
Oprócz zamawiania dostawy, klienci przyzwyczaili się do składania zamówień online i samodzielnego odbierania zamówienia w Twojej restauracji. To brzmi jak prosta alternatywa w porównaniu z organizacją dostawy. Jednakże, jak zawsze, należy pamiętać o kilku czynnikach komplikujących:
Aby zaradzić niedawnym problemom zdrowotnym i przepisom dotyczącym dystansu społecznego,
- Klienci składają zamówienia online.
- Przygotowujesz i pakujesz zamówienia.
- Klienci przyjeżdżają do Twojej restauracji i dzwonią do Ciebie.
- Zamówienia wkładasz do bagażników samochodów klientów lub ustawiasz na zewnątrz do odbioru.
Jeśli wybierzesz tę opcję odbioru, możesz wykonać następujące czynności, aby zapewnić płynną podróż:
- Dodaj do swojej witryny jasne instrukcje dotyczące odbioru przy krawężniku dla klientów – kiedy są one dostępne i jak działają.
- Wyjaśnij swoim pracownikom zasady odbioru od krawężnika i, jeśli to konieczne, zapewnij szkolenie.
- Ustaw miejsce odbioru poza restauracją. Wyjaśnij, gdzie ludzie powinni parkować, aby poczekać na jedzenie.
Jeśli wybierzesz zwykły
Poświęć czas na przeszkolenie swojego personelu
Prawdopodobnie nie możesz się już doczekać, gdy włączysz możliwość zamawiania online w swojej restauracji. Pamiętaj tylko, że może to nieco zmienić Twój przepływ pracy. Możesz na przykład uzyskać więcej
Dla większości głodnych
Pamiętaj, aby wyjaśnić następujące kwestie:
- Proces zarządzania zamówieniami restauracji online
- Przygotowywanie i pakowanie żywności do odbioru i dostawy
- Proces odbioru i dostawy.
Jak skonfigurować system zamówień online dla restauracji
Biorąc pod uwagę wszystkie informacje, które już przeszliśmy, możesz pomyśleć: „Jak stworzyć system zamówień online?” Dobra wiadomość jest taka, że z Ecwidem
Aby wesprzeć restauracje dotknięte
Będziesz także mógł korzystać z narzędzi premium dostępnych bezpłatnie wyłącznie dla właścicieli restauracji, takich jak
Dowiedz się więcej o: skonfigurowanie bezpłatnego składania zamówień online dla Twojej restauracji.
Jeśli jesteś gotowy, aby skonfigurować zamówienia online za pomocą Ecwid
Sposoby zarabiania więcej dzięki e-commerce dla restauracji
Jasne, być może zdecydowałeś się na składanie zamówień online z konieczności, a nie z prawdziwego zainteresowania cyfryzacją swojej firmy. Ale
Sell Karty upominkowe. Świetny sposób, aby klienci mogli wesprzeć swoją ulubioną restaurację (lub wymyślić
Zaakceptuj wskazówki i darowizny. Pomaga złagodzić ciężar powtarzających się rachunków i wydatków, zwłaszcza gdy ruch klientów jest mniejszy niż zwykle. Z Ecwidem
Sprzedawaj towar. Jeśli masz logo marki, możesz zamienić w gadżety prawie wszystko: naklejki, kubki, plakaty, torby materiałowe i tak dalej. Towary pomagają zwiększyć świadomość marki i nawiązać kontakt z klientami, zwłaszcza gdy odzwierciedlają Twoją niszę. Co więcej, lojalni klienci to uwielbiają!
Sprzedawaj lekcje gotowania online lub bilety na
Jak promować swoją restaurację w Internecie
Po skonfigurowaniu
Znajdź się w lokalnych katalogach firm
Internetowy katalog firm to lista firm w określonej lokalizacji lub kategorii. Wiele osób korzysta z tych katalogów, aby znaleźć nowe firmy lub wypróbować nowe restauracje, dlatego warto umieścić tam swoją restaurację.
Jest wiele
Oto, co musisz uwzględnić w swoim ogłoszeniu:
- Opis restauracji, w tym kuchnia, rodzaj restauracji, adres, dane kontaktowe
- Link do Twojej witryny
- (Wysoka jakość) zdjęć
As
Ożyw swoje strony w mediach społecznościowych
Udostępnianie treści w mediach społecznościowych niekoniecznie bezpośrednio zwiększa sprzedaż, ale zdecydowanie zwiększa świadomość marki i może pomóc Ci nawiązać kontakt z klientami.
Poinformuj swoich klientów o nowych pozycjach menu, happy hours, ofertach specjalnych, zmianach w godzinach otwarcia lub odbiorze i dostawie. Odnieś się do ich obaw, wyjaśniając, w jaki sposób zapewniasz bezpieczeństwo swoim pracownikom i klientom.
Oprócz dzielenia się wiadomościami, dodaj do swoich stron zabawne i edukacyjne treści. Na przykład: przepisy kulinarne, wskazówki dotyczące gotowania w domu, zdjęcia i cytaty Twojego personelu to łatwe i popularne sposoby, aby potencjalni klienci poczuli się jak w domu w Twojej przestrzeni społecznościowej.
Ważne jest również ponowne publikowanie zdjęć Twojej restauracji od klientów. Aby uniknąć utraty tego cennego przedmiotu
Wysyłaj biuletyny e-mailowe
E-mail to najtańszy sposób promowania Twojej restauracji w Internecie, więc zacznij zbierać e-maile od klientów już w momencie skonfigurowania witryny.
Najłatwiejszym sposobem zbierania e-maili od klientów jest dodaj formularz zapisu do newslettera przy kasie.
Możesz także użyć wyskakującego okienka do przechwytywania wiadomości e-mail za pośrednictwem MailChimp do zbierania e-maili osób odwiedzających sklep. Nawet jeśli nic nie zamówią, zainteresowani nadal mogą zapisać się do Twojego newslettera.
Po otrzymaniu listy e-mailowej możesz rozpocząć wysyłanie biuletynów. Możesz za ich pomocą promować oferty, ogłaszać nowe lub sezonowe opcje menu lub udzielać porad dotyczących gotowania w domu.
Możesz także wysyłać biuletyny na określony temat. Na przykład firma Seifert & Jones Wine Merchants wydaje biuletyn „Wino tygodnia”, w którym co tydzień prezentuje inne wino i oferuje specjalne zestawienia z nim:
Zainwestuj w płatną reklamę
Ukierunkowane reklamy mogą pomóc Ci przyciągnąć lokalnych gości do Twojej restauracji. Na przykład szczegółowe opcje targetowania na Facebooku pozwalają określić odbiorców na podstawie kodu pocztowego lub nazwy miejscowości. Oto jak to zrobić promuj lokalne firmy za pomocą reklam na Facebooku.
Możesz także określić opcje demograficzne lub zainteresowania, aby wyświetlać reklamę najbardziej odpowiednim odbiorcom. Powiedz, jeśli Twoja restauracja jest
COVID-19 Wpływ na branżę restauracyjną
Nie sposób mówić o branży restauracyjnej w 2020 roku, nie wspominając o wpływie, jaki na nią wywiera
W samych Stanach Zjednoczonych straty w sprzedaży w restauracjach osiągnęły najwyższy poziom 185 miliardów dolarów od marca do sierpnia 2020 r. Patrząc w przyszłość, większość właścicieli restauracji nie patrzy zbyt optymistycznie w przyszłość swojej sprzedaży, jak wynika z ankiety przeprowadzonej wśród 3,500 operatorów restauracji:
- % 71 z
full service operatorzy nie spodziewają się powrotu sprzedażyprzed pandemią poziomów w ciągu najbliższych sześciu miesięcy. - 43% proc
full service operatorzy twierdzą, że jest mało prawdopodobne, że ich restauracja będzie nadal działać za sześć miesięcy, jeśli warunki biznesowe utrzymają się na obecnym poziomie. - 1/3
usługi ograniczone operatorzy twierdzą, że prawdopodobnie nie przetrwają kolejnych sześciu miesięcy, jeśli warunki biznesowe nie ulegną poprawie.
Na całym świecie dzienny ruch w restauracjach gwałtownie spadł w porównaniu z tym samym okresem w 2019 r.
Jak się dostosować Długoterminowy Skutki COVID-19
W tej chwili prowadzenie biznesu nie ogranicza się tylko do przeniesienia Twojej restauracji do Internetu. Chodzi o przystosowanie się do
Ludzie będą częściej zamawiać online
Można to śmiało założyć
Jak możesz dostosować: Spraw, aby system zamówień online stał się istotną częścią Twojej firmy i nie rezygnuj z niego, gdy pandemia minie.
Technologia bezdotykowa będzie nową normą
Minimalizacja interakcji między klientami a personelem stała się celem w ostatnich miesiącach. Być może masz włączone lub nawet zainstalowane płatności zbliżeniowe w swojej restauracji
Jak możesz dostosować: Dodaj więcej opcji płatności online do swojej witryny, aby uniknąć przyjmowania gotówki przy dostawie. Spraw, aby płacenie online było szybsze i łatwiejsze, włączając tę opcję Zapłać z apple i Google Pay i nie zapomnij wdrożyć tych metod płatności także w swojej fizycznej lokalizacji.
Zamień standardowe menu w swoim sklepie na cyfrowe. Na przykład klienci mogą zeskanować kod QR przy stole, aby zobaczyć menu bez interakcji z kelnerem.
Menu ulegnie zmianie
Skutki pandemii będą odczuwalne jeszcze długo po jej zakończeniu i mogą wpłynąć także na poszczególne menu. Niedrogie opcje, takie jak posiłki rodzinne, cieszą się już dużym zainteresowaniem wśród klientów. Udostępniane treści mogą być jednak mniej popularne ze względu na rosnące obawy klientów dotyczące zdrowia i higieny.
Prawdopodobne jest również, że zestawy posiłków do gotowania w domu będą zyskiwać na popularności jako świeża alternatywa dla dań na wynos.
Menu może również stać się mniejsze, ponieważ ułatwia to klientom podjęcie decyzji o zamówieniu. Dodatkowo pozwala to restauratorom obniżyć wydatki i uniknąć marnowania żywności, używając tych samych składników do kilku dań.
Jak możesz dostosować: Zacznij od nowa przemyśleć swoje menu, aby zachować
Zmienią się także siedzenia
Dystans społeczny nie jest już nową koncepcją i może w przyszłości zmienić preferowane przez klientów sposoby spożywania posiłków. Wiele osób nie czuje się komfortowo, siedząc blisko innych osób, szczególnie w pomieszczeniach zamkniętych. Dodatkowo przepisy BHP nakazują zachowanie minimalnej bezpiecznej odległości pomiędzy stolikami. Nic dziwnego, że w niektórych restauracjach wspólne stoły mogą stać się przeszłością.
Jak możesz dostosować: Już przeorganizowałeś swoje miejsca siedzące. Teraz daj znać swoim klientom, że mogą bezpiecznie zjeść lub odebrać jedzenie w Twojej restauracji. Udostępnij nowe plany miejsc na swojej stronie internetowej i w mediach społecznościowych. Masz licznik gotowania na żywo? Nie wstydź się tym chwalić: klienci czują się bezpieczniej, widząc, jak ich jedzenie gotuje się na ich oczach.
Duże sieci restauracji odbudują się szybciej
Większość dużych sieci restauracji może sobie pozwolić na dłuższą działalność, nawet w dobie kryzysu. Sieci fast foodów również cieszą się coraz większym zainteresowaniem klientów
Jak możesz dostosować: Daj swoim klientom szansę na wsparcie Twojego biznesu. Sprzedawaj karty podarunkowe i umożliwiaj przekazywanie darowizn oraz zostawianie napiwków w swoim sklepie internetowym.
Zacznij korzystać z restauracji E-commerce Platforma
Ten rok udowodnił, że
Teraz Twoja kolej: czy masz stronę internetową swojej restauracji? Jak go używasz? Podziel się swoimi doświadczeniami i radami z innymi właścicielami restauracji w komentarzach!
- E-commerce dla restauracji: przepis na sukces w zakresie zamówień online
- Przykłady internetowych firm zajmujących się jedzeniem i restauracjami obsługiwanych przez Ecwid
Must-have Oprogramowanie dla restauracji do sprzedaży żywności online- Oprogramowanie do zarządzania zapasami dla restauracji: najczęściej używane rozwiązania
- Jakie są najlepsze systemy POS dla restauracji?