Começar um negócio de alimentação doméstica pode ser uma grande decisão para um jovem empreendedor. Além do fato de que as etapas envolvidas podem ser difíceis de executar com sucesso, a indústria alimentícia também é rigorosa quanto ao que e quem entra nela. Isso se deve ao grande respeito pela segurança, já que qualquer alimento que você vende pode afetar a saúde das pessoas que o consomem.
Apesar dos desafios que tem pela frente, se acredita que vender comida a partir de casa é a ideia de negócio certa para si, então estamos aqui para ajudar! Deixe-nos ajudá-lo a conhecer alguns princípios básicos sobre como começar a vender comida em casa. Este guia discutirá todas as etapas que você precisa seguir, desde o que observar em seu plano de negócios até a obtenção de uma licença comercial, verificação de casa/cozinha e marketing até mesmo de sua comida.
Vamos mergulhar direto!
Etapa 1: tenha um plano de negócios sólido
Então, você decidiu começar a vender seus produtos alimentícios na cozinha de sua casa. Incrível! E começar será moleza, certo? Bem, quer você esteja vendendo bolo ou não, vender comida envolve mais do que apenas decidir seguir a receita da sua avó e ganhar milhões com um alimento básico querido. Embora a maioria dos negócios de venda de alimentos domésticos seja o resultado de uma paixão ou hobby por cozinhar ou assar, você ainda precisa ter um plano de negócios sólido para ter sucesso na parte de vendas propriamente dita. Abaixo estão algumas coisas a serem consideradas ao fazer seu plano de negócios:
Saiba o que você está vendendo
Encontrar o seu nicho alimentar é uma parte importante da venda de alimentos na cozinha doméstica. Você tem uma receita de família que acha que pode conquistar o mercado? Caso contrário, você tem um produto alimentício com capacidade de impactar profundamente o mercado ou revolucionar determinado nicho? Por exemplo, alimentos como um bolo sem açúcar que tem um sabor tão bom quanto qualquer outro? Se você se enquadra na categoria de jovens empreendedores com uma receita que pode conquistar o mercado, pode passar para o próximo passo. No entanto, se você é um empreendedor apaixonado pelo que faz, mas não tem ideia de produto, abaixo estão as possíveis tendências alimentares que você pode usar para impulsionar sua criatividade:
- Pratos gourmet
- Restrições dietéticas, por exemplo,
livre de alérgenos, Não contém gluten, sem nozes. - Vegano, vegetariano
- Doces, salgadinhos embalados
- Kits de bons ingredientes assados
- Café e chá
Depois de entender o que deseja vender, você deve se concentrar no produto alimentício específico que deseja começar a fabricar. Isso ocorre porque, no seu nicho alimentar, você (e seus colegas de trabalho, se os tiver) devem estar bem familiarizados com seu produto e nicho. E a melhor maneira de se tornar um especialista é começar
Pesquisa de mercado
Agora que você tem aquele produto alimentar perfeito em mente, não deve testar sua viabilidade antes de entrar no mercado com força total. Para fazer isso, você precisa pesquisar seu mercado para saber como seu produto se sairá em um
Existe mercado para este produto?
Ter a receita certa não é suficiente. Você tem que saber se há pessoas por aí que vão comprar sua comida.
O mercado pode estar saturado. Como o seu produto é diferente?
Não importa como
Existe um nicho inexplorado?
Se você acha que seu nicho está muito saturado para que sua ideia de produto faça sucesso, você pode melhorar seu produto alimentício ou encontrar um nicho diferente e inexplorado. Antes de considerar esta opção, convém observar que produtos diferentes têm melhor desempenho diante de públicos diferentes e que expandir seu mercado, por exemplo, por meio do uso de uma plataforma de comércio eletrônico, pode abrir você para uma gama mais ampla de clientes em potencial.
Conheça seus concorrentes
Outra parte de uma pesquisa de mercado eficaz é conhecer seus concorrentes. O nível de engajamento que você obterá com sua loja depende da qualidade que você oferece e da concorrência que você tem. Embora seja verdade que quanto maior for a sua qualidade em relação ao preço (também conhecido como melhor relação custo-benefício que seus clientes percebem), melhor será provavelmente o seu envolvimento. No entanto, quanto mais concorrência você tiver, menos pessoas notarão e escolherão seu produto. Portanto, para ser eficaz aqui, você deve ser capaz de responder às seguintes perguntas:
- Existem outras pessoas que vendem os alimentos que você vende em casa ou existem grandes empresas que vendem os mesmos produtos alimentares na sua área?
- A concorrência afetará a demanda por seu alimento específico?
- O que diferenciará seu alimento de outros produtos do mercado?
Conhecer sua concorrência o ajudará em seu plano de negócios. Você pode usar os erros deles para melhorar seu jogo e seu plano para ser vantajoso.
Etapa 2: Obtenha as licenças necessárias
Uma das perguntas mais populares que os jovens empreendedores fazem é “é possível vender comida online sem licença?” A resposta depende do país em que você mora e deseja vender. No entanto, em muitos dos principais países desenvolvidos, você precisa obter uma ou duas licenças antes de iniciar um negócio.
Alvará de funcionamento
Uma licença comercial é a autorização para poder vender alimentos para pessoas nos Estados Unidos. Você pode verificar mais sobre como obter uma licença comercial verificando o Administração de Pequenas Empresas dos EUA.
Licença de manipulação de alimentos e inspeção de cozinha
Para aprovar o seu negócio, os inspetores de alimentos devem verificar três áreas do seu negócio doméstico:
Manuseio higiênico de alimentos
Eles verificarão a segurança no preparo, cozimento e armazenamento dos alimentos. Eles também tentarão descobrir se você resfria e/ou reaquece os alimentos.
Condição física em casa
Eles verificarão sua casa com base nos seguintes critérios: limpeza, ventilação e medidas de controle de pragas.
Gestão de segurança alimentar
Eles verificarão se há evidências de que você segue as precauções de segurança alimentar. Por exemplo, eles verificarão se você possui um sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) em vigor.
Para garantir que você não encontre nenhum problema, todos que trabalham com você precisarão de treinamento em um nível apropriado. No entanto, se você não tiver certeza sobre alguma coisa, verifique nosso artigo sobre como obter uma licença comercial.
Marcando
Outro requisito importante para a venda de alimentos em casa envolve a necessidade de rotulagem dos alimentos. Qualquer
Conhecer a higiene alimentar, os sistemas de segurança, os alérgenos e a rotulagem pode ajudá-lo a estar em conformidade legal. Conseqüentemente, você não teria nenhum problema legalmente.
Etapa 4: Comercialize sua casa
O marketing do seu negócio de entrega de comida em domicílio é outra coisa importante que você deve considerar antes de decolar. Mas não tenha medo! Estamos aqui para ajudá-lo a aprender o básico. Uma coisa sobre vender comida em casa é que você não pode confiar em testes de sabor como ferramenta de marketing. Portanto, você precisa se conectar com seus clientes de outra maneira. Abaixo estão duas maneiras importantes de divulgar seu negócio de entrega de comida em domicílio.
Marketing off-line
Seu negócio de alimentos em casa possivelmente comece por meio do marketing off-line. Embora o sucesso do marketing offline dependa muito da qualidade dos serviços que você oferece. Você também pode gerar buzz localmente fazendo o seguinte:
- Participando em mercados de agricultores
- Parceria com restaurantes para sediar um evento de degustação.
- Oferecer um jantar/sobremesa privado para influenciadores gastronômicos.
Redes sociais
A mídia social é a maneira mais fácil de divulgar seu
A melhor coisa de usar a mídia social é que ela é gratuita. Portanto, você pode lançar seu negócio de maneira fácil e criativa. No entanto, para apresentar o seu negócio doméstico usando a mídia social, certifique-se de que a conta da mídia social contenha o nome da sua empresa e detalhes de contato.
Etapa 4: realizando vendas
Depois de gastar tanto tempo planejando, a parte mais importante é como fazer vendas com seu recém-fundado
Obtendo acesso a novos clientes
Usar a ferramenta de comércio eletrônico pode expor sua empresa a vários locais em toda a rede mundial de computadores. Mas você não deve considerar seu negócio e “um ou outro”. Você pode vender aos clientes tanto por meio de uma loja física quanto online.
Sistema de revisão
Segundo as estatísticas, antes de comprar um produto, 95% das pessoas conferem algumas avaliações de produtos e lojas. Portanto, ao usar o comércio eletrônico, você pode aproveitar os recursos de avaliação que ele possui. Conseqüentemente, você pode facilmente obter avaliações de seus clientes existentes para convencer seus clientes em potencial de que você pode fornecer serviços de qualidade
Entrega
Outra coisa que você deve considerar em um sistema de comércio eletrônico ou de pedidos físicos é como entregar seus produtos. Você pode recorrer a empresas de entrega, serviços de courier, etc. Porém, escolha o serviço de entrega que garanta a rapidez de entrega necessária na indústria alimentícia. Você também pode utilize opções como
Considerações Finais
A indústria alimentícia é uma ideia de negócio desafiadora devido à regulamentação sobre o que e quem entra nela. Portanto, iniciar um negócio de alimentação doméstica pode ser um pouco complicado para muitas pessoas. Para entrar no espaço empresarial, é preciso considerar muitas coisas. Portanto, este artigo discutiu todas as etapas que você precisa realizar para ter sucesso como
