Nossa última história de cliente chegou até nós em Perth, Austrália. Tive o prazer de conversar com Titular Tenina, a proprietária, criadora e “Head Mixtress” da Cozinhando com Tenina.
Como tantos clientes da Ecwid, Tenina lançou seu negócio após muitos anos de experiência trabalhando em funções corporativas. Ex-redator de receitas da Thermomix, Austrália, em 2011
Nos cinco anos desde o seu lançamento, ela ministrou inúmeras aulas de culinária e escreveu onze livros de receitas originais que venderam milhares de cópias. Além dos livros, ela vende utensílios e ingredientes de cozinha em seu site e está prestes a lançar outro novo empreendimento emocionante.
Sentamos com Tenina para saber mais sobre sua jornada, as lições que aprendeu e a próxima fronteira para seu delicioso negócio.
Paixão pela Cozinha Criativa
A paixão de Tenina por cozinhar e criar novas receitas remonta aos tempos de faculdade, quando os amigos compareciam aos seus jantares de domingo. “Há algo numa refeição caseira que cria sentimentos de comunidade e conforto”, partilhou Tenina, observando que sempre encontrou a sua força criativa na cozinha.
Embora adorasse cozinhar, quando se casou e teve filhos - Tenina é a orgulhosa mãe de 5 filhos!
Logo depois, ela conseguiu o “emprego dos sonhos”, escrevendo receitas para duas marcas diferentes e, finalmente, para a Thermomix, que durou quase uma década. “Trabalhar para a Thermomix foi uma ótima experiência”, disse Tenina. Isso lhe deu a oportunidade de expandir seus conhecimentos culinários, viajar pelo mundo e aprender habilidades de negócios que a ajudaram muito em seu empreendimento privado.
O que é uma Bimby?
Para quem não conhece a ferramenta, o Thermomix afirma ser o aparelho de cozinha mais avançado do mercado. Ele combina 12 funções – pesar, misturar, picar, moer, amassar, misturar, cozinhar no vapor, cozinhar, bater, aquecer com precisão, mexer e emulsionar – em um pacote durável e compacto. As possibilidades de criação de novas receitas são, literalmente, infinitas. A Thermomix é popular na Europa e na Austrália há muitos anos e fará sua estreia nos Estados Unidos ainda nesta primavera.
Diferentes modelos de Bimby
Os usuários da Thermomix são uma clientela de nicho ávida por novas maneiras de usar seus dispositivos. Os nichos de mercado são perfeitos para pequenas empresas online. Você se destacará da multidão quando sua loja atrair diretamente um mercado engajado. A experiência de trabalho de Tenina e o carinho descarado pela Bimby contribuíram para uma transição suave para
Fundação de mídia social
Com a ajuda de um sobrinho experiente em TI, o primeiro site de blog de Tenina ficou online há quase 13 anos. “Fiquei muito animado quando alcancei 1,000 seguidores em meu blog!” disse Tenina.
No início, o blog receberia cerca de 2,000 visualizações por mês. “Eu estava começando a ver o potencial de atingir um público muito maior por meio da web”, explicou Holder. Isso foi nos primeiros dias do blog e Tenina também estava ocupada trabalhando em tempo integral e criando sua família. A semente para se ramificar por conta própria foi plantada, mas ainda levaria quase uma década até que ela germinasse no próspero negócio que recebe mais de 100,000 visitas mensais ao site hoje.
Antes de lançar oficialmente sua nova marca, Tenina mergulhou nas redes sociais criando um Página do Facebook para compartilhar sua paixão gastronômica com o público. Mais tarde naquele ano, ela perguntou a seus 400 primeiros fãs: “Se eu desse uma aula de culinária em Perth, alguém viria? Só perguntando…(você teria que pagar!)” Sua postagem recebeu mais de 50 comentários em um único dia: “Sim!” "Quando?" “Inscreva-me!” fãs ansiosos responderam.
Instagram é a próxima fronteira para Tenina. Uma plataforma perfeita para atrair novos clientes com lindas fotos gastronômicas, como esta deliciosa torta de chocolate e frutas vermelhas que ela compartilhou recentemente no Dia dos Namorados.
Com uma rede pessoal encorajadora, seus seguidores no Facebook cresceram para mais de 70,500 fãs! Veja como ela fez isso…
Uma receita para criar uma comunidade
Com o apoio da sua família e o incentivo de mais de 50 amigos do Facebook, Tenina deixou a Thermomix em julho de 2011 para lançar a sua própria marca de livros de receitas e oferecer aulas de culinária localizadas da Thermomix por uma pequena taxa. As aulas foram ministradas em Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane e Mandurah. Cada um era
Ela também conseguiu uma série de entrevistas em três partes com outro
Conselhos adicionais de Tenina – aproveite sua rede pessoal e peça feedback e compartilhamentos. Amigos e familiares terão prazer em compartilhar novidades sobre sua empresa e poderão se tornar seus primeiros clientes. Essas vitórias iniciais ajudam a impulsionar o seu negócio e motivam você a seguir em frente nos dias difíceis.
Nos primeiros dias de “Cozinhando com Tenina” ela não vendia online, mas isso mudou no final do ano, quando seu sobrinho adicionou Ecwid ao seu site para vender passes de aula. Com um crescente número de seguidores nas redes sociais, as primeiras aulas que Tenina ofereceu usando sua loja Ecwid esgotaram em questão de dias.
Logo depois, ela publicou seu primeiro livro de receitas para a Thermomix – The Dinner Spinner. As vendas do livro superaram as expectativas, a primeira edição esgotou em apenas algumas semanas!
Aproveitando o poder da Web — Aulas globais e bens eletrônicos
Ao longo de 2012 e 2013, as aulas de culinária local de Tenina continuaram a esgotar-se. Ela percebeu que estava atingindo a capacidade máxima e começou a explorar novos canais. A essa altura, Tenina compartilhava regularmente novas postagens no blog, havia criado um boletim informativo mensal por e-mail e começou a aumentar seus esforços de marketing nas redes sociais.
“Eu gasto muito em anúncios no Facebook. No início foi assustador gastar o dinheiro, mas eles realmente valeram a pena e ajudaram a estender meu alcance a novos clientes”, compartilhou Tenina.
À medida que as vendas e o tráfego na web aumentavam, ela reconheceu que seu site precisava de uma atualização e que seu catálogo estava pronto para expansão.
Seu sobrinho ajudou a criar o novo site e Tenina gerencia as operações da loja online e atualizações do blog.
Quando chegou a hora de mudar o site, Tenina apreciou a flexibilidade oferecida pelo Ecwid. “[Ecwid] foi ótimo porque não precisei mudar nada. Meu catálogo permaneceu intacto e nós o colocamos no novo Craft site hospedado”, relatou o titular.
No relançamento, ela ofereceu e-books de culinária juntamente com as cópias impressas anteriormente disponíveis para envio. “Os e-books têm sido realmente ótimos para mim. Os clientes podem baixar suas compras imediatamente, economizando tempo para o cliente e custos de impressão e envio para mim.”
E-book Nifty But Thrifty de Tenina
Ela estava preocupada com a possibilidade de pirataria de e-books, mas descobriu que os clientes ficam orgulhosos de suas compras e são mais propensos a indicar seu site a amigos curiosos do que a distribuir as cópias baixadas.
A expansão do site também permitiu que Tenina expandisse seus cursos para seminários on-line, onde participantes de todo o mundo podem aprender no conforto de suas próprias cozinhas.
Comercializando a Mixtress
Quando perguntei a Tenina o segredo do seu sucesso, ela me disse: “Acredite em si mesmo, faça o que você ama e continue tentando novas ideias.” Ela também acredita em manteiga, chocolate, bom vinho e tem um maravilhoso sistema de apoio familiar.
“Tenho feito isso praticamente sozinho; Tive a sorte de contratar um assistente em tempo integral e recentemente contratei um consultor de mídia social. Entre nós, gerenciamos a loja, os horários de aulas e viagens, as comunicações com os clientes e também embalamos e despachamos todos os pedidos.”
Nos últimos cinco anos, a casa de Tenina tem um cômodo inteiro cheio de mercadorias. “À medida que meu catálogo de produtos cresceu, minha casa parece ter encolhido!” Exclamou Tenina. Um cônjuge solidário e filhos adultos deixando o ninho tornaram o negócio centrado no lar praticamente administrável.
Uma nova linha de produtos com ingredientes especiais está em desenvolvimento e os problemas de transporte estão prestes a mudar. Tenina recentemente uniu forças com O pessoal do pacote, uma empresa de atendimento de encomendas, que se conecta à sua loja Ecwid para lidar com todos os seus envios e distribuição a partir de um armazém centralizado.
Além dos anúncios no Facebook, o boletim informativo mensal de Tenina tem sido uma ótima ferramenta de marketing para seu negócio. Ela atualmente tem mais de 19,000 assinantes de boletins informativos e 70,500 seguidores no Facebook.
“Quando anunciei o novo livro, Cozinhando com Tenina: mais ótimas receitas para a Bimby, no Facebook
A resposta esmagadora dos leitores do boletim informativo é uma prova do envolvimento de seu público. Tenina usa MailChimp e envia cerca de dois boletins informativos por semana. Tornar a comunicação uma prioridade com os clientes diretos os mantém engajados e inspirados para experimentar novas receitas. Ela provoca os leitores com receitas saborosas que incentivam a compra de suas compilações maiores - sem necessidade de investimento adicional em marketing.
Sempre há espaço para a sobremesa!
Com tudo o que Tenina conquistou nos últimos cinco anos, você pode pensar que ela está pronta para relaxar e aproveitar as recompensas de seu sucesso. Nem perto! Além de sua nova linha de ingredientes, Tenina adicionou recentemente uma viagem gastronômica a Bali à sua lista de “produtos”.
Tenina também está lançando uma assinatura mensal que dará aos participantes acesso VIP a novas receitas e vídeos de “como fazer”. Confira uma prévia de seu novo vídeo de espargos com queijo.
A energia de Tenina é contagiante. Ela está elaborando planos adicionais que não podemos compartilhar... ainda. Mas, você pode inscreva-se no boletim informativo dela e segui-la Facebook.
Na Ecwid, estamos entusiasmados por fazer parte da receita de sucesso da Tenina. No final da nossa conversa eu estava procurando prévias da Thermomix americana e me perguntando como conseguir um convite para jantar de domingo na casa da Tenina em Perth!
