Se você nunca sentiu necessidade de seu restaurante ter um site antes, apostamos que 2020 mudou sua ideia. E por um bom motivo! Nos últimos meses, os pedidos online para restaurantes tornaram-se a única forma de continuar a operar.
Embora muitos restaurantes tenham reaberto seus locais físicos, uma plataforma de pedidos online ainda é um produto popular para os donos de restaurantes. Neste post, veremos como você pode colocar seu negócio de restaurante online, como aproveitar ao máximo essa nova presença online e dicas para se adaptar às novas normas causadas pela pandemia.
Nesta postagem:
- O que é um sistema de pedidos online?
- Maneiras de configurar pedidos online para seu restaurante
- Prepare-se para colocar seu restaurante online
- Como configurar pedidos online para o seu restaurante
- Como promover o seu restaurante online
Covid-19 Impacto na indústria de restaurantes- Como se adaptar a
Longo prazo Efeitos doCovid-19
O que é um sistema de pedidos online?
Um sistema de pedidos online para restaurantes permite que os clientes façam seus pedidos online usando um site ou aplicativo. Os clientes podem escolher sua comida, forma de pagamento (cartão de crédito, Apple Pay, dinheiro, etc.) e opções de entrega e entrega virtualmente.
Então, como funcionam os sistemas de pedidos online? Depois que um cliente faz um pedido online de um restaurante, a equipe recebe uma notificação e começa a preparar o pedido. Em seguida, a comida é entregue ao cliente de acordo com suas preferências declaradas.
Como você pode ver, usar um sistema de pedidos online é bastante simples e conveniente tanto para proprietários de restaurantes quanto para seus clientes.
Então agora você sabe a resposta para a pergunta “O que é um sistema de pedido de comida online?” pergunta. Mas que tal escolher e implementar o sistema de pedidos online certo para o seu negócio? Vamos mergulhar nas diferentes opções disponíveis (sem trocadilhos!).
Maneiras de configurar pedidos online para seu restaurante
Se você está se perguntando “Como configuro pedidos online para um restaurante?” você veio ao lugar certo. Existem várias maneiras de implementar um sistema de pedidos on-line para restaurantes e cada uma tem vantagens e desvantagens exclusivas.
Use um e-commerce, site do produto
Este é lindo
Se você já tem um site, Você pode usar
Tudo que você precisa fazer é instalar o plugin Ecwid (um aplicativo) em seu site, fazer login em sua conta Ecwid, configurar sua loja, salvar e publicar as alterações. Você também pode adicionar sua nova loja a outras
The Cookie Dough Cafe adicionou uma loja online ao seu site com Ecwid
Se você não tem um site, você deve estar se perguntando: “Como faço para criar um site de restaurante?” Sem problemas! Você pode até criar um gratuitamente, se não tiver nenhuma dessas habilidades técnicas sofisticadas.
Quando você se inscrever para Ecwid, você obtém um Instant Site. É um site gratuito com um
Se você usar um
Nature Factory vende alimentos no Instant Site da Ecwid
Configure pedidos on-line via De terceiros Serviços
Para configurar pedidos on-line para o seu restaurante via
Os primeiros passos com aplicativos de pedidos de restaurante geralmente são assim: você preenche um formulário de inscrição com o aplicativo que deseja listar. Provavelmente haverá um processo de aprovação ao final do serviço e, após isso, você poderá adicionar seu restaurante à plataforma e fazer upload de seu cardápio.
O resto é bastante simples se você já fez um pedido em uma dessas plataformas. Os clientes fazem seus pedidos, o restaurante recebe uma notificação e prepara a comida, e o serviço garante que os pedidos sejam entregues.
Qual deles você deve escolher?
Muitos donos de restaurantes querem saber: “Qual é o melhor sistema de pedido de comida online?”. Como sempre, não existe uma resposta certa universal, mas há coisas a considerar antes de tomar uma decisão.
Os restaurantes muitas vezes dependem de
Os clientes podem escolher entre diferentes cozinhas no UberEats
Porém, para começar a usar a plataforma, você precisa pagar uma taxa. Em seguida, o serviço cobrará uma porcentagem de cada pedido como taxa de processamento. Algumas plataformas cobram até 30% por pedido! Imagine quantos pedidos a mais você precisará para permanecer lucrativo nessas condições.
Embora essas plataformas proporcionem exposição a um público maior, elas não fazem nada para aumentar o reconhecimento da sua marca. Isso pode ser problemático, pois reduz as chances de pedidos repetidos. Você também não pode rastrear informações de clientes ou hábitos de pedidos para marketing futuro. Não admira 43% dos profissionais de restaurantes Acreditar
Usar seu próprio site tem uma série de vantagens. Então, quais são os benefícios dos pedidos de comida on-line configurados com um
- Custos mais baixos: ao configurar seu próprio site, você terá alguns custos iniciais, mas a maioria deles é pequena em comparação com
De terceiros tarifas. E se você se inscrever no EcwidComércio eletrônico, você pode criar um site gratuitamente. Além disso, não cobra nenhuma taxa de transação! - controle total: você pode alterar e atualizar seu menu e site como desejar.
Terceiros as plataformas limitam a maneira como você exibe seu menu ou oferece entrega, sem mencionar sua falta de controle sobre a aparência da plataforma. Com um site, você tem controle total sobre quaisquer promoções e ofertas. - Oportunidade de crescer: você pode adicionar novas opções de pagamento, melhorar as páginas de produtos e implementar maneiras adicionais de aumentar as vendas em seu site, como coletar gorjetas ou vender cartões-presente.
- Mais clientes recorrentes: você mantém os dados de seus clientes para si mesmo, o que significa que você pode comercializar seu programa de fidelidade ou ofertas especiais aos clientes após fazerem pedidos. Além disso, ter acesso aos dados de preferência do cliente significa que você pode se envolver em um marketing mais direcionado e eficaz.
- Maior conhecimento da marca: quando os clientes fazem pedidos no seu site, é mais provável que eles se lembrem da sua empresa do que quando fazem pedidos em um
De terceiros plataforma.
As estatísticas mostram que os clientes preferem fazer pedidos diretamente nos restaurantes. De acordo com isso vistoria, 70% dos consumidores do Reino Unido preferem fazer pedidos diretamente para garantir que seu dinheiro vá direto para o restaurante, e não para terceiros.
Se você está procurando um
Os clientes podem pedir comida diretamente no site do Poke Wave
Prepare-se para colocar seu restaurante online
Agora que você decidiu como deseja permitir pedidos on-line para seus clientes, reserve alguns segundos para preparar sua empresa para uma presença on-line. Abaixo estão alguns pontos importantes que você deve levar em consideração.
Ajuste seu cardápio
Se o seu restaurante funciona apenas como local físico, você pode querer adaptar o menu para pedidos online.
Pratos caros que levam muito tempo para serem preparados podem não ser a melhor escolha quando você precisa entregar comida o mais rápido possível para clientes famintos. No entanto, opções de almoço acessíveis a um preço fixo, kits de refeição e pratos que podem ser entregues em uma hora ou menos são incrivelmente populares entre os pedidos on-line e os amantes da entrega.
Tenha em mente que o foco mudou de jantar fora para cozinhar em casa nos últimos meses. Pense em como você pode adaptar seu cardápio a essa tendência. Por exemplo, se você vende produtos assados, também pode oferecer
O Restaurante Ioesco também vende alimentos congelados que os clientes podem cozinhar em casa
Pense em sua embalagem
Se você vai oferecer
Além de manter os alimentos frescos e quentes, as embalagens podem servir outras finalidades. Por exemplo, considere embalagens de marca se quiser fortalecer a imagem de sua marca. Ou, se o seu público-alvo for
Pesquise o lado jurídico da questão
Antes de ativar o pedido on-line, reserve um tempo para aprender tudo sobre o regras e regulamentos que supervisionam a venda de alimentos online na sua região. As leis podem parecer assustadoras e
Cada país e região tem diferentes leis alimentares e requisitos de licenciamento. Algumas indústrias podem estar sujeitas a regras adicionais, por exemplo, álcool e laticínios.
Uma boa regra é consultar um advogado e o governo local para garantir que você obtenha as informações corretas sobre os requisitos específicos do seu negócio e região. Você provavelmente precisará confirmar isso:
- sua empresa está licenciada
- sua cozinha atende aos requisitos de zoneamento e segurança alimentar
- você é um manipulador de alimentos certificado
Se você vende produtos alimentícios, eles precisam ter rótulos com a divulgação completa dos ingredientes, quantidade líquida, peso total dos ingredientes, nome e localização do fabricante dos produtos embalados. Alérgenos específicos também devem ser destacados na embalagem.
Um exemplo de rótulo no produto Taylor Family Farm
Cuide do transporte
Para garantir satisfação do cliente, você precisará garantir que a comida seja entregue no prazo, na temperatura certa e em bom estado. Para fazer isso, você pode cuidar de suas próprias entregas ou terceirizá-las para um serviço de entrega.
O principal benefício da terceirização é que você não precisa contratar e treinar entregadores ou cuidar de veículos de entrega. Se você está apenas começando, esta pode ser uma opção a considerar.
Se você preferir fazer suas próprias entregas, lembre-se do seguinte:
- A opção mais barata é fazer com que seus motoristas usem seus próprios carros. Apenas certifique-se de que o veículo seja mantido corretamente para o transporte de alimentos.
- Se você possui carros da empresa, considere tê-los com a marca para melhorar o reconhecimento da marca nas ruas de sua comunidade.
- Se você está procurando um
eco-friendly opção de entrega, as bicicletas são a melhor opção. Claro, isso só funciona se as zonas de entrega locais e as condições climáticas permitirem o uso de bicicleta.
Não importa qual opção você escolha, é melhor começar com um configurando uma área de entrega menor e menos horas de operação de entrega. Isso ajudará a encontrar o raio e o horário de entrega ideais. Com o tempo, você poderá se comprometer com horários de entrega mais longos e uma área de entrega maior.
No Ecwid, você pode configurar zonas de entrega com uma ferramenta simples de desenho de mapa
Com Ecwid
Pense em suas opções de coleta
Além de solicitar entrega, os clientes se acostumaram a fazer pedidos on-line e retirá-los no seu restaurante. Parece uma alternativa simples, em comparação com a organização da entrega. No entanto, como sempre, existem alguns fatores complicadores a serem considerados:
Para abordar preocupações recentes de saúde e regras de distanciamento social,
- Os clientes fazem pedidos online.
- Você prepara e embala os pedidos.
- Os clientes dirigem até seu restaurante e ligam para você.
- Você coloca os pedidos nos porta-malas dos clientes ou os coloca do lado de fora para serem retirados.
Se você escolher esta opção de coleta, poderá fazer o seguinte para garantir uma navegação tranquila:
- Adicione instruções claras de retirada na calçada para os clientes em seu site – quando estiver disponível e como funciona.
- Explique as regras para coleta na calçada aos seus funcionários e forneça treinamento, se necessário.
- Defina um local de coleta fora do seu restaurante. Deixe claro onde as pessoas devem estacionar para esperar pela comida.
Se você escolher regular
Ruggie's deixa claras as regras de coleta na calçada em seu site
Aproveite o tempo para treinar sua equipe
Você provavelmente está animado para receber mais pedidos depois de ativar os pedidos on-line para o seu restaurante. Lembre-se de que isso pode alterar um pouco o seu fluxo de trabalho. Por exemplo, você pode obter mais
Para a maioria dos famintos
Certifique-se de explicar o seguinte:
- O processo de gerenciamento de pedidos online de restaurantes
- Preparação e embalagem de alimentos para coleta e entrega
- O processo de coleta e entrega.
Como configurar um sistema de pedidos online para restaurantes
Dadas todas as informações que já analisamos, você pode estar pensando: “Como faço para criar um sistema de pedidos online?” A boa notícia é que com Ecwid
Para apoiar restaurantes afetados por
Você também poderá usar ferramentas premium disponíveis gratuitamente exclusivamente para proprietários de restaurantes, como
Saiba mais sobre configurar pedidos on-line gratuitamente para o seu restaurante.
Se você estiver pronto para configurar pedidos online com Ecwid
Maneiras de ganhar mais com e-commerce, para restaurantes
Claro, você pode ter optado por fazer pedidos on-line por necessidade, em vez de por interesse genuíno em tornar seu negócio digital. Mas um
Vender cartões de presente. Uma ótima maneira de os clientes apoiarem seu restaurante favorito (ou criarem um
ACEITAR dicas e doações. Ajuda a aliviar o fardo de contas e despesas recorrentes, especialmente quando o tráfego de clientes é menor do que o normal. Com Ecwid
Venda mercadorias. Se você tiver um logotipo de marca, poderá transformar quase tudo em produtos: adesivos, canecas, pôsteres, sacolas, etc. A mercadoria ajuda a aumentar o conhecimento da marca e a interagir com seus clientes, especialmente quando reflete o seu nicho. Além disso, os clientes fiéis adoram!
Venda aulas de culinária on-line ou ingressos para
Royal Bakery vende tutoriais em PDF em seu site
Como promover o seu restaurante online
Depois de configurar um
Seja listado em diretórios de empresas locais
Um diretório de empresas online é uma lista de empresas em um determinado local ou categoria. Muitas pessoas usam esses diretórios para encontrar novas empresas ou experimentar novos restaurantes, por isso faz sentido listar seu restaurante lá.
Há muitos
Aqui está o que você precisa incluir em sua listagem:
- Uma descrição do restaurante, incluindo sua culinária, tipo de restaurante, endereço, informações de contato
- Um link para seu site
- Imagens (alta qualidade)
As
Os botões em uma ficha do Google Meu Negócio podem direcionar para o site de um restaurante ou para um
Dê vida às suas páginas de mídia social
Compartilhar conteúdo nas redes sociais não necessariamente aumenta as vendas diretamente, mas definitivamente aumenta o reconhecimento da marca e pode ajudá-lo a se conectar com seus clientes.
Informe seus clientes sobre novos itens do cardápio, happy hours, ofertas especiais ou alterações no horário de funcionamento ou coleta e entrega. Aborde suas preocupações explicando como você garante a segurança de seus funcionários e clientes.
Além de compartilhar notícias, adicione conteúdo divertido e educativo às suas páginas. Por exemplo: receitas, dicas para cozinhar em casa, fotos e citações de sua equipe são formas fáceis e populares de fazer com que clientes em potencial se sintam em casa em seu espaço social.
Publicar novamente as fotos do seu restaurante pelos clientes também é importante. Para não perder esse precioso
Envie boletins informativos por e-mail
O email é a forma mais barata de promover o seu restaurante online, por isso comece a coletar os emails dos clientes no momento em que configurar o seu site.
A maneira mais fácil de coletar e-mails de clientes é adicione um formulário de inscrição no boletim informativo na finalização da compra.
Você também pode usar um pop-up de captura de e-mail via Mailchimp para coletar e-mails de visitantes da loja. Mesmo que não encomendem nada, os interessados ainda podem assinar a sua newsletter.
Depois de obter sua lista de e-mail, você pode começar a enviar boletins informativos. Você pode usá-los para promover ofertas, anunciar opções de menu novas ou sazonais ou dar conselhos sobre como cozinhar em casa.
Você também pode enviar boletins informativos sobre um tópico específico. Por exemplo, os comerciantes de vinhos Seifert & Jones têm um boletim informativo “Vinho da Semana”, onde destacam vinhos diferentes todas as semanas e oferecem combinações de menu especiais com eles:
Invista em publicidade paga
Anúncios direcionados podem ajudá-lo a atrair visitantes locais para o seu restaurante. Por exemplo, opções de segmentação detalhadas no Facebook permitem identificar o público com base no CEP ou nome da cidade. Veja como promova empresas locais com anúncios no Facebook.
Você também pode especificar opções demográficas ou de interesses para exibir seu anúncio ao público mais apropriado. Digamos, se o seu restaurante for
Covid-19 Impacto na indústria de restaurantes
É impossível falar da indústria da restauração em 2020 sem mencionar o impacto da
Só nos EUA, as perdas nas vendas de restaurantes superaram $ 185 bilhões entre março e agosto de 2020. Olhando para o futuro, a maioria dos proprietários de restaurantes não está muito esperançosa quanto ao futuro das suas vendas, a julgar pela pesquisa realizada com 3,500 operadores de restaurantes:
- 71% de
serviço completo os operadores não esperam que suas vendas retornempré-pandemia níveis nos próximos seis meses. - 43% por cento de
serviço completo os operadores dizem que é improvável que o seu restaurante ainda esteja em actividade daqui a seis meses se as condições de negócio continuarem nos níveis actuais. - 1/3
serviço limitado as operadoras dizem que provavelmente não sobreviverão por mais seis meses se as condições de negócios não melhorarem.
Em todo o mundo, o tráfego diário dos restaurantes caiu vertiginosamente em comparação com o mesmo período de 2019.
Como se adaptar a Longo prazo Efeitos do Covid-19
No momento, permanecer no mercado não significa apenas colocar seu restaurante online. Trata-se de se adaptar ao
As pessoas farão mais pedidos on-line
É uma aposta segura que
Como você pode ajustar: Faça do sistema de pedidos online uma parte essencial do seu negócio e não desista dele quando a pandemia passar.
A tecnologia sem contato será a nova norma
Minimizar as interações entre clientes e funcionários tornou-se uma meta nos últimos meses. Você pode ter ativado pagamentos sem contato em seu restaurante ou até mesmo instalado
Como você pode ajustar: Adicione mais opções de pagamento online ao seu site para evitar aceitar dinheiro na entrega. Torne o pagamento on-line mais rápido e fácil ativando Apple Pay e Google Pay, e não se esqueça de implementar esses métodos de pagamento também em sua localização física.
Com Ecwid
Substitua os cardápios regulares da sua loja pelos digitais. Por exemplo, os clientes podem escanear um código QR na mesa para ver o menu sem interagir com um garçom.
Os cardápios vão mudar
O impacto da pandemia será sentido muito depois de terminar e poderá afetar também menus individuais. Opções acessíveis, como refeições em família, já são muito procuradas pelos clientes. Os compartilháveis podem ser menos populares devido às crescentes preocupações dos clientes com saúde e higiene.
Também é provável que os kits de refeições para cozinhar em casa cresçam em popularidade como uma nova alternativa à comida para viagem.
Os menus também podem ficar menores, pois torna mais fácil para os clientes decidirem sobre seus pedidos. Além disso, isso permite que os donos de restaurantes reduzam despesas e evitem o desperdício de alimentos usando os mesmos ingredientes em vários pratos.
Como você pode ajustar: Comece a repensar seu cardápio para manter o
Os assentos também mudarão
O distanciamento social não é mais um conceito novo e pode mudar a forma preferida dos clientes de jantar no futuro. Sentar-se perto de outras pessoas não é confortável para muitas pessoas, especialmente em ambientes fechados. Além disso, os regulamentos de saúde e segurança prescrevem manter a distância mínima de segurança entre as mesas. Não é nenhuma surpresa que as mesas comunitárias possam se tornar uma coisa do passado para alguns restaurantes.
A Maison Saigon incentiva o distanciamento social colocando uma cadeira em cada mesa. Eles também adicionaram pandas de pelúcia em cada mesa para fazer companhia aos clientes
Como você pode ajustar: Você já reorganizou seus assentos. Agora informe seus clientes que é seguro jantar ou retirar comida em seu restaurante. Compartilhe novos planos de assentos em seu site e nas redes sociais. Tem um balcão de cozinha ao vivo? Não tenha vergonha de se gabar: os clientes se sentem mais seguros ao ver sua comida preparada diante de seus olhos.
Grandes redes de restaurantes se recuperarão mais rapidamente
A maioria das grandes cadeias de restaurantes pode se dar ao luxo de permanecer no mercado por mais tempo, mesmo durante este período de crise. As cadeias de fast food também estão recebendo mais atenção dos clientes do que
Como você pode ajustar: Dê aos seus clientes a oportunidade de apoiar o seu negócio. Venda cartões-presente e permita fazer doações e deixar gorjetas na sua loja online.
Comece a usar o restaurante Ecommerce Plataforma
Este ano provou que um
Agora é a sua vez: você tem um site para o seu restaurante? Como você usa isso? Compartilhe sua experiência e conselhos com outros proprietários de restaurantes nos comentários!
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