Cea mai recentă poveste a clienților ne vine în jos din Perth, Australia. Am avut plăcerea de a vorbi cu Tenina Holder, proprietarul, creatorul și „Amestecătoarea șefă” la Gătit cu Tenina.
La fel ca mulți clienți Ecwid, Tenina și-a lansat afacerea după mulți ani de experiență în roluri corporative. Un fost scriitor de rețete de la Thermomix, Australia, în 2011
În cei cinci ani de la lansare a predat nenumărate cursuri de gătit și scris unsprezece cărți de bucate originale care au vândut mii de exemplare. Pe lângă cărțile, ea vinde instrumente și ingrediente de gătit pe site-ul ei și este pe cale să lanseze o altă nouă aventură interesantă.
Ne-am întâlnit cu Tenina pentru a afla despre călătoria ei, lecțiile pe care le-a învățat și următoarea frontieră pentru afacerea ei delicioasă.
Pasiune pentru gătit creative
Pasiunea Teninei pentru gătit și crearea de noi rețete provine din perioada ei de facultate, când prietenii se înghesuiau la cinele ei de duminică. „Există doar ceva despre o masă gătită acasă care creează sentimente de comunitate și confort”, a spus Tenina, menționând că și-a găsit întotdeauna forța creativă în bucătărie.
Deși îi plăcea să gătească, când s-a căsătorit și a avut copii — Tenina este mândră mamă de 5 ani!
La scurt timp după ce a obținut o „loc de vis”, scriind rețete pentru două mărci diferite și, în cele din urmă, Thermomix, care a durat aproape un deceniu. „A lucra pentru Thermomix a fost o experiență grozavă”, a spus Tenina. I-a oferit oportunitatea de a-și extinde expertiza în gătit, de a călători în lume și de a învăța abilități de afaceri care i-au fost de folos în afacerea ei privată.
Ce este un Thermomix?
Pentru cei care nu sunt familiarizați cu instrumentul, Thermomix pretinde a fi cel mai avansat aparat de gătit de pe piață. Combină 12 funcții - cântărire, amestecare, tocare, măcinare, frământare, amestecare, abur, gătire, bătut, încălzire precisă, amestecare și emulsionare - într-un singur pachet durabil și compact. Posibilitățile de a crea rețete noi sunt, la propriu, nesfârșite. Thermomix-ul este popular în Europa și Australia de mulți ani și își va face debutul american mai târziu în această primăvară.
Diferite modele de Thermomix
Utilizatorii Thermomix sunt o clientelă de nișă înfometată de noi moduri de a-și folosi dispozitivul. Piețele de nișă sunt perfecte pentru micile afaceri online. Vei ieși în evidență din mulțime atunci când magazinul tău atrage direct o piață angajată. Experiența de lucru a Teninei și afecțiunea nerușinată pentru Thermomix au făcut o tranziție ușoară în
Fundația Social Media
Cu ajutorul unui nepot priceput în IT, primul site de blogging al Teninei a apărut online acum aproape 13 ani. „Am fost atât de încântat când am ajuns la 1,000 de urmăritori pe blogul meu!” spuse Tenina.
La început, blogul avea să primească aproximativ 2,000 de vizualizări pe lună. „Începeam să văd potențialul de a ajunge la un public mult mai mare prin web”, a explicat Holder. Acest lucru a fost în primele zile ale blogului și Tenina era, de asemenea, ocupată să lucreze cu normă întreagă și să-și crească familia. Sămânța pentru a se ramifica singură a fost plantată, dar a mai trecut aproape un deceniu până să încolțească în afacerea înfloritoare care primește astăzi peste 100,000 de vizite lunare pe site.
Înainte de a-și lansa oficial noul brand, Tenina și-a băgat degetul de la picior în piscina rețelelor de socializare creând un Pagina de Facebook pentru a împărtăși publicului pasiunea ei de gastronomie. Mai târziu în acel an, ea i-a întrebat pe cei 400 de primii fani: „Dacă aș conduce un curs de gătit în Perth, ar veni cineva? Doar întreb... (ar trebui să plătiți!)” Postarea ei a primit peste 50 de comentarii într-o singură zi: „Da!” "Când?" „Înscrie-mă!” au răspuns fanii dornici.
Instagram este următoarea frontieră pentru Tenina. O platformă perfectă pentru a atrage noi clienți cu poze frumoase pentru mâncăruri, cum ar fi această tartă delicioasă cu fructe de pădure pe care a împărtășit-o recent de Ziua Îndrăgostiților.
Cu o rețea personală încurajatoare, urmărirea ei pe Facebook a crescut de atunci la peste 70,500 de fani! Iată cum a făcut-o...
O rețetă pentru a crea o comunitate
Cu sprijinul familiei sale și încurajarea a peste 50 de prieteni de pe Facebook, Tenina a părăsit Thermomix în iulie 2011 pentru a-și lansa propria marcă de cărți de bucate și pentru a oferi cursuri de gătit Thermomix localizate pentru o taxă mică. Cursurile au avut loc la Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane și Mandurah. Fiecare a fost
De asemenea, ea a obținut o serie de interviuri în trei părți cu un altul
Sfaturi suplimentare de la Tenina — valorificați-vă rețeaua personală și cereți feedback și distribuiri. Prietenii și familia vor împărtăși cu plăcere știri despre afacerea ta și pot deveni primii tăi clienți. Aceste câștiguri timpurii ajută la crearea unui impuls pentru afacerea dvs. și vă motivează să continuați să mergeți mai departe în zilele grele.
În primele zile ale „Cooking with Tenina”, ea nu vindea online, dar asta s-a schimbat mai târziu în anul când nepotul ei a adăugat Ecwid pe site-ul ei pentru a vinde permise de curs. Cu o rețea socială din ce în ce mai mare în urma ei, primele cursuri pe care Tenina le-a oferit folosind magazinul ei Ecwid s-au vândut în câteva zile.
La scurt timp după aceea, ea a publicat prima carte de bucate pentru Thermomix - The Dinner Spinner. Vânzările cărții au depășit așteptările, prima tipărire s-a epuizat în doar câteva săptămâni!
Valorificarea puterii web-ului — Clase și ego-uri globale
În 2012 și 2013, cursurile de gătit local de la Tenina au continuat să se vândă. Și-a dat seama că atinge capacitatea maximă și a început să exploreze noi puncte de vânzare. Până în acest moment, Tenina a distribuit în mod regulat noi postări pe blog, a creat un buletin informativ lunar prin e-mail și a început să-și sporească eforturile de marketing pe rețelele sociale.
„Cheltuiesc foarte mult pe reclamele de pe Facebook. La început a fost înfricoșător să cheltuiesc banii, dar chiar au dat roade și m-au ajutat să-mi extind acoperirea către clienți noi”, a spus Tenina.
Pe măsură ce vânzările și traficul web au crescut, ea a recunoscut că site-ul ei avea nevoie de o reîmprospătare și catalogul ei era pregătit pentru extindere.
Nepotul ei a ajutat la crearea site nou iar Tenina gestionează operațiunile magazinului online și actualizările blogului.
Când a venit timpul să mute site-ul, Tenina a apreciat flexibilitatea oferită de Ecwid. „[Ecwid] a fost grozav pentru că nu a trebuit să schimb nimic. Catalogul meu a rămas intact și tocmai l-am introdus în nou Ambarcațiunilor site găzduit”, a raportat Holder.
La relansare, ea s-a oferit cărți electronice de gătit alături de copiile pe hârtie disponibile anterior pentru expediere. „Cărțile electronice au fost cu adevărat grozave pentru mine. Clienții își pot descărca imediat achizițiile, economisind timp pentru client și costurile de imprimare și expediere pentru mine.”
Cartea electronică Tenina's Nifty But Thrifty
Ea a fost îngrijorată de potențialul ca cărțile electronice să fie piratate, dar a descoperit că clienții sunt mândri de achizițiile lor și sunt mai predispuși să trimită prieteni curioși către site-ul ei decât să ofere copiile descărcate.
Extinderea site-ului i-a permis și Teninei să-și extindă cursurile webinarii online, unde participanții din întreaga lume pot învăța din confortul propriilor bucătării.
Marketingul mixtress
Când am întrebat-o pe Tenina care este secretul succesului ei, ea a sfătuit: „Ai încredere în tine, fă ceea ce îți place și continuă să încerci idei noi.” De asemenea, crede în unt, ciocolată, vin bun și are un sistem minunat de sprijin pentru familie.
„Am făcut asta destul de mult pe cont propriu; Am avut norocul să angajez un asistent cu normă întreagă și recent am contractat cu un consilier de rețele sociale. Între noi, gestionăm magazinul, programele de curs și de călătorie, comunicările cu clienții și, de asemenea, ambalăm și expediem fiecare comandă.”
În ultimii cinci ani, în casa Teninei a existat o cameră întreagă plină până la refuz cu mărfuri. „Pe măsură ce catalogul meu de produse a crescut, casa mea pare să se fi micșorat!” a exclamat Tenina. Un soț care îi susține și copiii mari care părăsesc cuibul, au făcut ca afacerea centrată pe casă să fie în mare parte gestionabilă.
O nouă linie de produse cu ingrediente speciale este în lucru, iar problemele legate de transport sunt pe cale să se schimbe. Tenina și-a unit recent forțele cu The Parcel People, o companie de livrare a coletelor, care se conectează la magazinul ei Ecwid pentru a se ocupa de toate transporturile și distribuția ei dintr-un depozit centralizat.
Pe lângă reclamele de pe Facebook, buletinul informativ lunar al Teninei a fost un instrument de marketing excelent pentru afacerea ei. Ea are în prezent peste 19,000 de abonați la newsletter și 70,500 de urmăritori pe Facebook.
„Când am anunțat noua carte, Gătit cu Tenina: mai multe rețete grozave pentru Thermomix, pe facebook
Răspunsul copleșitor din partea cititorilor buletinelor informative este o dovadă a angajamentului publicului ei. Tenina folosește MailChimp și trimite aproximativ două buletine informative pe săptămână. Făcând comunicarea cu clienții direcți o prioritate, îi menține implicați și inspirați să încerce rețete noi. Ea tachinează cititorii cu rețete de previzualizare gustoase care încurajează achiziționarea compilațiilor ei mai mari - nu sunt necesari dolari suplimentari de marketing.
Întotdeauna este loc pentru desert!
Cu tot ce a realizat Tenina în ultimii cinci ani, ați putea crede că este gata să stea pe loc și să se bucure de recompensele succesului ei. Nici măcar aproape! Pe lângă noua ei linie de ingrediente, Tenina a adăugat recent o excursie gastronomică în Bali pe lista ei de „produse”.
Tenina se află, de asemenea, în plină lansare a unui abonament lunar care le va oferi participanților acces VIP la rețete noi și videoclipuri „cum se face”. Urmăriți o prezentare a noului ei videoclip cu sparanghel cu brânză.
Energia Teninei este contagioasă. Ea pregătește planuri suplimentare pe care nu le putem împărtăși... încă. Dar, poți înscrieți-vă la buletinul ei informativ și urmează-o mai departe Facebook.
La Ecwid suntem încântați să facem parte din rețeta succesului Tenina. Până la sfârșitul conversației noastre, căutam previzualizări ale Thermomix-ului american și mă întrebam cum pot obține o invitație la cina de duminică la casa lui Tenina din Perth!
