Cum să începeți un serviciu local de livrare de alimente pentru restaurante

Postat de ani în urmă 3 by Max Komonov

Potrivit proiecțiilor statistice, piața serviciilor de livrare de alimente online este se estimează că va depăși pragul de 150 de miliarde de dolari până în 2023. Deci întrebarea care se pune în mintea tuturor este: este acesta momentul potrivit pentru ca restaurantul meu să înceapă un serviciu local de livrare a alimentelor?

Raspunsul nostru: da!

Un serviciu de livrare a alimentelor va deschide restaurantul dvs. pentru o mulțime de clienți care caută un loc nou pentru a mânca. Cel puțin, atunci când serviciul de livrare este gestionat corespunzător.

Un mare efect de Covid-19 a fost o reducere a numărului de persoane care patronează fizic restaurantele. În consecință, multe restaurante s-au închis în 2020 sau cel puțin și-au închis porțile mâncând-n opțiuni. Pentru a corecta lipsa traficului pietonal, mulți proprietari de restaurante au început servicii de livrare de alimente pentru a-și menține vânzările. Începerea unui serviciu local de livrare de alimente poate fi o provocare dacă nu aveți experiență anterioară. Cu toate acestea, pentru a ajuta restaurantele, am evidențiat câțiva pași despre cum să începeți un serviciu local de livrare de alimente și să îl faceți să funcționeze pentru afacerea dvs. existentă (sau viitoare).

Pasul unu: Cercetează piața

Trebuie să cercetați piața pentru a înțelege dinamica industriei serviciilor de livrare a alimentelor și pentru a găsi cel mai potrivit punct de intrare pentru restaurantul sau afacerea dvs. alimentară. Mai jos sunt câteva aspecte cheie ale domeniului pe care ar trebui să le cercetați:

Analizați-vă concurenții

Analizați și comparați afacerea dvs. în curs de dezvoltare cu concurenții dvs. pentru a vă cunoaște punctele forte și punctele slabe și pentru a evalua oportunitățile potențiale. De exemplu, ar trebui să studiați modelele de prețuri ale concurenților, meniurile online și strategiile de marketing. Includeți ceea ce găsiți în planul dvs. de afaceri pentru a vă poziționa afacerea în mod favorabil față de a lor.

Alegeți partenerii potriviți

În funcție de locația dvs., este posibil să aveți nevoie sau să doriți să colaborați terț platforme de livrare pentru a asigura livrarea eficientă. De exemplu, în Statele Unite, platformele de livrare reputate includ Uber Eats și DoorDash. Alegerea partenerilor potriviți poate afecta cât de eficiente și eficiente vor fi serviciile dvs. de livrare. Cu toate acestea, rețineți că va trebui să plătiți comision, taxe de listare și de livrare.

Cunoașteți lacunele pieței

În funcție de locația dvs., s-ar putea să aflați că există un decalaj pe piață. De exemplu, cu o cercetare adecvată, puteți afla numărul de restaurante care livrează într-o anumită locație și opțiunile de meniu pe care le oferă. Ești singurul restaurant vegan din a zece mile raza unui nou parc de afaceri modern? Scor! Folosind informațiile pe care le adunați, le puteți apoi folosi pentru a face planul de acțiune potrivit pentru a vă livra mâncarea.

Pasul doi: Definiți-vă publicul țintă

Restaurantul tău are deja un public... clienții tăi obișnuiți. Cu toate acestea, serviciul dvs. de livrare a alimentelor este o entitate complet diferită. Așadar, uitați-vă la moduri în care acest nou public țintă ar putea fi similar sau diferit de cel pe care îl aveți deja.

Definirea audienței dvs. ar trebui să fie relativ simplă, deoarece vă cunoașteți deja marca și aveți o relație existentă cu aceasta. Cu toate acestea, ar trebui să se bazeze și pe cercetările efectuate conform pasului unu.

Atunci când vă definiți publicul țintă, ar trebui să țineți cont de următoarele:

Asigurați-vă că locația pe care doriți să o serviți are suficienți clienți potențiali.
Vizualizați o locație cu familii care lucrează, studenți, hostelerii și mileniali.
Datele demografice cu care lucrați vor determina și meniul de livrare. De exemplu, majoritatea familiilor vor dori opțiunile alimentare sănătoase; studenților le va plăcea mâncarea rapidă care nu este scumpă, în timp ce clasa muncitoare oamenilor le va plăcea ceva consistent care să-i țină peste orele de lucru. Rețineți acest lucru atunci când vă faceți planul de afaceri.

Pasul trei: Stabiliți-vă bugetul

Bugetul pentru lansarea unui serviciu de livrare la restaurant este în mod normal între 3,000 și 25,000 USD. Asigurați-vă că investiția și cercetarea dvs. susțin o cifră atât de mare. Mai jos sunt cheltuielile majore pe care ar trebui să le includeți în bugetul serviciului de livrare a alimentelor.

Cheltuieli de dezvoltare a site-ului web

Preluarea comenzilor prin mesaje text (fie mesaje de telefon sau aplicații de chat) sau apeluri este ideală pentru a primi comenzi atunci când tocmai ați început un serviciu local de livrare de alimente. Cu toate acestea, dacă aveți o extindere largă a clienților, ar trebui să aveți un site web.

Puteți construi singur un site web dacă nu vă permiteți taxa profesională. Cu toate acestea, pentru o mai bună creare a site-ului web, ar trebui să angajați un profesionist.

Logistică

Logistica este cea mai importantă parte a serviciilor de livrare a alimentelor. Cu toate acestea, prețul pentru configurarea unui sistem de livrare funcțional depinde de contactul cu clienții și de locația dvs. Dacă restaurantul dvs. are un vehicul, livrarea devine puțin mai ușoară, deoarece puteți economisi în ceea ce privește comisionul pe care îl plătiți terților. Cu toate acestea, în absența unui vehicul funcțional pe care îl puteți desemna pentru livrări, ar trebui să închiriați un serviciu de livrare în locația dvs.

Cheltuieli de marketing

Cheltuielile de marketing sunt un alt lucru pentru care trebuie să aveți un buget atunci când vă scrieți planul de afaceri. Vă puteți promova serviciul de livrare a alimentelor utilizând marketingul prin e-mail, marketingul pe rețelele sociale, pamfletele, panourile sau participarea la evenimente.

Pasul patru: Asigurați-vă că aveți licența necesară

Deși restaurantul dvs. are deja o licență, nu puteți spune același lucru pentru serviciile dvs. de livrare. În funcție de locație, ar putea fi necesar să contactați biroul necesar pentru a vedea dacă aveți nevoie de licențe suplimentare pentru serviciile de livrare de alimente. Pentru restaurantele din Statele Unite, puteți vizita US Small Business Administration (SBA) pentru informații despre licențele și permisele de stat.

Pasul cinci: Configurați modul în care doriți să primiți comenzi

Există multe opțiuni potrivite pentru primirea comenzilor. Metodele populare includ apeluri telefonice, mesaje text, rețele sociale sau site-uri web.

Fiecare metodă are avantajele și dezavantajele sale. De exemplu, apeluri telefonice, mesaje text și trimiterea de mesaje WhatsApp are un cost redus în comparație cu alte canale. Cu toate acestea, ar putea exista o confuzie la preluarea comenzilor de la multe persoane. Rețelele sociale oferă ușurință în operare și, de asemenea, vă puteți promova afacerea în același timp. Cu toate acestea, ar putea exista probleme în gestionarea acestuia. Canalul potrivit pentru primirea comenzilor depinde de bugetul dumneavoastră și de numărul de clienți pe care îi deserviți.

Pasul șase: Comercializați-vă serviciul

Ultimul pas este să anunțați clienții despre serviciul dvs. de livrare a alimentelor. Vă puteți promova afacerea în multe feluri. De exemplu, prin utilizarea rețelelor sociale, a unui site web, a cuvântului în gură etc.

În timp ce vă comercializați serviciul de livrare a alimentelor, informați clienții potențiali despre lucruri precum oferta zilei, specialitatea bucătarului, reduceri etc. Acest lucru îi va atrage și mai mult și, dacă serviciul dvs. este suficient de calitativ, o recomandare (care este un pur organic). promovarea) urmează.

Concluzie

Pandemia de coronavirus a avut multe efecte asupra economiei globale, în special asupra restaurantelor. Pentru a menține vânzările și restaurantele deschise, mulți au căutat să-și ofere serviciile unui public mai larg. Pentru restaurante, un serviciu de livrare a alimentelor este una dintre cele mai simple modalități de a face acest lucru. Dar crearea unui serviciu funcțional de livrare a alimentelor de la zero poate fi o provocare. Am evidențiat câțiva pași despre cum să începeți un serviciu local de livrare a alimentelor aici, care sperăm să vă fie de ajutor. Străduiți-vă să țineți cont de acești pași pe măsură ce faceți ceva de valoare pentru dvs. și comunitatea dvs.

Despre autor

Max a lucrat în industria comerțului electronic în ultimii șase ani, ajutând mărcile să stabilească și să crească nivelul de marketing de conținut și SEO. Cu toate acestea, are experiență în antreprenoriat. Este un scriitor de ficțiune în timpul liber.