Reguli și regulamente pentru vânzarea alimentelor online

Regulile și reglementările pentru vânzarea alimentelor online pot fi puțin complicate, deoarece variază atât de mult în funcție de locul în care se află bucătăria dvs.

Cu toate acestea, există câteva elemente de bază pentru care ar trebui să vă pregătiți înainte de a începe să vă vindeți produsele alimentare. Legile și certificările cerute pot părea descurajante și consumă timp la început, dar toate sunt orientate spre menținerea clienților în siguranță și sănătos — și minimizând riscul de a îmbolnăvi accidental cumpărătorii.

Știți că a fi la curent și a respecta conformitatea este un pas în direcția corectă către construirea unui brand de încredere, care să fie recomandat din nou și din nou.

Să ne aprofundăm în cerințele pentru afacerea dvs. alimentară online, de la legi la cerințele de etichetare și nu numai.

Cunoașteți legile generale cu privire la vânzarea alimentelor

În SUA, comercianții cu amănuntul care vând produse alimentare de acasă sunt obligați să adere la regulamentele privind produsele alimentare. Aceste legi se aplică produselor de panificație, gemurilor și jeleurilor, amestecurilor uscate, floricelelor de porumb și nucilor și vă permit să vindeți la piețele fermierilor și la alte evenimente locale, alături de operațiunea dvs. online.

Deși detaliile acestor legi variază ușor de la stat la stat (și se schimbă frecvent), există câteva cerințe de bază pentru conformitate în general, Inclusiv:

• O inspecție anuală în bucătărie de la departamentul de sănătate
• Eliberarea zonelor și autorizațiile corespunzătoare de la administrația locală
• Licență de stat pentru afaceri
• A fără animale de companie mediu de bucătărie
• Depozitarea corectă a ingredientelor reci și uscate

Dacă aveți întrebări, este o idee bună să luați legătura cu dvs filiala de stat a Departamentului Agriculturii precum și departamentul local de sănătate pentru mai multe în profunzime detalii despre legile pe care trebuie să le respectați înainte de a începe vânzarea de alimente online. Pentru european Bazat pe uniune vanzatori, veti avea un set unic de legi pentru a se familiariza cu. Dacă aveți îndoieli, consultați departamentul local de sănătate.

Obțineți certificarea și permisele potrivite

Odată ce spațiul tău de lucru este conform legii, veți dori să vă asigurați că aveți certificările și permisele potrivite pentru a vinde alimente online. Din nou, cerințele variază în funcție de stat, iar piața online este un pic o zonă gri când vine vorba de acest aspect al afacerii tale. Dar pentru a greși din partea siguranței, este o idee bună să obțineți cel puțin următoarele permise, formare și certificări.

1. Obțineți afacerea dvs. de acasă licențiat de stat. Multe state din SUA cer ca afacerile de origine să fie înregistrate la nivel de stat înainte de a se face orice vânzare.
2. Obțineți un permis de la județul dvs. Verificați cu departamentele guvernamentale locale pentru a vă asigura că bucătăria dvs. de acasă se întâlnește zonare și cerințele de siguranță alimentară. Dacă bucătăria de acasă nu este o opțiune viabilă, poate fi necesar să luați în considerare închirierea unui exterior sau spatiu de bucatarie comercial.
3. Deveniți un manipulator de alimente certificat. Acest certificare include instruire care se poate face personal sau prin cursuri online. În timpul cursului, veți învăța despre siguranța alimentelor, cele mai bune practici pentru prepararea și depozitarea alimentelor, temperaturile de gătit, spălarea mâinilor, bolile alimentare și multe altele.

Sursa imaginii: eFoodHandlers

Odată ce spațiul de bucătărie este aprobat pentru afaceri și ați obținut pregătirea de care aveți nevoie, puteți începe să gătiți și să împachetați acele produse delicioase pe care le veți vinde online.

Conduceți deja un restaurant, o cafenea sau un camion cu mâncare? Atunci s-ar putea să doriți să vindeți alimente online prin lansare comanda online. În acest caz, probabil că aveți certificările și permisele necesare - dar trebuie totuși să parcurgeți următorii pași.

Asigurați-vă că etichetele îndeplinesc cerințele

Când vine timpul să împachetați produsele alimentare, veți dori să vă asigurați că creați etichete detaliate care să permită cumpărătorilor să știe exact ce ingrediente sunt incluse. Partajați aceste informații în online descrierile produselor, de asemenea. Acest lucru ușurează clienții cu restricții alimentare și reduce riscul de reacții alergice.

John Taylor de Ferma familiei Taylor, A perioadă lungă de timp Retailerul online de produse alimentare oferă un sfat pentru oricine care începe: „Fă poze bune și fii cât mai descriptiv posibil, astfel încât oamenii să fie nevoiți să te contacteze pentru a pune întrebări înainte de a comanda.”

In conformitate cu Legea privind ambalarea și etichetarea corectă, toate produsele alimentare ar trebui să includă etichete cu dezvăluirea completă a ingredientelor, cantitatea netă și greutatea totală a ingredientelor, precum și numele și locația producătorului bunurilor ambalate. Când enumerați ingredientele, începeți cu cea mai mare cantitate și mergeți până la cea mai mică.

Când vindeți alimente online, amintiți-vă că alergenii specifici ar trebui să fie evidențiați pe ambalaj. Cei mai frecventi alergeni alimentari sunt:

• Lapte
• Ouă
• Arahide
• Nuci de copac (caju, de exemplu)
• Pește și crustacee
• Soia
• Grâu.

Etichetele sunt, de asemenea, un loc bun de subliniat de înaltă calitate ingrediente cu o poveste de fundal. Dacă produsele alimentare au ingrediente, ești mândru de–ca din surse locale fructe sau ierburi de acasă gradina-vitrina de asemenea, pe eticheta produsului.

Taxă sau fără taxă?

Regulile privind colectarea taxei pe vânzări sunt neclare când vine vorba de afacerile alimentare online, dar, în general, legislația spune că dacă aveți o prezență fizică în stat (adică o bucătărie, o vitrină etc.), trebuie să colectați taxa pe vânzări. vânzările efectuate în cadrul statului dvs. de activitate, dar nu și pentru vânzările efectuate către in afara statului cumpărători. Dacă nu aveți prezență fizică în stat și operațiunea dvs. este strictă numai online, nu trebuie să colectați taxa pe vânzări.

Pentru a citi mai multe despre acest subiect, consultați:

• De ce variază atât de mult ratele impozitului pe vânzări din SUA?
• Taxe 101 Pentru E-commerce Proprietari de afaceri

Expediați în consecință

Nu în ultimul rând, vei dori să te asiguri că ești livrării produsele alimentare în condiții de siguranță și îndeplinind cerințele furnizorului de transport dorit. Dacă produsele dumneavoastră nu necesită refrigerare, de multe ori vi se va cere pur și simplu să marcați pachetele ca „perisabile” și/sau „fragile”.

Cu toate acestea, dacă calitatea produselor alimentare va avea de suferit atunci când sunt expuse la frig sau căldură extremă (întreaba-te: se va topi cu ușurință?), poate fi necesar să găsești un furnizor de transport care să ofere transporturi climatizate sau includeți agenți frigorifici în ambalajul dvs. Izolați-vă întotdeauna pachetele pentru a reduce transferul de căldură sau frig prin pereții containerului.

În cele din urmă, rețineți că fructele și legumele proaspete nu se pot trimite prin poștă, cu excepția cazului în care sunt prezentate într-un stare uscată.

Cunoașteți regulile și regulamentele pentru vânzarea alimentelor online

Cu informațiile și pregătirea corectă, puteți scoate produsele alimentare în cel mai scurt timp toate–şi poți fi sigur că faci și tu pași către un mediu de gătit sănătos.

Amintiți-vă că puteți vinde mâncare de acasă, ceea ce face mult mai ușor să începeți. Lucruri precum vânzarea de produse de patiserie de acasă sunt incredibil de populare.

Asigurați-vă că vă păstrați permisele și certificările up-to-data pe măsură ce afacerea dvs. progresează și verificați înapoi pentru a vedea ce modificări au fost făcute cu legile și cerințele. În calitate de proprietar proactiv de afaceri, veți câștiga încrederea și respectul clienților dvs. și vă veți putea construi o afacere alimentară de renume.

Doriți să aflați mai multe despre vânzarea alimentelor online?

• Reguli și regulamente pentru vânzarea alimentelor online
• Un ghid complet pentru demararea unei afaceri de camion cu alimente