Pohostinstvo je jedným zo základov moderného podnikania. Byť pohostinný znamená byť „priateľský alebo veľkorysý k ostatným“. Vo väčšine odvetví je priateľské alebo veľkorysé vystupovanie absolútne nevyhnutné. V skutočnosti väčšina sťažností prijatých podnikmi na Yelpe je spôsobená prístupom ich zamestnancov. Pohostinstvo je pre podnikanie také dôležité, že má v obchodnom svete svoje vlastné odvetvie: pohostinstvo.
Ale čo je to pohostinstvo?
Tento článok poskytuje
Aký je dôvod úspechu v pohostinstve?
Pracovníci v pohostinskom priemysle majú širokú škálu úloh a zodpovedností. Vo väčšine prípadov musia zosúladiť rôzne úlohy súčasne a zároveň zostať v kontakte so svojimi zákazníkmi.
Možno sa pýtate, čo je dôvodom úspechu v pohostinstve? Vytváranie príjemnej atmosféry pre zákazníkov vedie predovšetkým k úspešnej kariére v pohostinstve. Ak zákazník odchádza z miesta podnikania s pocitom, že ho jeho zamestnanci počujú a starajú sa oň, potom zamestnanec pohostinstva svoju prácu splnil.
Nie každý sa hodí pre pohostinstvo. Tí, ktorí sú schopní byť láskaví, pozorní a vrúcni k zákazníkom bez ohľadu na okolnosti, často vo svojej úlohe prekvitajú. Pohostinnosť môže byť náročná a zároveň veľmi obohacujúca.
Aké sú niektoré príklady podnikania v oblasti pohostinstva?
Ak máte záujem vstúpiť do pohostinstva, existuje široká škála možností. Populárne príklady podnikania v oblasti pohostinstva zahŕňajú ubytovanie, rekreáciu, jedlo a nápoje, stretnutia a podujatia a cestovný ruch/cestovanie. Táto časť bude diskutovať o rozdieloch a podobnostiach medzi kariérnymi cestami v pohostinstve.
Priemysel ubytovania
V spoločnosti bude vždy dostatok profesionálnych príležitostí ubytovací priemysel. Účelom odvetvia ubytovania je poskytnúť ubytovanie na noc. V závislosti od prostredia môžu byť pracovníci v odvetví ubytovania požiadaní, aby obsluhovali desiatky alebo dokonca stovky hostí denne. Tu sú niektoré bežné možnosti kariéry ubytovania:
- Práca v hoteli alebo moteli. Zatiaľ čo niektoré hotely alebo motely sú dosť malé, v iných sa môžu ubytovať stovky ľudí naraz. Vašou zodpovednosťou by bolo ponúknuť priateľské služby, pomôcť im vyrovnať sa, odpovedať na otázky, ponúknuť vybavenie a podporiť ich pri akýchkoľvek ťažkostiach.
- Práca v penzióne s raňajkami. Podobne ako v hoteli alebo moteli budete požiadaní, aby ste ubytovali hostí, ktorí môžu byť na cestách alebo na dovolenke. Ubytovanie s raňajkami býva menšie ako väčšina hotelov alebo motelov a často intímnejšie.
- Ponuka dovolenkového prenájmu. Bežnou formou dovolenkového prenájmu je Airbnb. Vašou úlohou je byť hosťom k dispozícii, odpovedať na otázky a pomôcť im cítiť sa vo svojom dočasnom priestore.
Rekreačný priemysel
V rekreačnom odvetví existuje veľa profesionálnych možností. Možnosť, ktorú uprednostňujete, bude pravdepodobne závisieť od vášho temperamentu. Vašou úlohou v oblasti rekreácie je podporovať zákazníkov v ich snahe o zábavu, učenie a zábavu. Na rozdiel od odvetvia ubytovania budete pravdepodobne komunikovať so zákazníkom iba v rámci a
Bežné nastavenia v rekreačnom odvetví zahŕňajú:
- Kino alebo divadelné hry
- Zoologické záhrady alebo akváriá
- Umelecké exponáty
- múzeí
- Zábavné alebo vodné parky
- táborisko
Potravinársky a nápojový priemysel
Práca v potravinárskom a nápojovom priemysle môže byť fyzicky, psychicky a emocionálne náročná. Tí v tomto odvetví sú zodpovední za podávanie, prípravu a prepravu jedla a nápojov k zákazníkom. Okrem zabezpečenia toho, aby zákazníci uspokojili ich potreby, sa od zamestnancov očakáva priateľské a vrelé vystupovanie. Pracovné príležitosti zahŕňajú:
- Práca pre cateringovú spoločnosť
- Práca v krčme alebo bare
- Práca v a
fast food reštaurácia - Práca vo vinárstve, liehovare alebo cideri
- Práca v školskej alebo nemocničnej jedálni
- Práca v lahôdkárstve
- Práca pre a
treťou stranou doručovacia služba ako DoorDash alebo Uber Eats
Priemysel stretnutí a podujatí
Táto sekcia pohostinského priemyslu podporuje zákazníkov v širokej škále obchodných, spoločenských a športových podujatí. Či už ide o malé podujatie alebo zápas Major League Baseball, odvetvie podujatí má tendenciu prinášať väčšie príjmy ako iné odvetvia. Príklady tohto odvetvia zahŕňajú:
- Sviatočné udalosti (Vianoce, narodeniny, Halloween atď.)
- Výstavy (karty, autá atď.)
- Veľké alebo malé rodinné akcie
- športové udalosti (baseball, basketbal alebo futbal)
- Farmárske predstavenia
- Obchodné konferencie
- Veľké alebo malé konvencie
Cestovný a turistický priemysel
Cestovný ruch a cestovný ruch sú v podstate kombináciou všetkých vyššie uvedených odvetví. Jednotlivci, ktorí cestujú na dovolenku, do školy alebo do práce, majú často podobné potreby. Cestovný a turistický priemysel môže:
- Ponúknite spôsoby dopravy (napríklad prenájom auta alebo nákup letenky)
- Pripojte sa k hotelom
- Odporučiť reštaurácie
- Poskytnite vám izbové služby
- Vstupenky odovzdajte v miestnom zábavnom parku
- A oveľa viac.
Aký je vplyv technológie na pohostinský priemysel?
Odvetvie pohostinstva sa dramaticky zmenilo v dôsledku úlohu technológie v posledných rokoch. Proces rezervácie hostí, zhromažďovanie údajov o zákazníkoch, vytváranie rezervácií, správa inventára a dokonca aj najímanie nových zamestnancov nebolo nikdy jednoduchšie.
Informačné technológie umožnili zamestnancom pohostinstva ponúkať rýchlejšie a efektívnejšie služby. To im dáva príležitosť stráviť viac času poskytovaním pohostinných služieb bez toho, aby sa museli stresovať technologickým riešením problémov.
Zaregistrujte sa do Ecwid od Lightspeed a vybudujte si pohostinskú firmu ešte dnes
Snažíte sa vytvoriť biznis v pohostinstve? Ecwid od Lightspeed je tu, aby podporil vašu víziu. Našou úlohou je pomáhať rastúcim firmám predať čokoľvek, kdekoľvek, komukoľvek a kedykoľvek. Vďaka Ecwid od Lightspeed je budovanie a riadenie podniku jednoduchšie ako kedykoľvek predtým
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako predávať, uvádzať na trh a spravovať svoje
