Správa zásob sa týka každého podniku, ktorý svojim zákazníkom poskytuje fyzický tovar, vrátane reštaurácií. Presné sledovanie zásob je v skutočnosti nevyhnutné na zohľadnenie nákladov na potraviny a presného odhadu budúceho predaja a objednávok.
Musíte mať softvér na správu zásob reštaurácie ktorý rieši tieto úskalia efektívneho riadenia zásob špecifické pre potravinársky a nápojový priemysel:
- Sledovanie, predpovedanie a zlepšovanie vplyvov na náklady na potraviny nad rámec toho, čo je potrebné pre očakávaný recept a objem. Náklady na jedlo môžu byť vyššie ako normálne, ak vaši zamestnanci prežúvajú prácu alebo kuchári robia príliš veľa chýb. Schopnosť sledovať straty počas zmien je ideálna na obmedzenie takéhoto správania.
- Špecifická kontrola zásob reštaurácie tiež vyžaduje schopnosť účtovať a upravovať objednávanie rýchlo sa kaziacich sponiek účtovať za pokazenie.
- Na to sú potrebné častejšie inventarizácie potravinársky a nápojový priemysela je pravdepodobnejšie, že budú potrebné úpravy. Pri počítaní zásob pravdepodobne narazíte na položky s uplynutou platnosťou alebo skazu, ktoré je potrebné zlikvidovať a upraviť v softvéri na správu zásob.
- Upozornenia na nízke zásoby sú pre reštaurácie ešte dôležitejšie než ktorékoľvek iné odvetvie využívajúce systém riadenia zásob. Softvér na inventár reštaurácií by vás mal upozorniť, keď máte po ruke jedlo na niekoľko dní na základe predpokladaných alebo naplánovaných rezervácií.
Aby ste to všetko zvládli najjednoduchším možným spôsobom, budete potrebovať softvér na správu reštaurácie typu všetko v jednom, ktorý automatizuje čo najviac procesov, aby sa znížilo množstvo chýb a 86 položiek menu. Nielenže stratíte peniaze tým, že nebudete mať po ruke tie správne ingrediencie, ale budete ich mať aj nižšie spokojnosť zákazníkov sadzby, ktoré môžu priamo ovplyvniť budúcnosť vašej reštaurácie.
najlepšie nástroje na správu zásob pre reštaurácie sú tie, ktoré zahŕňajú bezplatný digitálny zoznam čakateľov a rezervačný systém, ako aj vlastné prehľady, ktoré vám pomôžu presne posúdiť najrušnejšie časy a priemerný objem predaja.
Nezávislé reštaurácie, rovnako ako väčšina majiteľov malých podnikov, riešia všetky aspekty podnikania sami. Mať systém riadenia reštaurácie, ktorý vám umožňuje automatizovať najzložitejšie úlohy, vám šetrí čas a peniaze. S Ecwid sa môžete tiež integrovať s vaším reštauračný účtovný softvér.
Adaptácia majiteľov reštaurácií na pandémiu ešte viac komplikuje riadenie zásob
Každý je unavený z počúvania o pandémii, ale faktom je, že má stále obrovský vplyv na reštauračný, potravinársky a nápojový priemysel. Všetky typy podnikov s potravinami a nápojmi – nákladné autá, kaviarne, reštaurácie a reštaurácie – stále čelia ťažkostiam, ako sú zvýšené náklady na potraviny, oneskorené objednávky a diery v ich dodávateľských reťazcoch.
Odpoveď pre mnohých prevádzkovateľov reštaurácií bola ponuka online objednania. Otvorenie ponuky elektronického obchodu a objednávkový systém predstavuje podobné výzvy ako mať viacero miest. Musíte byť schopní udržiavať presné zásoby receptúr v reálnom čase, aby ste zákazníkovi nesľúbili dodávku za niečo, čo bolo vypredané
Sledovanie zásob by malo komunikovať s online predajom a dopĺňať ho
Sledovanie zásob v reálnom čase na viacerých „miestach“ prichádza so svojimi vlastnými komplikáciami, ako je potreba ďalších zamestnancov na uspokojenie dopytu po dodávkach a vyzdvihnutiach, potreba objednať väčšie množstvo zásob, ako je obvyklé, a pokrytie nákladov na aplikácie na doručovanie.
Keď máte pre svoj potravinový kamión alebo kaviareň e-shop, objednávky vám budú v podstate prichádzať z dvoch rôznych miest. Budete sa musieť uistiť, že váš zásob potravín je dostatočný na dodatočné objednávky a že sa aktualizuje v reálnom čase, aby ste nemali vysokú mieru zrušenia.
Riadenie receptov je kľúčom k efektívnej správe zásob reštaurácie
Prevencia strát a efektívny systém zásob si vyžadujú, aby ste najprv začali so zamestnancami, ktorí sú dobre vyškolení v tom, ako pripraviť každý recept. Majte vyhradené odmerky alebo lyžice pre každú ingredienciu s použitím rôznych tvarov a/alebo farieb, aby sa dali ľahko rozlíšiť. Okrem toho sa musíte uistiť, že všetci vaši zamestnanci dodržiavajú predpísané množstvá receptov, aby ste čo najviac znížili náklady na jedlo.
Mnohí majitelia reštaurácií sa však snažia prispôsobiť svoje recepty, rozpočty na potraviny a úrovne zásob tak, aby zodpovedali zmenám v dodávateľských reťazcoch a nákladoch. Efektívna správa receptov musí teraz zahŕňať aj sledovanie nákladov na vaše ingrediencie a prispôsobenie receptov alebo položiek menu podľa potreby.
Najlepší softvér na správu inventáru reštaurácie pre dnešného všestranného prevádzkovateľa reštaurácie
Pokiaľ ide o softvér na správu pre vašu reštauráciu, najefektívnejšia správa zásob reštaurácií musí zahŕňať softvér zásob, ktorý sleduje ingrediencie receptov v podstate rovnakým spôsobom, akým by remeselná firma sledovala svoje suroviny. Tento typ softvéru na správu zásob možno jednoducho integrovať s elektronickým obchodom a/alebo viacerými miestami pre synchronizáciu zásob v reálnom čase.
Rýchlosť svetla: Najlepší inventárny systém na integráciu so softvérom vašej reštaurácie
Ak chcete mať všetko na jednom dashboarde – riadenie zamestnancov, riadenie zásob, náklady na potraviny, účtovníctvo a údržba elektronického obchodu, Rýchlosť svetla je správna cesta. Ecwid a Lightspeed prichádzajú v jednom balíku, ktorý vám umožňuje integrovať všetky procesy elektronického obchodu, maloobchodu, dopravy, správy, ako aj ďalšie, ktoré majú tendenciu spomaľovať majiteľov malých podnikov.
Lightspeed systém riadenia zásob a POS pre reštaurácie. Zdroj obrázku.
Predajca: Reštauračný softvér, správa zásob a ďalšie
Vend je výkonný reštauračný softvér ktorý bol navrhnutý predovšetkým pre food trucky a iné mobilné podniky s potravinami a nápojmi. Tento softvér je však skvelý aj pre tie malé reštaurácie a reštaurácie, ktoré potrebujú, aby všetko fungovalo bez problémov, kým sa prispôsobia novým priemyselným klimatickým podmienkam.
Súčasné trendy online objednávania a doručovacích služieb sa len urputne podporujú a v dohľadnej dobe nevykazujú žiadne známky spomalenia. To znamená, že základný systém riadenia reštaurácie s holými kosťami riadenia zásob, riadenia objednávok, riadenia zamestnancov a riadenia elektronického obchodu je nevyhnutný pre prežitie každého reštaurátora.
Square POS a Square for Restaurants
Štvorcový POS je veľmi populárny pre mnoho malých podnikov, ale svoje aplikácie prispôsobili tak, aby boli ešte priateľskejšie najmä pre reštaurácie. Môžete si tiež vybrať plán, ktorý integruje váš Square POS, ktorý ste vždy používali
Ak chcete použiť svoj online obchod Ecwid na predaj konkrétnych položiek menu online, môžete to integrovať aj do vášho Square POS.
Ďatelina
Ďatelina POS je ďalšou obľúbenou možnosťou pre malé reštaurácie len s jedným miestom, ktoré chcú v týchto ťažkých časoch využiť svoju ponuku online pre viac obchodov. Clover funguje veľmi dobre pre malé podniky všetkých typov vďaka jednoduchému použitiu a možnostiam integrácie. Ďatelina spolupracuje aj s Ecwidomalebo môžete využívať všetky funkcie Cloveru a integrovať ich do jednej platformy s ostatnými procesmi cez Ecwid.
- Elektronický obchod pre reštaurácie: Recept na úspešné online objednávanie
- Príklady online stravovacích a reštauračných podnikov Powered by Ecwid
Musieť mať Reštauračný softvér na predaj potravín online- Softvér na správu zásob pre reštaurácie: najpoužívanejšie riešenia
- Aké sú najlepšie reštauračné POS systémy?
