Ak ste ešte nikdy necítili potrebu, aby vaša reštaurácia mala webovú stránku, stavíme sa, že rok 2020 zmenil váš názor. A z dobrého dôvodu! Za posledných niekoľko mesiacov sa online objednávanie pre reštaurácie stalo jediným spôsobom, ako pokračovať v prevádzke.
Aj keď mnohé reštaurácie znovu otvorili svoje fyzické miesta, online objednávková platforma je pre reštaurátorov stále horúcou komoditou. V tomto príspevku sa ponoríme do spôsobov, ako môžete podnikať v reštaurácii online, ako môžete čo najlepšie využiť túto novú online prítomnosť a tipy na prispôsobenie sa novým normám spôsobeným pandémiou.
V tomto príspevku:
- Čo je online objednávkový systém?
- Spôsoby, ako nastaviť online objednávanie pre vašu reštauráciu
- Pripravte sa na online prenos svojej reštaurácie
- Ako nastaviť online objednávanie pre vašu reštauráciu
- Ako propagovať svoju reštauráciu online
Covid-19 Vplyv na reštauračný priemysel- Ako sa prispôsobiť
Dlhý termín ÚčinkyCovid-19
Čo je online objednávkový systém?
Online objednávkový systém pre reštaurácie umožňuje zákazníkom zadávať objednávky online pomocou webovej stránky alebo aplikácie. Zákazníci si môžu virtuálne vybrať jedlo, spôsob platby (kreditná karta, Apple Pay, hotovosť atď.) a možnosti doručenia a vyzdvihnutia.
Ako teda fungujú online objednávkové systémy? Keď zákazník zadá online objednávku do reštaurácie, personál dostane upozornenie a začne pripravovať objednávku. Potom je jedlo doručené zákazníkovi podľa jeho preferencií.
Ako vidíte, používanie online objednávacieho systému je celkom jednoduché a je vhodné pre majiteľov reštaurácií aj ich zákazníkov.
Takže teraz poznáte odpoveď na pálčivú otázku „Čo je online systém objednávania jedla? otázka. Čo tak vybrať a implementovať ten správny online objednávkový systém pre vašu firmu? Poďme sa ponoriť do rôznych možností na stole (žiadna hračka!).
Spôsoby, ako nastaviť online objednávanie pre vašu reštauráciu
Ak sa pýtate „Ako nastavím online objednávanie reštaurácie?“ ste na správnom mieste. Existuje veľa spôsobov, ako implementovať systém online objednávania reštaurácie a každý z nich má jedinečné výhody a nevýhody.
Použite e-commerce webové stránky
Tento je pekný
Ak už máte webovú stránku, Môžete použiť
Všetko, čo musíte urobiť, je nainštalovať doplnok Ecwid (aplikáciu) na váš web, prihlásiť sa do účtu Ecwid, nastaviť obchod, uložiť a zverejniť zmeny. Môžete tiež pridať svoj nový obchod do iného
Ak nemáte stránku, možno sa pýtate: „Ako vytvorím webovú stránku reštaurácie?“ Žiadny strach! Môžete si ho vytvoriť aj zadarmo, ak nemáte žiadne z týchto fantastických technických zručností.
Keď registrovať pre Ecwid získate okamžitú stránku. Je to bezplatná webová stránka s a
Ak používate a
Nastaviť online objednávanie cez treťou stranou služby
Ak chcete nastaviť online objednávanie pre vašu reštauráciu cez
Začíname s aplikáciami na objednávanie v reštauráciách zvyčajne vyzerá takto: vyplníte prihlasovací formulár s aplikáciou, ktorú chcete uviesť. Na konci služby bude pravdepodobne prebiehať schvaľovací proces a po ňom budete môcť pridať svoju reštauráciu na platformu a nahrať svoje menu.
Zvyšok je celkom jednoduchý, ak ste si niekedy sami objednávali z jednej z týchto platforiem. Zákazníci urobia svoje objednávky, reštaurácia dostane upozornenie a pripraví jedlo a služba zabezpečí doručenie objednávok.
Ktorý z nich by si mal zvoliť?
Mnoho reštaurátorov chce vedieť: „Aký je najlepší online systém objednávania jedla?“. Ako to už býva, neexistuje univerzálna správna odpoveď, no pred rozhodnutím je potrebné zvážiť veci.
Reštaurácie sa často spoliehajú na
Ak však chcete začať používať platformu, musíte zaplatiť poplatok. Potom si služba vezme určité percento z každej objednávky ako poplatok za spracovanie. Niektoré platformy účtujú až 30 % za objednávku! Predstavte si, koľko objednávok budete potrebovať, aby ste za týchto podmienok zostali ziskové.
Hoci tieto platformy poskytujú expozíciu väčšiemu publiku, nerobia nič pre zvýšenie povedomia o vašej značke. To môže byť problematické, pretože to znižuje šance na opakované objednávky. Nemôžete tiež sledovať informácie o zákazníkoch alebo zvyky objednávania pre budúci marketing. Nečudo 43 % profesionálov v reštauráciách Veriť
Používanie vlastnej webovej stránky má množstvo výhod. Aké sú teda výhody online objednávania jedla nastaveného s
- Nižšie náklady: pri zakladaní vlastnej webovej stránky budete mať nejaké počiatočné náklady, ale väčšina z nich je v porovnaní s
treťou stranou poplatky. A ak sa zaregistrujete u Ecwidaelektronický obchod, si môžete vytvoriť webovú stránku zadarmo. Navyše si vôbec neúčtuje transakčné poplatky! - Plná kontrola: svoju ponuku a webovú stránku môžete meniť a aktualizovať, ako chcete.
Tretia strana platformy obmedzujú spôsob, akým zobrazujete svoje menu alebo ponúkate doručenie, nehovoriac o vašej nedostatočnej kontrole nad vzhľadom a dojmom platformy. S webovou stránkou máte plnú kontrolu nad všetkými akciami a ponukami. - Príležitosť rásť: môžete pridať nové možnosti platby, zlepšiť stránky produktov a implementovať ďalšie spôsoby zvýšenia predaja na vašom webe, ako je zbieranie tipov alebo predaj darčekových kariet.
- Viac opakovaných zákazníkov: údaje svojich zákazníkov si nechávate pre seba, čo znamená, že môžete obchodovať váš vernostný program alebo špeciálne ponuky pre zákazníkov po zadaní objednávky. Navyše prístup k údajom o preferenciách zákazníkov znamená, že sa môžete zapojiť do cielenejšieho a efektívnejšieho marketingu.
- Zvýšené povedomie o značke: keď si zákazníci objednajú z vašej webovej stránky, je pravdepodobnejšie, že si zapamätajú vašu firmu, ako keď si objednajú z a
treťou stranou platforma.
Štatistiky ukazujú, že zákazníci si radšej objednávajú priamo z reštaurácií. Podľa tohto prehľad70 % spotrebiteľov v Spojenom kráľovstve by si radšej objednalo priamo, aby zabezpečili, že ich peniaze pôjdu priamo do reštaurácie, nie tretej strane.
Ak hľadáte a
Pripravte sa na online prenos svojej reštaurácie
Teraz, keď ste sa rozhodli, ako chcete povoliť online objednávanie pre svojich zákazníkov, venujme niekoľko sekúnd príprave vašej firmy na online prítomnosť. Nižšie sú uvedené niektoré veľké body lístkov, ktoré by ste mali vziať do úvahy.
Upravte si jedálny lístok
Ak vaša reštaurácia funguje iba ako fyzická prevádzka, možno budete chcieť prispôsobiť menu pre online objednávanie.
Drahé jedlá, ktorých príprava zaberie veľa času, nemusia byť najlepšou voľbou, keď potrebujete hladným zákazníkom dodať jedlo čo najrýchlejšie. Avšak cenovo dostupné možnosti obeda za stanovenú cenu, súpravy jedál, jedlá, ktoré je možné doručiť za hodinu alebo menej, sú medzi objednávateľmi online a milovníkmi donášky neuveriteľne obľúbené.
Majte na pamäti, že pozornosť sa za posledných pár mesiacov presunula od stolovania vonku na varenie doma. Zamyslite sa nad tým, ako môžete tomuto trendu prispôsobiť svoj jedálny lístok. Ak napríklad predávate pečivo, môžete aj ponúkať
Premýšľajte o svojom balení
Či už sa chystáte ponúknuť
Okrem udržiavania čerstvých a teplých potravín môžu obaly slúžiť aj na iné účely. Zvážte napríklad značkové balenie, ak chcete posilniť imidž svojej značky. Alebo, ak je vaša cieľová skupina
Preskúmajte právnu stránku otázky
Skôr než povolíte online objednávanie, venujte čas tomu, aby ste sa dozvedeli všetko o pravidlá a predpisy, ktoré dohliadajú na predaj potravín online vo vašom regióne. Zákony sa môžu zdať skľučujúce a
Každá krajina a región má iné potravinové zákony a licenčné požiadavky. Niektoré odvetvia môžu podliehať dodatočným pravidlám, napríklad alkohol a mliečne výrobky.
Dobrým pravidlom je poradiť sa s právnikom a miestnou samosprávou, aby ste sa uistili, že získate správne informácie o požiadavkách špecifických pre vašu firmu a región. Pravdepodobne budete musieť potvrdiť, že:
- vaša firma má licenciu
- vaša kuchyňa spĺňa požiadavky na zónovanie a bezpečnosť potravín
- ste certifikovaný obchodník s potravinami
Ak predávate potravinárske výrobky, musia mať štítky s úplným uvedením zložiek, čistého množstva, hmotnosti celkových zložiek, názvu a miesta výrobcu baleného tovaru. Konkrétne alergény by mali byť zvýraznené aj na vašom obale.
Postarajte sa o dopravu
Na zabezpečenie spokojnosť zákazníkov, budete sa musieť uistiť, že jedlo bude doručené včas, pri správnej teplote a v dobrom stave. Ak to chcete urobiť, môžete buď spracovať svoje vlastné dodávky, alebo ich zadať doručovacej službe.
Hlavnou výhodou outsourcingu je, že si nemusíte najímať a školiť kuriérov ani sa starať o rozvozové vozidlá. Ak práve začínate, možno by ste mali zvážiť túto možnosť.
Ak uprednostňujete vybavovanie vlastných dodávok, majte na pamäti nasledovné:
- Najlacnejšou možnosťou je, aby vaši vodiči používali vlastné autá. Len sa uistite, že je vozidlo správne udržiavané na prepravu potravín.
- Ak máte firemné autá, zvážte ich označenie, aby ste zvýšili povedomie o značke v uliciach vašej komunity.
- Ak hľadáte
šetrné k životnému prostrediu možnosť doručenia, bicykle sú správna cesta. Samozrejme to funguje len vtedy, ak miestne doručovacie zóny a klimatické podmienky umožňujú používanie bicykla.
Bez ohľadu na to, ktorú možnosť si vyberiete, je lepšie začať s a nastavenie menšej doručovacej oblasti a menej prevádzkových hodín doručovania. Pomôže vám to nájsť optimálny rádius a hodiny doručenia. Postupom času sa budete môcť zaviazať k dlhšej dodacej dobe a väčšej dodacej ploche.
S Ecwidom
Premyslite si svoje možnosti vyzdvihnutia
Okrem objednania donášky si zákazníci zvykli objednávať online a sami si objednávku vyzdvihnúť vo vašej reštaurácii. To znie ako jednoduchá alternatíva v porovnaní s organizáciou doručenia. Avšak, ako vždy, existujú niektoré komplikujúce faktory, ktoré treba mať na pamäti:
Na riešenie nedávnych zdravotných problémov a pravidiel sociálneho odstupu,
- Zákazníci zadávajú objednávky online.
- Objednávky pripravíte a zabalíte.
- Zákazníci prídu autom do vašej reštaurácie a zavolajú vám.
- Objednávky vložíte zákazníkom do kufra auta alebo ich vyzdvihnete vonku.
Ak si vyberiete túto možnosť vyzdvihnutia, môžete urobiť nasledovné, aby ste zabezpečili hladkú plavbu:
- Pridajte na svoj web jasné pokyny pre zákazníkov na vyzdvihnutie vonku – keď je to dostupné a ako to funguje.
- Vysvetlite svojim zamestnancom pravidlá pre vyzdvihnutie pri chodníku a v prípade potreby zabezpečte školenie.
- Nastavte si miesto vyzdvihnutia mimo vašej reštaurácie. Ujasnite si, kde majú ľudia parkovať, aby čakali na jedlo.
Ak zvolíte pravidelné
Nájdite si čas na zaškolenie svojich zamestnancov
Pravdepodobne budete nadšení, že získate viac objednávok, keď pre svoju reštauráciu povolíte online objednávanie. Len majte na pamäti, že to môže trochu zmeniť váš pracovný postup. Môžete napríklad získať viac
Pre väčšinu hladujúcich
Nezabudnite vysvetliť nasledovné:
- Proces riadenia online objednávok reštaurácie
- Príprava a balenie potravín na vyzdvihnutie a doručenie
- Proces vyzdvihnutia a doručenia.
Ako nastaviť online objednávkový systém pre reštaurácie
Vzhľadom na všetky informácie, ktoré sme už prešli, si možno pomyslíte: „Ako vytvorím online objednávkový systém?“ Dobrou správou je, že s Ecwidom
Na podporu reštaurácií postihnutých
Budete tiež môcť využívať prémiové nástroje dostupné zadarmo výhradne pre majiteľov reštaurácií, ako napr
Ďalšie informácie o nastavenie online objednávky zadarmo pre vašu reštauráciu.
Ak ste pripravení nastaviť online objednávanie s Ecwid
Spôsoby, ako zarobiť viac e-commerce pre reštaurácie
Iste, možno ste sa rozhodli pre online objednávanie z núdze, nie zo skutočného záujmu o digitalizáciu vašej firmy. Ale an
predávať darčekové karty. Skvelý spôsob, ako môžu zákazníci podporiť svoju obľúbenú reštauráciu (alebo prísť s a
Súhlasím tipy a dary. Pomáha to zmierniť bremeno opakujúcich sa účtov a výdavkov, najmä ak je návštevnosť zákazníkov nižšia ako zvyčajne. S Ecwidom
Predajte tovar. Ak máte logo značky, môžete na tovar premeniť takmer čokoľvek: nálepky, hrnčeky, plagáty, tašky, čo si len spomeniete. Tovar pomáha zvyšovať povedomie o značke a komunikovať s vašimi zákazníkmi, najmä ak odráža vašu špecializáciu. Navyše to milujú verní zákazníci!
Predávajte online kurzy varenia alebo vstupenky na
Ako propagovať svoju reštauráciu online
Po nastavení
Získajte zoznam v miestnych obchodných adresároch
Online obchodný adresár je zoznam firiem v rámci konkrétneho miesta alebo kategórie. Mnoho ľudí používa tieto adresáre na nájdenie nových spoločností alebo vyskúšanie nových reštaurácií, takže má zmysel uviesť vašu reštauráciu tam.
existuje mnoho
Tu je to, čo musíte zahrnúť do svojho záznamu:
- Popis reštaurácie vrátane vašej kuchyne, typu reštaurácie, adresy, kontaktných informácií
- Odkaz na váš web
- (vysokokvalitné) obrázky
As
Oživte svoje stránky sociálnych médií
Zdieľanie obsahu na sociálnych sieťach nemusí nutne priamo zvýšiť predaj, ale rozhodne zvyšuje povedomie o značke a môže vám pomôcť spojiť sa so zákazníkmi.
Informujte svojich zákazníkov o vašich nových položkách menu, šťastných hodinách, špeciálnych ponukách alebo zmenách otváracích hodín alebo vyzdvihnutia a doručenia. Vyriešte ich obavy vysvetlením, ako zaisťujete bezpečnosť svojich zamestnancov a zákazníkov.
Okrem zdieľania noviniek pridajte na svoje stránky aj zábavný a vzdelávací obsah. Napríklad: recepty, tipy na varenie doma, obrázky a citáty vašich zamestnancov sú jednoduché a obľúbené spôsoby, ako prinútiť potenciálnych zákazníkov, aby sa vo vašom spoločenskom priestore cítili ako doma.
Dôležité je aj opätovné zverejnenie fotografií vašej reštaurácie od zákazníkov. Aby ste neprišli o to vzácne
Posielajte e-mailové spravodaje
E-mail je najlacnejší spôsob, ako propagovať svoju reštauráciu online, takže začnite zbierať e-maily zákazníkov hneď, ako si nastavíte svoju webovú stránku.
Najjednoduchší spôsob, ako zbierať e-maily zákazníkov, je pridajte pri pokladni formulár na prihlásenie na odber bulletinu.
Môžete tiež použiť kontextové okno na zachytávanie e-mailov cez MailChimp na zhromažďovanie e-mailov návštevníkov obchodu. Aj keď si záujemcovia nič neobjednajú, môžu sa prihlásiť na odber vášho newslettera.
Po získaní zoznamu e-mailov môžete začať posielať bulletiny. Môžete ich použiť na propagáciu ponúk, oznamovanie nových alebo sezónnych možností ponuky alebo poradenstvo pri varení doma.
Môžete tiež posielať bulletiny o konkrétnej téme. Napríklad obchodníci s vínom Seifert & Jones majú bulletin „Víno týždňa“, kde každý týždeň vyzdvihujú iné víno a ponúkajú k nemu špeciálne párovanie menu:
Investujte do platenej reklamy
Cielené reklamy vám môžu pomôcť priviesť miestnych návštevníkov do vašej reštaurácie. Napríklad podrobné možnosti zacielenia na Facebooku vám umožňujú presne určiť publikum na základe PSČ alebo názvu mesta. Tu je návod, ako na to propagovať miestne podniky pomocou reklám na Facebooku.
Môžete tiež určiť demografické možnosti alebo možnosti záujmov, aby ste svoju reklamu predviedli tomu najvhodnejšiemu publiku. Povedzte, ak je vaša reštaurácia
Covid-19 Vplyv na reštauračný priemysel
Je nemožné hovoriť o reštauračnom priemysle v roku 2020 bez toho, aby sme spomenuli vplyv
V samotných USA dosiahli straty z predaja reštaurácií vrchol 185 miliárd dolárov medzi marcom a augustom 2020. Pri pohľade do budúcnosti väčšina majiteľov reštaurácií nemá veľkú nádej v budúcnosť svojich predajov, súdiac podľa prieskumu medzi 3,500 XNUMX prevádzkovateľmi reštaurácií:
- 71% z
full service operátori neočakávajú, že sa ich predaj vrátipred pandémiou úrovne v priebehu nasledujúcich šiestich mesiacov. - 43 % percent
full service prevádzkovatelia tvrdia, že je nepravdepodobné, že ich reštaurácia bude fungovať aj o šesť mesiacov, ak budú obchodné podmienky pokračovať na súčasnej úrovni. - 1/3
obmedzená služba operátori tvrdia, že pravdepodobne neprežijú ďalších šesť mesiacov, ak sa obchodné podmienky nezlepšia.
Denná návštevnosť reštaurácií na celom svete v porovnaní s rovnakým obdobím v roku 2019 prudko klesla.
Ako sa prispôsobiť Dlhý termín Účinky Covid-19
Udržať sa v podnikaní nie je v súčasnosti len o tom, že svoju reštauráciu prevediete online. Ide o prispôsobenie sa
Ľudia si budú viac objednávať online
To je stávka na istotu
Ako môžete upraviť: Urobte online objednávkový systém nevyhnutnou súčasťou vášho podnikania a nevzdávajte sa ho po skončení pandémie.
Bezkontaktná technológia bude novým štandardom
Minimalizácia interakcií medzi zákazníkmi a zamestnancami sa stala cieľom posledných mesiacov. Možno ste vo svojej reštaurácii povolili bezkontaktné platby alebo ste si ich dokonca nainštalovali
Ako môžete upraviť: Pridajte na svoj web ďalšie možnosti platby online, aby ste sa vyhli prijímaniu hotovosti pri doručení. Zrýchlite a zjednodušte platenie online aktiváciou platiť Apple a Google Pay a nezabudnite implementovať tieto spôsoby platby aj vo vašej fyzickej lokalite.
Vymeňte bežné jedálne lístky vo svojom obchode za digitálne. Zákazníci môžu napríklad naskenovať QR kód pri stole, aby videli menu bez interakcie s čašníkom.
Menu sa zmení
Vplyv pandémie bude cítiť dlho po jej skončení a môže ovplyvniť aj jednotlivé menu. Cenovo dostupné možnosti, ako sú rodinné jedlá, sú už medzi zákazníkmi veľmi žiadané. Zdieľateľné položky môžu byť menej populárne kvôli zvýšeným obavám zákazníkov o zdravie a hygienu.
Je tiež pravdepodobné, že súpravy jedál na varenie doma budú rásť v popularite ako čerstvá alternatíva k jedlám so sebou.
Menu sa tiež môže zmenšiť, pretože zákazníkom to uľahčuje rozhodovanie o objednávke. Navyše to umožňuje reštaurátorom znížiť výdavky a vyhnúť sa plytvaniu potravinami použitím rovnakých ingrediencií pre niekoľko jedál.
Ako môžete upraviť: Začnite prehodnocovať svoj jedálny lístok, aby ste si zachovali
Zmení sa aj sedenie
Sociálne dištancovanie už nie je novým konceptom a môže v budúcnosti zmeniť preferované spôsoby stravovania zákazníkov. Sedieť blízko iných nie je pre mnohých ľudí príjemné, najmä v interiéri. Okrem toho zdravotné a bezpečnostné predpisy predpisujú dodržiavať minimálnu bezpečnú vzdialenosť medzi stolmi. Nie je žiadnym prekvapením, že spoločné stoly sa môžu stať pre niektoré reštaurácie minulosťou.
Ako môžete upraviť: Už ste si preorganizovali sedenie. Teraz dajte svojim zákazníkom vedieť, že je bezpečné večerať alebo si vyzdvihnúť jedlo vo vašej reštaurácii. Zdieľajte nové plány sedenia na svojej webovej stránke a sociálnych médiách. Máte živý kuchársky pult? Nehanbite sa tým pochváliť: zákazníci sa cítia bezpečnejšie, keď vidia svoje jedlo varené pred ich očami.
Veľké reštauračné siete sa zotavia rýchlejšie
Väčšina veľkých reťazcov reštaurácií si môže dovoliť zostať v biznise dlhšie aj v tomto období krízy. Reťazce rýchleho občerstvenia tiež získavajú viac pozornosti zákazníkov
Ako môžete upraviť: Dajte svojim zákazníkom šancu podporiť vaše podnikanie. Predávajte darčekové karty a povoľte darovanie a zanechanie tipov vo svojom internetovom obchode.
Začnite používať reštauráciu E-commerce Plošina
Tento rok dokázal, že an
Teraz je rad na vás: máte web pre svoju reštauráciu? Ako ho používate? Podeľte sa o svoje skúsenosti a rady s kolegami majiteľmi reštaurácií v komentároch!
- Elektronický obchod pre reštaurácie: Recept na úspešné online objednávanie
- Príklady online stravovacích a reštauračných podnikov Powered by Ecwid
Musieť mať Reštauračný softvér na predaj potravín online- Softvér na správu zásob pre reštaurácie: najpoužívanejšie riešenia
- Aké sú najlepšie reštauračné POS systémy?